d82622

中級武將

Rank: 8 Rank: 8

1^#

打印

字體大小: tT

發表於 2011-9-7 06:08 AM | 顯示全部帖子

[旅遊資訊] 魚蝦蟹駁上岸　搶撐筲箕氹氹轉

晨早 5點，由 Eagle帶領，無惡不作的港記飛車隊一行七、八人，騎住（由管家駕駛的）電單車，向着朝陽，越過一片田園及魚池，浩浩蕩蕩地向遍地魚蝦蟹的港口出發！做乜咁早飛車？趕買餸囉！7 Q' l, C1 J- {4 |

搶魚蝦蟹@碼頭
晨早飛車咁大膽？實情我們有酒店總廚 Briony撐腰，要去鄰近的 DongDa歸仁市買餸。電單車越過又長又顛簸的小木橋，兩邊稻田、鹽田與魚塘滿是山的倒影。左彎右劈， 15分鐘左右飄到小碼頭，好爽哦！這裏的家庭主婦、餐廳廚師、一家大細都會湧到碼頭去。漁船大抵 4時許就到碼頭來，將捕到的魚一古腦兒撒在地上任揀， 8時多就收拾好揚長而去。買餸是澳洲籍 Briony每朝例行工作，「這裏的海鮮好便宜，好多在澳洲賣好貴的海鮮，這裏是倒得滿地的便宜貨！特別是龍蝦、鯕鰍，牠們是澳洲的高級品呢，這裏每條只$60！」真的，放眼望去，新鮮小蟹與海螺山堆得半個人高，你隨便拿個筲箕蹲地上任揀，白飯魚、沙甸魚，小鯊魚、石斑等混雜其中。除了賣魚，這裏還是個巨型百貨市集，不只有衫褲鞋襪，還有爆穀、自家製雪條、糖水等。

放大圖片 8 v1 T7 \, ?. _5 E# L8 S' s

■除了竹通船外，還有裝了腳踏摩打的小扁船在碼頭穿梭。公仔箱論壇% B& K+ i$ h4 X4 E9 h: _
5.39.217.77:8898# R. n( X1 I( m z. z! \, q
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' [$ N. A7 P6 J$ q

放大圖片 ; C8 h! Z" F7 I+ E3 w

! [: {  H* {/ _/ w' b' @) T
■這時候太陽才慢慢升上水平線。

5.39.217.77:8898  f( n1 F) D- o. p; X; d. W' `
  m3 i7 G( B' B: q% c

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& y* [5 u; j' ?/ X

放大圖片 5.39.217.77:8898! O, z- z: E/ h, G2 u' ?/ Z

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 }+ o- p* @* w+ Q
■鳴謝嬸嬸借出餸籃影相！5.39.217.77:8898: J6 I- C! x# y" n% @- `
tvb now,tvbnow,bttvb# ~( N8 H% Y; \: E0 p$ |+ X+ f

tvb now,tvbnow,bttvb3 N. @, J: \2 M; r; J+ q
放大圖片

! b x5 m* C; Y# ^
■狗仔口罩，騎電單車專用好可愛！約$11個。5.39.217.77:8898% |1 ~0 j6 b$ c
tvb now,tvbnow,bttvb; z+ T X |( ^4 G+ n

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) C9 Z! G8 Y5 h4 `; E
5.39.217.77:8898- A2 j& `% J% V
0 p- b8 Y( f! [! e
放大圖片 , w/ L% Y9 _! i$ ?# k) E

3 j, f* b. K+ s( j6 Z+ _; ?, Y9 \
■沿路穿過魚塘、民家小徑，跟在家的村民打招呼呢！

* O9 W/ b3 H, i2 l
放大圖片公仔箱論壇2 s3 J" {! K9 e F

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" r# |. U! T8 y/ G+ f1 _# B
■成座山一樣的新鮮小蟹才每斤$60呢！
tvb now,tvbnow,bttvb0 w0 O" ^5 q) `6 E. k* K

公仔箱論壇' Q" @, s% M! A+ k: g% \- |+ }. T

' O% S& Q O0 x4 k4 R8 j( d
公仔箱論壇: L0 [# m6 i1 l' p1 a

搶船扒@筲箕接駁船放大圖片 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& ^$ F! v3 ]/ p4 t" S6 N, [" u

