d82622

中級武將

Rank: 8 Rank: 8

1^#

打印

字體大小: tT

發表於 2011-9-6 04:54 AM | 顯示全部帖子

[旅遊資訊] 老陳秘店搵食　過江搶黑豆沙月

香港人最愛捐窿捐罅搵嘢食，但面對澳門的橫街窄巷亦惟有舉手投降。幸好小記今次找來飲食達人老陳帶路，由早到晚掃勻舊區名不經傳的平民美食，想食好嘢，唔一定要去酒店！

tvb now,tvbnow,bttvb- P: E9 J8 t, w/ M8 m
% z: c5 C+ n. G3 M
■鳳凰餅家月餅多達十餘款，總有一款啱你口胃。
8:00am　八月十三前沽清
「如果以為自己已食勻澳門，那就大錯特錯！」為報章、網站寫飲食的專欄食家老陳成日四圍發掘好味食肆，今次帶我們到紅街市旁的「鳳凰餅家」試玫瑰黑豆沙月餅，這家族經營餅家已經有逾 42年歷史，老闆光哥笑言每日清晨 3、 4時已準備製餅，全部餅類不含防腐劑，不放過夜，保證新鮮。而伍仁甜肉月餅更是招牌貨，用上欖仁、麻仁、糖冬瓜、杏仁及瓜子，入口有嚼勁，而 model Anisa就勁 buy少少甜的玫瑰黑豆沙月，食晒一個都唔覺膩，不過想食就要趁早，因為平均農曆八月十三左右就已經賣完，手快有手慢無！5.39.217.77:88988 {5 w; p1 s0 Y0 j9 l0 P2 [7 b
5.39.217.77:88986 B5 u5 p, |6 |5 v
放大圖片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' c9 A4 d( J" i4 V5 T' J

公仔箱論壇3 K/ u- s/ L3 ]3 u8 ?0 H; m9 T
■基本上全日都有月餅出爐，保證新鮮。5.39.217.77:8898# @, u9 X. {5 v0 w
5.39.217.77:88981 [3 N' }; M/ B( B
# r- l- J z- u5 m/ w1 k
2 n. k {0 h1 O/ @: V, E
放大圖片( F7 R; `- Z+ t8 ~& O$ \3 d* [1 |

tvb now,tvbnow,bttvb, d) S9 {* d5 w; ]! P
■每次月餅出爐時，店門都會快閃出一條買餅人龍。
5.39.217.77:8898( i! ~% {6 h+ V9 I
' @9 W; w& h% P" o, e) Z# q/ S* L
5.39.217.77:8898" Y. R Y8 P! H+ @
5.39.217.77:88985 {# E1 V9 z! W8 `* w6 V

放大圖片5.39.217.77:8898$ @) D4 }- e- S

■老闆光哥（左二）一家凌晨 3點就起身整餅，捱到個個金睛火眼。（ a）tvb now,tvbnow,bttvb) I2 E. y5 Q, ]7 R$ V8 P$ w$ u' `

放大圖片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 X' Y! s: c6 N/ ]4 V3 |1 I/ i

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 p# z  e7 w6 ~2 G8 N
■日賣逾百個的玫瑰黑豆沙月餅甜而不膩，每個$27。（ a）公仔箱論壇1 G3 i- w; G9 I2 |/ Z3 B
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 \8 m- ^5 e0 t& |  l

" k% U- Z; Q: U

( ?4 Z& e# f/ J+ H

5.39.217.77:88984 B7 n* H4 z% ?6 M: |- h
a.鳳凰餅家地址：羅約翰神父街 3號, h" F$ E% B. \- m
營業時間： 07:00-17:30TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- P9 B4 x# _3 e  t( Z
電話：（ 853） 2821 07665.39.217.77:8898. [! ^0 s- M6 S! N' E
前往方法：紅街市滙豐銀行旁小巷直入
5.39.217.77:8898' |/ Z# b. ]5 u, A* R
11:00am　爆汁豬扒滿油香TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; G3 o2 ~( g$ b+ Y( z% z
左看右看這家綠色門面的茶餐廳沒啥特別，但從早上 11時起，店內長期門庭若市。小記等人不過來遲一步，老陳極力推介的蛋撻經已賣清光，惟有改點自家製豬扒包，咬落去豬扒肉汁四濺，而包身亦沾滿油香，不輸澳門幾家著名豬扒包餐廳。另外點的菠蘿油，那塊牛油早就在中間溶化，遠遠都能聞到其香味，配上一杯茶味特濃的凍奶茶，門口又有傳統西餅任你帶走， Anisa都忍唔住大叫：「好滿足！」

放大圖片tvb now,tvbnow,bttvb1 Z# v- B7 \4 ^) ~  @$ I9 |

■雖然包點份量唔算大，但女仔要飽肚仍綽綽有餘。
: u3 `4 Z* h, Q( H9 ?8 @
tvb now,tvbnow,bttvb+ e; V; O# T# {; Z$ c- l3 Y0 e. l

