[中式食譜] 韭黃炸春捲

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豬肉
( V( d# Y4 M" b( ]: h" ~tvb now,tvbnow,bttvb叉燒, k  m& k! v5 k8 Q
馬蹄
) c4 @$ E4 h$ p* d* ?. h( E9 X香菇
3 J# w; d; G7 S9 ~0 p0 K& L韭黃
# F$ W5 {$ e* {  j% K) Ytvb now,tvbnow,bttvb蝦仁& N9 Y" X* s( ]2 s2 ], q. w
春捲皮20張. F0 ?/ R& _. [- q5 J- B2 @
鹽、味精TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 |; m: w3 S5 a3 a
糖、蠔油- n. @# n% d! ~! C8 N
水100㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 A4 [+ c9 |0 U* n8 a4 I6 m; [5 ~
太白粉水tvb now,tvbnow,bttvb* v% J4 A, t5 H% t$ y& k8 f/ d3 M
香油、五香粉公仔箱論壇1 L. b+ e9 ?  o9 F# M
A料：麵粉.水
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製作方法: 1.將豬肉、叉燒、香菇切成絲，韭黃切成小段，備用。 2.熱鍋，放入少許油下鍋略炒，加入鹽、味精、糖、蠔油、水100㏄、一起翻炒至水沸，接著用太白粉水勾芡，起鍋放涼後加入韭黃段及香油、五香粉拌勻成餡料。 3.將材料A調勻成麵糊，取一張春捲皮攤平放上約50公克餡料後捲成圓筒狀，接口處以麵糊黏緊，備用。 4.熱160度的油炸鍋，將作法3的春捲放入以中火炸至金黃色，即可撈起。" y' _' G" j- v