香港人最愛捐窿捐罅搵嘢食，但面對澳門的橫街窄巷亦惟有舉手投降。幸好小記今次找來飲食達人老陳帶路，由早到晚掃勻舊區名不經傳的平民美食，想食好嘢，唔一定要去酒店！ 公仔箱論壇: ?! U+ N/ z# f7 K1 k$ N2 n# |: @" m5 Y
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■鳳凰餅家月餅多達十餘款，總有一款啱你口胃。
7 H' {1 o' J" k' _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8:00am 八月十三前沽清
! [$ V6 @% |0 ^# [; x/ @「如果以為自己已食勻澳門，那就大錯特錯！」為報章、網站寫飲食的專欄食家老陳成日四圍發掘好味食肆，今次帶我們到紅街市旁的「鳳凰餅家」試玫瑰黑豆沙月餅，這家族經營餅家已經有逾 42年歷史，老闆光哥笑言每日清晨 3、 4時已準備製餅，全部餅類不含防腐劑，不放過夜，保證新鮮。而伍仁甜肉月餅更是招牌貨，用上欖仁、麻仁、糖冬瓜、杏仁及瓜子，入口有嚼勁，而 model Anisa就勁 buy少少甜的玫瑰黑豆沙月，食晒一個都唔覺膩，不過想食就要趁早，因為平均農曆八月十三左右就已經賣完，手快有手慢無！2 q5 d+ e) d& G) b' Q) ^/ m2 D
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/ w& n3 p6 L: h0 ]# T# D/ |2 Otvb now,tvbnow,bttvb■基本上全日都有月餅出爐，保證新鮮。
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■每次月餅出爐時，店門都會快閃出一條買餅人龍。
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' T8 A' q9 M+ @/ k4 [: M■老闆光哥（左二）一家凌晨 3點就起身整餅，捱到個個金睛火眼。（ a）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. U$ [8 `9 ]: t% G" ^/ e: M) M
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# ~) ]2 a, h8 t% |. N6 ^■日賣逾百個的玫瑰黑豆沙月餅甜而不膩，每個$27。（ a）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: D& U* [; h) P' z; i% K- v1 k
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a.鳳凰餅家地址：羅約翰神父街 3號公仔箱論壇0 I& S) f: N( ? ^. S2 J
營業時間： 07:00-17:30
" V. G, m+ A- A- K2 i5.39.217.77:8898電話：（ 853） 2821 0766
# c/ ~- P4 v! J- @, \( V前往方法：紅街市滙豐銀行旁小巷直入+ U3 z! r3 v5 Y' \1 A" @! F
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11:00am 爆汁豬扒滿油香TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 n& S% {+ C1 T% J
左看右看這家綠色門面的茶餐廳沒啥特別，但從早上 11時起，店內長期門庭若市。小記等人不過來遲一步，老陳極力推介的蛋撻經已賣清光，惟有改點自家製豬扒包，咬落去豬扒肉汁四濺，而包身亦沾滿油香，不輸澳門幾家著名豬扒包餐廳。另外點的菠蘿油，那塊牛油早就在中間溶化，遠遠都能聞到其香味，配上一杯茶味特濃的凍奶茶，門口又有傳統西餅任你帶走， Anisa都忍唔住大叫：「好滿足！」5 ?9 u- W2 Z# H# y9 T% ^
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! W% F7 W$ D# T7 ?) g; x# B5.39.217.77:8898■雖然包點份量唔算大，但女仔要飽肚仍綽綽有餘。
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■睇佢人仔細細，三扒兩撥後連湯都飲埋，約$19（ b）tvb now,tvbnow,bttvb/ _, a; E$ ^3 V1 h5 B8 {% P0 `
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d+ u5 G( E9 i; X. S% I6 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。■牛油於菠蘿包中溶化，釋放陣陣香味，每個$6.5。
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9 L" h5 M1 K/ q1 {1 B" J■豬扒包肉汁四濺，每個$165.39.217.77:8898+ s" b$ c. H" A0 F5 a- {1 P
7 A0 ]3 w; C) Y5 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 x/ d5 T9 r* t: x* @8 C4 x/ `0 q, W
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b.新鴻發咖啡美食地址：賈伯樂 55號
, Z4 d( `! Y- F. {5 r9 z$ c公仔箱論壇營業時間： 06:00-18:00TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) j" M; H- J* S1 p+ I8 @
電話：（ 853） 2853 0432
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' s! G) {- }- {6 A3:30pm 嘆咖啡機冲奶茶放大圖片
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■由於人人都點熱機茶的關係，店員冲茶冲到手軟，每杯$12。. t# W& K# J- D
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0 q8 ^3 l/ T7 g( n! ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。小記向來對連鎖餐廳沒甚麼好感，來到檀香山咖啡門前已經想打退堂鼓，連 Anisa都忍唔住問老陳：「點解帶我們食連鎖餐廳？」答案原來是為了嘆杯機製熱奶茶。公仔箱論壇( e5 i2 P' |$ ~ ? m