放大圖片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 a0 [4 Y( x* P6 ?) v( n

5.39.217.77:8898( n6 T. G1 z# U ?4 \5 A1 k+ c0 X. p
■睇佢人仔細細，三扒兩撥後連湯都飲埋，約$19（ b）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 ^0 e% R- v. U% i5 j/ ^2 H8 }

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 U3 u* C: v2 v; C

放大圖片

■牛油於菠蘿包中溶化，釋放陣陣香味，每個$6.5。5.39.217.77:88986 ~ M( a. d3 F+ m$ i' i
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# R7 Y& d+ ]8 b0 H) V
tvb now,tvbnow,bttvb$ \' W+ T0 o4 C2 @& [

放大圖片

1 p; f4 @1 n* O* e/ Z* X1 Z( @% w. Q
■豬扒包肉汁四濺，每個$16

( L2 j8 s& Z+ [4 V* c2 @

3 _! b% F6 m1 V! o$ N2 P* n0 n4 K
4 O* v) y0 Y7 q
b.新鴻發咖啡美食地址：賈伯樂 55號公仔箱論壇1 n% Y; T" B- D0 D% D' n3 v
營業時間： 06:00-18:00
電話：（ 853） 2853 04327 ?1 B) K. Z# x$ b( p% _1 M
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 W( i; H0 c2 ^8 M7 U- @1 N3 F; I
3:30pm　嘆咖啡機冲奶茶放大圖片

公仔箱論壇7 |$ n6 F: R! C4 |( a) y- o5 A
■由於人人都點熱機茶的關係，店員冲茶冲到手軟，每杯$12。
6 u9 X, ^; a5 r B: m9 i: ^, F+ e& W

小記向來對連鎖餐廳沒甚麼好感，來到檀香山咖啡門前已經想打退堂鼓，連 Anisa都忍唔住問老陳：「點解帶我們食連鎖餐廳？」答案原來是為了嘆杯機製熱奶茶。! Z# O" ?4 {3 G0 r8 U
檀香山咖啡賣咖啡已經有 60年，但無啦啦轉行賣奶茶又得唔得？店員首先向杯中噴泡，然後放在蒸餾機下等奶茶從機身導管慢慢流出，「咦，乜咁似冲咖啡？」看清楚發現店員是用冲 Espresso的咖啡機壓茶葉，所以奶茶表面有一層泡沫，但茶味略淡。午餐必食牛脷意粉，蒜茸汁滲入牛脷之中，口感一流。

放大圖片

■用咖啡機來冲奶茶，你又見過未？7 r$ K4 t9 E$ a, [, z
公仔箱論壇& d; u& o9 H* ?+ V# ^3 v
* b$ v* o7 R0 \& w3 b! \" a7 |

放大圖片

■一邊嘆熱機茶一邊食葡腸包，就這樣已經可以消磨整個下午。

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 z$ T$ o' B4 a3 v

公仔箱論壇/ ^. X1 o! `" c1 m

c.檀香山咖啡（盧九分店）地址：羅利老馬路 12號 G座
營業時間： 08:30-19:005.39.217.77:8898" [& q5 x j$ M
電話：（ 853） 2858 43391 W& O* s( S( l) ^) y9 ^5 o+ Y

4:30pm　狂食$10芝士蛋糕放大圖片tvb now,tvbnow,bttvb3 L% r6 \* U: z+ V( B) \9 \

tvb now,tvbnow,bttvb/ R& H$ x8 O" J$ l x2 M# @/ i
■由於餅房每日只會出餅一次，所以有些餅款如濃芝士蛋糕等未到下午就售罄。

tvb now,tvbnow,bttvb& D( Z% y7 C$ R2 e/ h
/ K/ D( R! ?8 G! q! U. ^0 y$ _
雖然酒店餅房出品質素通常有保證，但坊間亦有唔少餅店的西餅質素可以與之睇齊，如雪利斯薄脆就是其中之一。西餅每日從工場新鮮製造，大約 11時就已送到分店，不過個別款式如濃芝士蛋糕等幾乎即時沽清，明天請早。店內最好賣的是大大件拿破崙蛋糕，蛋糕份量十足，其中又混有芒果，要兩個女生才吃得完，所以日賣逾百件。日式芝士蛋糕軟硬適中，唔似坊間某些店舖一碰即爛，一件只不過是$10，食多幾件都唔肉赤。 ' I% J2 t3 B! [; i [8 P% N
公仔箱論壇% u' N' j$ n, g9 C. I! o3 y$ g
放大圖片

