d82622

中級武將

Rank: 8 Rank: 8

1^#

打印

字體大小: tT

發表於 2011-9-6 04:54 AM | 顯示全部帖子

[旅遊資訊] 老陳秘店搵食　過江搶黑豆沙月

香港人最愛捐窿捐罅搵嘢食，但面對澳門的橫街窄巷亦惟有舉手投降。幸好小記今次找來飲食達人老陳帶路，由早到晚掃勻舊區名不經傳的平民美食，想食好嘢，唔一定要去酒店！

- q6 K; D# M& c+ t9 p+ C
5.39.217.77:88982 C, Y- Y( l9 f! t T% l
■鳳凰餅家月餅多達十餘款，總有一款啱你口胃。
8:00am　八月十三前沽清
「如果以為自己已食勻澳門，那就大錯特錯！」為報章、網站寫飲食的專欄食家老陳成日四圍發掘好味食肆，今次帶我們到紅街市旁的「鳳凰餅家」試玫瑰黑豆沙月餅，這家族經營餅家已經有逾 42年歷史，老闆光哥笑言每日清晨 3、 4時已準備製餅，全部餅類不含防腐劑，不放過夜，保證新鮮。而伍仁甜肉月餅更是招牌貨，用上欖仁、麻仁、糖冬瓜、杏仁及瓜子，入口有嚼勁，而 model Anisa就勁 buy少少甜的玫瑰黑豆沙月，食晒一個都唔覺膩，不過想食就要趁早，因為平均農曆八月十三左右就已經賣完，手快有手慢無！

放大圖片

) d' G. ^; @' [# \* z" Q9 v! g, R# G
■基本上全日都有月餅出爐，保證新鮮。
5.39.217.77:8898# ~3 E- U) r' v# q: v

5.39.217.77:88980 C- t" P# f% b; p
放大圖片5.39.217.77:8898- d& n' x" k e! v/ c6 v2 B* Y) ^

■每次月餅出爐時，店門都會快閃出一條買餅人龍。

tvb now,tvbnow,bttvb7 Z1 w W$ V7 r% h' B! m d
公仔箱論壇# L$ _; J) n$ |
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% W$ H1 r, s) s! R4 t) n
5.39.217.77:8898; x; W! k8 B0 O9 ^
放大圖片公仔箱論壇3 v/ O3 G$ X8 J g

■老闆光哥（左二）一家凌晨 3點就起身整餅，捱到個個金睛火眼。（ a）
( y5 s9 f8 O& y; |

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 e) E. T& V# K, t
放大圖片! f4 K T; M2 s4 E. _

■日賣逾百個的玫瑰黑豆沙月餅甜而不膩，每個$27。（ a）$ n6 x7 f+ K5 |, w

a.鳳凰餅家地址：羅約翰神父街 3號tvb now,tvbnow,bttvb2 d" r! i* R4 N( \* Z5 {- F; w
營業時間： 07:00-17:30TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( @5 o7 p8 g) B
電話：（ 853） 2821 0766
前往方法：紅街市滙豐銀行旁小巷直入) n8 W- }; W I; s' H
公仔箱論壇$ ]5 q' Q: E1 V8 F4 V6 u9 t8 X
11:00am　爆汁豬扒滿油香
左看右看這家綠色門面的茶餐廳沒啥特別，但從早上 11時起，店內長期門庭若市。小記等人不過來遲一步，老陳極力推介的蛋撻經已賣清光，惟有改點自家製豬扒包，咬落去豬扒肉汁四濺，而包身亦沾滿油香，不輸澳門幾家著名豬扒包餐廳。另外點的菠蘿油，那塊牛油早就在中間溶化，遠遠都能聞到其香味，配上一杯茶味特濃的凍奶茶，門口又有傳統西餅任你帶走， Anisa都忍唔住大叫：「好滿足！」tvb now,tvbnow,bttvb8 C9 g' s+ `9 Y* b

放大圖片tvb now,tvbnow,bttvb4 o& t4 u `; X

, e" g* ^% {9 D8 H8 v6 |1 Z/ f+ V
■雖然包點份量唔算大，但女仔要飽肚仍綽綽有餘。
+ v* d2 Z. a1 D8 Z) h6 J
公仔箱論壇2 R; P3 c' L- x
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ @7 f. Q* |+ S+ _( u: b$ @+ ]: l
放大圖片

0 L. h7 w- x7 i' w# I& I2 `6 n
■睇佢人仔細細，三扒兩撥後連湯都飲埋，約$19（ b）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 l! v' F5 n# ]

