太陽能唔一定慳
. j" ~: g8 l( J5 A! F4 ]+ T公仔箱論壇太陽能是一個不可多得的能源，今次我們介紹的當然不會是太陽能電筒，馬灣公園近來大搞新意，購入了太陽能煮食爐，讓大家可以一邊煮食一邊親親大自然！老老實實，我是典型港人，即時想問這個太陽能煮食爐是否可省電，省回電費，我喜歡日本發明家滝沢本春先生的老實：「這太陽能煮食爐不能幫都市人省許多電，在日本，此爐用作環保教育，教育學生善用可再生能源，愛護環境。其實在一些發展中國家，像印度、中國等，當地居民早已活用太陽能，這已不是省電問題，而是落後得沒電用，太陽能便成了好幫手。」 C. m7 B/ I, g6 O/ Z8 Z
" Q Z) s$ A/ y: ] l- o戴黑超擋紫外光放大圖片
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# N7 _ h ]& O; Y( J" Wtvb now,tvbnow,bttvb■日本發明家 滝沢本春話，煮食時要戴黑超以防紫外線傷眼。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 P9 D0 W$ a: Q6 |2 x' l* l0 v
 
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滝沢先生的太陽能煮食爐呈鑊形天線狀，將爐面對着太陽光線，再反射到中間的一個焦點，對準煮食用具，便可烹煮食物！要求滝沢先生示範，只見他戴起黑超，扮型影相？「用這個爐必須先戴黑超，不然強烈的紫外光會傷害眼睛！」怎樣知道陽光是否對準爐面，原來爐邊有一根釘來探測太陽，只要它沒有影子，就代表焦點正對着煮食煲。以為晴天實無走雞，原來天色也有影響，若天空呈白色，即代表水蒸氣多，太陽光線被阻隔，影響爐的火力。最好的烹煮時間是沒那麼多雲的藍天，最好在 10am-2pm陽光最猛烈時段。基本上，除炸外，此爐蒸煎炒樣樣皆能，細爐可達約 205℃火力，相對家用煮食的細火；大爐約 345℃火力，好比家中的中火。
. M/ e0 [7 x" u. I+ k# m! M4 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。以後終於可以對住郊外大玩煮飯仔，而這個太陽能套餐，每小時盛惠$150，並有即食麪、中式點心、蒸餾水及爆穀供應，睇住爆穀爆出來，小朋友一定好開心。 5.39.217.77:8898. w6 E- |, S+ J: o$ V
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■印度人早早已懂活用太陽能，原因不是省電，而是窮得沒電用。2 O7 ?. N0 H) t/ k1 ?) g' S, f
2 R- @& L- {, z7 [4 a, fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ e$ ]. y8 Q# Q4 u* q
/ ?" G$ @2 K/ MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。放大圖片 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ a# R0 h1 q |) M
# t3 | Y" ?7 U' x5.39.217.77:8898■細大爐火力分別可達 205℃及 345℃，相等於煮食爐的細火及中火。3 @: ^3 p4 C& }( b* |! N0 Z: [9 z1 A
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7 D$ ]. f: f$ B6 h7 {2 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。點樣生火？tvb now,tvbnow,bttvb6 }: \. Q$ w2 c. O0 L7 U! u- K( h
■將爐面對着太陽光線，聚焦後對準廚具即可！公仔箱論壇+ {' O5 b+ x) G X
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7 e& z; ?# i7 X6 `tvb now,tvbnow,bttvb點知對正陽光？TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ f& |+ S8 Q1 {6 H2 O
■探測太陽的釘有影代表爐非面正太陽，火力大減。5.39.217.77:8898. w) W* v% G8 G) T2 a; ]- m" T
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香辣雞翼放大圖片
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7 X7 c. Z4 T: I* b& ~4 d: k, L煎雞翼看似是普遍的菜式，沒甚麼技巧可言，因為醃料才是其靈魂，這個雞翼十分惹味，加上陣陣酒香，真的令人愛不釋「口」。
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材料雞翼 9隻* y7 Z8 ~. F7 g8 _- t+ _8 l
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醃料：泰式雞醬 4 1/2湯匙、雞粉/生抽/米酒各 1茶匙、鹽半茶匙、水 50毫升、洋葱碎 75克、蒜茸半湯匙、黑椒碎適量
( k, P1 ?2 C- I+ f. I2 T) LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb2 L0 C" T; R4 H3 U6 b/ |0 z. |
做法
- o$ c& K% q: j8 A& C% ^5.39.217.77:88981.雞翼以泰式雞醬、雞粉、生抽、米酒、鹽、水、洋葱碎、蒜茸、黑椒碎醃 1小時。
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2.燒熱鑊下油，下雞翼煎至金黃，冚下蓋焗 3至 4分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 g6 E+ [' F4 k8 X2 y5 ^ n, y
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3.打開蓋反轉雞翼煎香另一面，冚蓋焗 5分鐘，煎焗至熟透即成。 / k2 `8 f% W2 g5 V: {& L
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煎完一定要焗，咁先會熟！公仔箱論壇7 ]5 \7 ^$ }$ q% b! K
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煎雞翼時，可先煎香雞翼面，因為剛剛煎的時候，油比較純淨，煎出來會比較金黃，上碟時賣相會更佳。 & t! o, Y9 B% }9 P" a: {+ ?! W0 ]7 f
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香草雞肉伴蜜桃莎莎放大圖片 / C6 K( F+ l& |
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雞肉和水果是個極佳的配搭，香草把雞肉的鮮味提升，加上清甜的蜜桃，一啖雞肉伴着蜜桃，十分 Fresh，不油膩之餘又開胃。
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. |0 l# y6 `/ S# E; R. G" m, d1 h F+ \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料雞肉（去皮切粒） 1件/ I- c: ]& r' H' _& @2 A* y: {
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醃料：迷迭香 1/3茶匙、紅椒（去籽切碎） 1隻、檸檬汁/生抽/蒜茸/薑茸/糖各 1/2湯匙
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蜜桃莎莎汁：蜜桃（切粒） 3個、甜紅椒（切碎）/洋葱（切碎） 1/5個、青檸汁 1/3茶匙、葱/鹽適量
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做法放大圖片 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 O- M: J( o+ p9 G/ F2 z/ C3 c
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1.雞肉以迷迭香、紅椒、檸檬汁、生抽、蒜茸、薑茸、糖略醃。
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2.洋葱碎中加青檸汁略拌，放紅椒、葱、鹽拌勻，最後下蜜桃拌成莎莎汁，備用。
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發表於 2011-9-8 05:45 AM
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