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[健康資訊] 杨梅的营养价值与食用功效

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       杨梅是南方特色水果,新鲜的杨梅细腻而且柔软,入口便有浓郁的甜味袭来,非常诱人。我们经常吃的杨梅是已经加工过的,很多营养已经流失,杨梅除了好吃,还有很强的保健作用。公仔箱論壇+ i+ j- c6 s8 m; l5 s; k, U8 ^
别名:tvb now,tvbnow,bttvb3 G- S. I  A5 f$ v1 e
又名龙晴、朱红。
3 N* d, b3 i3 e) g4 M  E& d公仔箱論壇形态特征:
) Z% k. |) P: d4 {; B" b        杨梅,因其形似水杨子、味道似梅子,因而取名杨梅。果实初夏成熟,色泽艳丽、酸甜适口、风味独特。果汁含糖量可达12--13克/100毫升,含酸量0.5---1.8克/100毫升,富含维生素C,营养价值高。tvb now,tvbnow,bttvb8 |: d3 ?- o6 w6 n; A! J
        杨梅原产我国南部,广大山区有大量野生杨梅分布。我国主要在长江流域以南各省,主产于浙江、江苏、福建、广东、广西、湖南、江西等省,此外,在日本的本州中部以西各地及朝鲜也有少量栽培或野生。欧洲和美洲则多引种作观赏或药用。
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8 v1 L! B7 L& K/ k5 l营养价值:
2 l: F9 W9 y) c( S% f' f' F5.39.217.77:8898         杨梅为果中珍品,内含丰富的蛋白质、铁、镁、铜和维生素C、柠檬酸等多种有益成份。每百克中含有0.9克,蛋白质79kcarl热量。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ A% G0 c: S6 b3 q: {+ U
        杨梅富含纤维素、矿质元素、维生素和一定量的蛋白质、脂肪、果胶及8种对人体有益的氨基酸,其果实中钙、磷、铁含量要高出其他水果10多倍。公仔箱論壇. p. y! P1 I! r( O
食用功效:5.39.217.77:8898. x# H, W5 R6 Y4 V2 \( ]* `
        性味归经:根、树皮:苦,温。果:酸、甘,平。
* s8 o! G5 J4 ?) T% u# Y) ?TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。         功能主治:根、树皮:散瘀止血,止痛。用于跌打损伤,骨折,痢疾,胃、十二指肠溃疡,牙痛;外用治创伤出血,烧烫伤。果:生津止渴。用于口干,食欲不振。

4 N- @2 n6 w- @0 n- Wtvb now,tvbnow,bttvb1、 助消化增食欲:杨梅含有多种有机酸,维生素C的含量也十分丰富,鲜果味酸,食之可增加胃中酸度,消化食物,促进食欲。
% F5 H/ \7 c" p9 atvb now,tvbnow,bttvb2、 收敛消炎,止泻:杨梅性味酸涩,具有收敛消炎作用,加之其对大肠杆菌、痢疾杆菌等细菌有抑制作用,故能治痢疾腹痛,对下痢不止者有良效。
1 |3 `2 W' b3 E* R0 O. A5.39.217.77:88983、 防癌抗癌:杨梅中含有维生素C、B,对防癌抗癌有积极作用。杨梅果仁中所含的氰氨类、脂肪油等也有抑制癌细胞的作用。
# t& K! X( q( \4 l/ F$ v" S4、 祛暑生津:杨梅鲜果能和中消食,生津止渴,是夏季祛暑之良品,可以预防中暑,去痧,解除烦渴。所含的果酸既能开胃生津,消食解暑,又有阻止体内的糖向脂肪转化的功能,有助于减肥。

