哈密瓜的营养价值、食用功效
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哈密瓜有“瓜中之王”的美称。新疆哈密瓜有180多个品种，其形态各异，风味独特，有的带奶油味、有的含柠檬香，但都味甘如密，奇香袭人。让我们来了解更多关于哈密瓜的营养知识吧。
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别名： tvb now,tvbnow,bttvb1 E, f w& ?; G
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古称甜瓜，甘瓜，维吾尔语称“库洪”，源于突厥语“卡波”，意思即“甜瓜”。
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形态特征： tvb now,tvbnow,bttvb5 \/ C o) [6 N3 x1 E
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Hami cantaloupe哈密瓜属葫芦科植物，是甜瓜的一个变种。 源于突厥语“卡波”，意思即“甜瓜”。我国只有新疆和甘肃敦煌一带出产哈密瓜。新疆除少数高寒地带之外，大部分地区都产哈密瓜，最优质的哈密瓜产于南疆的伽师县、哈密和吐鲁番盆地。新疆哈密瓜有180多个品种及类型，又有早熟夏瓜和晚熟冬瓜之分。冬瓜耐贮存，新疆本地人家藏的冬瓜可以放到来年春天，味道仍然新鲜。
) n% d: j$ N+ d# }' P0 n哈密瓜有“瓜中之王”的美称，含糖量在15%左右。形态各异，风味独特，有的带奶油味、有的含柠檬香，但都味甘如密，奇香袭人，饮誉国内外。在诸多哈密瓜品种中，以“红心脆”、“黄金龙”品质最佳。哈密瓜不但好吃，而且营养丰富，价值很高。
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营养分析：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, N0 y# ?+ f" C5 b9 @( G
. s4 C2 V9 m, [每100.0克营养成份含量如下：
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9 Q& m1 q' v; Y5 b2 mtvb now,tvbnow,bttvb可食部 71 水分(克) 91 能量(千卡) 34
6 z; u& S5 I8 L' p1 T" R7 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。能量(千焦) 142 蛋白质(克) 0.5 脂肪(克) 0.1
, ^6 U7 A2 `! K8 i" `) OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。碳水化合物(克) 7.9 膳食纤维(克) 0.2 胆固醇(毫克) 0
6 a- f: W" | ~tvb now,tvbnow,bttvb灰份(克) 0.5 维生素A(毫克) 153 胡萝卜素(毫克) 920
0 N/ H- \! m7 C! E3 h I v# N视黄醇(毫克) 0 硫胺素(微克) 0 核黄素(毫克) 0.01
/ ~4 W$ H. d( a' rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。尼克酸(毫克) 0 维生素C(毫克) 12 维生素E(T)(毫克) 0
% F g: s% q. K' n6 n9 G$ dtvb now,tvbnow,bttvb钙(毫克) 4 磷(毫克) 19 钾(毫克) 190
. R. }8 S7 r3 T% P$ |公仔箱論壇钠(毫克) 26.7 镁(毫克) 19 铁(毫克) 0 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 J9 b. H3 a3 B5 w- x
锌(毫克) 0.13 硒(微克) 1.1 铜(毫克) 0.01
+ a3 w( B$ c- e5 N; j公仔箱論壇锰(毫克) 0.01 碘(毫克) 05.39.217.77:8898" Z. K3 B3 w3 w0 h4 E( M
8 \. T1 F: z& b1 n7 C _+ NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。营养价值： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& B/ ^, K( X9 G& \4 o
( C/ _# n: h. ^, s5 R& r5.39.217.77:8898哈密瓜瓜肉中含有干物质18%，含糖量15％。在每100克瓜肉中还有蛋白质0.4克，脂肪0.3克，灰分元素２克，钙14毫克，磷10毫克，铁１毫克。其中铁的含量比鸡肉多两三倍，比牛奶高17倍。哈密瓜肉中维生素的含量比其它水果也毫不逊色。据测定：在哈密瓜鲜瓜肉中，维生素的含量比西瓜多４至７倍，比苹果高６倍，比杏子也高1.3倍。这些成分，有利于人的心脏和肝脏工作以及肠道系统的活动，促进内分泌和造血机能，加强消化过程。公仔箱論壇- B- |* k8 [" F3 D
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食用功效:& N! z) r) F6 u
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哈密瓜不但营养丰富，而且还具有较高的药用价值。5.39.217.77:88986 `4 h( A2 d; Z. o
