[中式食譜] 韭黃炸春捲

hyden

豬肉tvb now,tvbnow,bttvb  A, V; ]' F2 j& j1 ?
叉燒5.39.217.77:8898. T: s2 ]0 p8 R- u0 t
馬蹄
5 _1 m8 J' {( ~& F# ^香菇
0 U1 x! }3 O% Z5 e! D  q! E% |韭黃* J# j/ w& p# s2 F8 z, {
蝦仁
; b2 {  \* S& x( {6 {& J公仔箱論壇春捲皮20張( d: r! ]) V; J: _& `, R! @4 c# M
鹽、味精
. J2 s1 p4 h+ b- ftvb now,tvbnow,bttvb糖、蠔油8 z& K+ e  c, E+ ]8 ?" |
水100㏄
) D9 ^# S& E4 l( E2 f! E" y太白粉水tvb now,tvbnow,bttvb0 d2 J6 t0 x( I$ z! I
香油、五香粉5.39.217.77:8898, K. H) R8 y. r/ e& v8 a& A
A料：麵粉.水TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ `; {0 i2 n0 B7 J. t

5 D- {% r) G: O: n% P$ x

製作方法: 1.將豬肉、叉燒、香菇切成絲，韭黃切成小段，備用。 2.熱鍋，放入少許油下鍋略炒，加入鹽、味精、糖、蠔油、水100㏄、一起翻炒至水沸，接著用太白粉水勾芡，起鍋放涼後加入韭黃段及香油、五香粉拌勻成餡料。 3.將材料A調勻成麵糊，取一張春捲皮攤平放上約50公克餡料後捲成圓筒狀，接口處以麵糊黏緊，備用。 4.熱160度的油炸鍋，將作法3的春捲放入以中火炸至金黃色，即可撈起。tvb now,tvbnow,bttvb( f( P+ z* L9 }6 S