九州霧島，大家可能只知道高千穗牧場同溫泉，但原來這裏暗藏隱世拉麪師傅，炮製一碗碗叉燒拉麪，今次我們就精挑三大特色拉麪店作終極對決，睇吓邊間至好食。
- Y* b6 c1 @, Y& N2 ]雖然開業只有半年，但麪屋よしやす已經打響名堂，除在網上排行榜人氣爆燈，更有多間傳媒排住隊採訪。店主吉岡正智今年 28歲，但已師承多位大師傅，最後獲母親用畢生積蓄資助開店。食材選料方面，他用當地生產的豬肉，肉質較腍身，配合母親調製的湯底，加上溫泉蛋一起食，層次豐富。午市套餐連秘製黑豚肉，將豚肉切成碎粒後，加上鹽粒一起烹調，送飯一流。鎮店之寶是每日限量供應 10客的叉燒炒拉麪，叉燒和油炸大蒜夾在兩塊拉麪餅之中，如漢堡包。由於工序繁複，烹調時間長達半小時，以至每日只供應 10客，吉岡先生指平日未開門就已有食客在門外等候，如果不預早致電預留，真是一客不留。 3 t5 M" j: w, P* G( a) Y% Y! y B
( T ^: Y, ~$ V1 | e放大圖片 tvb now,tvbnow,bttvb% A7 n9 C* i! I4 [! |, w. {6 @
4 ~8 Y+ n0 M3 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。■吉岡先生唔識英文，於是用手機 apps做即時繙譯！
1 s1 r4 ?# i2 }9 y* b公仔箱論壇    公仔箱論壇. F7 P# l; I+ _) y" d& S' Q- y' s
8 R9 h9 j0 V+ u5 F2 E3 R5 |3 L
: Z! j4 C* w9 z l, q6 Ftvb now,tvbnow,bttvb放大圖片
9 U/ S) U! K5 b TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 F6 S, D# T P% x( a7 L
* T$ ?7 D, a8 }# u a) e0 } R' v
0 a2 e" T5 [ P
3 S, [/ s0 R( C5.39.217.77:8898+ W r8 x7 ^" Y, h4 ~/ c
公仔箱論壇3 Z% s- o7 J9 f9 B6 y" n7 w
公仔箱論壇+ k) j0 |) k) V# i9 w
放大圖片 5.39.217.77:8898* { N: U* U$ v( {0 z
9 e# \0 x. K' Z1 Z5 t4 B q5.39.217.77:8898■木無表情的侍應，一見小記舉機，即刻笑到見牙唔見眼。
" \3 c- N/ w3 D+ u+ DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
( F3 } G' D0 A9 }$ r6 H- Q ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
. x: ^' v( S' g; A5 rtvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.77:8898: C9 z7 q U0 K" r, c4 u8 D
放大圖片 公仔箱論壇& N/ s, U F% \
 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 P4 L \; X3 ~1 i) \; [8 q
叉燒炒拉 麪$525.39.217.77:88986 O. h# _4 F; _( n% L' G7 P& z$ K0 A
因吉岡先生每日只可做 10碟，想食要趁早。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 |6 c, {! Y) K* M! Y
公仔箱論壇# v$ X" t! U0 c# T
* {+ ]! r0 J, k* P I公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb) ], C6 ?# P$ M3 U" h C5 O
' n6 w' M1 Z$ x, L, o
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" u! ~* n; ~3 m6 L# u( R' e$ e
' C! _6 Q6 K' G# N( _7 c+ OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇1 K+ s( j) O$ y2 Q# g
放大圖片
4 L- S0 K8 r; m' m3 A; U6 q) x
/ T0 z$ N; e H/ ~& T/ utvb now,tvbnow,bttvb■拉 麪套餐還會送泡菜。5.39.217.77:88980 B# i7 G; h8 Y9 v& k* u
, e0 Z7 c, p; e0 E
6 h' Q% G* i* @6 L3 Jtvb now,tvbnow,bttvb
% l6 Z" H# q9 o放大圖片 tvb now,tvbnow,bttvb& U/ S6 b& `- s, d
 5.39.217.77:88984 n; }& `3 o7 ^, p
■$12可另加一隻溫泉蛋，蛋黃真係溏心。5.39.217.77:8898 v1 _/ k/ L4 U" J( {$ m8 m, B
: Q+ U, G9 z" ytvb now,tvbnow,bttvb
. G( A7 ~2 f- \) d! \, m& w
2 M' O/ K% _/ h" F' X
# h: j" d8 d9 Y: b3 Q% _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb& X* b9 {) K! e4 J8 @: }4 K
) F1 m0 J7 _. i! ttvb now,tvbnow,bttvb
7 c1 e' }* X. d: J; nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。放大圖片
