[甜品] 酸奶蛋糕 Yoghurt Cake

asitaka

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這是基礎的 酸奶蛋糕 做法，輕鬆柔軟如日式芝士蛋糕，再帶點酸奶的味道。做好基礎的 酸奶蛋糕 之後，可塑性是很大。
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) I0 q1 G' x2 i( l! i! mtvb now,tvbnow,bttvb酸奶蛋糕 食譜
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0 z( w5 A5 U# I: Q! y& r公仔箱論壇材料  q9 G* B6 D  [; {
粟粉 —— 20g5.39.217.77:8898% c, D$ @( l" _
雞蛋 —— 3隻; L7 f1 E5 h1 Q6 D4 W5 V5 t
檸檬汁 —— 幾滴
" P; S/ A# Z: q( Q. K4 S# Ktvb now,tvbnow,bttvb低筋麵粉 —— 40g
8 l8 ~6 ^( J& i& T5 b# ?* ~$ A- b酸奶 —— 125g
; @4 |- M$ }+ p* vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。砂糖 —— 40g
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# |( k& I' x+ z) j9 O$ ttvb now,tvbnow,bttvb準備
' J  d2 ^2 c8 V/ _1 p+ O0 A1.) 蛋白蛋黃分開。
- h2 J% l# t+ K& o+ M( Stvb now,tvbnow,bttvb2.) 粟粉、低粉混合過篩tvb now,tvbnow,bttvb( h9 F+ b2 s: z/ ^
3.) 蛋糕模舖上焗爐紙。
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做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 h( ]: A* p! X1 S  x; u" t) @
1.) 酸奶加入蛋黃中，加入幾滴檸檬汁攪拌均勻。公仔箱論壇) `5 a# t) F+ y! t  Q
2.) 加入過篩的粟粉、低粉，上下切拌。
- n( p! A4 \" H- w6 d3.) 蛋白稍稍打至粗泡，加入幾滴檸檬汁，然後分三次加入砂糖，完全打發至企身。6 Z: e- ~& M' l/ ^% g
4.) 取三分一的蛋白霜和蛋黃糊上下切拌，再取三分一的蛋白霜和蛋黃糊上下切拌均勻。
! q: H' L+ m4 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.) 把蛋黃糊倒入蛋白糊中混合均勻。
: s2 ?- k/ J3 W  {% U" Z- K2 h* pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6.) 倒入蛋糕模中，輕打幾下，去掉大氣泡，表面稍為抺平。放在烤盤上。
2 ~# @+ V1 o5 l- Q& }. qtvb now,tvbnow,bttvb7.) 倒一大杯熱水到烤盤上，焗爐預熱180度進行蒸烤40分鐘。
4 D, w, `% Z2 e& w, c  |3 l; l  |8.) 焗好取出待涼脫模。