4 G" Z6 d- K' }0 T
5.39.217.77:8898# [4 a1 ^3 G+ V ^/ K

放大圖片/ ]# i1 A+ H; n+ H4 C/ n+ i

5.39.217.77:88987 p+ Y1 ]/ g! \0 \. L
■牛油於菠蘿包中溶化，釋放陣陣香味，每個$6.5。公仔箱論壇2 C7 s% h* r8 p: q; S

; \- V2 Z1 I) h. k, H0 ~- I/ B. I

放大圖片

■豬扒包肉汁四濺，每個$16. i2 B, O( ~/ _& m& G8 s

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, J) S, @* G9 D7 e0 k. b
; g3 W) u, }8 _

b.新鴻發咖啡美食地址：賈伯樂 55號
營業時間： 06:00-18:00
電話：（ 853） 2853 0432TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- q$ L$ s' T. {
5.39.217.77:8898, o! h" s( J: V
3:30pm　嘆咖啡機冲奶茶放大圖片公仔箱論壇: w* T, ]3 T# y; |" l0 I, ~# F

■由於人人都點熱機茶的關係，店員冲茶冲到手軟，每杯$12。公仔箱論壇" R% U6 S; H0 y' j4 |3 @3 ]2 i
: e0 @9 ^5 O0 k

5.39.217.77:8898) I" ~' K, q& H7 \( e; t9 ?+ ^; c+ D
小記向來對連鎖餐廳沒甚麼好感，來到檀香山咖啡門前已經想打退堂鼓，連 Anisa都忍唔住問老陳：「點解帶我們食連鎖餐廳？」答案原來是為了嘆杯機製熱奶茶。5.39.217.77:8898, N, r4 L# ~" q. E5 W3 r/ R, x
檀香山咖啡賣咖啡已經有 60年，但無啦啦轉行賣奶茶又得唔得？店員首先向杯中噴泡，然後放在蒸餾機下等奶茶從機身導管慢慢流出，「咦，乜咁似冲咖啡？」看清楚發現店員是用冲 Espresso的咖啡機壓茶葉，所以奶茶表面有一層泡沫，但茶味略淡。午餐必食牛脷意粉，蒜茸汁滲入牛脷之中，口感一流。 3 s' g' [6 J, B, |: `: G$ K) Y
& T5 P7 D* d9 p, y, f# y+ L. n
放大圖片

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& K' q R! O3 d' ]5 V& _$ P0 q
■用咖啡機來冲奶茶，你又見過未？* ~8 v4 @) T5 {2 m. R1 m. `
- x9 A; {8 `. `7 X- }$ m
/ C+ p4 O l: u; ]5 j

放大圖片

公仔箱論壇% O6 p) X: d( U u
■一邊嘆熱機茶一邊食葡腸包，就這樣已經可以消磨整個下午。
6 h% U" b' y) n( b
+ ~4 P6 _3 ^' c5 z# a) ~8 S$ h
tvb now,tvbnow,bttvb4 ~6 W7 h* R4 i* E

tvb now,tvbnow,bttvb7 M8 `3 I$ w3 t7 G! c" E
9 G8 f7 Z$ j$ M; {5 [

c.檀香山咖啡（盧九分店）地址：羅利老馬路 12號 G座tvb now,tvbnow,bttvb+ O9 r5 [( w1 U
營業時間： 08:30-19:00TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ a3 ^5 ]4 X! C+ L7 D
電話：（ 853） 2858 4339
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ |4 `0 h; @1 f' s( M1 X
4:30pm　狂食$10芝士蛋糕放大圖片

5.39.217.77:8898+ e/ D; n; X8 J3 c
■由於餅房每日只會出餅一次，所以有些餅款如濃芝士蛋糕等未到下午就售罄。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) X! v0 A O5 n% I

公仔箱論壇5 B- a5 b7 ?# a5 \
雖然酒店餅房出品質素通常有保證，但坊間亦有唔少餅店的西餅質素可以與之睇齊，如雪利斯薄脆就是其中之一。西餅每日從工場新鮮製造，大約 11時就已送到分店，不過個別款式如濃芝士蛋糕等幾乎即時沽清，明天請早。店內最好賣的是大大件拿破崙蛋糕，蛋糕份量十足，其中又混有芒果，要兩個女生才吃得完，所以日賣逾百件。日式芝士蛋糕軟硬適中，唔似坊間某些店舖一碰即爛，一件只不過是$10，食多幾件都唔肉赤。

