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' [2 G" B; l0 T. b( |4 y% h2 E2 \* vtvb now,tvbnow,bttvb 杨梅是南方特色水果，新鲜的杨梅细腻而且柔软，入口便有浓郁的甜味袭来，非常诱人。我们经常吃的杨梅是已经加工过的，很多营养已经流失，杨梅除了好吃，还有很强的保健作用。
6 Y7 X. j! C- @$ ^% \/ U% ]- n公仔箱論壇别名：$ y3 }% b. r; G
又名龙晴、朱红。
9 L. ^+ Z# d# Y8 z3 L形态特征：tvb now,tvbnow,bttvb& A+ `1 e; t* h; z3 z6 v
杨梅，因其形似水杨子、味道似梅子，因而取名杨梅。果实初夏成熟，色泽艳丽、酸甜适口、风味独特。果汁含糖量可达12--13克/100毫升，含酸量0.5---1.8克/100毫升，富含维生素C，营养价值高。
) c8 J0 H7 ~+ `* g7 q( [% j- p+ |/ K3 G5.39.217.77:8898 杨梅原产我国南部，广大山区有大量野生杨梅分布。我国主要在长江流域以南各省，主产于浙江、江苏、福建、广东、广西、湖南、江西等省，此外，在日本的本州中部以西各地及朝鲜也有少量栽培或野生。欧洲和美洲则多引种作观赏或药用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 X8 c" x" a: O5 [
) m. l0 Z1 [4 K) A6 u c营养价值：
8 R& d7 u7 n7 u& g0 E' A2 D' k. R 杨梅为果中珍品，内含丰富的蛋白质、铁、镁、铜和维生素C、柠檬酸等多种有益成份。每百克中含有0.9克，蛋白质79kcarl热量。
/ O/ ~+ p! ]( y公仔箱論壇 杨梅富含纤维素、矿质元素、维生素和一定量的蛋白质、脂肪、果胶及8种对人体有益的氨基酸，其果实中钙、磷、铁含量要高出其他水果10多倍。' C% ^$ z( L2 X# D" a
食用功效:
1 z% a$ I! Q- `3 x- V, zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 性味归经：根、树皮：苦，温。果：酸、甘，平。
$ V1 n) Y# M1 `2 R( R( s+ ` 功能主治：根、树皮：散瘀止血，止痛。用于跌打损伤，骨折，痢疾，胃、十二指肠溃疡，牙痛；外用治创伤出血，烧烫伤。果：生津止渴。用于口干，食欲不振。, g$ A0 G4 f% X# J
1、 助消化增食欲：杨梅含有多种有机酸，维生素C的含量也十分丰富，鲜果味酸，食之可增加胃中酸度，消化食物，促进食欲。 5.39.217.77:8898& z' j* a- e" `
2、 收敛消炎，止泻：杨梅性味酸涩，具有收敛消炎作用，加之其对大肠杆菌、痢疾杆菌等细菌有抑制作用，故能治痢疾腹痛，对下痢不止者有良效。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) Y( h7 ^9 Z1 Q0 }3 g( T
3、 防癌抗癌：杨梅中含有维生素C、B，对防癌抗癌有积极作用。杨梅果仁中所含的氰氨类、脂肪油等也有抑制癌细胞的作用。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 `: U* c8 b" v+ E, } _3 M2 u B
4、 祛暑生津：杨梅鲜果能和中消食，生津止渴，是夏季祛暑之良品，可以预防中暑，去痧，解除烦渴。所含的果酸既能开胃生津，消食解暑，又有阻止体内的糖向脂肪转化的功能，有助于减肥。3 ]) T- V8 z8 _) s) V$ U; a
制作指导：果实除鲜食外，还可加工成酱、汁、干(密饯)等。5.39.217.77:88986 @; b$ \% Y% t2 o; I
杨梅汤* k* }$ O; U3 e. ^5 I: m" O
原料：鲜杨梅500克、白糖300克。
