[甜品] 五香甜沫

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五香甜沫的制作材料：3 q9 T2 n- U5 `# m' d+ I  l+ P; X
主料：小米250克tvb now,tvbnow,bttvb3 m! e# D/ `: ~' c2 \! M
辅料：赤小豆50克,花生仁（生）30克,豆腐干30克,菠菜100克
$ K4 g: X/ P# D! Q. T调料：大葱8克,姜6克,盐10克,八角1克,花生油20克tvb now,tvbnow,bttvb& G; a" C) S: Y" F* U# G
五香甜沫的特色：% ~8 w0 I9 P/ e; [
此甜沫呈粥状，色黄微咸，五香味浓。 5.39.217.77:8898, f6 |1 v, k; [. N- _7 Z9 L
五香甜沫的做法：公仔箱論壇6 ?% o3 r; h. k6 X$ ^* I
1.将红小豆、花生仁淘洗干净，煮熟，捞出后控净水；小米洗净，用水泡2小时，加入水磨成米糊。
# `7 n8 [$ l( Z2 f. M# n: Ntvb now,tvbnow,bttvb2.将菠菜洗净，切成小段；豆腐干切成小薄片；将葱姜分别洗净均切成末，待用。
( ~0 L3 W8 _; B% s3.炒锅内倒入花生油，烧热后放入葱末、姜末炸香，连油倒入碗内，备用。5 s1 {2 x/ [; t9 y( n6 O
4.将锅内倒入适量水，烧沸后加入大料、精盐，稍煮，捞出大料不用，再放入豆腐干、菠菜，待水沸后立即倒入米糊，边倒边搅，加上盖煮约10分钟，将炸好的葱姜油倒入锅内，加入花生仁、红小豆，用勺搅匀，即成甜沫。