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萝卜：萝卜是我国古老的蔬菜之一，古时称仙人骨，中医称莱菔。萝卜的品种很多，小巧樱桃的杨花萝卜，也有几十斤重的大萝卜。从皮色分青、绿、紫、红、洁白等色。不同的品种其肉质不同，吃法也不同。萝卜生食、熟食、腌制、晒干等均可。属十字花科植物莱菔的根。
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3 I, _: `1 O4 q食疗成分：萝卜含淀粉、芥子油、VC、木质素（能增强巨噬细胞吞噬癌细胞能力）、葡萄糖、蔗糖、果糖，以及多种氨基酸、咖啡酸、香豆酸、阿魏酸、龙胆酸等，还含有甲硫醇及锰、硼、钙、莱菔甙等。
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性味与功效：5.39.217.77:8898# h4 x# F( p v$ b
萝卜性味辛、甘、凉。有消积化痰、宽中下气、消渴解酒、散淤血、降血压等功效。祖国医药认为：萝卜有消食、顺气、解喘、解毒、利尿、降胆固醇等功效。公仔箱論壇$ O6 Y) N3 |4 N) e! p8 f
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近年来发现萝卜有防癌功效：萝卜中含有大量木质素能提高吞噬癌细胞数量，控制癌症发生；萝卜能助消化、促食欲，可使体内存在的牙硝酸铵分解，使其失去致癌作用；萝卜中大量VC是保持细胞间质的必需物质，起抑癌作用；萝卜中粗纤维能刺激胃蠕动，保持大便畅通，预防大肠癌和结肠癌。tvb now,tvbnow,bttvb6 M0 F) {7 F! l, [
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萝卜中含辛辣素能增进食欲，萝卜中含有一种“干扰素诱生剂”有明显的抗病毒感染的作用，同时也有抗肿瘤作用。
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萝卜叶：性味辛、苦、平，功效同萝卜，克治脘腹痞闷、积食不消、痰多、乳汁不通等症。9 R. M7 I; ~; O# p% h9 G, ~
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萝卜籽：具有抗真菌和干扰甲状腺素合成的作用。
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萝卜皮：克治疗大肠便血，止头疼。
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萝卜老根：（中药称地骷髅）经晒干而成，入药同萝卜，可利水，用于浮肿等症。
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& Q( M/ J9 }- z( Q药膳与食疗应用：* A7 z% y1 ~( e$ t, g
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" M/ m0 j5 X$ |/ P& xtvb now,tvbnow,bttvb （1）清肺止咳、润燥化痰：白萝卜汁300毫升、饴糖15克，蒸化趁热徐徐咽下。多用于老人、小孩顿咳。
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- [# L& z3 ?9 O2 vtvb now,tvbnow,bttvb （2）烧伤、解热毒：萝卜1000克，羊肉500克，煮汤，食肉饮汤。tvb now,tvbnow,bttvb x- D1 k+ _3 A
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（3）百日咳：1、白萝卜250克，橄榄6克，切碎水煎，日服2次，数日可愈。
) B* Q; R4 Y$ R" o' D. m2 P公仔箱論壇 2、白萝卜500克，橄榄10克，用榨汁机榨汁饮。tvb now,tvbnow,bttvb, E1 K4 Q7 h2 C6 ^; I5 a2 c
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（4）流行性感冒：大白萝卜250克，加水500亳升，煎熟加白糖适量，趁热喝。
3 R- M7 l6 R- A7 ~; R （5）支气管炎：萝卜250克、冰糖60克，用榨汁机榨汁，300亳升早晚各饮1次。公仔箱論壇1 |) K3 i! `/ d+ [( ?" D
9 k6 i6 }, K& Ytvb now,tvbnow,bttvb （6）预防脑膜炎：萝卜250克、绿豆50克熬成汤饮。
/ I4 |, C8 N- x q" P4 `/ E. L （7）肺结核咳血、鼻衄不止：（大萝卜1000克用榨汁机榨汁，加蜂蜜15克，当茶饮。, f- k$ w/ k8 L( ?& y
（8）烫伤、火伤：白萝卜汁涂患处。如烟熏烧伤昏迷者，萝卜汁灌之即苏。
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' X2 k% u, A2 r' T药罐、食疗宜忌：
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萝卜忌和人参、党参、黄芪等补气药物同用，因服人参补气而萝卜泄气。
, |7 a$ e9 g% ?5 m公仔箱論壇脾虚寒者，大便溏写、消化不良者不可多食、生食。 |
發表於 2012-12-12 11:19 AM
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