[中式食譜] 韭黃牛肉餛飩

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牛肉400g" A( [3 n) t: b
肥豬肉200g
! f9 B, ?9 I3 B1 e$ v* r; U5 O蔥、薑5.39.217.77:8898  H6 H: Q: u4 `8 c8 v- r4 v1 V( m
韭黃、餛飩皮
; X9 A) c; g% v& D; ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味料：
( `9 u1 T- V- dA：鹽、味精、細糖
. v$ N! r( k0 X# a, o5 Q6 VB：太白粉、胡椒粉、香油6 d$ n7 s" `+ s0 E" `+ o6 w
5.39.217.77:8898* A8 Y" P0 A; p1 n
製作方法: tvb now,tvbnow,bttvb& M3 }# w$ k1 t
1.將蔥、薑一起切碎，韭黃也切碎，備用。 2.牛肉與肥豬肉一起絞碎，備用。 3.取一鋼盆將絞肉放入盆中摔打攪拌至有黏性後，加入鹽、味精、細糖以同一方向攪拌完全均勻後加入蔥薑碎，韭黃末後，備用。 4.均勻將肉餡包裹在餛飩皮上備用。 5.取一油鍋將包好之餛飩下鍋油炸至呈金黃色即可起鍋。