[甜品] 番薯糖水

noschimo

材料：
1 z8 n* V* ]% K' k0 K公仔箱論壇番薯 約350克5.39.217.77:8898* A( _% W% x5 k
清水 約3杯(以浸過番薯為原則)公仔箱論壇; g  q# V- w+ B, M) P- G2 B
冰糖 適量9 m* T% G1 [" N5 S" G" D( @9 A
老薑 2片
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0 q  `- ?- B0 i) _- l0 S9 s制法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  S% C8 d+ P; ]8 s
1. 先把清水放入煲內煮滾，放下薑片。公仔箱論壇# V% y6 H; H& P3 f2 J1 f
2. 番薯去皮。記得要快手，因為遇上空氣很快變黑。切成小塊後，隨即放入滾水內。1 E. Z+ n- G9 ~& T4 s. J  D
3. 水再滾後，轉慢中火，煲至蕃薯變軟林，下冰糖(甜度可因應各人口味)，即成。
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' c$ i. }' Z, m, E. M* e5.39.217.77:8898貼士：
2 P+ F$ i) |# Z1 [$ M2 |, o7 x公仔箱論壇番薯含有豐富的纖維，澱粉，脂肪和蛋白質之外，還含有豐富的維生素C、β型胡蘿蔔素、B類維生素和礦物質之鐵、鈣等。番薯常用來煲糖水。無論是甚麼季節，都是方便又好吃的甜品。