柚子茶（圖文攻略版~）; V: d- L% g1 D8 _. X
# n) k$ e6 c2 ~5 q! y 柚子茶
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用料：. B5 E+ u: n& {& `# Z3 l
1、胡柚兩個。4 ^) i5 ~, }7 `$ q
2、冰糖100克。5.39.217.77:8898$ \& C6 O- K j. g7 @+ M8 H4 m
3、蜂蜜300克。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# |) U- B& h2 F, Y# O- {* |! u! m7 H
* I1 H1 y* Q" ?* Z5 s3 T2 [; M# h9 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 做法： t- ^7 Z6 A) V. _2 o" Z! Y e6 U
1、胡柚洗淨後再放入熱水中泡約五分鍾，取出後再進一步清洗。
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2、剝去皮，再撕去柚子上的白衣。' }* h( J7 m+ F) E" |+ w
. o7 E7 o4 e7 S) _) E: j7 K* H A5.39.217.77:8898 3、用小刀片去皮裡面的白瓤。
3 n! Y& N ]" @4 a0 ~ 聽不少人說自己做的柚子茶是苦的，說估計是皮裡的白瓤沒除盡。我這次做時特意嘗了嘗白瓤和皮，白瓤有一定的苦味，但皮更為苦一點，我倒是認為做出的柚子茶有較強的苦味，原因不全在白瓤，皮上那些油泡也是原因之一，所以我處理柚子皮時沒用刮，用片，這樣可以將皮上的油泡片去一些。事實證明我這樣做出來的柚子茶不苦。
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' x2 Z |1 P1 U/ E/ ]( W q; Atvb now,tvbnow,bttvb 4、全部片完。片得夠淨吧：）公仔箱論壇4 t2 I9 z+ H$ B& W( v
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5、將柚子皮切成極細的絲。
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+ F3 c# }9 d# Z, x4 B; _, X 6、除去柚子瓣的筋膜，取出柚子肉。8 v+ I6 k1 m5 x5 v: ^" s
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7、鍋中加200ML水，下冰糖煮化。公仔箱論壇 |- H7 g/ ^ _
) i2 m/ c! P/ e# Y% J! utvb now,tvbnow,bttvb 8、下柚子肉和柚皮絲。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 ^" n [; t$ E
* Q: J* A; E- t& s- j! atvb now,tvbnow,bttvb 9、中火燒沸後改小火煮約三十分鍾至柚子茶看上去發亮（煮時不加蓋）。! F5 \7 x: E3 u! s5 M; I9 E
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10、關火，起鍋盛盆裡晾涼，加入蜂蜜拌勻怒成。
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5 ?7 A7 d" |; Itvb now,tvbnow,bttvb 想喝的時候取出~泡上杯濃郁的柚子茶~好喝~大愛ING
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發表於 2007-11-15 12:08 AM
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