# P1 J# E0 J- F: U) ptvb now,tvbnow,bttvb制作方法： tvb now,tvbnow,bttvb% C$ }: T# H9 Q% `( D& u
1、将鲜杨梅(如无鲜杨梅，也可用杨梅罐头代替)拣去杂物，用水轻轻洗净(防止弄破果实，损失果汁)；放入洁净锅加糖腌渍，待腌出水后，置小火上煮，随煮随搅(时间不宜太长，否则色泽变暗)，煮汤3～5分钟离火，装入清洁消过毒的玻璃瓶内，封好，晾凉，入冰箱冰镇。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 Z" c4 E; P$ `
2、食时，取出杨梅5～6个，放入玻璃杯中，再倒入一些杨梅汁，加适量冰块或冰水饮用(加冰水量为杨梅汁的3～4倍，即500克杨梅制的汁，加冰水1 500～2 000克)。
5 H' w* S+ X4 M特点：鲜甜可口，生津开胃，清凉解渴。
: W0 F3 B0 o2 y+ a3 y( Y' NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。橄榄杨梅汤
' L! {9 z. C5 e" f) qtvb now,tvbnow,bttvb材料：生橄榄10粒，杨梅15粒。 / }- f) v# `. a9 M4 ?4 i' ~
做法：鲜橄榄（连核）、酸杨梅、水2碗煎浓汤饮之，怕酸涩者酌加糖调味。
1 o' b1 k1 T P8 o+ y+ w功效：清热解毒，生津止渴。治急性咽喉炎、急性扁桃腺体炎、咳嗽痰稠；治解酒毒、胸中烦渴、暑气、消化不良等。
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$ X, J& U+ l9 P7 [: z: \公仔箱論壇相关人群：$ |2 _0 Q' j8 G8 T
一般人皆可食用。
; w# R" l- U9 Q8 j" ]- J' \尤其适合消化不良、腹泻的人。
8 k, F$ ~2 W+ A/ F9 z4 R, C; d) a0 Jtvb now,tvbnow,bttvb患有癌症的人可以经常食用。
( J+ F: T/ ?- K6 Y" m8 p+ n杨梅属碱性食物，对想要祛皱的女士来说也是很好的水果。
2 O' S0 P$ @; x% ^9 F2 Y* |1 qtvb now,tvbnow,bttvb杨梅对胃黏膜有一定的刺激作用，故溃疡病患者要慎食。
2 H0 S, O1 \$ ]- A/ G( O杨梅性温热，牙痛、胃酸过多、上火的人不要多食。
1 \4 V6 @- ?$ A+ ?2 Q# S公仔箱論壇糖尿病患者忌食杨梅，以免使血糖过高。tvb now,tvbnow,bttvb) d' W; [1 U$ l( D6 c' S5 i! r2 v
精选妙藏：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: _4 \! i2 O* [5 `
1、挑选杨梅时要多留意颜色，过于黑红的杨梅或盛器有很深的红色水印，应尽量避免选购。 tvb now,tvbnow,bttvb" F5 s& x( K' y- [. o
2、应挑选果面干燥、无水迹现象，个大浑圆，果实饱满、圆刺、核小，汁多、味甜者为好。如肉质酥软者为过熟。肉质过硬者为过生，吃起来酸涩，口感不佳。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ b' L# g; x: u, D5 g) G: n
小贴士：公仔箱論壇1 }! z/ a1 P) e C1 U
食用杨梅后应及时漱口或刷牙，以免损坏牙齿。
2 Z( a1 @' M; _9 otvb now,tvbnow,bttvb 食用时蘸少许盐则更加鲜美可口。
/ L/ U/ f9 d* ?1 n: ^- d% P) Q5.39.217.77:8898其它相关：
7 X/ M+ Y9 o# f3 ?, A/ ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 素有“初疑一颗值千金”之美誉，在吴越一带，又有“杨梅赛荔枝”之说。 |
發表於 2013-1-26 02:00 AM
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