免洗筷非用不可？ 專家：於熱湯水中浸泡3~5分再用
台北市政府衛生局查驗市售31件免洗餐具，檢測結果18件免洗筷中有6件檢出二氧化硫，檢出率約3成，但皆符合衛生署公告500ppm以下的安全限量規定，另有8件則因標示不符規定，該怎麼用得安心？台北市衛生局指出，若有氣喘或過敏者，建議先在熱湯或熱水中浸泡3至5分鐘，就能有效減少二氧化硫含量。$ X7 L( w6 Q' R9 ?6 l: U
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# B# Z, H! [. O2 t5 _" `1 s {' H2 _tvb now,tvbnow,bttvb台北市衛生局藥物食品管理處長姜郁美指出，這次查驗免洗筷雖有驗出二氧化硫，不過殘留的二氧化硫殘留量介於9.3ppm~27.8ppm，遠低於衛生署公告的500ppm以下，不過，對於有氣喘或過敏史的民眾或兒童，建議避免使用有酸味或顏色過白的免洗筷，在使用前可先在熱湯或熱水中浸泡3~5分鐘，就可有效減少免洗筷中二氧化硫含量。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 y" U$ I% |0 Q4 z! k7 Q
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K2 q8 Z1 X9 x4 |6 k* r: m4 p% Y5.39.217.77:8898此外，使用前亦應注意包裝是否完整，有無破損發霉現象，若發現印刷在包裝內面，或印刷文字距離包裝封口5公分的產品，都表示是不良產品，呼籲民眾不要使用。, q/ ^! B+ G: |7 J2 G
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& v. N: B( M' `) K5.39.217.77:8898姜郁美表示，「免洗餐具」是指一次性使用的餐具，包括紙製、塑膠或其他材質製成的杯、碗、盤、碟或餐盒等，市面上以紙、聚苯乙烯（PS）與聚丙烯（PP）製成的容器較為常見。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& j6 Z. O4 k9 {# I% a9 S
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) `( k3 X! O. k. Jtvb now,tvbnow,bttvb而紙餐具的原料屬於紙質較好的長纖維，通常為了增加防水功能，會在餐具表面塗佈一層PE膠膜或經浸蠟處理(如紙便當、紙餐盤、紙碗及紙杯等)，姜郁美說，表層塗臘者，僅能適用於盛裝40℃以下的冷飲；如為塗佈PE膜者，就可盛裝冷、熱飲品，但也不要放進烤箱烤，以免超過100℃而產生變質。公仔箱論壇8 F* H# d2 [! I) d3 |" c4 }6 Q% o
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* I1 D0 s6 m# I5 U5 S B再者，屬於聚苯乙烯(PS)材質的保麗龍或是白色塑膠免洗杯，也不應盛裝高溫食品，尤其剛起鍋的油炸食品，更不能盛裝含酒精類食品，以免毒物可能釋出，聚丙烯(PP)材質於餐廳常見的粉紅色或白色塑膠免洗餐具及常見的紅色、黑色或白色塑膠便當盒等，雖可耐高溫至120℃，但仍應避免過熱造成容器變形。 |
發表於 2007-10-30 05:34 PM
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