哈密瓜的营养价值、食用功效
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, s: z1 n; Q+ y2 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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哈密瓜有“瓜中之王”的美称。新疆哈密瓜有180多个品种，其形态各异，风味独特，有的带奶油味、有的含柠檬香，但都味甘如密，奇香袭人。让我们来了解更多关于哈密瓜的营养知识吧。
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p3 f4 R, O2 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。古称甜瓜，甘瓜，维吾尔语称“库洪”，源于突厥语“卡波”，意思即“甜瓜”。" ~$ V# [; T. C
& b$ R e/ Z# K- O9 Y" b( nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。形态特征：
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Hami cantaloupe哈密瓜属葫芦科植物，是甜瓜的一个变种。 源于突厥语“卡波”，意思即“甜瓜”。我国只有新疆和甘肃敦煌一带出产哈密瓜。新疆除少数高寒地带之外，大部分地区都产哈密瓜，最优质的哈密瓜产于南疆的伽师县、哈密和吐鲁番盆地。新疆哈密瓜有180多个品种及类型，又有早熟夏瓜和晚熟冬瓜之分。冬瓜耐贮存，新疆本地人家藏的冬瓜可以放到来年春天，味道仍然新鲜。
0 W. ^ T& T6 \: _7 i( N. L/ M哈密瓜有“瓜中之王”的美称，含糖量在15%左右。形态各异，风味独特，有的带奶油味、有的含柠檬香，但都味甘如密，奇香袭人，饮誉国内外。在诸多哈密瓜品种中，以“红心脆”、“黄金龙”品质最佳。哈密瓜不但好吃，而且营养丰富，价值很高。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ k! l4 q- t5 j1 p. Q" @
" n4 }! `9 u9 [7 F7 T公仔箱論壇营养分析：
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4 _6 m& }8 S0 n9 v, r3 @8 U& w公仔箱論壇每100.0克营养成份含量如下：tvb now,tvbnow,bttvb9 M5 V8 I! K8 {2 F
2 ?7 i* \+ f: f. Y( _! ]* W公仔箱論壇可食部 71 水分(克) 91 能量(千卡) 34
b6 V& d1 m! ^- |7 G' ntvb now,tvbnow,bttvb能量(千焦) 142 蛋白质(克) 0.5 脂肪(克) 0.1 / |' c4 @* A7 `: T4 ?
碳水化合物(克) 7.9 膳食纤维(克) 0.2 胆固醇(毫克) 0 ! ?) d$ g1 R- K1 V# K2 c
灰份(克) 0.5 维生素A(毫克) 153 胡萝卜素(毫克) 920 ! }2 S, t( ~: ^1 J& c, i
视黄醇(毫克) 0 硫胺素(微克) 0 核黄素(毫克) 0.01 9 {/ H, R0 O0 [
尼克酸(毫克) 0 维生素C(毫克) 12 维生素E(T)(毫克) 0
6 ~' m( N3 K- ~' ~/ a5.39.217.77:8898钙(毫克) 4 磷(毫克) 19 钾(毫克) 190
: c6 A+ \" y. |& i6 Rtvb now,tvbnow,bttvb钠(毫克) 26.7 镁(毫克) 19 铁(毫克) 0 公仔箱論壇0 k7 [8 z: |2 M7 c
锌(毫克) 0.13 硒(微克) 1.1 铜(毫克) 0.01
" y0 h$ z+ B2 L/ T公仔箱論壇锰(毫克) 0.01 碘(毫克) 0
$ v5 w2 \# F$ q; u4 Y l& K公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- `; L8 M U U. x( a7 p" z
营养价值：
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哈密瓜瓜肉中含有干物质18%，含糖量15％。在每100克瓜肉中还有蛋白质0.4克，脂肪0.3克，灰分元素２克，钙14毫克，磷10毫克，铁１毫克。其中铁的含量比鸡肉多两三倍，比牛奶高17倍。哈密瓜肉中维生素的含量比其它水果也毫不逊色。据测定：在哈密瓜鲜瓜肉中，维生素的含量比西瓜多４至７倍，比苹果高６倍，比杏子也高1.3倍。这些成分，有利于人的心脏和肝脏工作以及肠道系统的活动，促进内分泌和造血机能，加强消化过程。) q J$ ]( v! ]9 E A0 ^
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食用功效:8 V5 c! i) E* {7 z: K/ r
, h8 m- S) |2 y9 i, {! L5 P5.39.217.77:8898哈密瓜不但营养丰富，而且还具有较高的药用价值。