% y$ C8 x- c3 H/ R+ `* S+ E% a8 N$ x
1 A: P3 Z+ d( Z7 O公仔箱論壇■ 麪屋 よ し や す開業只有半年已登上飲食龍虎榜三甲位置。 5.39.217.77:88985 m% A; f& f0 C1 y2 @. ?7 O
" a1 a% X. ^ E" P公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& R: k3 ^$ i, J
* r" V7 @0 C* l4 etvb now,tvbnow,bttvba.麪屋よしやすTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 l' |3 l4 p0 P% N
( ?; O: w% [# t, a9 P; o) g
三代老號重口味 開業 55年放大圖片
+ ? L- ^* w/ L7 V6 H/ f) VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
P) c, E7 u( ^; \+ o, m■所謂童叟無欺，連小朋友都大讚湯底香濃好味。公仔箱論壇+ K }8 t- l8 v
1 J5 r) `& z, ?% w" X) X6 Q
4 c7 M# \# t3 l) V: ^# J5.39.217.77:88985.39.217.77:8898$ k% q( V6 z' l4 I/ z. ]& K& P
在霧島市隨便問人哪間拉麪好食，他們想也不想就答是位於松下醫院對出的シくだ拉麪。店內裝修充滿六十年代風格，基本上由 5歲至 65歲的居民都會幫襯，店內總是人頭湧湧。唔講唔知，麪店已有 55年歷史，老闆池田先生已經是第三代傳人，很多員工從他的父親年代已開始工作。為避免影響衞生，全店採用自動售賣機形式，食客投幣購買餐券後，店長才開始慢慢煮麪，湯底除用豬骨外，還有雞骨、柴魚，味道鮮甜。自家製招牌味噌散發陣陣香氣，且不覺油膩，多達十餘塊薄切叉燒略帶焦味，口感濃郁，加上設有多種份量可供選擇，女仔食中碼就剛剛好。好多食客食完甚至直接買拉麪回家自己煮，一盒 5個只$52，夠晒經濟。
: c- D, |% N3 ?1 N9 m/ e% X5.39.217.77:8898tvb now,tvbnow,bttvb' y8 k& g* V. f' G
放大圖片
: c5 E: A4 U/ h% s, @6 G- E+ u5 ?5.39.217.77:8898
& S% _6 @" I! z0 y' b3 X6 Vtvb now,tvbnow,bttvb■份量分大中小 3種，相中是大碗裝叉燒拉 麪，約$89。tvb now,tvbnow,bttvb2 o% g4 F* f9 C* Y+ g* W
5.39.217.77:8898) q0 i% _( {" S' D: k
tvb now,tvbnow,bttvb6 @$ t( }9 [8 f! l, C& T* ]! ?
/ X) D1 x3 N' _; K3 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。放大圖片
' I; |% g+ `0 T* \, ], k# K 5.39.217.77:8898) x- m7 D ^" Q& [$ ?8 Z
■連冷 麪亦有推出手信版。
- C" H( u- ]& |% A7 g% {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 y! h0 w' h Z% I
! M' T3 W( `# j" f8 V: g5.39.217.77:8898tvb now,tvbnow,bttvb# p0 z1 s: h( }% R- o% _( `5 ]
; G0 {' N, K' E- Q5.39.217.77:8898
O: n& W( d% L$ g5 O5 k* }5 _ S, Rtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ @# O3 C! S& Q9 X! J+ W0 \
3 I% x: N- B- V公仔箱論壇放大圖片 9 M1 I1 ]) p/ \& g5 W! c
( [/ L( H" P& }( s- \ M h2 f■隼人町的 く だ ラ– メ ン，交通方便。
5 C9 c! d W/ A9 T0 ?; y# f$ ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
9 K# s# }& ~* ?$ z5 q z2 o公仔箱論壇
% [) M; l) K" G8 ]7 N
. ?( m$ z4 g0 A* m0 Yb.くだラ–メン公仔箱論壇; e# d4 [" B% o
$ z7 h8 Z# V, ]司機至愛抵食大件 開業 33年放大圖片 5.39.217.77:8898" [8 M' ?: W, T
 tvb now,tvbnow,bttvb9 }& j8 P. @! `) h
■慶 珉拉 麪有成隻手掌咁大的叉燒，幾乎佔據半個碗，約$77。
% n# [* v: u; ]; T+ T3 M. I
5 T* w# _9 F' F. g- T# L" P# \4 L: a9 j2 m5 s, c0 q- [3 G
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: [% c8 w' V& p+ i! \+ F- I
你有無見過成隻手掌咁大的叉燒？慶珉拉麪的叉燒以大見稱，且麪的份量是一般的兩倍，難怪成為貨車司機必食推介。由於鄰近國道及縣道，慶珉拉麪門外設大型停車場供貨車停泊，且由朝開到晚，幾時駕車到來也有熱辣辣的拉麪。雖然舖齡已 33年，但店主仍不時搞搞新意思，定期推出限定拉麪，更有兒童餐，選擇多達 20多款。採訪當日，熟客野村先生便和朋友專程來捧場，還異口同聲大讚湯底味道濃郁，叉燒又夠大塊，真是名副其實的抵食夾大件。還有，由黑豚肉炮製的餃子，表皮香脆，咬落肉汁四溢， 6隻都只$35。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& A! ^. |% I2 f