■女人果然有兩個胃，有品食就永遠唔覺飽。（ d）

' ?* L6 E# i( f

放大圖片

; s7 v/ j6 k% a- b4 F% ~' \) n
■軟硬適中的日式芝士蛋糕，每件$10。

公仔箱論壇9 e% l% c8 x- y
tvb now,tvbnow,bttvb3 j8 z7 B, A: ~

tvb now,tvbnow,bttvb4 U- M5 q! g) n+ } ~) @
5.39.217.77:8898" f, d) G( [; ^. Y. f! J. d; J
d.雪利斯薄脆地址：羅利老馬路 22號 B榮慶大廈地下6 w! }* r, C' b+ a2 L4 ]; ^0 o: n: i
營業時間： 06:30-20:30# r# j+ I+ y& @" k
電話：（ 853） 2852 8314
tvb now,tvbnow,bttvb1 K6 \0 a' X8 }2 R7 a) h4 K6 a
8:00pm　賭場嘆得獎中菜館既然過大海，無理由唔去賭場玩兩手，即使賭場內有唔少餐廳，但能稱得上「好食」的選擇其實唔多。早幾年贏得世界金廚大賽「特金獎」的回力美食中心就藏於回力場旁邊，雖然無金碧輝煌的招牌，但菜式花臣多，如獲獎的罐燜牛肋肉，混入高麗參的醬汁熬足十多小時，再與牛肋肉一齊燜至腍身，牛肉味濃， Anisa不經不覺都食咗幾件。嗜海鮮者必試家鄉蘿蔔糕炒奄仔蟹，除蟹膏外，蘿蔔糕中還有條條蘿蔔絲。相對而言，茄子釀咕嚕肉就更考功夫，大廚將五花肉釀在茄子中再掃上蛋漿炸至金黃，味道仲帶點清新！
公仔箱論壇3 ~- J, ?3 Z! P; ?# X, r- d( ]* C
放大圖片

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 ]/ o* K- n+ m6 P5 L
■面對巧手小菜，老陳（左）和 Anisa都食指大動。tvb now,tvbnow,bttvb5 ^' J2 S4 e+ t. g( N

9 w, Q8 b0 g! |

放大圖片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ Z/ x+ O2 R( g& k( r- k

  r$ ~. ~, T2 k' }* C
■得獎的罐燜牛肋肉肉味香濃，例牌$98/4件。% z- G4 l6 L' G; M/ s" l) L. C

公仔箱論壇9 F, l5 U( e2 @1 K  _; z
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 `  e4 t+ w' Q0 |  k

2 i5 K3 p% v' i$ B0 Y. o, f" L

5.39.217.77:8898# S: G4 W# E* I# k% D& q3 t! I
e.回力美食中心地址：新口岸回力球場地下及閣樓
營業時間： 11:00-04:001 N- A5 |: b7 [" b) D' c. s
電話：（ 853） 2872 5222
" F, ]& {8 i3 x) v* P' b
1:00am　消夜怒呷糯米酒放大圖片1 m- K, W2 j3 V+ c

tvb now,tvbnow,bttvb9 ]9 N+ J9 D" y
■老闆娘紅姐自家製糯米酒，內裏有浸足 3個月的竹絲雞蛋，有緣先有得食。5.39.217.77:8898) w6 N% ^3 o. F6 S4 b0 ]/ ~
公仔箱論壇3 Z3 v. |9 M$ V" p. ~" u4 l1 M: q
5.39.217.77:8898% D: c5 `4 A+ a' z' {
2 `& U, Q0 _) r" b7 J1 S, Z2 m6 e
唔經唔覺已玩足一日，上船返香港前當然要來個最後衝刺！我們一行數人立即飛的去黑沙灣食消夜，豈料司機話不懂去永華街，準備下車時他反問我們：「係咪去石獅？」石獅美食原來已是地標，認真誇張。公仔箱論壇" u- h1 v! S3 e/ Z/ [) s1 I
雖然天氣仍然酷熱，但人人都叫秘製糯米酒雞煲，食客可將走地雞放進煲中，名副其實是食幾多落幾多。白灼螄蚶更是小記心水之選，因為螄蚶在滾水中開殼後便即時撈起上碟，配以特製辣汁，盡顯鮮味！而老闆紅姐自家釀製的糯米酒，入口暖意四溢，最後小記都忍唔住買咗幾支返香港做手信。

放大圖片tvb now,tvbnow,bttvb' V, t/ r. u0 \- m; X; y2 |8 B! y

J- i- D% a% v# t+ s. X* ]
■食消夜又點少得糯米酒雞煲，每煲$128。

公仔箱論壇2 }3 n$ a2 T( `( {5 z4 `# {
放大圖片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 v" G( V7 V0 z

■老闆紅姐為人和善，與食客打成一片。（ f）5.39.217.77:8898; F/ i; b8 O! T/ A& H

1 評分次數

我很贊同您的發帖/回覆！ TVB + 10 元 功勳 + 10 點

civicboy1969

收藏分享評分

回復引用

訂閱 TOP

返回列表

[旅遊資訊] 老陳秘店搵食 過江搶黑豆沙月

[旅遊資訊] 老陳秘店搵食　過江搶黑豆沙月