5 k% S" A1 s4 i# M" ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。哈密瓜有清凉消暑、除烦热、生津止渴的作用，是夏季解暑的佳品。tvb now,tvbnow,bttvb% L+ z; F1 p2 V) l/ C
食用哈密瓜对人体造血机能有显著的促进作用。5.39.217.77:8898- ~& ~! t a$ J G
根据中医药资料记载，哈密瓜根、茎、叶、花、果、果蒂、果皮、种籽均可供药用。
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# Z4 W1 t2 f* }" _: c/ m. }. g《本草纲目》中记载：甜瓜具有"止渴、 除烦热、利小便、通三焦团壅塞气、治口鼻疮"之功效。
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/ I6 ]. m s; j c% F: y" C* E; X$ X公仔箱論壇《神农本草经》更将它的瓜蒂列为上品之药。而果肉有利小便、止渴、除烦热、防暑气、抗癌等作用，可治发烧、中暑、口渴、小便不利、口鼻生疮等症状，如果常感到身心疲倦、心神焦躁不安，或是口臭者食用之，都能清热解燥。
! [# U$ T$ ~4 ^8 C. P1 h# \4 H" V5.39.217.77:8898如果常感到身心疲倦、心神焦躁不安或是口臭，食用哈密瓜都能有所改善。现代医学研究发现，哈密瓜等甜瓜类的蒂含苦毒素，具有催吐的作用，能刺激胃壁的黏膜引起呕吐，适量的内服可急救食物中毒，而不会被胃肠吸收，是一种很好的催吐剂。2 X. x; T, e! h* e2 K
中医认为，甜瓜类的果品性质偏寒，还具有疗饥、利便、益气、清肺热止咳的功效，适宜于肾病、胃病、咳嗽痰喘、贫血和便秘患者。tvb now,tvbnow,bttvb0 v+ e' }. q u
哈密瓜对人体造血机能有显著的促进作用，可以用来作为贫血的食疗之品。公仔箱論壇8 j6 }* F' P2 E3 C( p" I
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相关人群：
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一般人皆可食用。每天90克左右。
: ?! Y0 X* }" O* n; r# Y& c, a公仔箱論壇哈密瓜性凉，不宜吃得过多，以免引起腹泻。患有脚气病、黄疸、腹胀、便溏、寒性咳喘以及产后、病后的人不宜多食。哈密瓜含糖较多，糖尿病人应慎食。
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精选妙藏：
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( c7 z u) `5 _8 k公仔箱論壇哈密瓜选的好的话味道非常甜，不好的哈密瓜却很难吃。应当如何挑选好的哈密瓜呢？
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方法很简单：
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* c2 _$ |% `& N# u/ O( F最有用的一条方法就是：看瓜皮上面有没有疤痕，疤痕越老的越甜，最好就是那个疤痕已经裂开，虽然看上去难看，但是这种哈密瓜的甜度高，口感好。其实卖相好，漂亮的没疤痕的哈密瓜往往是生的。瓜的纹路越多，越丑，就越好吃。
: B4 n) Z, D3 n. c# f. ctvb now,tvbnow,bttvb然后是闻味道，好的哈密瓜香味应该比较明显。3 p+ O* I& o2 D+ m5 ^
再就是颜色呈现金黄色的为好；手感摸上去不要软软的，太软了就是熟的快烂了。瓜瓤为浅绿色的，吃时发脆，如是金黄色的，吃上去发 粘，白色柔软多汁。这样选出来的哈密瓜一定好。
& E. H# @1 B9 \, F$ O7 Mtvb now,tvbnow,bttvb搬动哈密瓜应轻拿轻放，不要碰伤瓜皮。受伤后的瓜很容易变质腐烂，不能储藏。
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小贴士： tvb now,tvbnow,bttvb2 a5 H- Z" v5 G% S
c4 n8 S% T5 W2 \/ M. S5.39.217.77:8898哈密瓜香甜可口，果肉细腻，而且果肉愈靠近种子处，甜度越高，愈靠近果皮越硬，因此皮最好削厚一点，吃起来更美味
. I( F$ y9 j5 G2 T6 p) a4 s* i4 K有些人削哈密瓜，会先把瓜外皮削掉，然后再切块，其实这是不对的。一种较普遍的作法是先将哈密瓜外皮清洗干净后，再将哈密瓜切成片状，像吃西瓜一样用小汤匙挖着吃，这种方式则适合已经完全熟透，绵密柔软的哈密瓜。另外有些人爱吃爽脆口感的哈密瓜，这时则应该在哈密瓜切片后，再从果皮上取下整片的果肉，并切成一口大小食用。 , L5 C, b4 } s+ H/ w8 \
) [# s- P7 c. Y7 @. s' g1 qtvb now,tvbnow,bttvb转自：中华素食网 |
發表於 2012-12-11 10:05 AM
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