檀香山咖啡賣咖啡已經有 60年，但無啦啦轉行賣奶茶又得唔得？店員首先向杯中噴泡，然後放在蒸餾機下等奶茶從機身導管慢慢流出，「咦，乜咁似冲咖啡？」看清楚發現店員是用冲 Espresso的咖啡機壓茶葉，所以奶茶表面有一層泡沫，但茶味略淡。午餐必食牛脷意粉，蒜茸汁滲入牛脷之中，口感一流。
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# W$ f# g9 k" P( K, y■用咖啡機來冲奶茶，你又見過未？
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■一邊嘆熱機茶一邊食葡腸包，就這樣已經可以消磨整個下午。
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c.檀香山咖啡（盧九分店）地址：羅利老馬路 12號 G座TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 H( P% a* U. B2 Z7 k* p
營業時間： 08:30-19:00
6 f% z3 U/ a3 @: ?公仔箱論壇電話：（ 853） 2858 43396 L+ u- @% ]3 D% u% y. y: M3 }
; {' l% O! Q3 ?# u4:30pm 狂食$10芝士蛋糕放大圖片公仔箱論壇7 j1 n4 E* q' X0 A$ l- G
7 e! o/ ~* k f, }& V' `% [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。■由於餅房每日只會出餅一次，所以有些餅款如濃芝士蛋糕等未到下午就售罄。5.39.217.77:88982 F! m6 q$ [4 K, W$ Y
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雖然酒店餅房出品質素通常有保證，但坊間亦有唔少餅店的西餅質素可以與之睇齊，如雪利斯薄脆就是其中之一。西餅每日從工場新鮮製造，大約 11時就已送到分店，不過個別款式如濃芝士蛋糕等幾乎即時沽清，明天請早。店內最好賣的是大大件拿破崙蛋糕，蛋糕份量十足，其中又混有芒果，要兩個女生才吃得完，所以日賣逾百件。日式芝士蛋糕軟硬適中，唔似坊間某些店舖一碰即爛，一件只不過是$10，食多幾件都唔肉赤。 公仔箱論壇9 V/ [; z) n- Q+ i+ M t
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■女人果然有兩個胃，有品食就永遠唔覺飽。（ d）
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■軟硬適中的日式芝士蛋糕，每件$10。
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. i, ]8 q0 H5 O: ^& [. htvb now,tvbnow,bttvbd.雪利斯薄脆地址：羅利老馬路 22號 B榮慶大廈地下
, D) ?4 w6 I: ~; V2 W- K營業時間： 06:30-20:30* o- _* B& u0 K; i, w+ j
電話：（ 853） 2852 8314+ t5 b9 U$ ?+ S# s# c1 {
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8:00pm 賭場嘆得獎中菜館既然過大海，無理由唔去賭場玩兩手，即使賭場內有唔少餐廳，但能稱得上「好食」的選擇其實唔多。早幾年贏得世界金廚大賽「特金獎」的回力美食中心就藏於回力場旁邊，雖然無金碧輝煌的招牌，但菜式花臣多，如獲獎的罐燜牛肋肉，混入高麗參的醬汁熬足十多小時，再與牛肋肉一齊燜至腍身，牛肉味濃， Anisa不經不覺都食咗幾件。嗜海鮮者必試家鄉蘿蔔糕炒奄仔蟹，除蟹膏外，蘿蔔糕中還有條條蘿蔔絲。相對而言，茄子釀咕嚕肉就更考功夫，大廚將五花肉釀在茄子中再掃上蛋漿炸至金黃，味道仲帶點清新！
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2 v( e5 F# Q \ g: }: E公仔箱論壇■面對巧手小菜，老陳（左）和 Anisa都食指大動。
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■得獎的罐燜牛肋肉肉味香濃，例牌$98/4件。
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e.回力美食中心地址：新口岸回力球場地下及閣樓; M0 z& k4 p- W4 @$ u
營業時間： 11:00-04:00
P R! e9 v) m" d1 \8 l) ]( d, k電話：（ 853） 2872 52225.39.217.77:88983 y$ {) ~6 _9 y* D {8 S4 r: j( k
- S9 R2 m F w, {8 e2 @tvb now,tvbnow,bttvb1:00am 消夜怒呷糯米酒放大圖片
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: r: b9 D$ p, v( YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。■老闆娘紅姐自家製糯米酒，內裏有浸足 3個月的竹絲雞蛋，有緣先有得食。
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2 U/ L3 g3 k1 o+ ?5.39.217.77:8898唔經唔覺已玩足一日，上船返香港前當然要來個最後衝刺！我們一行數人立即飛的去黑沙灣食消夜，豈料司機話不懂去永華街，準備下車時他反問我們：「係咪去石獅？」石獅美食原來已是地標，認真誇張。
3 T4 G! F9 n+ t1 A) a" [1 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雖然天氣仍然酷熱，但人人都叫秘製糯米酒雞煲，食客可將走地雞放進煲中，名副其實是食幾多落幾多。白灼螄蚶更是小記心水之選，因為螄蚶在滾水中開殼後便即時撈起上碟，配以特製辣汁，盡顯鮮味！而老闆紅姐自家釀製的糯米酒，入口暖意四溢，最後小記都忍唔住買咗幾支返香港做手信。
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放大圖片5.39.217.77:88988 p" u3 ^# K: T1 Y" ]' Q9 [/ e
$ s5 G1 A$ v- j$ Z$ ?6 C9 q" O■食消夜又點少得糯米酒雞煲，每煲$128。
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■老闆紅姐為人和善，與食客打成一片。（ f）
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發表於 2011-9-6 04:54 AM
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