[中式食譜] 韭黃炸春捲

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豬肉% G) m4 J0 ^- A+ P
叉燒
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香菇0 X% v3 H+ a; X) W8 _* r# A0 @
韭黃tvb now,tvbnow,bttvb  L$ A& O4 X1 o
蝦仁
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鹽、味精
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水100㏄
5 n, N* l% b) }; H+ VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。太白粉水  N2 t# `# {& @+ s* B2 \; T6 M- j6 Z
香油、五香粉TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 C+ l" R0 R/ i" N% a
A料：麵粉.水
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製作方法: 1.將豬肉、叉燒、香菇切成絲，韭黃切成小段，備用。 2.熱鍋，放入少許油下鍋略炒，加入鹽、味精、糖、蠔油、水100㏄、一起翻炒至水沸，接著用太白粉水勾芡，起鍋放涼後加入韭黃段及香油、五香粉拌勻成餡料。 3.將材料A調勻成麵糊，取一張春捲皮攤平放上約50公克餡料後捲成圓筒狀，接口處以麵糊黏緊，備用。 4.熱160度的油炸鍋，將作法3的春捲放入以中火炸至金黃色，即可撈起。 ) c9 |* U6 f! `  v1 l$ h9 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。