哈密瓜的营养价值、食用功效tvb now,tvbnow,bttvb$ S. I$ \, b$ P( D
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$ Q8 h) i. w; [! `tvb now,tvbnow,bttvb哈密瓜有“瓜中之王”的美称。新疆哈密瓜有180多个品种，其形态各异，风味独特，有的带奶油味、有的含柠檬香，但都味甘如密，奇香袭人。让我们来了解更多关于哈密瓜的营养知识吧。
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8 y! s/ P+ O F7 Z公仔箱論壇别名： tvb now,tvbnow,bttvb* z& F6 ^% i, ^7 B( c8 L z! L
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古称甜瓜，甘瓜，维吾尔语称“库洪”，源于突厥语“卡波”，意思即“甜瓜”。tvb now,tvbnow,bttvb. z0 q" C, h/ `- k2 v" n! m
+ Y% ? n' G7 o# o- Ptvb now,tvbnow,bttvb形态特征：
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Hami cantaloupe哈密瓜属葫芦科植物，是甜瓜的一个变种。 源于突厥语“卡波”，意思即“甜瓜”。我国只有新疆和甘肃敦煌一带出产哈密瓜。新疆除少数高寒地带之外，大部分地区都产哈密瓜，最优质的哈密瓜产于南疆的伽师县、哈密和吐鲁番盆地。新疆哈密瓜有180多个品种及类型，又有早熟夏瓜和晚熟冬瓜之分。冬瓜耐贮存，新疆本地人家藏的冬瓜可以放到来年春天，味道仍然新鲜。
3 }9 J! a4 j) U+ |% s9 y公仔箱論壇哈密瓜有“瓜中之王”的美称，含糖量在15%左右。形态各异，风味独特，有的带奶油味、有的含柠檬香，但都味甘如密，奇香袭人，饮誉国内外。在诸多哈密瓜品种中，以“红心脆”、“黄金龙”品质最佳。哈密瓜不但好吃，而且营养丰富，价值很高。
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, n8 I& z" H2 Y: O( C t! D7 ~公仔箱論壇营养分析：
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0 O- j0 k8 M k+ q2 E5.39.217.77:8898每100.0克营养成份含量如下：5.39.217.77:88985 f+ @0 v d7 e/ @0 M+ s
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可食部 71 水分(克) 91 能量(千卡) 34
" Y, o8 x+ a/ ]; u1 t能量(千焦) 142 蛋白质(克) 0.5 脂肪(克) 0.1 - ^& ~( [, M' g3 ?; r* u
碳水化合物(克) 7.9 膳食纤维(克) 0.2 胆固醇(毫克) 0 公仔箱論壇- F* N$ Q9 v" m/ Q! U0 p
灰份(克) 0.5 维生素A(毫克) 153 胡萝卜素(毫克) 920
9 l2 ]5 R: V& U/ h$ s+ v. R5.39.217.77:8898视黄醇(毫克) 0 硫胺素(微克) 0 核黄素(毫克) 0.01 4 Z5 m. i, q0 K5 i+ x w
尼克酸(毫克) 0 维生素C(毫克) 12 维生素E(T)(毫克) 0
6 e: }, {1 ~8 E& O1 _3 g钙(毫克) 4 磷(毫克) 19 钾(毫克) 190 ' p$ ]/ j) G! ]1 t
钠(毫克) 26.7 镁(毫克) 19 铁(毫克) 0
0 j2 s P% v$ Y E5.39.217.77:8898锌(毫克) 0.13 硒(微克) 1.1 铜(毫克) 0.01 2 m& ?( n5 y" J! I* @3 ^0 @
锰(毫克) 0.01 碘(毫克) 0+ L3 f; W) o' ?" ?% D- H$ K
! a" ^( B; @+ F, y ?3 q) J5.39.217.77:8898营养价值：
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6 q9 [$ V5 W( Z, KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。哈密瓜瓜肉中含有干物质18%，含糖量15％。在每100克瓜肉中还有蛋白质0.4克，脂肪0.3克，灰分元素２克，钙14毫克，磷10毫克，铁１毫克。其中铁的含量比鸡肉多两三倍，比牛奶高17倍。哈密瓜肉中维生素的含量比其它水果也毫不逊色。据测定：在哈密瓜鲜瓜肉中，维生素的含量比西瓜多４至７倍，比苹果高６倍，比杏子也高1.3倍。这些成分，有利于人的心脏和肝脏工作以及肠道系统的活动，促进内分泌和造血机能，加强消化过程。tvb now,tvbnow,bttvb$ v( K0 H+ [3 d& r
2 l& `; r% b! H" Z4 }* f. u2 f食用功效:' W/ V s" o0 d$ Z# x
6 _' M8 K. `9 k! w; N: V5.39.217.77:8898哈密瓜不但营养丰富，而且还具有较高的药用价值。% _9 l! i8 e5 `! T F; Y" ~
哈密瓜有清凉消暑、除烦热、生津止渴的作用，是夏季解暑的佳品。
