本帖最後由 carriefish 於 2010-12-17 08:21 PM 編輯
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) E4 k. m* X; W; `( w( x公仔箱論壇酥皮料： 高筋麵粉250克
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! S/ T% F$ I# R0 Z5.39.217.77:8898牛油25克公仔箱論壇, Q( @1 u, b! v4 Z& P+ L4 i
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清水135克
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酥皮油料： 牛油165克5.39.217.77:8898& V9 k3 D5 h. Y! @. T8 ?5 D
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; v# A v+ G! {3 p2 Wtvb now,tvbnow,bttvb吉士忌廉料： 牛奶350克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ F1 V- o6 k0 _( H$ E
即食吉士粉100克公仔箱論壇3 j* ]" c* ~2 _- |( Y
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/ y7 ^4 H: z: w1 ^+ V; Xtvb now,tvbnow,bttvb掃面料：果醬
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酥皮做法： 1. 麵粉開穴，放入牛油和清水，搓成粉糰，碾開成四方形。 2. 把酥皮油加入，把四邊麵糰向內摺成包狀，壓平，用碾麵棍 碾開麵糰，把麵皮皮兩端向內摺，成3層，放雪櫃，再碾開， 摺成4摺，再碾開，摺成4摺後，用保鮮紙密封，放入冰箱中 冷藏半小時。 3. 酥皮碾成約2亳米厚度，以200度焗20分鐘即成。 5 m! h& L( Z& m& T2 ]' J
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0 o2 {- j* Y \: b$ ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 4. 焗熟之酥皮待涼掃上果醬備用。
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吉士忌廉餡: 1. 牛奶置盆中，加入即食吉士粉拌勻。
& R, A/ {9 F/ p3 L1 C% J" E! a 2. 靜置15分鐘，即可使用。
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組合做法： 1. 一塊掃有果醬的酥皮作為底層，唧上適量吉士忌廉，放芒果片，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ ~% }' y9 F3 h
再唧上忌廉，放上第二層酥皮及唧上適量吉士忌廉，放上芒果5.39.217.77:88982 c% T) w& n4 W7 j
片，再唧上廉，最後在頂層放上餘下的一塊酥皮。
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2. 把果醬掃於表面，再放上芒果作裝飾，即成。
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發表於 2010-12-17 07:18 PM
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