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* F. Q7 v! ~) i V% P% O9 W' q, j 杨梅是南方特色水果，新鲜的杨梅细腻而且柔软，入口便有浓郁的甜味袭来，非常诱人。我们经常吃的杨梅是已经加工过的，很多营养已经流失，杨梅除了好吃，还有很强的保健作用。
/ C/ n1 d. m8 O7 g+ n% c公仔箱論壇别名：
( A* i- o% W+ U" g FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。又名龙晴、朱红。
9 V/ R" q% W) X! q$ z" `2 ]公仔箱論壇形态特征：
2 r+ {. [& v$ Q) @* {3 H5.39.217.77:8898 杨梅，因其形似水杨子、味道似梅子，因而取名杨梅。果实初夏成熟，色泽艳丽、酸甜适口、风味独特。果汁含糖量可达12--13克/100毫升，含酸量0.5---1.8克/100毫升，富含维生素C，营养价值高。 i& J' q4 q, g
杨梅原产我国南部，广大山区有大量野生杨梅分布。我国主要在长江流域以南各省，主产于浙江、江苏、福建、广东、广西、湖南、江西等省，此外，在日本的本州中部以西各地及朝鲜也有少量栽培或野生。欧洲和美洲则多引种作观赏或药用。
6 w |) U7 s1 ]; u1 @5 u* `tvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' x( ?8 Y8 Q1 D. S( i
营养价值：tvb now,tvbnow,bttvb) n8 Q N/ ?6 ~! m: j* T2 g
杨梅为果中珍品，内含丰富的蛋白质、铁、镁、铜和维生素C、柠檬酸等多种有益成份。每百克中含有0.9克，蛋白质79kcarl热量。
2 N6 Y' Z( S0 D3 J" L- mtvb now,tvbnow,bttvb 杨梅富含纤维素、矿质元素、维生素和一定量的蛋白质、脂肪、果胶及8种对人体有益的氨基酸，其果实中钙、磷、铁含量要高出其他水果10多倍。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 _# u, j/ H# c5 x- K4 y2 f. D+ s. h
食用功效:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( s5 R/ F7 v6 w$ Y
性味归经：根、树皮：苦，温。果：酸、甘，平。
8 P' Y" p6 g. z- I+ j& V3 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 功能主治：根、树皮：散瘀止血，止痛。用于跌打损伤，骨折，痢疾，胃、十二指肠溃疡，牙痛；外用治创伤出血，烧烫伤。果：生津止渴。用于口干，食欲不振。tvb now,tvbnow,bttvb/ i4 P4 E& v2 a- k2 r G
1、 助消化增食欲：杨梅含有多种有机酸，维生素C的含量也十分丰富，鲜果味酸，食之可增加胃中酸度，消化食物，促进食欲。
# t7 [6 n: |$ F6 s( u5.39.217.77:88982、 收敛消炎，止泻：杨梅性味酸涩，具有收敛消炎作用，加之其对大肠杆菌、痢疾杆菌等细菌有抑制作用，故能治痢疾腹痛，对下痢不止者有良效。
& C% d# i) P- V2 C5 c3、 防癌抗癌：杨梅中含有维生素C、B，对防癌抗癌有积极作用。杨梅果仁中所含的氰氨类、脂肪油等也有抑制癌细胞的作用。 3 e* q* p# w7 x
4、 祛暑生津：杨梅鲜果能和中消食，生津止渴，是夏季祛暑之良品，可以预防中暑，去痧，解除烦渴。所含的果酸既能开胃生津，消食解暑，又有阻止体内的糖向脂肪转化的功能，有助于减肥。
2 H& v/ d5 R; A/ h) ~/ G* f制作指导：果实除鲜食外，还可加工成酱、汁、干(密饯)等。
% g3 q2 p6 x7 g5 l5.39.217.77:8898杨梅汤1 F6 h+ X1 { z+ \' H" Q6 z
原料：鲜杨梅500克、白糖300克。
$ q! s) G! ?' D- g5.39.217.77:8898制作方法：
. q- n5 i2 O; @2 s0 A* P6 _5.39.217.77:8898 1、将鲜杨梅(如无鲜杨梅，也可用杨梅罐头代替)拣去杂物，用水轻轻洗净(防止弄破果实，损失果汁)；放入洁净锅加糖腌渍，待腌出水后，置小火上煮，随煮随搅(时间不宜太长，否则色泽变暗)，煮汤3～5分钟离火，装入清洁消过毒的玻璃瓶内，封好，晾凉，入冰箱冰镇。
( V& ^3 ?/ y$ z6 ?7 B; q公仔箱論壇 2、食时，取出杨梅5～6个，放入玻璃杯中，再倒入一些杨梅汁，加适量冰块或冰水饮用(加冰水量为杨梅汁的3～4倍，即500克杨梅制的汁，加冰水1 500～2 000克)。
4 l! N" ]2 \( ?1 N& ^$ Otvb now,tvbnow,bttvb特点：鲜甜可口，生津开胃，清凉解渴。公仔箱論壇8 o9 `; ?" b- Q" a+ P
橄榄杨梅汤
) U7 P7 S6 L% R2 q: n7 W- v材料：生橄榄10粒，杨梅15粒。
/ D) D7 o& @7 l做法：鲜橄榄（连核）、酸杨梅、水2碗煎浓汤饮之，怕酸涩者酌加糖调味。
) w; u1 E0 R# v9 n' v; Q功效：清热解毒，生津止渴。治急性咽喉炎、急性扁桃腺体炎、咳嗽痰稠；治解酒毒、胸中烦渴、暑气、消化不良等。
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/ J9 |5 E' s! G* x相关人群：
3 a9 N, b1 b% {* ]% YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。一般人皆可食用。
; g1 G# ] S: x5 a& c公仔箱論壇尤其适合消化不良、腹泻的人。 2 o" e! r& P3 N# C
患有癌症的人可以经常食用。 ! y! f( P3 K' y) m- m
杨梅属碱性食物，对想要祛皱的女士来说也是很好的水果。
/ n1 Z; E% d0 o- Q8 ?) A( \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。杨梅对胃黏膜有一定的刺激作用，故溃疡病患者要慎食。
8 m1 A( o2 x# \0 I- p7 ~' C公仔箱論壇杨梅性温热，牙痛、胃酸过多、上火的人不要多食。
& d7 i! I/ H3 c公仔箱論壇糖尿病患者忌食杨梅，以免使血糖过高。tvb now,tvbnow,bttvb; |8 o( e, R$ b9 o- E/ w3 p
精选妙藏：
8 {6 |: f/ Y' g! H7 `6 ] 1、挑选杨梅时要多留意颜色，过于黑红的杨梅或盛器有很深的红色水印，应尽量避免选购。
1 x; O0 i' y# a- @# G 2、应挑选果面干燥、无水迹现象，个大浑圆，果实饱满、圆刺、核小，汁多、味甜者为好。如肉质酥软者为过熟。肉质过硬者为过生，吃起来酸涩，口感不佳。
# h+ P" c2 k7 A小贴士：
1 x( i# Y; e S7 o" K2 N. Ytvb now,tvbnow,bttvb 食用杨梅后应及时漱口或刷牙，以免损坏牙齿。
( G5 I, V' M2 L5.39.217.77:8898 食用时蘸少许盐则更加鲜美可口。tvb now,tvbnow,bttvb% O" |3 }$ I4 r) x6 r. ^5 Z
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! x- ~: W3 K4 j7 [5.39.217.77:8898 素有“初疑一颗值千金”之美誉，在吴越一带，又有“杨梅赛荔枝”之说。 |
發表於 2013-1-26 02:00 AM
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