[美食介紹] May姐搬新竇 少甜蛋糕登場

d82622

近幾年，蛋糕熱潮有增無減，由城中美女、名媛、甜品大師所開的高級餅店先後登場，各有賣點，也各有捧場客。資深傳媒人May Fung上年開設的曲奇餅店May's Cookies最近搬新竇，繼續大賣多款招牌曲奇餅之餘，更推出多款新口味低糖蛋糕和波波曲奇餅，怕甜怕肥的粉絲又可買多啲、食多啲。
7 i0 S2 Y# I2 V' U公仔箱論壇低糖多層次蛋糕新店位於灣仔船街與皇后大道東交界，地方雖然較灣仔進教圍的舊店小，但更就腳。May更為新店鑽研了多款全新蛋糕食譜，做法以極少糖、少牛油和注重食材原味為大前提；在造型上，更講究層次感和豐富口感。像充滿東南亞風味的Green Goddess，由招牌的斑蘭雪芳蛋糕演變過來，蛋糕有4層，中間有香滑的椰子慕絲和椰青肉粒，椰香與斑蘭香味好夾，口感亦層層疊。我的心水是香橙朱古力芝士蛋糕，用法國朱古力名牌Valrhona 66%可可成分濃朱古力炮製，無論朱古力慕絲、薄片、曲奇餅底和芝士蛋糕都是少糖版本，味道不太甜，朱古力甘味反而更突出。足料又經精心鑽研的新品，Size較一般餅店的大，價錢也較貴，不過女生們一聽「少甜少糖」4個字，無不心甘命抵！
9 g- O1 q2 l. y! cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。[tr][/tr]

店子不算大，內有飾櫃陳列各式蛋糕，琳瑯滿目。 ' d: `6 O8 `0 b) y" sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。

Pink Lady（約2磅）$328 特價$2985.39.217.77:88982 Q1 G, b3 @* C2 I8 C 迷人的粉紅色是女孩子最愛，慕絲用淡忌廉混合新鮮士多啤梨製成，沒半點糖分，充滿果香。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 j( p3 r4 H" k8 x+ P  n7 m) D) [! g

波波曲奇$50/100克 6 j  u& q9 a: T( [5.39.217.77:8898有特濃朱古力、杏仁及榛子3款口味，都是用無蛋麵糰製成，吃起來夠晒鬆化。 3 E% e& j1 G! K9 B5 @& g9 a  x

5.39.217.77:8898( D  G7 A7 V' @& k3 E
撰文：褚愛琪　
" X1 ^8 ^) m% F: r6 R& K+ H& ]6 @tvb now,tvbnow,bttvb

香橙朱古力芝士蛋糕$56 \" Z; ]% f& J2 E, G$ ?& I) qtvb now,tvbnow,bttvb芝士蛋糕加了香橙肉，入口不但有橙香，還有不同層次的朱古力味道，好香滑。 # g5 \( F1 G/ ^' N. Y$ U) j4 Q公仔箱論壇

白朱古力芝士餅$56 9 \' m7 F# h  d8 M( j- h6 R# F/ e5 A無糖的芝士餅，只吃到白朱古力的香甜。芝士由忌廉芝士及茅屋芝士混合而成，又香又 6 e$ {2 ]  K3 M  G6 Q5 i! l2 V