[中式食譜] 韭黃牛肉餛飩

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牛肉400g
3 U+ u* Y8 F1 I3 w  n% U; j肥豬肉200g% z/ b8 ]9 C7 R; u
蔥、薑
' O! z( {. V' |公仔箱論壇韭黃、餛飩皮
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A：鹽、味精、細糖5.39.217.77:88983 g0 Z, u3 t5 z" t7 H! _0 Z
B：太白粉、胡椒粉、香油公仔箱論壇/ T3 x4 {. v/ {1 T
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製作方法:
1 f( G8 c5 g5 @0 J. S- Y+ l! Y公仔箱論壇1.將蔥、薑一起切碎，韭黃也切碎，備用。 2.牛肉與肥豬肉一起絞碎，備用。 3.取一鋼盆將絞肉放入盆中摔打攪拌至有黏性後，加入鹽、味精、細糖以同一方向攪拌完全均勻後加入蔥薑碎，韭黃末後，備用。 4.均勻將肉餡包裹在餛飩皮上備用。 5.取一油鍋將包好之餛飩下鍋油炸至呈金黃色即可起鍋。