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萝卜：萝卜是我国古老的蔬菜之一，古时称仙人骨，中医称莱菔。萝卜的品种很多，小巧樱桃的杨花萝卜，也有几十斤重的大萝卜。从皮色分青、绿、紫、红、洁白等色。不同的品种其肉质不同，吃法也不同。萝卜生食、熟食、腌制、晒干等均可。属十字花科植物莱菔的根。
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食疗成分：萝卜含淀粉、芥子油、VC、木质素（能增强巨噬细胞吞噬癌细胞能力）、葡萄糖、蔗糖、果糖，以及多种氨基酸、咖啡酸、香豆酸、阿魏酸、龙胆酸等，还含有甲硫醇及锰、硼、钙、莱菔甙等。
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性味与功效：tvb now,tvbnow,bttvb) ^% e7 J9 p- d3 l9 K
萝卜性味辛、甘、凉。有消积化痰、宽中下气、消渴解酒、散淤血、降血压等功效。祖国医药认为：萝卜有消食、顺气、解喘、解毒、利尿、降胆固醇等功效。
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# S% Z% t* b9 }' k |5.39.217.77:8898 近年来发现萝卜有防癌功效：萝卜中含有大量木质素能提高吞噬癌细胞数量，控制癌症发生；萝卜能助消化、促食欲，可使体内存在的牙硝酸铵分解，使其失去致癌作用；萝卜中大量VC是保持细胞间质的必需物质，起抑癌作用；萝卜中粗纤维能刺激胃蠕动，保持大便畅通，预防大肠癌和结肠癌。
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萝卜中含辛辣素能增进食欲，萝卜中含有一种“干扰素诱生剂”有明显的抗病毒感染的作用，同时也有抗肿瘤作用。
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萝卜叶：性味辛、苦、平，功效同萝卜，克治脘腹痞闷、积食不消、痰多、乳汁不通等症。5.39.217.77:8898# B5 z: k( y( @" p- `# F
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萝卜籽：具有抗真菌和干扰甲状腺素合成的作用。
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萝卜皮：克治疗大肠便血，止头疼。$ Q' _+ v* T6 r- D4 n5 s- x
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萝卜老根：（中药称地骷髅）经晒干而成，入药同萝卜，可利水，用于浮肿等症。tvb now,tvbnow,bttvb5 h7 G! b3 Z' ], r0 _3 Q) B' [+ d
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药膳与食疗应用：
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# M) g9 Q- {4 N4 c3 l7 T6 l# H5.39.217.77:8898 （1）清肺止咳、润燥化痰：白萝卜汁300毫升、饴糖15克，蒸化趁热徐徐咽下。多用于老人、小孩顿咳。
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（2）烧伤、解热毒：萝卜1000克，羊肉500克，煮汤，食肉饮汤。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 S/ R9 s# Y& p/ P; e/ o
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（3）百日咳：1、白萝卜250克，橄榄6克，切碎水煎，日服2次，数日可愈。
) F: }$ e% k1 j% T+ B# W" V) ?7 G 2、白萝卜500克，橄榄10克，用榨汁机榨汁饮。
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（4）流行性感冒：大白萝卜250克，加水500亳升，煎熟加白糖适量，趁热喝。5.39.217.77:8898, B/ e$ l1 C2 w" V) o
（5）支气管炎：萝卜250克、冰糖60克，用榨汁机榨汁，300亳升早晚各饮1次。tvb now,tvbnow,bttvb* }4 v( E" y4 s2 Y9 a. v4 O3 F7 s
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（6）预防脑膜炎：萝卜250克、绿豆50克熬成汤饮。
8 ]4 C+ b. U! y) Z. U5.39.217.77:8898 （7）肺结核咳血、鼻衄不止：（大萝卜1000克用榨汁机榨汁，加蜂蜜15克，当茶饮。
4 N6 e6 S4 T' b( J# q* H0 d! D （8）烫伤、火伤：白萝卜汁涂患处。如烟熏烧伤昏迷者，萝卜汁灌之即苏。5.39.217.77:88980 `+ `5 M7 |( u' i- R: F
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# q* B/ ?* F& Y* u; r4 P/ }公仔箱論壇药罐、食疗宜忌：5.39.217.77:88985 `# c* A; I7 d% @2 d
5 M: g. _% T& d2 N) ~2 Ptvb now,tvbnow,bttvb萝卜忌和人参、党参、黄芪等补气药物同用，因服人参补气而萝卜泄气。tvb now,tvbnow,bttvb) s1 G) ` R0 o" L1 _+ _: Y8 D8 |
脾虚寒者，大便溏写、消化不良者不可多食、生食。 |
發表於 2012-12-12 11:19 AM
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