[中式食譜] 韭黃牛肉餛飩

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牛肉400gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, j3 c0 Y7 ?6 h5 B# H! J$ k  M" F
肥豬肉200g
) w, N3 E" e- h蔥、薑5.39.217.77:88988 k, r! p/ n5 G* b
韭黃、餛飩皮tvb now,tvbnow,bttvb5 H5 k3 b! E" Y* c! W( |. @- x9 e
調味料：公仔箱論壇1 R; Z) ^6 L! t" h5 O8 X' M9 l# j
A：鹽、味精、細糖& m* j6 L7 h) Y7 _: w! v* O" @
B：太白粉、胡椒粉、香油
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製作方法: 4 Y6 Q. Z) H) f9 D
1.將蔥、薑一起切碎，韭黃也切碎，備用。 2.牛肉與肥豬肉一起絞碎，備用。 3.取一鋼盆將絞肉放入盆中摔打攪拌至有黏性後，加入鹽、味精、細糖以同一方向攪拌完全均勻後加入蔥薑碎，韭黃末後，備用。 4.均勻將肉餡包裹在餛飩皮上備用。 5.取一油鍋將包好之餛飩下鍋油炸至呈金黃色即可起鍋。