7 o. D( N) C `5 Y' j h8 a( }
■後由漁民載我們遊河，明明話只可坐 5個人，點解變成 7個 o架? ! d- [6 M+ }2 I
+ x* E- s0 C' v# u4 y

這個圓碌碌、像兜一樣的小艇越南文叫「通」，又叫竹通船，竹子編的船身外塗了柏油防漏水。因為這裏的海岸太淺水，船不能泊岸，就靠它們作為駁艇，將魚穫運到岸上。漁民們一個個站在兜上，兩手輕鬆的搖，好快就飄到岸邊來！估不到「扒筲箕」，居然飄出一身型英帥氣！我又試呀！由幾個漁民扶着艇邊， Eagle爬上艇抱着船槳，本來沒人的小碼頭突然聚滿了人潮看她點死！因為沒有船底的龍骨，船看似平穩，搖起來卻可隨時反艇！站穩陣腳，鼓起勇氣，扒吧！怎麼原地旋轉？「向前扒！向前扒啦！」司機提示。但只要往左扒，便左轉；向右扒，便右轉，筲箕變了原地轉的「咖啡杯」！司機笑到掩住臉搖搖頭，搞得漁民同圍觀者勁笑！ * ~* U, v$ s+ T' s" {& ?& Q
3 A) {. Y* ^ H) g+ C2 q
影相嚇細路@早餐檔放大圖片 ( |* |- ?% E/ o9 m- g$ ~

■極不願上鏡的小孩，前面那杯冰凍鹹柑桔好解渴。每杯約$4TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, S! @& o' B2 M. q

魚市場旁是一列排開的早餐檔。記者們總是「相機怪」，一見小朋友就扮晒親切四萬咁口地想影張可愛相。爸媽們順勢推她要她笑：「嗚……」對唔住！喊喇，收機呀！下一檔阿姨又推阿仔出來補上，笑吓啦！又躲到媽媽身後！所到之處都被小朋友「咪埋嚟呀」的眼神到實，罪孽呀！公仔箱論壇# U( P* P/ M0 a
5.39.217.77:88981 o1 N9 K3 e, N% Z& V& [, M n6 N
早餐三寶7 `- i E9 \# J/ L+ p
第一寶：滴漏咖啡放大圖片

■城裏有好多咖啡室，佈置得像中式小花園。

5.39.217.77:8898( _0 B7 V$ m1 ?- l8 s
8 ^- {, X3 x$ S
越南人晨早招魂必備，乃是一杯滴漏咖啡，在歸仁尤甚，基本上人人家裏必備。那個擺在咖啡杯上的滴漏杯只售$7.8（ 1美元）一個。其實就是先在杯子裏放煉奶，再讓咖啡在滴漏杯上慢慢滴下來，注滿了才喝。平時我們喝杯咖啡最緊要快，看着那慢慢滴落聚積的咖啡，我心急又躁：「坐咁耐，夠唔夠時間影埋其他景點 o架！」到同咖啡室老闆一齊篤波，同個樣似周潤發的酒店主人影賭神相……一 hea就是一個鐘。只是唞了１小時，大家玩得開心親近了許多，原來會令咖啡喝起來特別甜。

放大圖片 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# s2 \2 S6 l; e8 b U, f

■精美點心同正宗法式酥餅，是由酒店做好帶來！5.39.217.77:88987 O7 j. V2 W1 d2 j% J: Q

公仔箱論壇 w5 ~- }) S" i$ C& H# n
放大圖片公仔箱論壇' h9 l$ f% f( L+ @0 H1 P2 x

■味道好濃又香甜的咖啡，越南人一日飲 3、 4杯！每杯約$5

5.39.217.77:8898$ b" e) H0 B7 v' Q4 q

公仔箱論壇& J: p; m7 K8 X$ Z }( W

第二寶：米餅荷包蛋拿着咖啡過對面檔，有煎餅食。清新些有米漿煎餅，上面放 8、 9條芽菜幾粒肉碎，捲起來就是一餐，盛惠$3；想加隻蛋同煎就要$5。 4 n4 l# v b9 K \' z2 l

放大圖片

5.39.217.77:8898. A G+ E2 X; c# D
■大嬸做的米餅荷包蛋又香又好味。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 b3 p2 s: w$ q8 w2 C( Y- y8 \" n7 N
公仔箱論壇5 R8 b2 q% q+ Z% C5 u

tvb now,tvbnow,bttvb8 T% s0 |! I0 t) }1 m) d! X
放大圖片 tvb now,tvbnow,bttvb+ q: g/ j5 `& J' a, J- {

