[中式食譜] 韭黃炸春捲

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叉燒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- K- I0 m6 i- ]1 s" A
馬蹄
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韭黃tvb now,tvbnow,bttvb; ]+ y' h5 a0 {: Y) ?- N, q4 l& q
蝦仁
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. g( y+ G9 o0 Y( Z  e公仔箱論壇鹽、味精
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太白粉水$ p& S' w, Y; `, h' _" J# D
香油、五香粉
2 O" K1 @3 f9 U: O! R: M( S2 p公仔箱論壇A料：麵粉.水1 d, e6 z4 j1 R- V, p0 K$ X
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製作方法: 1.將豬肉、叉燒、香菇切成絲，韭黃切成小段，備用。 2.熱鍋，放入少許油下鍋略炒，加入鹽、味精、糖、蠔油、水100㏄、一起翻炒至水沸，接著用太白粉水勾芡，起鍋放涼後加入韭黃段及香油、五香粉拌勻成餡料。 3.將材料A調勻成麵糊，取一張春捲皮攤平放上約50公克餡料後捲成圓筒狀，接口處以麵糊黏緊，備用。 4.熱160度的油炸鍋，將作法3的春捲放入以中火炸至金黃色，即可撈起。公仔箱論壇9 d+ m/ [1 b* T3 a, R1 C- s; w