[旅遊資訊] 跟茱姐獨吞長龍薄餅　燶至好味

來到薄餅的發源地拿玻里（ Naples），人人都獨吞一個大薄餅，嘩！好大食呀！但在拿玻里吃薄餅是會上癮的，正如茱莉亞羅拔絲在《再單身遊記》中也和薄餅談戀愛，在最庶民餐廳，愛得不能自拔，不知不覺間把整個吃掉，還想再…… enocore

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 r7 u" ~8 f/ a) A! {) o R
2 p; q6 }) y8 `% S! k0 t' d/ B

- ~& }7 f$ v; g/ @

■傳統的圓頂形烤爐，用柴火來燒，薄餅分半鐘烤好，充滿焦香。5 f9 W: v8 x3 G3 l% ~4 X# I
柴火烤爐　分半鐘搞掂4 W; ]/ h' Z: T" Y; |; y; B
「薄餅即叫即整，麻煩等 20分鐘。」由細到大，以為烤一個薄餅要很久，但在意大利南部拿玻里，薄餅的發源地，全城均用最傳統的柴火烤爐烤薄餅，其實只要分半鐘！

放大圖片

tvb now,tvbnow,bttvb, @! M$ S" x0 ^; g
■《再單身遊記》選址 Da Michele為拍攝地，茱姐在戲中吃得津津有味。
- N, |$ o1 J( H
公仔箱論壇. m8 [9 w$ |0 p2 } Y/ r6 w$ V
5.39.217.77:8898) B2 z' f2 l! P: d1 v
放大圖片 tvb now,tvbnow,bttvb" Q+ H x% h2 E( _6 h& m8 l( W! u) q

■樓高兩層，晚上 9時二樓仍滿座。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 g( }* S# C6 \1 {0 D8 ]2 Y' Z
tvb now,tvbnow,bttvb9 x( V6 X" x/ @

4 u2 y$ v* o1 ~: d Z( h: `8 S) i: P

tvb now,tvbnow,bttvb/ n1 p" }3 K! S% `! [0 ~
餅皮外厚中薄好 Q
來拿玻里的首天是周日，大部份薄餅店都關門，惟這曾被美國雜誌選為世界最美味薄餅的 Pizzeria Trianon，周日仍燈火通明，店子樓高兩層，到了晚上 9時多依然滿座。這家始創於 1923年的 Pizzeria Trianon，保留懷舊的瓷磚與格局，一進門有個圓頂形的烤爐，搓好的餅底掃滿番茄醬後，隨意灑上材料，即鏟入焗爐烤熱，分半鐘即奉客。拿玻里的薄餅特色，外皮厚，中間薄，根據傳統標準，餅底厚度不能超過 3mm，餅底都盡吸番茄醬汁，薄餅較軟身但好 Juicy，咬落又好 Q（煙韌）！薄餅上的材料都隨意亂放，我們習慣地將薄餅細分 8份，「為甚麼我那塊沒有橄欖，唔公平。」當地人都習慣一人獨吞整個薄餅的，要嘆正宗薄餅，請勿斤斤計較。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, E& b9 X* C4 V4 J- p
放大圖片

5.39.217.77:8898& w% H8 P y' k0 g
■鋪滿 Mozzarella芝士再灑上番茄及羅勒，半溶的芝士好香口。
tvb now,tvbnow,bttvb/ b) H! Q$ q/ v, m, z: d# s

tvb now,tvbnow,bttvb3 D" J: ~; O9 l- F* P# c' z
放大圖片

■配有番茄、火腿及橄欖，餅底好軟身，入口好 Juicy。

9 a K- `) _2 N. g; o
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 A0 c" s6 x, ]# ^; R! a* @% r% Q5 q

a.Pizzeria Triano獨沽兩味　薄餅大過碟放大圖片

公仔箱論壇9 e/ U# g4 O3 i4 a
■ Da Michele格局平民， 5pm已坐滿人。

公仔箱論壇. S, ~) u% Y* l$ Y

在拿玻里吃薄餅會上癮的，未到旅程最後一天，也希望吃到全城最美味的薄餅，不過肯定的是拿玻里最好的薄餅都在庶民餐廳，還記得《再單身遊記》中茱莉亞羅拔絲到意大利狂食 Pizza的一幕嗎？拍攝場地就是地踎的 Da Michele。其實電影還未上映前， Da Michele早已被《 Lonely Planet》推介為拿玻里的 Top Pizza，日日未到 6pm已見人龍，連當地人在排隊等候時，都忍不住先外賣一盒，站在店外邊等邊食，怪唔知有排等啦。tvb now,tvbnow,bttvb4 K0 G; M v5 J2 D" {% ]9 G
咁紅，但始創於 1870年的 Da Michele，薄餅仍維持平民價$43起，抵！但老字號總有份堅持，全店只賣 Marinara及 Margherita兩款薄餅，前者有番茄醬汁加羅勒，後者再加上南意 Agerola的 Mozzarella芝士，最多只有這三款材料。所有薄餅都即叫即搓，餅底不規則，餅邊及餅底都烤得燶燶的，賣相好原始，但多了一份焦香，令人回味。

