[中式食譜] 韭黃牛肉餛飩

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肥豬肉200g
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韭黃、餛飩皮
5 j. k" g0 k% k調味料：$ r/ U0 X  x- r/ y- O
A：鹽、味精、細糖
# i7 I0 S% Y& zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。B：太白粉、胡椒粉、香油tvb now,tvbnow,bttvb' u& Q" Y1 S% z7 F  g$ ]) @8 T
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製作方法: 公仔箱論壇# q2 s4 G- I9 i# E' w, y; L
1.將蔥、薑一起切碎，韭黃也切碎，備用。 2.牛肉與肥豬肉一起絞碎，備用。 3.取一鋼盆將絞肉放入盆中摔打攪拌至有黏性後，加入鹽、味精、細糖以同一方向攪拌完全均勻後加入蔥薑碎，韭黃末後，備用。 4.均勻將肉餡包裹在餛飩皮上備用。 5.取一油鍋將包好之餛飩下鍋油炸至呈金黃色即可起鍋。