泰國冬蔭功湯-------酸辣開胃
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/ W: J$ v. q& a4 W% q: q, G還記得世界三大名湯,
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法國馬賽魚湯,! A5 f# O" T2 p4 I
0 I1 d5 n! M# M1 r, Btvb now,tvbnow,bttvb中國上海的腌篤鮮,
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; f. [6 f- V# H9 H) x; f6 i還有壹個就是泰國冬蔭功了;5.39.217.77:8898( D# m7 h) h( E' a( B6 ?. K6 t/ ?) s
. v A$ V! c! I; y5 u1 b公仔箱論壇冬蔭功湯是取泰文的發音音譯而來,
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' G- h1 R. i8 C$ I' G公仔箱論壇在臺灣及新加坡又稱之為泰式酸辣蝦湯,
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冬蔭,指的酸辣.功,即是蝦;公仔箱論壇& y$ X. m7 R6 y: R6 v
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此湯的味覺層次感極為豐富,
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6 v. N# M' W' o; K% Q6 @tvb now,tvbnow,bttvb其前,中,後味的三階段,更可媲美香水~~~公仔箱論壇( }" z: ^1 C. f$ ~4 I5 H
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配料繁多,
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其中很多可用可不用的,
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" x% a' G/ }" _! E }, \8 O盡量都找來用上了,
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2 \# ]+ Y7 |6 I, B$ G9 T e2 }& z% v5.39.217.77:8898除了咖喱,1 T+ X# n; `- b3 n. f4 G
9 w' w& P; L- qtvb now,tvbnow,bttvb個人認為極其酸辣的湯底加上咖喱並不適口,/ `+ L3 m2 z3 n9 o+ E4 m
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香茅草,做這道湯必不可少的香料之壹,tvb now,tvbnow,bttvb9 T7 y* k5 [2 x7 ^: n5 w
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香菜,最後點綴用的,
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香葉,檸檬葉,
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還需要薄荷葉壹時找不到,5.39.217.77:8898% W$ q5 T- O# p) Y, Q" Y# ?+ [
! r- W. j9 B3 }: o買了兩瓶樂百氏的薄荷礦泉水做湯底,效果完全壹樣,1 Z. O/ G/ q* O# {& c+ i/ E) y; @
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再加上多汁而又極酸的泰國小青檸檬~~~~' |( P0 V+ \# t$ V/ p
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壹種辣椒醬, A% ]. |* l2 `4 o% i% L# m
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冬蔭功醬,
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還有蝦膏~~~
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# x+ m8 d3 S+ Jtvb now,tvbnow,bttvb椰奶,魚露,還有橄欖油~~~
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姜,泰國紅辣椒~~~
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蘑菇,切成片~~~
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最重要的,大頭蝦,
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4 t/ a! u* W3 ?" k7 qtvb now,tvbnow,bttvb壹定要用這種,
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頭裏面有蝦膏,5.39.217.77:8898! ^$ ?. q* i: z9 r( j O" V
9 s9 U* H$ U, D, I2 O7 f能熬出紅紅的蝦油~~~tvb now,tvbnow,bttvb* d1 r% M* ~3 q& R! J+ w& H
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香料全部切碎~~~) a+ K& e8 T: ]3 H3 x
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燒熱鍋,加橄欖油,放蝦進去炒~~~
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5 j( y$ T. z3 y5 l6 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。炒到粉紅色~~~
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加薄荷水~~~
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# V! ~' f3 z M( \: J) ?# htvb now,tvbnow,bttvb加椰奶和鹽~~~5.39.217.77:8898" l1 Y1 V" k- R7 @2 s; o
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辣椒醬,冬蔭功醬,蝦膏,5.39.217.77:8898) f) K; M* ]- e* O" ~
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慢慢化開,紅油漂起來~~~公仔箱論壇, T7 ]& U! F- M
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加入香料,蘑菇煮開~~~1 U1 w# Z4 A; a% U. k4 I
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9 Q: i4 b8 W' f% \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。加魚露,慢火燉個三四分鐘就成了~~~
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$ f( M7 g* k1 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 公仔箱論壇9 G, t, J' N3 `9 q' q, X! |
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; i9 u+ D: `* f出鍋撒香菜~~~
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湯前味酸中帶甜,中味甜中帶微辣,後味辣中帶椰香!
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其滑順的口感,可謂是:老少鹹宜,男人喜歡女人最愛!: @. ~3 ?. E" h
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說其是泰國明星級食物,世界級美食壹點都不誇張!3 Z' _# j& b8 D* `
) K4 o7 C* z% j7 p. V, T# x此湯含豐富的膳食纖維及蛋白質!" T' h" l( e p2 q k I
$ _3 V9 c% [* T# }5.39.217.77:8898其豐富的維生素A.C.E,更足以平衡自由基!
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人體會老化,主要就是自由基的衍生過剩!TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ z9 O+ ^ c3 N+ z! a% y
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造成自由基的主因有:生活壓力,環境影響,飲食不均衡!公仔箱論壇& g9 c- c* G5 V$ p
" w/ V9 Z$ k: O( D1 ~5.39.217.77:8898因此如何利用飲食來養生及抗老,tvb now,tvbnow,bttvb2 e \) T6 g. z' P9 u _
; S( G, \8 ?; m l- e7 R$ iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。對現代人而言,是該有的觀念及知識!
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此湯不但可抗老化,並具有養顏美容之功效!公仔箱論壇5 C0 n' }2 g9 z1 l$ [* E
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) f0 A/ S% R: a- M5 R( o, k重酸辣口味的冬蔭功湯,
, [& [% w% t" d7 L+ kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
1 S9 @' S& A- p8 a' g2 o公仔箱論壇解暑清熱開胃~~~~ |
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發表於 2009-4-5 01:34 AM
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