香港人最愛捐窿捐罅搵嘢食，但面對澳門的橫街窄巷亦惟有舉手投降。幸好小記今次找來飲食達人老陳帶路，由早到晚掃勻舊區名不經傳的平民美食，想食好嘢，唔一定要去酒店！
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■鳳凰餅家月餅多達十餘款，總有一款啱你口胃。
3 z- s; H: {- V+ ^8:00am 八月十三前沽清4 }4 P& W8 E) X; s6 c7 U( e/ @
「如果以為自己已食勻澳門，那就大錯特錯！」為報章、網站寫飲食的專欄食家老陳成日四圍發掘好味食肆，今次帶我們到紅街市旁的「鳳凰餅家」試玫瑰黑豆沙月餅，這家族經營餅家已經有逾 42年歷史，老闆光哥笑言每日清晨 3、 4時已準備製餅，全部餅類不含防腐劑，不放過夜，保證新鮮。而伍仁甜肉月餅更是招牌貨，用上欖仁、麻仁、糖冬瓜、杏仁及瓜子，入口有嚼勁，而 model Anisa就勁 buy少少甜的玫瑰黑豆沙月，食晒一個都唔覺膩，不過想食就要趁早，因為平均農曆八月十三左右就已經賣完，手快有手慢無！TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( P# T& i! w. h6 C+ o
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■基本上全日都有月餅出爐，保證新鮮。2 R s2 z0 g0 `) G5 K
 
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% x7 L' |$ f! x# p4 _8 H9 i$ N$ j' T■每次月餅出爐時，店門都會快閃出一條買餅人龍。
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■老闆光哥（左二）一家凌晨 3點就起身整餅，捱到個個金睛火眼。（ a）
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■日賣逾百個的玫瑰黑豆沙月餅甜而不膩，每個$27。（ a）
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a.鳳凰餅家地址：羅約翰神父街 3號
% ]) h6 h# P; d( Y e% g+ ^營業時間： 07:00-17:30
# K9 n# P9 [9 W" @7 Z5 vtvb now,tvbnow,bttvb電話：（ 853） 2821 07665.39.217.77:88980 V5 }7 ^; b0 z+ ?- k
前往方法：紅街市滙豐銀行旁小巷直入5.39.217.77:8898' K; s& f1 _% v1 k
: y2 @ W8 v( B& utvb now,tvbnow,bttvb11:00am 爆汁豬扒滿油香 n; i1 H, F* \
左看右看這家綠色門面的茶餐廳沒啥特別，但從早上 11時起，店內長期門庭若市。小記等人不過來遲一步，老陳極力推介的蛋撻經已賣清光，惟有改點自家製豬扒包，咬落去豬扒肉汁四濺，而包身亦沾滿油香，不輸澳門幾家著名豬扒包餐廳。另外點的菠蘿油，那塊牛油早就在中間溶化，遠遠都能聞到其香味，配上一杯茶味特濃的凍奶茶，門口又有傳統西餅任你帶走， Anisa都忍唔住大叫：「好滿足！」tvb now,tvbnow,bttvb9 Z0 M& z5 w# W/ f4 p
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■雖然包點份量唔算大，但女仔要飽肚仍綽綽有餘。9 v3 _ B/ ~' ?3 t u5 s6 y
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■睇佢人仔細細，三扒兩撥後連湯都飲埋，約$19（ b）
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p+ `# x( _; w- KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。■牛油於菠蘿包中溶化，釋放陣陣香味，每個$6.5。
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■豬扒包肉汁四濺，每個$16* _$ u( w3 D4 T6 P! V* S
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6 N7 Z* l& K9 ^! r: h公仔箱論壇b.新鴻發咖啡美食地址：賈伯樂 55號
) _% ?2 p* H$ q; O9 {" z/ mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。營業時間： 06:00-18:00公仔箱論壇; g% e# y# D' x; H U
電話：（ 853） 2853 0432
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+ _' O0 u' o; D" C* ~# w! ]) x3:30pm 嘆咖啡機冲奶茶放大圖片/ N. y2 `6 n9 l t3 \2 n" t6 c" q- q* ?
