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: G& M) o4 d; m$ d; jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 杨梅是南方特色水果，新鲜的杨梅细腻而且柔软，入口便有浓郁的甜味袭来，非常诱人。我们经常吃的杨梅是已经加工过的，很多营养已经流失，杨梅除了好吃，还有很强的保健作用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- x* Z( H) f" E1 r* F' B
别名：5.39.217.77:88985 ?) ^, S; E* H/ @
又名龙晴、朱红。
- i) |/ [7 M! r9 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。形态特征：公仔箱論壇1 @; r* U ~; R
杨梅，因其形似水杨子、味道似梅子，因而取名杨梅。果实初夏成熟，色泽艳丽、酸甜适口、风味独特。果汁含糖量可达12--13克/100毫升，含酸量0.5---1.8克/100毫升，富含维生素C，营养价值高。
5 R2 L3 _$ K( g _1 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 杨梅原产我国南部，广大山区有大量野生杨梅分布。我国主要在长江流域以南各省，主产于浙江、江苏、福建、广东、广西、湖南、江西等省，此外，在日本的本州中部以西各地及朝鲜也有少量栽培或野生。欧洲和美洲则多引种作观赏或药用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' b& v" g. Z$ c; |5 N A& X
* j. P8 B) i: b, A3 E营养价值：1 Y+ y9 O6 z0 C0 v
杨梅为果中珍品，内含丰富的蛋白质、铁、镁、铜和维生素C、柠檬酸等多种有益成份。每百克中含有0.9克，蛋白质79kcarl热量。. |- E+ u$ R+ g+ L
杨梅富含纤维素、矿质元素、维生素和一定量的蛋白质、脂肪、果胶及8种对人体有益的氨基酸，其果实中钙、磷、铁含量要高出其他水果10多倍。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 ]: I5 f E0 `; N
食用功效:
$ v& G* w2 f6 R, E+ U4 G公仔箱論壇 性味归经：根、树皮：苦，温。果：酸、甘，平。
9 j5 x1 J; B, n9 n公仔箱論壇 功能主治：根、树皮：散瘀止血，止痛。用于跌打损伤，骨折，痢疾，胃、十二指肠溃疡，牙痛；外用治创伤出血，烧烫伤。果：生津止渴。用于口干，食欲不振。5.39.217.77:8898; o a9 a. [1 ]& U- f
1、 助消化增食欲：杨梅含有多种有机酸，维生素C的含量也十分丰富，鲜果味酸，食之可增加胃中酸度，消化食物，促进食欲。
0 S8 h) f, z$ b" \# d0 ?& a6 S2、 收敛消炎，止泻：杨梅性味酸涩，具有收敛消炎作用，加之其对大肠杆菌、痢疾杆菌等细菌有抑制作用，故能治痢疾腹痛，对下痢不止者有良效。 , G' ?* m" |6 p% ^: q# a2 o$ H4 A* R# j
3、 防癌抗癌：杨梅中含有维生素C、B，对防癌抗癌有积极作用。杨梅果仁中所含的氰氨类、脂肪油等也有抑制癌细胞的作用。
& K' g9 u( Y7 F* P$ l g1 P" ?$ O8 a4、 祛暑生津：杨梅鲜果能和中消食，生津止渴，是夏季祛暑之良品，可以预防中暑，去痧，解除烦渴。所含的果酸既能开胃生津，消食解暑，又有阻止体内的糖向脂肪转化的功能，有助于减肥。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. A, x9 J2 ~, U( P* c
制作指导：果实除鲜食外，还可加工成酱、汁、干(密饯)等。5.39.217.77:8898) g& l* e; F4 J
杨梅汤
# v" q8 \! R& f' ]7 Z7 O4 I" u5 N1 n/ \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。原料：鲜杨梅500克、白糖300克。1 H m4 ~' F7 o6 p$ ^- P5 R! O
制作方法： + g1 F4 e k6 J) w2 Q
1、将鲜杨梅(如无鲜杨梅，也可用杨梅罐头代替)拣去杂物，用水轻轻洗净(防止弄破果实，损失果汁)；放入洁净锅加糖腌渍，待腌出水后，置小火上煮，随煮随搅(时间不宜太长，否则色泽变暗)，煮汤3～5分钟离火，装入清洁消过毒的玻璃瓶内，封好，晾凉，入冰箱冰镇。 5.39.217.77:88988 [5 G3 }, N l; V
2、食时，取出杨梅5～6个，放入玻璃杯中，再倒入一些杨梅汁，加适量冰块或冰水饮用(加冰水量为杨梅汁的3～4倍，即500克杨梅制的汁，加冰水1 500～2 000克)。公仔箱論壇/ n/ g1 }2 | u9 C
特点：鲜甜可口，生津开胃，清凉解渴。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 O. u& R: r& i9 i: `+ v
橄榄杨梅汤
- j: Z0 s3 Q) v1 \7 t0 a3 [) ?9 d材料：生橄榄10粒，杨梅15粒。 公仔箱論壇% K- b5 T* a; m+ g
做法：鲜橄榄（连核）、酸杨梅、水2碗煎浓汤饮之，怕酸涩者酌加糖调味。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% x) Y. v% I) w% ~8 W2 P0 R2 G2 T
功效：清热解毒，生津止渴。治急性咽喉炎、急性扁桃腺体炎、咳嗽痰稠；治解酒毒、胸中烦渴、暑气、消化不良等。
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相关人群：
5 h Y+ a4 K2 |$ j5 W5 w Ztvb now,tvbnow,bttvb一般人皆可食用。公仔箱論壇5 C3 l6 M9 N) V' P
尤其适合消化不良、腹泻的人。
' ^ x$ Q# ?( Z* Y5 D/ Xtvb now,tvbnow,bttvb患有癌症的人可以经常食用。 & e! C# l+ G9 u: Y
杨梅属碱性食物，对想要祛皱的女士来说也是很好的水果。 5.39.217.77:8898/ {8 ]- g$ ?* j
杨梅对胃黏膜有一定的刺激作用，故溃疡病患者要慎食。
3 X; p0 |1 I* w* i. t- b& H: f5.39.217.77:8898杨梅性温热，牙痛、胃酸过多、上火的人不要多食。
! f! C( _2 @ T1 p/ N! ^6 N: `1 f糖尿病患者忌食杨梅，以免使血糖过高。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ H, @2 l; h" H4 `; ~1 D
精选妙藏：0 n4 Z6 X. ~2 @7 ?* o$ ]/ Y
1、挑选杨梅时要多留意颜色，过于黑红的杨梅或盛器有很深的红色水印，应尽量避免选购。
/ n( h6 @ n% m5 B) B 2、应挑选果面干燥、无水迹现象，个大浑圆，果实饱满、圆刺、核小，汁多、味甜者为好。如肉质酥软者为过熟。肉质过硬者为过生，吃起来酸涩，口感不佳。5.39.217.77:88984 u8 B5 s! }+ u# C4 B
小贴士：
. O* A( h/ i8 r: Q7 j 食用杨梅后应及时漱口或刷牙，以免损坏牙齿。
" f# }& _$ g+ \( v6 t0 jtvb now,tvbnow,bttvb 食用时蘸少许盐则更加鲜美可口。
$ q& @3 X" b5 a其它相关：
& \% R- |1 P4 v# r 素有“初疑一颗值千金”之美誉，在吴越一带，又有“杨梅赛荔枝”之说。 |
發表於 2013-1-26 02:00 AM
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