蜜汁雞翼 5.39.217.77:8898" d8 _. B) `4 u
醃料：(醃製 1 kg雞翼份量) 公仔箱論壇' z, ^, \! b6 _6 `# w# ?% g3 o) o
1. 生抽 60ml 2. 蒜茸 2 湯匙
. n- q# w* X0 P) x5 \- M3. 薑茸 2 湯匙 4. 紹興酒 2 湯匙
8 H4 A/ H# ^% w, b5. 生油 2 湯匙 6. 蜜糖 2 湯匙
6 @5 E; Z6 E: K# g$ A4 Q公仔箱論壇7. 檸檬汁 1 湯匙 * * 1 K9 R9 P* J" k/ {% o$ r& V
醃製法：
. y8 b* b* K8 H& A$ p; i+ HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞翼１kg灑下兩湯匙粗鹽拌勻解凍，退去其雪味．清洗乾淨瀝乾水份．把醃料拌勻與雞翼一起放入雙層食物袋中拌勻．並擠出袋中的空氣．盡量令食物袋呈真空狀態(令雞翼在加壓後均勻地吸收醃料)，把袋口打結放置在冰箱中醃製一日． 燒烤或入焗爐烤焗均可．4 Z0 T5 o. W- }; E
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發表於 2009-6-13 04:51 AM
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