- K2 j7 f) q2 V! T■由於人人都點熱機茶的關係，店員冲茶冲到手軟，每杯$12。
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9 G, ?- q/ E4 z; z1 Mtvb now,tvbnow,bttvb小記向來對連鎖餐廳沒甚麼好感，來到檀香山咖啡門前已經想打退堂鼓，連 Anisa都忍唔住問老陳：「點解帶我們食連鎖餐廳？」答案原來是為了嘆杯機製熱奶茶。
4 d0 p. ~# `; z1 r; u5.39.217.77:8898檀香山咖啡賣咖啡已經有 60年，但無啦啦轉行賣奶茶又得唔得？店員首先向杯中噴泡，然後放在蒸餾機下等奶茶從機身導管慢慢流出，「咦，乜咁似冲咖啡？」看清楚發現店員是用冲 Espresso的咖啡機壓茶葉，所以奶茶表面有一層泡沫，但茶味略淡。午餐必食牛脷意粉，蒜茸汁滲入牛脷之中，口感一流。 , U+ g; c; j$ B5 ~( ]% G
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0 k; V5 w4 t' {' u& Htvb now,tvbnow,bttvb■用咖啡機來冲奶茶，你又見過未？
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■一邊嘆熱機茶一邊食葡腸包，就這樣已經可以消磨整個下午。
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" l; U+ c+ s2 h2 H5.39.217.77:8898c.檀香山咖啡（盧九分店）地址：羅利老馬路 12號 G座
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& {+ D0 E! { d* u' \8 n電話：（ 853） 2858 4339
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) f5 r* R& ^, q' s- n4:30pm 狂食$10芝士蛋糕放大圖片+ D! P8 _0 ]& k( b" w* A7 F
, @/ D) k6 D- k8 F- R2 p4 }# H* ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。■由於餅房每日只會出餅一次，所以有些餅款如濃芝士蛋糕等未到下午就售罄。
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9 ^9 Q: }, I i" }9 c雖然酒店餅房出品質素通常有保證，但坊間亦有唔少餅店的西餅質素可以與之睇齊，如雪利斯薄脆就是其中之一。西餅每日從工場新鮮製造，大約 11時就已送到分店，不過個別款式如濃芝士蛋糕等幾乎即時沽清，明天請早。店內最好賣的是大大件拿破崙蛋糕，蛋糕份量十足，其中又混有芒果，要兩個女生才吃得完，所以日賣逾百件。日式芝士蛋糕軟硬適中，唔似坊間某些店舖一碰即爛，一件只不過是$10，食多幾件都唔肉赤。 ; D7 c* B4 D$ o
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2 i$ X1 _0 H5 m6 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。■女人果然有兩個胃，有品食就永遠唔覺飽。（ d）
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■軟硬適中的日式芝士蛋糕，每件$10。
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d.雪利斯薄脆地址：羅利老馬路 22號 B榮慶大廈地下
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; h& Y& B: e) H9 e+ i: O公仔箱論壇8:00pm 賭場嘆得獎中菜館既然過大海，無理由唔去賭場玩兩手，即使賭場內有唔少餐廳，但能稱得上「好食」的選擇其實唔多。早幾年贏得世界金廚大賽「特金獎」的回力美食中心就藏於回力場旁邊，雖然無金碧輝煌的招牌，但菜式花臣多，如獲獎的罐燜牛肋肉，混入高麗參的醬汁熬足十多小時，再與牛肋肉一齊燜至腍身，牛肉味濃， Anisa不經不覺都食咗幾件。嗜海鮮者必試家鄉蘿蔔糕炒奄仔蟹，除蟹膏外，蘿蔔糕中還有條條蘿蔔絲。相對而言，茄子釀咕嚕肉就更考功夫，大廚將五花肉釀在茄子中再掃上蛋漿炸至金黃，味道仲帶點清新！5.39.217.77:88981 O3 [4 v; s: S- O
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■面對巧手小菜，老陳（左）和 Anisa都食指大動。公仔箱論壇/ ?' S; Y ^" C7 L8 `! x/ L5 F
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■得獎的罐燜牛肋肉肉味香濃，例牌$98/4件。- k' E; h2 G9 o* G$ y* ?
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e.回力美食中心地址：新口岸回力球場地下及閣樓
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2 ?2 v$ d1 K. S* J# Q; a4 qtvb now,tvbnow,bttvb1:00am 消夜怒呷糯米酒放大圖片. `+ a* Q) ]/ C
! O, d) _4 J. E H: y0 m■老闆娘紅姐自家製糯米酒，內裏有浸足 3個月的竹絲雞蛋，有緣先有得食。
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唔經唔覺已玩足一日，上船返香港前當然要來個最後衝刺！我們一行數人立即飛的去黑沙灣食消夜，豈料司機話不懂去永華街，準備下車時他反問我們：「係咪去石獅？」石獅美食原來已是地標，認真誇張。: N7 e& ]! X; }$ m+ ]# m
雖然天氣仍然酷熱，但人人都叫秘製糯米酒雞煲，食客可將走地雞放進煲中，名副其實是食幾多落幾多。白灼螄蚶更是小記心水之選，因為螄蚶在滾水中開殼後便即時撈起上碟，配以特製辣汁，盡顯鮮味！而老闆紅姐自家釀製的糯米酒，入口暖意四溢，最後小記都忍唔住買咗幾支返香港做手信。
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- }) D% u$ }4 f1 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。■食消夜又點少得糯米酒雞煲，每煲$128。2 i. V0 b3 i1 w7 Y5 m) D
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■老闆紅姐為人和善，與食客打成一片。（ f）
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發表於 2011-9-6 04:54 AM
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