如何降低泡麵的副作用?5.39.217.77:88987 ]- x2 G1 j' K0 I8 q4 X
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, ^; r2 N! {6 E( l4 \" r( E1 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。泡麵的煮法：
: B" {4 b; T0 C. r2 d公仔箱論壇1.先將水燒開。
0 X. ?$ |1 J6 I* G- h: G2 X2.再將泡麵放進去，還不要放其他的調味包喔！TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 { P6 A5 [) }, g& D$ V% w2 S
3.煮到泡麵有點散開來，先將它稍微攪拌一下下。& ?" g! o+ @7 c% @: M3 Y
4.再立刻撈到磁碗裡面，將剛剛煮過泡麵的水倒掉公仔箱論壇; U0 a- s' {1 M+ p! `0 `7 s1 a
5.再重新起一鍋水煮其他的調味包，但是用料都只放三分之一或一半。tvb now,tvbnow,bttvb* ~4 I* l/ B* u$ e! `
6.此時，可另加蛋或蔬菜，煮好後倒進放泡麵的碗裡面，保證你幾乎不會喝到泡麵當時
; S' q, _$ q# Q( d, e7 T% `tvb now,tvbnow,bttvb 油炸 的油，還有BHT(防止食物酸化的安定劑)，而且泡麵也不容易軟掉。
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8 ~5 B4 w! V- A7 ?4 Q5 v" t* N& N; u公仔箱論壇雖然要分2段式煮法比較麻煩，但是少吃一點油應該比較健康吧。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( N5 D$ i/ |. r* a' S/ m. [
泡麵的內容物：過去很多人以為「泡麵含有很多防腐劑，吃多了會變成木乃伊」
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3 v0 K) v9 b0 g7 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。其實這是不正確的，泡麵中的麵並沒有含什麼防腐劑，本身沒有問題，但是為了保存方便，泡麵都經過油炸，而且油中往往添加了BHT（防止食物酸化的安定劑）。
. M4 R. o% p- e; D' ?( B6 }6 a/ i; s5.39.217.77:8898BHT本身即是一種致癌物質，會引起肝腫大、染色體異常以及降低繁殖率。
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D2 L' T6 {* Q泡麵中的調味包中不管是肉類調理包、油包、鹽與味素包都含有抗氧化劑，吃多了對人體的肝臟會造成影響。不僅如此，它的鹽分(鈉)含量也相當高，不但會造成水分滯留體內，還會引起高血壓、加重心臟與腎臟的負擔。
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更可怕的是碗裝的泡麵，因為碗的材質是聚苯乙烯，為防止加熱後會變形，所以添加了BHT安定劑，但在你沖泡的過程中遇到高熱，這些物質就會溶解出來，在日本就有學者針對這方面，做了研究報告指出，人體一天一公斤體重的危險量是0.001mg的苯乙烯，而一個碗裝泡麵所溶解出來的是0.015mg，幾乎達到危險量的1/4。
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泡麵的營養與熱量：經過研究證實，泡麵中的調理包須經過高溫滅菌、真空包裝，所以它裡面的肉類本身所含的維他命B、鐵質，或是蔬菜所含的維他命C、維他命A，早已蕩然無存。你吃進去的只是一堆熱量，以杯麵為例，小小一杯也有350卡，若是含有肉類調理包的全餐級大碗麵，熱量少說也有500~600卡，所以如果你花較多的錢買一個看起來較高級的大碗麵，最多也只是多買了200~300卡的熱量而已。
( x6 q/ m/ t9 ?0 h! A7 X4 n6 {5.39.217.77:8898泡麵還是少吃為宜，實在忍不住想吃的話………。
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% g% u0 O F `+ ~8 _$ X以下教您如何在享受美味之餘，還能兼顧健康：
$ W3 |. h Y% Y# X0 @0 c s5 [/ ^7 ]5.39.217.77:88981.泡麵的麵，用泡用煮倒是無所謂，但調理包一定要用煮的，而且是水煮沸後放下去至少
( ?: R5 l X* A p6 ^$ F 煮沸三分鐘。（因為調理包中的抗氧化劑，在高溫下會自動分解）5.39.217.77:88981 x5 I9 S& }9 w8 s
2.調味包與各種調理包，每次只放一半，減少鹽分的攝取量。
' W; {' C P2 m" J5.39.217.77:88983.如果可以的話，打個蛋花，加一些青菜，或餐後配點水果，可以適時的補充蛋白質與/ d9 p& z& k" a. N$ ^0 N
維生素。
3 V! A, H, P' ]: ?; ^4.最好不要買碗麵，即使出門在外，也最好自備磁碗或鋼杯。' o8 q6 X* C! C4 u; @4 Z& G. g
5.可選擇粿籽條、或米粉、冬粉之類未經油炸的泡麵。tvb now,tvbnow,bttvb' e5 x! Y. j0 R# D1 Y( a
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發表於 2009-5-30 02:23 PM
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