哈密瓜有清凉消暑、除烦热、生津止渴的作用，是夏季解暑的佳品。
! W7 A, y0 j! s# h; w1 T食用哈密瓜对人体造血机能有显著的促进作用。0 ^0 F* T2 u3 P9 a
根据中医药资料记载，哈密瓜根、茎、叶、花、果、果蒂、果皮、种籽均可供药用。5.39.217.77:8898# d- ?8 ]5 N& t( r9 @: |
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《本草纲目》中记载：甜瓜具有"止渴、 除烦热、利小便、通三焦团壅塞气、治口鼻疮"之功效。
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& j" q' h' }4 @ Z0 ^# c3 Z" p1 g% M5.39.217.77:8898《神农本草经》更将它的瓜蒂列为上品之药。而果肉有利小便、止渴、除烦热、防暑气、抗癌等作用，可治发烧、中暑、口渴、小便不利、口鼻生疮等症状，如果常感到身心疲倦、心神焦躁不安，或是口臭者食用之，都能清热解燥。
, P% x4 P: p6 V公仔箱論壇如果常感到身心疲倦、心神焦躁不安或是口臭，食用哈密瓜都能有所改善。现代医学研究发现，哈密瓜等甜瓜类的蒂含苦毒素，具有催吐的作用，能刺激胃壁的黏膜引起呕吐，适量的内服可急救食物中毒，而不会被胃肠吸收，是一种很好的催吐剂。tvb now,tvbnow,bttvb& P; x% V$ J% `5 R" H6 A
中医认为，甜瓜类的果品性质偏寒，还具有疗饥、利便、益气、清肺热止咳的功效，适宜于肾病、胃病、咳嗽痰喘、贫血和便秘患者。tvb now,tvbnow,bttvb! U" E7 v2 \. D8 ^
哈密瓜对人体造血机能有显著的促进作用，可以用来作为贫血的食疗之品。
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相关人群： . [& c- I. i4 P% L
/ U- b8 l# k/ P/ F一般人皆可食用。每天90克左右。tvb now,tvbnow,bttvb- c7 X0 N# {- w5 N
哈密瓜性凉，不宜吃得过多，以免引起腹泻。患有脚气病、黄疸、腹胀、便溏、寒性咳喘以及产后、病后的人不宜多食。哈密瓜含糖较多，糖尿病人应慎食。
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精选妙藏： 5.39.217.77:8898% g! m2 a7 V% |) P0 \
, S% D5 o& T9 D0 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。哈密瓜选的好的话味道非常甜，不好的哈密瓜却很难吃。应当如何挑选好的哈密瓜呢？
) [1 F5 x; L/ \2 Q( b7 }4 P+ \$ |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
2 t3 j- ]1 V6 q" r- k, g: Y( f; @/ R% x7 S方法很简单：. I O v0 m7 K4 V s/ }
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最有用的一条方法就是：看瓜皮上面有没有疤痕，疤痕越老的越甜，最好就是那个疤痕已经裂开，虽然看上去难看，但是这种哈密瓜的甜度高，口感好。其实卖相好，漂亮的没疤痕的哈密瓜往往是生的。瓜的纹路越多，越丑，就越好吃。
5 d8 K1 i: \6 ?* j' q5 j然后是闻味道，好的哈密瓜香味应该比较明显。
* ~; h) l7 D9 |1 R- x公仔箱論壇再就是颜色呈现金黄色的为好；手感摸上去不要软软的，太软了就是熟的快烂了。瓜瓤为浅绿色的，吃时发脆，如是金黄色的，吃上去发 粘，白色柔软多汁。这样选出来的哈密瓜一定好。tvb now,tvbnow,bttvb/ }' K* I& D" `; | R/ f4 e
搬动哈密瓜应轻拿轻放，不要碰伤瓜皮。受伤后的瓜很容易变质腐烂，不能储藏。
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) t: w- {& S3 x* D' z6 m公仔箱論壇小贴士：
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) d9 X' R9 u9 N) d' {5.39.217.77:8898哈密瓜香甜可口，果肉细腻，而且果肉愈靠近种子处，甜度越高，愈靠近果皮越硬，因此皮最好削厚一点，吃起来更美味
7 n$ L+ b" j c) e* Q/ ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。有些人削哈密瓜，会先把瓜外皮削掉，然后再切块，其实这是不对的。一种较普遍的作法是先将哈密瓜外皮清洗干净后，再将哈密瓜切成片状，像吃西瓜一样用小汤匙挖着吃，这种方式则适合已经完全熟透，绵密柔软的哈密瓜。另外有些人爱吃爽脆口感的哈密瓜，这时则应该在哈密瓜切片后，再从果皮上取下整片的果肉，并切成一口大小食用。
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0 e' H7 ^: f" Q( Q" i5.39.217.77:8898转自：中华素食网 |
發表於 2012-12-11 10:05 AM
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