太陽能唔一定慳TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" Q Z; t' A( e3 e9 T
太陽能是一個不可多得的能源，今次我們介紹的當然不會是太陽能電筒，馬灣公園近來大搞新意，購入了太陽能煮食爐，讓大家可以一邊煮食一邊親親大自然！老老實實，我是典型港人，即時想問這個太陽能煮食爐是否可省電，省回電費，我喜歡日本發明家滝沢本春先生的老實：「這太陽能煮食爐不能幫都市人省許多電，在日本，此爐用作環保教育，教育學生善用可再生能源，愛護環境。其實在一些發展中國家，像印度、中國等，當地居民早已活用太陽能，這已不是省電問題，而是落後得沒電用，太陽能便成了好幫手。」 7 E1 e7 j/ \8 t0 x" _& Z
8 @* b3 ` U* f$ I戴黑超擋紫外光放大圖片
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■日本發明家 滝沢本春話，煮食時要戴黑超以防紫外線傷眼。# t) `" C0 {0 `' A" \
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滝沢先生的太陽能煮食爐呈鑊形天線狀，將爐面對着太陽光線，再反射到中間的一個焦點，對準煮食用具，便可烹煮食物！要求滝沢先生示範，只見他戴起黑超，扮型影相？「用這個爐必須先戴黑超，不然強烈的紫外光會傷害眼睛！」怎樣知道陽光是否對準爐面，原來爐邊有一根釘來探測太陽，只要它沒有影子，就代表焦點正對着煮食煲。以為晴天實無走雞，原來天色也有影響，若天空呈白色，即代表水蒸氣多，太陽光線被阻隔，影響爐的火力。最好的烹煮時間是沒那麼多雲的藍天，最好在 10am-2pm陽光最猛烈時段。基本上，除炸外，此爐蒸煎炒樣樣皆能，細爐可達約 205℃火力，相對家用煮食的細火；大爐約 345℃火力，好比家中的中火。
. m; N: O0 [: L: `2 z$ |tvb now,tvbnow,bttvb以後終於可以對住郊外大玩煮飯仔，而這個太陽能套餐，每小時盛惠$150，並有即食麪、中式點心、蒸餾水及爆穀供應，睇住爆穀爆出來，小朋友一定好開心。 5.39.217.77:88986 B! g8 X5 h- v1 r) v
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0 E; n1 ~, o3 w: _0 `' f7 d0 @公仔箱論壇■印度人早早已懂活用太陽能，原因不是省電，而是窮得沒電用。
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! h2 ]# c1 d( o$ M9 Q% U公仔箱論壇放大圖片 公仔箱論壇4 t9 w6 K! C! X8 O8 S; O
. E, v$ ]2 V$ p% o■細大爐火力分別可達 205℃及 345℃，相等於煮食爐的細火及中火。# {( Q/ F, d$ V1 Z% d$ l0 X% k. v* t
1 \- a, _8 j% G _; ?" `* j3 F jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! v( i6 y. ~! O7 y1 P) j: N4 O
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# v# X& X) {+ hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。點樣生火？5.39.217.77:88986 Q' v6 J ~" j
■將爐面對着太陽光線，聚焦後對準廚具即可！
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0 |8 a2 P. F3 r. m/ r4 Z5.39.217.77:8898點知對正陽光？
! H+ t* D3 ]; G) l5 h3 o2 ?9 X i■探測太陽的釘有影代表爐非面正太陽，火力大減。
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香辣雞翼放大圖片
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/ m6 K- l3 _0 u) W7 l& @6 ytvb now,tvbnow,bttvb煎雞翼看似是普遍的菜式，沒甚麼技巧可言，因為醃料才是其靈魂，這個雞翼十分惹味，加上陣陣酒香，真的令人愛不釋「口」。 tvb now,tvbnow,bttvb9 [( ~' R4 p2 `& U" s2 e7 f- g
4 o5 D0 O7 r* s材料雞翼 9隻
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醃料：泰式雞醬 4 1/2湯匙、雞粉/生抽/米酒各 1茶匙、鹽半茶匙、水 50毫升、洋葱碎 75克、蒜茸半湯匙、黑椒碎適量
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' ^1 T8 ~2 f6 X) X" Q/ {4 {: ]* l公仔箱論壇做法
3 ^9 q3 u* o! W0 m1.雞翼以泰式雞醬、雞粉、生抽、米酒、鹽、水、洋葱碎、蒜茸、黑椒碎醃 1小時。
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j' t; J- } F$ b1 @2.燒熱鑊下油，下雞翼煎至金黃，冚下蓋焗 3至 4分鐘。
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: o2 o8 [: N7 E. u& \tvb now,tvbnow,bttvb3.打開蓋反轉雞翼煎香另一面，冚蓋焗 5分鐘，煎焗至熟透即成。 ) t3 y+ r2 Q, Q0 V; t, f5 F- M
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) \1 e/ y! i+ h( L) l; W" c: Jtvb now,tvbnow,bttvb放大圖片 ) g7 m" Z% v( z! y% T& ]8 g& \
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煎完一定要焗，咁先會熟！
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, l$ T& T- F: L: j9 X* R7 ]煎雞翼時，可先煎香雞翼面，因為剛剛煎的時候，油比較純淨，煎出來會比較金黃，上碟時賣相會更佳。
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: s. F) M- D% q7 e) Q4 itvb now,tvbnow,bttvb香草雞肉伴蜜桃莎莎放大圖片
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雞肉和水果是個極佳的配搭，香草把雞肉的鮮味提升，加上清甜的蜜桃，一啖雞肉伴着蜜桃，十分 Fresh，不油膩之餘又開胃。 公仔箱論壇0 ^; R3 L" V) t/ c
& r. p# L( Z# Z材料雞肉（去皮切粒） 1件
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" W$ v" [8 [- f0 S* [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醃料：迷迭香 1/3茶匙、紅椒（去籽切碎） 1隻、檸檬汁/生抽/蒜茸/薑茸/糖各 1/2湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# Y" v6 q, ^. F* b+ U3 z- A
6 s+ ?0 F# K8 V6 a' U/ q, w蜜桃莎莎汁：蜜桃（切粒） 3個、甜紅椒（切碎）/洋葱（切碎） 1/5個、青檸汁 1/3茶匙、葱/鹽適量
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做法放大圖片
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1.雞肉以迷迭香、紅椒、檸檬汁、生抽、蒜茸、薑茸、糖略醃。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; H) Q" ]% t8 [9 N/ @+ C4 U* q5 W
3 X0 A4 z( g, n5.39.217.77:88982.洋葱碎中加青檸汁略拌，放紅椒、葱、鹽拌勻，最後下蜜桃拌成莎莎汁，備用。
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+ N4 V' W \8 K! l7 @/ M5.39.217.77:88983.燒熱鑊下油，下雞肉煎香，冚下蓋焗至熟透，上碟，淋上蜜桃莎莎汁即成。 |
發表於 2011-9-8 05:45 AM
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