[中式食譜] 香茄紫蘇涼麵

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日本茄子 # o+ X' i$ X2 O% b& ?3 z) x5 k8 v+ lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紫蘇梅細麵TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 Q6 w, Q/ x8 T6 S0 i/ A 柴魚醬油 & E3 ^  ~$ r& x. q+ \) b6 c9 S* s過貓、山葵 6 _: g7 B/ |5 b昆布、味醂 8 O0 Q7 O# F' `4 b6 s1 t6 }' y薑末、醬油 # q4 I6 @; e! P3 k# lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。

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- z, S" b, u! x製作方法:
4 p- R) ], K8 m* t! Z& e( T: J: O1.過貓川燙冰鎮撈起備用。 2.茄子用火烤過，泡冰水去皮切段，下平底鍋並加入水、醬油、味醂用小火略煮備用。 3.熱一鍋水，下紫蘇細麵煮約5分撈起冰鎮盛盤備用，並將茄段過貓擺盤。 4.取一水晶碗，將柴魚醬油、山葵泥、薑末混勻再淋上作法3即可。