本帖最後由 civicboy1969 於 2011-8-28 12:26 PM 編輯
7 ^: x3 Y% r3 D9 x7 P( I7 W- e, I# t! ]
台灣花東沿岸有最多鮮為人知的老火車站，倒不是荒廢了，只是遊人太少，知名度不高；看車站的等級，當中花蓮是一等站，而壽豐和豐田卻是三等站。台灣名作家劉克襄，筆下70多冊著作多是據他以步行形式遊歷台、港各地，仔細觀察而編成的方物誌，這次得他引路，浪蕩小站周邊，發掘這些舊社區內的甜酸苦辣鹹。公仔箱論壇( d# m: @2 f* X) b) ~+ I! u
所謂有人辭官歸故里，有人漏夜趕科場，不過在花東一帶採訪多時，是歸園田居的台北人為多。不少從前在台北營營役役、對城巿生活感到厭倦的專業人士，都在宜蘭至台東一帶購地蓋民宿或務農，開拓出另一片天。tvb now,tvbnow,bttvb2 t' v: c, t3 D
" e$ b% e' N% d; s; V% ?2 X7 H
壽豐站：甜中有辣 木棉豆腐劉克襄跟太太都愛吃豆腐製品，旅居花蓮東華大學時，知道有人租下了壽豐農場附近的一片廢地作豆腐店，因緣際會下，發現了阿順和Peter的特製木棉豆腐。步出壽豐站，轉兩個街角，穿過天橋底，經過一大片菠蘿和玉米田，終於找到阿順和Peter的「味萬田」豆腐店。他們本來從事科技業和藥物研究，兩人都想離開台北，而正巧Peter是素食者，當時台灣的豆腐製品品質出現問題，於是二人租下農場停了產的醬油廠，決心製造健康而品質上佳的豆腐。一般農地由於噴灑農藥的關係，附近地區的水質會偏酸，然而阿順他們選址之處，後山水源則偏鹼性，適合做豆腐。為了解決基因大豆的問題，他們無奈從美國中部進口有機大豆，以較高的成本及食物里程（Food Mileage），確保食物品質。- x' T6 N# J( w6 D! A! ?
5.39.217.77:8898 K1 B, M, p+ Z, O2 C+ {4 m
之所以叫木棉豆腐，因傳統上豆腐要用木板來壓製，以棉布作隔濾媒體，不過連續運作時，木板不易沖洗乾淨，容易孳生微菌，對此阿順他們改以白鐵板作盛器，衞生之餘也盡量保持風味。在大熱天，吃一口他們製作的豆腐花，喝一口豆漿，濃濃的豆香，滑得來沒有機器製作和過於人工化的感覺，香甜口感的背後，是一種對環境保護和反基因食品的信念和堅持，是以甜中有辣，值得深思。
; [' P$ h- i3 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
& E& M# |4 I. ]: T; n0 T/ N" i4 Q味萬田地址：花蓮縣壽豐鄉共和村大同路1號
3 V6 k2 Y7 j3 ^2 `
" x1 q8 Z+ I/ A) m7 g( v4 A) A( itvb now,tvbnow,bttvb: q! y( D# g" M
豐田站：五味屋 是苦也是甜豐田社區的人口外流問題嚴重，這個看來失去了活力的小鎮，火車站前卻有一間引人注目的老房子，不但劉克襄常常到訪，現在也可說成為了豐田的中心。老房子稱為「五味屋」，前身屬鐵路局所有，後來東華大學的顧瑜君教授，跟當地社區合力把房子改造，以當地孩子的前途為考量，將其變為一個二手商店和社區中心，放學後孩子會來此補習至父母放工歸來，來自世界各地的義工，偶然會在此教授結他一類的興趣班。
: C- ?" W6 x7 s6 s: X5.39.217.77:8898
. H2 C4 f7 p' S在屋簷下探望，見到烏黑的屋頂都是用甘蔗草稈鋪成，並以竹藤綁好，木頭打造的支柱，感覺就像「阿信」年代的鄉下老房。再往內走，一群群孩子補習的同時，四周還整齊陳列了各式舊文具，杯子錢箱，咖啡機甚至相機和唱機，所有貨品都是由台灣各地的人捐出，由一班小朋友打價，他們很多時都是上網查詢貨品應該標甚麼價錢。顧瑜君教授說這是教導小朋友理財的知識，閣下可以點杯咖啡，看着10歲左右的小朋友為你服務，完全不收費。這不是一個典型的旅遊點，見識老社區的辛酸，見識古老民房的活化，是苦也是甜，是非常地道的旅遊體驗。tvb now,tvbnow,bttvb5 @+ J3 J1 C( b8 m/ O& N
tvb now,tvbnow,bttvb+ c* r! j J, g/ @
五味屋地址：花蓮縣壽豐鄉豐山村站前街34號tvb now,tvbnow,bttvb" r# Z; H% K% P* r/ X
公仔箱論壇) i6 E7 R4 l5 H: g8 D# ~" c* X
網址：5wayhouse.org5.39.217.77:8898( r, k" o; |$ I4 r4 L+ a- D
- }# S# \/ e" `( H( o+ O# b. T4 N" p
花蓮站：好事集 味味俱全花蓮是大城巿，有的士、巴士吧？但總有地方，是要走路才能玩味的，例如當地逢周六舉行的「周日好事集」，是當地有機農戶展示亮麗成果的地方，出名的有梅精婆婆李素真的花生和梅醬；有漂流木製作者王創冠做的燈飾，電線竟可在彎彎曲曲的木頭中像靈蛇般鑽動；在當地憑有機肥皂打出名堂的Ki媽；富興客機主人造的菠蘿乾，少不了是其他農戶種的各式合時鮮果，以及用有機蔬果調製出的果酒，酸甜苦辣鹹甚麼都齊了，豐富程度確沒有叫錯「好事集」之名。
1 O( V; N/ \. H" R
# y; M9 ?: _0 ]" STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。值得留下的理由，還有巿集所在是花東鐵路遺址，小型博物館內介紹了日治時期東部鐵路的發展史，是逛巿集以外的額外收穫。tvb now,tvbnow,bttvb) R) }. g6 M/ L5 X
0 J' q+ V+ [5 h周日好事集地址：花蓮縣花蓮市府前路17號（鐵道文化園區二館） K4 {/ F6 ~7 L7 e+ p. ]
