[甜品] 酸奶蛋糕 Yoghurt Cake

asitaka

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  P8 K. K6 f: u- B. `8 Z2 X7 c公仔箱論壇這是基礎的 酸奶蛋糕 做法，輕鬆柔軟如日式芝士蛋糕，再帶點酸奶的味道。做好基礎的 酸奶蛋糕 之後，可塑性是很大。
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酸奶蛋糕 食譜
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材料公仔箱論壇; \4 e9 a! _) R5 _6 S$ e" b
粟粉 —— 20g
% }" g* V( Y6 p2 N9 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞蛋 —— 3隻
: V6 Y1 a; N: A9 Z, o% s6 |2 r) q; Ptvb now,tvbnow,bttvb檸檬汁 —— 幾滴TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: W  _# y4 V2 @
低筋麵粉 —— 40g& Q8 d& f4 H+ K0 L
酸奶 —— 125g
$ F) y: J! R* z) j) h) g! ~. STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。砂糖 —— 40g5.39.217.77:8898% C" e, G3 i% z# k( o, F: Q

& X2 c8 w3 q3 K' e) @5.39.217.77:8898準備
8 N6 A1 [: c' [9 X7 w1.) 蛋白蛋黃分開。
  p' A  J+ Z4 B9 i( U" l2 N- t- ntvb now,tvbnow,bttvb2.) 粟粉、低粉混合過篩TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  x6 V5 A, G& S% g1 H; B6 w/ @
3.) 蛋糕模舖上焗爐紙。8 V& c$ ^4 y6 H# M  Z2 b: T2 ]

1 `2 h* C3 o- i3 t: S% Z2 Etvb now,tvbnow,bttvb做法
% {: Z( ~' y( \1 n( X3 d' {' Y( J1.) 酸奶加入蛋黃中，加入幾滴檸檬汁攪拌均勻。5.39.217.77:88982 E% B# a/ ^, S
2.) 加入過篩的粟粉、低粉，上下切拌。
! |* M! J# j: l: t( V& x3.) 蛋白稍稍打至粗泡，加入幾滴檸檬汁，然後分三次加入砂糖，完全打發至企身。
$ x1 T' t- \0 A5.39.217.77:88984.) 取三分一的蛋白霜和蛋黃糊上下切拌，再取三分一的蛋白霜和蛋黃糊上下切拌均勻。7 K9 [  o8 f7 D' e7 S
5.) 把蛋黃糊倒入蛋白糊中混合均勻。tvb now,tvbnow,bttvb8 i9 X( [( W" ~$ u7 F6 o. i
6.) 倒入蛋糕模中，輕打幾下，去掉大氣泡，表面稍為抺平。放在烤盤上。
, k) s9 o# g1 n: j7.) 倒一大杯熱水到烤盤上，焗爐預熱180度進行蒸烤40分鐘。公仔箱論壇, K: w4 _" `# s
8.) 焗好取出待涼脫模。