( g+ g* L7 j  Y& g! v8 \* E5.39.217.77:8898制作指导:果实除鲜食外,还可加工成酱、汁、干(密饯)等。tvb now,tvbnow,bttvb$ F; @% m0 i4 V/ P0 z: T
杨梅汤* T* v8 j2 s3 ^! {' ?
原料:鲜杨梅500克、白糖300克。
0 S* Y6 P' s9 Q8 {' v制作方法:
* C3 }3 k5 a' r) G6 p3 Z" }tvb now,tvbnow,bttvb       1、将鲜杨梅(如无鲜杨梅,也可用杨梅罐头代替)拣去杂物,用水轻轻洗净(防止弄破果实,损失果汁);放入洁净锅加糖腌渍,待腌出水后,置小火上煮,随煮随搅(时间不宜太长,否则色泽变暗),煮汤3~5分钟离火,装入清洁消过毒的玻璃瓶内,封好,晾凉,入冰箱冰镇。
- r1 B! w# v/ F% ~& ~- v公仔箱論壇       2、食时,取出杨梅5~6个,放入玻璃杯中,再倒入一些杨梅汁,加适量冰块或冰水饮用(加冰水量为杨梅汁的3~4倍,即500克杨梅制的汁,加冰水1 500~2 000克)。

4 u, x  c" c/ @& z" b# f3 j* P公仔箱論壇特点:鲜甜可口,生津开胃,清凉解渴。
" @/ I9 q- E/ q) I( U; t, d- ktvb now,tvbnow,bttvb橄榄杨梅汤
$ Y, F7 P. u* L4 ^* v) Q" B9 `材料:生橄榄10粒,杨梅15粒。
+ C5 o, k6 `8 {9 ^5.39.217.77:8898做法:鲜橄榄(连核)、酸杨梅、水2碗煎浓汤饮之,怕酸涩者酌加糖调味。 tvb now,tvbnow,bttvb3 ^2 T8 z$ [' M* ~; r
功效:清热解毒,生津止渴。治急性咽喉炎、急性扁桃腺体炎、咳嗽痰稠;治解酒毒、胸中烦渴、暑气、消化不良等。
8 d8 `* k9 k& K& a3 zTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  
3 ]- L! u: E' Z# N! i- W; O% u) k相关人群:

9 B- `7 y  P2 U+ Z4 J1 q4 w5.39.217.77:8898一般人皆可食用。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: m1 k: C% V1 b: h, k
尤其适合消化不良、腹泻的人。   a3 Q" v+ S4 ?& q) ?# T. K$ L: \
患有癌症的人可以经常食用。
5 |! Q2 K6 ^' J9 d, htvb now,tvbnow,bttvb杨梅属碱性食物,对想要祛皱的女士来说也是很好的水果。 & B) q7 L+ ]0 P1 W! T: U0 ^: K* @
杨梅对胃黏膜有一定的刺激作用,故溃疡病患者要慎食。
- y1 p0 ~! o" l  e7 a$ f5.39.217.77:8898杨梅性温热,牙痛、胃酸过多、上火的人不要多食。
4 K. p  e$ Z9 s+ D! T( z6 u糖尿病患者忌食杨梅,以免使血糖过高。
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精选妙藏:
/ q; p& V2 y+ X4 C( }5 s        1、挑选杨梅时要多留意颜色,过于黑红的杨梅或盛器有很深的红色水印,应尽量避免选购。
7 k/ m8 D$ P' e9 y2 q' J        2、应挑选果面干燥、无水迹现象,个大浑圆,果实饱满、圆刺、核小,汁多、味甜者为好。如肉质酥软者为过熟。肉质过硬者为过生,吃起来酸涩,口感不佳。
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小贴士:
6 i  G$ P  f4 p1 p! {tvb now,tvbnow,bttvb        食用杨梅后应及时漱口或刷牙,以免损坏牙齿。
$ O$ V. L# i9 E3 M+ c* y' zTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。        食用时蘸少许盐则更加鲜美可口。
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        素有“初疑一颗值千金”之美誉,在吴越一带,又有“杨梅赛荔枝”之说。
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評分次數

  • soforlee

心有灵犀 Vs 貌合神离
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