柚子茶（圖文攻略版~）公仔箱論壇& {" c; x: M" k, K* K5 f
$ p- f. ~5 d9 b9 l) W" p4 \ 柚子茶2 D, M0 K' r4 Y) s5 Y9 {
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用料：
, q; v0 r& ~4 ?tvb now,tvbnow,bttvb 1、胡柚兩個。tvb now,tvbnow,bttvb5 ]& `( T( C( Z/ X5 M4 `0 J
2、冰糖100克。
: e4 R& `5 P9 K3 J# w# H 3、蜂蜜300克。
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做法：
4 Y& ~ `) j4 P0 r3 ~/ D( o' m 1、胡柚洗淨後再放入熱水中泡約五分鍾，取出後再進一步清洗。
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2、剝去皮，再撕去柚子上的白衣。+ _# J7 p; i" v. p
9 a3 g5 o u6 j2 }, CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 3、用小刀片去皮裡面的白瓤。公仔箱論壇. V- o8 c# L7 X) k; ]. Z# n; W' D
聽不少人說自己做的柚子茶是苦的，說估計是皮裡的白瓤沒除盡。我這次做時特意嘗了嘗白瓤和皮，白瓤有一定的苦味，但皮更為苦一點，我倒是認為做出的柚子茶有較強的苦味，原因不全在白瓤，皮上那些油泡也是原因之一，所以我處理柚子皮時沒用刮，用片，這樣可以將皮上的油泡片去一些。事實證明我這樣做出來的柚子茶不苦。公仔箱論壇 Y) D$ v8 q6 h5 t+ W
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4、全部片完。片得夠淨吧：）tvb now,tvbnow,bttvb% l% P% Z. o; s5 i, [! {. f* v# y
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5、將柚子皮切成極細的絲。
( n( I" O6 t# D' E3 Y; ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
* I" ] L) e, H" E, x# \ 6、除去柚子瓣的筋膜，取出柚子肉。公仔箱論壇; J6 I! J7 Y/ t/ p$ ]+ _7 p
. v5 X3 j8 L8 U+ U- J5 o公仔箱論壇 7、鍋中加200ML水，下冰糖煮化。
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, Z' P# d# v6 ^! Y9 h/ otvb now,tvbnow,bttvb 8、下柚子肉和柚皮絲。
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. D/ r; \' \0 r8 P$ tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 9、中火燒沸後改小火煮約三十分鍾至柚子茶看上去發亮（煮時不加蓋）。tvb now,tvbnow,bttvb# ~0 m7 ]( i( Y/ O( p6 c' b: z
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10、關火，起鍋盛盆裡晾涼，加入蜂蜜拌勻怒成。
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$ e5 j" b( z: q& @) K# V! x/ m5.39.217.77:8898 想喝的時候取出~泡上杯濃郁的柚子茶~好喝~大愛ING
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發表於 2007-11-15 12:08 AM
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