[健康資訊] 人体养分的最佳来源

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   氨基酸的最佳来源
0 P/ L$ U0 m+ f. x* ~) J4 Y. _公仔箱論壇　　中老年人自我保健的要诀之一，就是适当补充氨基酸。氨基酸以苦味食品如苦瓜、苦菜等最为丰富。5.39.217.77:8898$ q3 {- M+ A* X# u; q* H7 \

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" a, ]5 V7 u( q' C$ z+ \, ], F公仔箱論壇   不饱和脂肪酸的最佳来源公仔箱論壇3 q5 A6 {( ?5 [, V3 }& n
　　不饱和脂肪酸，既能防止动脉硬化，保护心脏，还有健脑益智作用。据营养学家测定，海鱼、马齿苋等为其最佳来源。 # z( q. i* \6 c  _5 P
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  核酸的最佳来源
- C, S; J$ t0 J  y　　日常食物中鱼类、洋葱、蘑茹等都是含核酸的佳品。但最佳来源当属花粉，其核酸含量为动物素的4倍，猪肉的40倍。
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  微量元素与维生素的最佳来源7 r. U: x- B! \: B
　　每天吃10克干蘑菇，即可获得人体一天对全部微量元素的生理需求。蘑菇也是“天然维生素宝库”。tvb now,tvbnow,bttvb- t+ P/ r# k: T8 B7 [0 D# H

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1 U$ X/ }4 q; L' ]1 e% d  g5.39.217.77:8898   雌激素的来源
' |( N6 c- O5 x+ K  L- r3 p5 O4 g　　大豆中含有较丰富的植物型雌激素，是药物的最佳代用品。$ k6 s% B) x: ]  v, ~* G; {

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   酶的最佳来源
3 O" Q! ?4 g+ W4 u5.39.217.77:8898　　过氧化氢酸酶、谷胱甘肽氧化酶等，是人体内抗氧化系统的“主力军”。它的最佳来源有：香菇、山药、银杏、大枣、山楂、蜂王浆、生姜、绞股篮、麦饭石以及豆角、韭菜、青椒等。