放大圖片

, N8 I0 l* M: X* H
■女人果然有兩個胃，有品食就永遠唔覺飽。（ d）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 i( {, S1 S H! T* k
5.39.217.77:8898 `' {1 o4 {2 W* u# T5 S

放大圖片

■軟硬適中的日式芝士蛋糕，每件$10。公仔箱論壇% |( R% j1 Q0 d5 t4 i

! b3 }3 f. Z7 J" ]% z3 K

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 j# M1 f) W+ l/ e1 c7 ^

d.雪利斯薄脆地址：羅利老馬路 22號 B榮慶大廈地下
營業時間： 06:30-20:30公仔箱論壇! R5 Z: ^/ q3 K( \. D$ `% D
電話：（ 853） 2852 8314

8:00pm　賭場嘆得獎中菜館既然過大海，無理由唔去賭場玩兩手，即使賭場內有唔少餐廳，但能稱得上「好食」的選擇其實唔多。早幾年贏得世界金廚大賽「特金獎」的回力美食中心就藏於回力場旁邊，雖然無金碧輝煌的招牌，但菜式花臣多，如獲獎的罐燜牛肋肉，混入高麗參的醬汁熬足十多小時，再與牛肋肉一齊燜至腍身，牛肉味濃， Anisa不經不覺都食咗幾件。嗜海鮮者必試家鄉蘿蔔糕炒奄仔蟹，除蟹膏外，蘿蔔糕中還有條條蘿蔔絲。相對而言，茄子釀咕嚕肉就更考功夫，大廚將五花肉釀在茄子中再掃上蛋漿炸至金黃，味道仲帶點清新！5.39.217.77:88986 ?) r* Y( S' U" T4 {

放大圖片

+ f* S/ S" P1 }1 n' b8 |* P
■面對巧手小菜，老陳（左）和 Anisa都食指大動。

公仔箱論壇/ Q- n' p/ b/ r, k7 H
放大圖片

■得獎的罐燜牛肋肉肉味香濃，例牌$98/4件。/ R0 o- [" M$ M: u6 N0 I

公仔箱論壇% Q0 q! ?$ n5 R+ ~' ^, O

5.39.217.77:8898( D4 p: q9 R) o0 J

tvb now,tvbnow,bttvb8 E) h: c' j( ~# K5 D" A
e.回力美食中心地址：新口岸回力球場地下及閣樓
營業時間： 11:00-04:005.39.217.77:88989 x2 F+ ^8 N8 p- `7 I
電話：（ 853） 2872 5222

1:00am　消夜怒呷糯米酒放大圖片

公仔箱論壇3 K3 O7 V4 Y5 ?( S- h% i
■老闆娘紅姐自家製糯米酒，內裏有浸足 3個月的竹絲雞蛋，有緣先有得食。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* K( z# o2 ]# S( @/ m3 Z4 F+ T

5.39.217.77:8898$ T5 U* _" k9 o; ]8 c8 S

唔經唔覺已玩足一日，上船返香港前當然要來個最後衝刺！我們一行數人立即飛的去黑沙灣食消夜，豈料司機話不懂去永華街，準備下車時他反問我們：「係咪去石獅？」石獅美食原來已是地標，認真誇張。
雖然天氣仍然酷熱，但人人都叫秘製糯米酒雞煲，食客可將走地雞放進煲中，名副其實是食幾多落幾多。白灼螄蚶更是小記心水之選，因為螄蚶在滾水中開殼後便即時撈起上碟，配以特製辣汁，盡顯鮮味！而老闆紅姐自家釀製的糯米酒，入口暖意四溢，最後小記都忍唔住買咗幾支返香港做手信。

放大圖片! B+ Z* b. y; X: m8 l4 {

' D4 p3 V# q9 }! j" A
■食消夜又點少得糯米酒雞煲，每煲$128。

5.39.217.77:8898! ? H: z2 R8 ^/ @9 N
# f! M/ {" S- u
放大圖片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 U3 L& @6 j: `+ ]" k% m- d1 f

6 X2 [4 _3 F4 E# k* t: F) M
■老闆紅姐為人和善，與食客打成一片。（ f）

1 評分次數

我很贊同您的發帖/回覆！ TVB + 10 元 功勳 + 10 點

civicboy1969

收藏分享評分

回復引用

訂閱 TOP

返回列表

[旅遊資訊] 老陳秘店搵食 過江搶黑豆沙月

[旅遊資訊] 老陳秘店搵食　過江搶黑豆沙月