菜色名稱：红烧翅中
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才料：上好鸡翅中若干,白糖,酱油,老抽,清水,八角,花椒,盐
9 \& P8 a9 u S: btvb now,tvbnow,bttvb方法：首先，选取上好鸡翅中若干~
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2 y0 T/ q5 s2 H2 X! w- {5.39.217.77:8898洗净后，在开水中打个水抄， c. X/ X4 a/ `, h4 o( S) @0 r
0 ]/ Q, t( b4 Z3 z9 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。这样可以去除纹理间没有洗净的脏东西。
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# z$ ^; p- D8 A; e" {9 p, q公仔箱論壇然后在锅中把油焕沸，
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; D* g, k3 n p BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。加入一勺白糖，和少许酱油（一点老抽最好），TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ f$ w" T% P! s+ i ]2 g, Z
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此时须小火炒制（火大了白糖就会糊掉）。
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( Y% O. d# I1 J7 g, ? p5.39.217.77:8898将白糖慢慢炒至金黄色，
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再将事先抄好的鸡翅下锅小火一起炒，
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直至鸡翅也变成金黄色。tvb now,tvbnow,bttvb5 M0 V/ S. C! w
2 Q- a& r0 O3 Z- |" L再加入些清水（注意，不要使用凉水，因为那样不易于入味）炖煮，公仔箱論壇& J" L; i; B2 C& U
$ P. p' K# d. X& ` G4 Z; Ztvb now,tvbnow,bttvb水量没过鸡翅即可，
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( t" f4 j3 F6 |tvb now,tvbnow,bttvb再加入八角，花椒少许，公仔箱論壇; R: F# W) R% V! ~6 X q
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口味较重的人可以加些食盐，
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) K, o4 M+ k4 a- v& j- R! T待鸡翅煮烂时，大火将锅内的汤收浓。tvb now,tvbnow,bttvb* c, N. f& L0 l+ b: E$ F. _; l
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当当啦当~~~  ，盛盘便可以享用了 |
發表於 2007-12-13 11:39 AM
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