菜色名稱：红烧翅中 5.39.217.77:8898) O+ Z$ [- p0 @* w$ z* A
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才料：上好鸡翅中若干,白糖,酱油,老抽,清水,八角,花椒,盐
& r' g$ M4 T9 G9 h8 s! r: C公仔箱論壇方法：首先，选取上好鸡翅中若干~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 I" [. A, i+ u. W$ w4 [. Y) f
; o. D0 y: x5 u5 M$ f. PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。洗净后，在开水中打个水抄，
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这样可以去除纹理间没有洗净的脏东西。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 C- Y, `0 P* K
6 z6 [5 Z/ @; I0 h; Q; ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。然后在锅中把油焕沸，1 E6 w/ d" ]: `2 D" u9 o2 D6 ]
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加入一勺白糖，和少许酱油（一点老抽最好），
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此时须小火炒制（火大了白糖就会糊掉）。
2 X1 _1 S0 n4 n1 p i4 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
1 i, `$ v8 Z0 U) z5.39.217.77:8898将白糖慢慢炒至金黄色，tvb now,tvbnow,bttvb; J1 k+ {5 j9 P/ j) H* v/ c- [
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再将事先抄好的鸡翅下锅小火一起炒，公仔箱論壇3 M) y0 L4 k2 M+ y9 q
- L% p9 N! |3 _' x公仔箱論壇直至鸡翅也变成金黄色。
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再加入些清水（注意，不要使用凉水，因为那样不易于入味）炖煮，1 E/ L/ J1 G" \/ |0 F
6 e' B |/ w8 _tvb now,tvbnow,bttvb水量没过鸡翅即可，tvb now,tvbnow,bttvb: l% s5 L0 V+ G4 @2 g
) x6 i" ^' r/ V) p再加入八角，花椒少许，
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1 A7 f9 W/ e) Y! H* A6 i5.39.217.77:8898口味较重的人可以加些食盐，tvb now,tvbnow,bttvb( R4 n. ^) i7 V$ K% c/ l6 z u
8 S8 `- p ~; {- Q: Z4 Q$ s待鸡翅煮烂时，大火将锅内的汤收浓。
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) h `4 ~2 j+ W$ ~! p$ a7 L当当啦当~~~  ，盛盘便可以享用了 |
發表於 2007-12-13 11:39 AM
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