$ b& y; Z# L% A% N2 }8 W! \$ y+ l; p食用哈密瓜对人体造血机能有显著的促进作用。tvb now,tvbnow,bttvb6 c$ E8 T7 N; y1 Z& U, @
根据中医药资料记载，哈密瓜根、茎、叶、花、果、果蒂、果皮、种籽均可供药用。
( A" Z/ V) r/ X, N公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb( j& _$ g# Q, j4 U2 G' o, U+ y: u/ c$ g
《本草纲目》中记载：甜瓜具有"止渴、 除烦热、利小便、通三焦团壅塞气、治口鼻疮"之功效。tvb now,tvbnow,bttvb, Y8 I1 g& y7 U1 X9 C
3 G& x4 U1 d0 l* s公仔箱論壇《神农本草经》更将它的瓜蒂列为上品之药。而果肉有利小便、止渴、除烦热、防暑气、抗癌等作用，可治发烧、中暑、口渴、小便不利、口鼻生疮等症状，如果常感到身心疲倦、心神焦躁不安，或是口臭者食用之，都能清热解燥。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 w9 ]$ x+ p$ |
如果常感到身心疲倦、心神焦躁不安或是口臭，食用哈密瓜都能有所改善。现代医学研究发现，哈密瓜等甜瓜类的蒂含苦毒素，具有催吐的作用，能刺激胃壁的黏膜引起呕吐，适量的内服可急救食物中毒，而不会被胃肠吸收，是一种很好的催吐剂。
0 m: F* j2 r G2 C! i8 z中医认为，甜瓜类的果品性质偏寒，还具有疗饥、利便、益气、清肺热止咳的功效，适宜于肾病、胃病、咳嗽痰喘、贫血和便秘患者。公仔箱論壇( J0 l( }! z+ g: ?! I7 Y) G" M
哈密瓜对人体造血机能有显著的促进作用，可以用来作为贫血的食疗之品。tvb now,tvbnow,bttvb6 W/ y7 M6 s8 ~6 R" j. N# F
. m8 }) k/ `1 y& o; |7 {1 z相关人群： 公仔箱論壇5 T i% [( H8 L9 a B5 f5 V7 \
1 c/ K) U/ z9 ?6 v j; t+ i( d9 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。一般人皆可食用。每天90克左右。tvb now,tvbnow,bttvb1 j6 f8 J1 \: y/ G
哈密瓜性凉，不宜吃得过多，以免引起腹泻。患有脚气病、黄疸、腹胀、便溏、寒性咳喘以及产后、病后的人不宜多食。哈密瓜含糖较多，糖尿病人应慎食。
7 A1 {- H+ [. w$ ?2 M9 x/ Q( Y0 xtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: l/ o) _9 _! n& y( s
精选妙藏： 公仔箱論壇0 j/ ^0 d5 k% G: r% Z/ E
' j/ N' J& q- c6 z3 v1 Q/ A ?哈密瓜选的好的话味道非常甜，不好的哈密瓜却很难吃。应当如何挑选好的哈密瓜呢？
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7 N, Q; H, `' r: b% Y1 {公仔箱論壇方法很简单：
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最有用的一条方法就是：看瓜皮上面有没有疤痕，疤痕越老的越甜，最好就是那个疤痕已经裂开，虽然看上去难看，但是这种哈密瓜的甜度高，口感好。其实卖相好，漂亮的没疤痕的哈密瓜往往是生的。瓜的纹路越多，越丑，就越好吃。
5 s+ X. x# d9 M- w n6 @+ Y5.39.217.77:8898然后是闻味道，好的哈密瓜香味应该比较明显。
. t$ x7 G; F9 ~再就是颜色呈现金黄色的为好；手感摸上去不要软软的，太软了就是熟的快烂了。瓜瓤为浅绿色的，吃时发脆，如是金黄色的，吃上去发 粘，白色柔软多汁。这样选出来的哈密瓜一定好。
5 R! I* }- G7 |$ }0 Etvb now,tvbnow,bttvb搬动哈密瓜应轻拿轻放，不要碰伤瓜皮。受伤后的瓜很容易变质腐烂，不能储藏。5.39.217.77:88986 |, }, [2 z, y5 M c2 m$ L
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小贴士： tvb now,tvbnow,bttvb8 Z3 ?/ l# b8 M* n, z
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哈密瓜香甜可口，果肉细腻，而且果肉愈靠近种子处，甜度越高，愈靠近果皮越硬，因此皮最好削厚一点，吃起来更美味tvb now,tvbnow,bttvb4 F0 z) [4 j. v! n Y) d8 x% @
有些人削哈密瓜，会先把瓜外皮削掉，然后再切块，其实这是不对的。一种较普遍的作法是先将哈密瓜外皮清洗干净后，再将哈密瓜切成片状，像吃西瓜一样用小汤匙挖着吃，这种方式则适合已经完全熟透，绵密柔软的哈密瓜。另外有些人爱吃爽脆口感的哈密瓜，这时则应该在哈密瓜切片后，再从果皮上取下整片的果肉，并切成一口大小食用。
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4 B7 b M z- `8 W6 ^( ctvb now,tvbnow,bttvb转自：中华素食网 |
發表於 2012-12-11 10:05 AM
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