放大圖片 5.39.217.77:8898& p" ]+ y4 v' u+ b0 m( o6 X) q

3 h, g# k E8 p3 k, x8 o
■新鮮出爐的 Margherita， Mozzarella芝士與醬汁還像熔岩般起伏。5.39.217.77:8898! S6 d9 x# S1 m7 q

4 o% E) s% t: ]

放大圖片 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 F8 a8 ~9 V/ f# i0 a0 Z, o

公仔箱論壇0 I% g, ~4 x) [
■鋪滿番茄醬汁的 Marinara，餅皮烤得燶燶的，多一份焦香。
公仔箱論壇$ f) ^# d$ a7 k. W* Z

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; r- _4 v7 i. `( g0 W7 Z* f* \
5.39.217.77:88982 w/ f# Q) ^. L

公仔箱論壇( M8 E6 a$ O( \4 b' [2 }
5.39.217.77:88981 q* i/ x9 s% \& A8 }) F
b.Da Michele索汁超闊長通心粉放大圖片公仔箱論壇5 |! V: G$ f7 k# C3 p1 @4 i( k" h

■晚餐以半自助餐形式，長枱上放滿地道前菜任食。5.39.217.77:8898: E8 [& L+ d" e" } ~
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: {( W u$ x0 O' R# S

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 A3 g* G* y3 ]( a+ a
意大利的美食，除了薄餅，還有意粉。意大利每個地區都有自家的意粉種類及烹調方法，如北部愛吃新鮮手製意粉，但南部則較常吃乾意粉，原來我們常吃的細長 Spaghetti也是源自拿玻里。
薄餅店旁邊的小餐館 Mattozzi Ristorante，便點選一碟小八爪魚意粉，看似沒有醬汁，但質感 Al Dente，好有嚼感，再配以新鮮墨魚仔，一咬爆汁。老闆推介拿玻里特色長通粉 Paccheri，它比一般的長通粉還要闊，大大一塊沾滿橄欖油及醬汁，味道更香濃。這餐廳的晚餐以半自助形式供應，前菜如水牛芝士、番茄及蔬菜等任吃，還有多款意大利葡萄酒選擇。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; N' ~9 E/ N0 f5 e6 G, m% T, ?
5.39.217.77:8898) L9 O+ f3 {1 V2 i
放大圖片

■特闊的長通粉 Paccheri，索汁更濃味。5.39.217.77:8898( n. m. N) K8 v' ^8 M Y
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! r& Q. U; \- M* c$ a- g* P

5.39.217.77:88989 x' r6 d* h% B9 j( B# W3 c1 R
放大圖片公仔箱論壇7 ]& d! P) R' u! ]* Q3 @

5.39.217.77:88987 [; b6 p+ b- u8 s0 J+ e
■新鮮墨魚仔爆汁好爽口，意粉煮得剛剛好， Al Dente！TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 Q' h8 x x7 @4 O; Q0 e" Q

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% c- a/ N0 H# U2 E8 K, \

5.39.217.77:8898% p. O. \1 W5 @5 p
" ]+ L; B/ n. I

c. Mattozzi Ristorante型格設計玩 Fusion放大圖片

公仔箱論壇. W8 a$ Z& `; u7 R, J
■酸櫻桃芝士蛋糕配青檸雪糕。$106公仔箱論壇6 W$ K7 U3 W9 B* n! J% A+ P

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 k* G( L: n+ B! a

拿玻里雖是南意的美食之都，但同時也有罪惡之城之名，黑幫橫行，舊城區及火車站更是人流複雜，所以選擇住宿，最好遠離火車站，而靠於碼頭及海邊的更有截然不同的風景。
Romeo Hotel是 Design Hotels成員之一，由東京著名建築師 Kenzo Tange操刀設計，外牆便有如波浪，將靠海的感覺一直延伸至室內。酒店的最大特色是收集了各地的特色家具，地下的大堂就如展示廳，日本武士盔甲與 Designer Chair同場，不過房間的設計以回歸簡約線條以及適舒為主。
酒店的頂樓有 Il Comandante餐廳，同時可看到舊城區及海邊兩個截然不同的風景，由年輕大廚 Andrea Aprea主理，以南意的傳統食材作根本，再加以改良，賣相精緻滿有創意。

放大圖片公仔箱論壇6 m/ H$ B8 u6 n

■酒店大堂放有桌球枱、象棋，同雜誌。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" \/ t1 ^ f, a6 w B* u! c" A
4 b3 ]0 a7 q9 M: e* h+ r3 i% }3 l7 _

放大圖片

公仔箱論壇3 M, v$ V' O( B! l% D
■天台設有個 Infinity Pool，面對碼頭海景。
公仔箱論壇0 x. p+ o, N+ q+ @4 R8 j4 U

j7 ~: \3 @$ F
, A- o# C9 d; G
公仔箱論壇# A" `8 N+ |% U& m1 x
公仔箱論壇$ W: X0 ~* C$ Z
公仔箱論壇; Q* D/ o2 }* e
d.Romeo Hotel

1 評分次數

我很贊同您的發帖/回覆！ TVB + 10 元 功勳 + 10 點

civicboy1969

收藏分享評分

回復引用

訂閱 TOP

返回列表

[旅遊資訊] 跟茱姐獨吞長龍薄餅 燶至好味

[旅遊資訊] 跟茱姐獨吞長龍薄餅　燶至好味