[甜品] 酸奶蛋糕 Yoghurt Cake

asitaka

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這是基礎的 酸奶蛋糕 做法，輕鬆柔軟如日式芝士蛋糕，再帶點酸奶的味道。做好基礎的 酸奶蛋糕 之後，可塑性是很大。
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酸奶蛋糕 食譜tvb now,tvbnow,bttvb- z) v8 t$ r' |7 S

& `. y4 @3 P& Q& O) ltvb now,tvbnow,bttvb材料
! |  u5 d" b1 i2 `; o! F公仔箱論壇粟粉 —— 20g
3 m( `) f' N5 g' u( P' Ztvb now,tvbnow,bttvb雞蛋 —— 3隻
7 y3 p5 f! b4 d( ^檸檬汁 —— 幾滴0 d# c2 S9 P( @5 M3 l6 L
低筋麵粉 —— 40g+ v' j4 R; }7 h" G& a, ?) N
酸奶 —— 125g5.39.217.77:8898' z5 N, ]+ Q" s7 q3 W7 G9 B
砂糖 —— 40g
) Y/ l  V* V$ a+ K5 G: }1 o5.39.217.77:88985.39.217.77:88984 i$ d# R& \+ R: g
準備
) t3 b! V7 t, q8 t5 ~* |1 x1.) 蛋白蛋黃分開。
" c' Y) f5 S3 D( C7 q( a+ P$ ]0 c公仔箱論壇2.) 粟粉、低粉混合過篩
& K  Y) L! ^  m& z$ g. Itvb now,tvbnow,bttvb3.) 蛋糕模舖上焗爐紙。tvb now,tvbnow,bttvb  s' {- \8 V" |4 I" _- N
公仔箱論壇/ L' E% {1 p3 Q
做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ n! A# g% B6 J
1.) 酸奶加入蛋黃中，加入幾滴檸檬汁攪拌均勻。
( V  ]# X3 v( K/ E: xtvb now,tvbnow,bttvb2.) 加入過篩的粟粉、低粉，上下切拌。5.39.217.77:8898: O. E. }# d# M: a* k: l( L+ ?
3.) 蛋白稍稍打至粗泡，加入幾滴檸檬汁，然後分三次加入砂糖，完全打發至企身。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, `9 v- r9 p; ]* X
4.) 取三分一的蛋白霜和蛋黃糊上下切拌，再取三分一的蛋白霜和蛋黃糊上下切拌均勻。
/ X. W0 G( t5 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.) 把蛋黃糊倒入蛋白糊中混合均勻。
+ W( L5 x# z- Y3 F% VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6.) 倒入蛋糕模中，輕打幾下，去掉大氣泡，表面稍為抺平。放在烤盤上。
9 ^$ T% r2 v8 v2 E7.) 倒一大杯熱水到烤盤上，焗爐預熱180度進行蒸烤40分鐘。
$ y8 j& ?0 v; [; q) R2 D$ N8.) 焗好取出待涼脫模。