公仔箱論壇: `7 R6 k5 l4 @, ^# d/ c
5 V% z( T9 z& R1 h5 ^8 W# K
; P0 \6 \& j9 S2 Z

tvb now,tvbnow,bttvb2 I4 d/ @+ @; ~% S; t. O6 v

第三寶：雜菜@法式炭烤豬仔包放大圖片 tvb now,tvbnow,bttvb9 G; [1 ^ E# A$ Y

+ v: J4 M* w" d6 E2 B7 c
■炭烤豬仔包的餡檔檔不同，好有驚喜。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( j1 `. ]$ \8 J' K! f5 a  f& ^) n+ P
* y: ]/ J# l2 R! S: P9 m; Y# p
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, f+ r  r6 r2 t
6 P3 V& s6 q3 I
在地踎街市裏，嘆個優雅法式風情。法國人留下的豬仔包自不可少，越南人還用炭火將皮烤得更脆，塗上煉奶牛油，塞入米粉生菜芽菜肉碎蛋絲等不同組合，檔檔新款，約$8-$10。

易容搞亂檔@米紙工房7 {+ g0 G9 Z& E7 j  ~5 `
踩完場搞了一鑊泡，一車人食了早餐拍拍屁股又走。走過一整片的荷花池，然後是翠綠平整的稻田，一身越南奧黛 look的 Eagle：「我要融入本土生活，易容越南姑娘做米紙，回饋社會！」米是越南人的主食，特別是能變成百樣菜餚，薄薄的米紙。許多農民都兼做米紙來賣，像米紙工房的 BihnThanh，一家幾口全力做米紙。調好的米漿，利落地塗滿火熱圓盤，再以長竹籤挑起放上會轉的竹架子，一天做六、七百片賺幾十元補家計。除了蒸籠同火爐熱了點，烈日下曬米紙熱了點，鋪滿米紙的竹架重了點外，其工藝要的是三分速度兩分忍耐同五分溫柔。甜度決定等候時間，像個地道越南人般邊聊邊等，當我花 1小時把香滑的越式咖啡喝至一滴不漏時，我知道自己的香港急性子病已暫時痊癒。公仔箱論壇) H0 l# ?  K' F8 C; Z+ l7 K4 O2 o) X

放大圖片

+ p4 |( E" o# w; p% ^6 F
■廣闊的荷花田，讓他們去採蓮藕與蓮子。5.39.217.77:8898& R9 t( ~4 x. x
9 n: ?3 R2 W0 L
公仔箱論壇+ C8 t1 m3 M; v
! j D/ `+ M8 L$ Q: P$ e# U' M) L, b, x
放大圖片公仔箱論壇1 f( _0 S) Q. d/ U

5.39.217.77:88986 p+ A: [) C: i; P" W/ o& Q. Q: _
■ Eagle打開蒸籠的一下霧氣瀰漫。
5.39.217.77:8898" B+ k- R. d0 \4 x

* j O7 d# Z+ }4 q% h
公仔箱論壇1 Q7 w8 C8 o* }: O$ l. h
5.39.217.77:88988 z& Q% D0 q1 i) }

5.39.217.77:88987 V, R( W: | H' j0 o
放大圖片

5.39.217.77:88981 H; O9 [7 a: }2 C
■一層米漿做出來的米紙較薄，可作春卷；兩層厚的以炭火烤熟，表皮脆卜卜，內裏軟厚，沾醬同吃勁香口！
( k+ e7 u Y$ v; x' U+ Z2 I! l

5.39.217.77:8898# C: }' y+ g7 i
放大圖片 tvb now,tvbnow,bttvb0 r7 a: K7 G% Q

: A) ^6 ?% O* M3 i# t: f7 i8 E
■ Eagle做的米紙統統撻成一陀，師傅的薄得透光。

1 評分次數

我很贊同您的發帖/回覆！ TVB + 10 元 功勳 + 10 點

civicboy1969

收藏分享評分

回復引用

訂閱 TOP

返回列表

[旅遊資訊] 魚蝦蟹駁上岸 搶撐筲箕氹氹轉

[旅遊資訊] 魚蝦蟹駁上岸　搶撐筲箕氹氹轉