- v/ W! ]: b6 |: X' a
放大圖片
8 b6 G. x% e% k: z0 c" P( [, C: w* Gtvb now,tvbnow,bttvb
+ m& x* N. X' Q4 ^) Q: k5.39.217.77:8898■司機野村先生（左）最鍾意慶 珉選擇夠多。5.39.217.77:8898; [* }2 ~9 ?* [3 y; y
公仔箱論壇# z' [% Z: s. G( n
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& e2 ?- z$ F `$ |
0 O; V! ^! o9 R& j3 A放大圖片
( `4 t8 O) H2 ]' \ S+ T
) o$ d) J. |2 ^! F公仔箱論壇■黑豚肉餃子肉汁四溢， 6隻約$35。
( V; Q. U( f# J& c tvb now,tvbnow,bttvb' ]+ m" Y) k6 @" L/ b
公仔箱論壇; d8 O6 |. v. k
# F3 H. k% v+ S; ^2 u+ e* B# l8 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' H) ~: `: V6 k( A% S' O3 G' f
7 v+ n6 a' y5 g. M5 E
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 q6 K0 v1 j% i/ G( y
5.39.217.77:88988 ]+ i3 l$ R& B$ [% a3 d
放大圖片
, \6 f; B2 E# M, [; \! O6 l5.39.217.77:8898 # A; ?+ `# w h7 J& v, C3 _" q
■慶 珉門口有大量車位，最啱司機前來搵食。
* T3 `5 M. t: U. i* c公仔箱論壇 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ b7 f' |3 i( I3 u' E8 \
( G7 M" w, w* d) A& G7 [5.39.217.77:8898
" j9 |% D& ]; Q% R$ V# N# xc.慶珉（きょうみん）
5 Q& N9 \# a8 S$ C% v: v) P7 Stvb now,tvbnow,bttvb
1 p! X" `, p& @& }# A5 `, O. |" v5.39.217.77:8898輕量級湯底清新 開業 3年放大圖片 公仔箱論壇, Z$ r: w& }1 @, n2 W+ R2 [
. ?; r0 f3 g/ t! ~* _5.39.217.77:8898■叉燒拉 麪湯底味道清新不濃，份量好啱女生。$78
0 I( e1 h( c. U( r5 _! i2 }2 @: P TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 R% ~$ Y, s) P. k/ b' `9 O& v% _
4 W Q5 l/ `' g公仔箱論壇
. i7 X* N* q. W' X/ NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。湯底太濃不是人人鍾意，因此，鎌倉推出輕量版叉燒拉麪，入口時味噌湯底清新，叉燒份量唔算多，但入口即溶。若嫌食拉麪太 dry，可試試當地特色年糕。主打的年糕及麻糬甜品套餐，有雪糕、紅豆、抹茶蛋糕及鮮果等，原本以為甜到膩，但入口卻感清新，很適合港人乜都想食的慾望。想要傳統一點，凍紅豆湯加年糕的的骰骰，女仔食多幾碗都唔怕肥。另外，每張枱枱面都有星座預測機，冧女一流。
! z' c) v1 m6 J. N) F( x/ T( T% X) N \) t& d, F# I; g
放大圖片 tvb now,tvbnow,bttvb- x+ ~$ |0 l/ g9 J9 o5 ?$ K8 `2 Y* l
 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 a U- ^. E2 H; {! U
■麻糬煙韌有嚼勁，加埋雪糕及抹茶蛋糕，夏日透心凉。約$61
+ ?, r9 X$ l7 x& n2 B+ B NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 ' Z4 F. W* B% w4 H- i9 G( V2 a
7 E8 R* s% `2 j/ B7 h& g# i' L5.39.217.77:88985 C0 \, K" K q
放大圖片 公仔箱論壇& @8 L0 k, Y6 f* E- w4 W Y
/ [- u9 |& l8 G7 L3 a5.39.217.77:8898■身穿和服的侍應會細心問你食啲乜？ Kawaii呢！
; `9 o. O. b2 z5 c: A: J6 F. r公仔箱論壇
' |3 I9 @- ^0 l1 |+ |2 e3 P5.39.217.77:88983 [2 R0 H& r) p
4 G9 Y% t* I1 t, wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
' c# l0 h: k" R% e" V4 `; w) U- G; U" ~
3 ~3 T1 A8 f: H; T! |7 ]5 a) W
放大圖片 ; G' p* ^$ G$ A- R7 y3 m b
: X3 i/ d( ]6 ]1 G; `0 h4 D公仔箱論壇■鎌倉店內店外均古色古香，很有氣氛。
# P( u( g/ [0 L4 }) T8 u
, U9 M2 E( Z0 S9 N7 ~tvb now,tvbnow,bttvb" G8 J# i' i2 K# N7 B- y% N
2 M( O' _7 t6 b# u$ i" zd.町家カフェ太郎茶屋鎌倉 |
發表於 2011-9-26 08:10 AM
| 
