[甜品] 番薯糖水

noschimo

材料：
7 [9 K4 ?3 y7 a" |# N% W6 y番薯 約350克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# n8 ]/ T7 s7 r) _; ^8 F+ `
清水 約3杯(以浸過番薯為原則)
; t4 U* [6 ?% Y' ^tvb now,tvbnow,bttvb冰糖 適量
# p0 A4 i. i- O; b* l* W9 xtvb now,tvbnow,bttvb老薑 2片
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制法：
4 A. f, ~% e2 k! l7 N, n# t1. 先把清水放入煲內煮滾，放下薑片。公仔箱論壇: D# R  Y( {- c0 \6 K0 H0 G& }
2. 番薯去皮。記得要快手，因為遇上空氣很快變黑。切成小塊後，隨即放入滾水內。
8 p  h* \8 S; d4 H" ntvb now,tvbnow,bttvb3. 水再滾後，轉慢中火，煲至蕃薯變軟林，下冰糖(甜度可因應各人口味)，即成。
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番薯含有豐富的纖維，澱粉，脂肪和蛋白質之外，還含有豐富的維生素C、β型胡蘿蔔素、B類維生素和礦物質之鐵、鈣等。番薯常用來煲糖水。無論是甚麼季節，都是方便又好吃的甜品。