: n5 u0 ]% O: V4 i3 _3 N! h9 H2 H
時間：逢周六9:00am-1:00pm
/ k1 ^2 m {1 _5 M. V7 @/ X+ n5 d7 j$ g/ P% }7 q; V
網址：hualienfm.blogspot.com
% h/ l& u5 F$ ^) j" P* zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 ^* Y& J5 t3 l( ]
INFO簽證：凡1983年後往台灣，於香港或澳門出生，持有效特區護照或BNO及回程機票，可做落地簽證（台東機場不接受落地簽證），tvb now,tvbnow,bttvb) `9 e1 S. ]& u5 M8 P! f7 D
8 t0 X) W# [) k& q3 K公仔箱論壇機票：長榮航空8月至10月份台北優惠機票，4人同行每位由HK$1,260起；2人同行由HK$1,300起。查詢：2810 90108 l4 Y% _: Q/ Y/ X1 a: f
; G- H( M8 z1 l$ s0 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。貨幣：HK$1約兌NT$3.7tvb now,tvbnow,bttvb7 w1 P0 b- I& Q" g
0 A; t3 s# j2 @# Y天氣：8月份氣溫約26℃-33℃
3 S) x8 m h/ M( D2 Utvb now,tvbnow,bttvb2 T- W, E, @& _4 G
Alvin Lee
x6 H2 m8 Q3 G: g- S" s: b公仔箱論壇' w2 F/ `7 _9 K- |
  充滿日式風情的舊屋，本屬鐵路局所有，現由豐田社區經營。& l4 W) _3 D( T9 Z
2 S1 |+ F6 F# N! b7 B6 r0 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 有機豆漿分原味和低糖兩種，堂食最佳。NT$80（約HK$22）公仔箱論壇& @2 ?/ l: ~* y) B( y% w
tvb now,tvbnow,bttvb8 @' Y& R; M/ ]$ k
 離開台北的阿順（左）和Peter，到花蓮開展豆類製品生意。
; r: U, f- U5 I
0 i- x$ A; x/ h; E 放棄木板壓製無損豆腐花的風味，豆味香濃。NT$90（約HK$24）+ B( a- A; g+ C- j; Q, F# T7 W
, P0 q+ }' p( X- V% a: ~* Stvb now,tvbnow,bttvb 小朋友不說謊，小女孩飲豆漿飲到直豎拇指。tvb now,tvbnow,bttvb- f& c6 Z' y/ p' @
$ g" E1 C: U. D+ a公仔箱論壇 味萬田現址本來是壽豐農場廢棄了的醬油廠。公仔箱論壇# i8 t. R& t( }( ^6 S
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, x8 w& \. ?- p9 h
 花東不少老站老村都各有故事，五味屋就是以成長中所遇的甜酸苦辣鹹命名。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 _$ s4 P0 E# E: n: Y+ y O
5.39.217.77:8898 f7 q: e a8 r/ G$ @
 豐田站是三等站，豐田社區非熱門旅遊點，從前以產玉石著名。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. x/ `" f A& Z+ K
) V \( P+ F5 h% k# f+ s公仔箱論壇 顧瑜君教授以二手商店教導小朋友理財的概念。
2 Q2 I. b7 G. L8 q* itvb now,tvbnow,bttvb
) P# Q/ N7 `; [# n e) F5.39.217.77:8898 12歲的蔡冠宇聞得記者要一杯咖啡，即免費請纓。tvb now,tvbnow,bttvb9 s: M/ A, r. s% }: h
6 |$ T+ P2 s2 I5 Q k# `$ A
 鞋子售價由數十至百多元新台幣不等，全由小孩子定價。1 M) r# o( W* ]$ o* k
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; I4 F& \ i7 y
 店內由5元新台幣的鉛筆，以至包有皮套的海鷗相機都有。
/ l: V0 _- B# [6 rtvb now,tvbnow,bttvb
7 Z; Y2 g+ O% D4 X 「周日好事集」其實是每周六在台東鐵路遺址博物館前舉行。
9 k$ n$ t6 d! _8 p6 k. }tvb now,tvbnow,bttvb
( x0 Q; c: @0 S+ n: m 劉克襄最愛行街巿，他手上的是台灣獨有的烏腳綠筍。tvb now,tvbnow,bttvb2 Y7 M% ?, g t w8 I
. P2 [) @" b$ X5.39.217.77:8898 梅精婆婆李素真在花蓮富里種植各種合時蔬果。 |
發表於 2011-8-28 07:07 AM
| 
