材料 ：
" a" `: u( I `1 \2 w8 c% sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2條茄子，約400g，切塊5 d4 l- w. h3 C2 o
2杯炸油# V9 ?7 q' C0 M6 M. N4 g- M
1小匙蒜茸
- w8 R) @4 L$ X- t2 F) Q; k150g肉碎tvb now,tvbnow,bttvb+ r; Q, F& s% y: y3 V
1大匙麻辣香油*
6 }' l8 [4 \! b5 a. Q) Qtvb now,tvbnow,bttvb調味料 ：5.39.217.77:8898% M* g; c4 ^) z
1大匙蠔油
% c; c* S* X7 d7 \: b1/2大匙生抽
& d2 [$ C% s: w5 a9 X2 ptvb now,tvbnow,bttvb1/2小匙糖TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% A _1 W, N* V% x% H
100ml水7 A9 m! n4 Q1 [* b, _, @8 K
1/2小匙粟粉
3 A6 O) b0 w/ Q. E4 d5.39.217.77:8898做法 ：
+ W& p } a& K6 R$ N$ y) z+ [5.39.217.77:88981. 茄子放入熱油中炸至軟，撈起瀝干油分，上碟。
( d& r1 ~8 L5 \0 P5.39.217.77:88982. 留1大匙油爆香蒜茸，加入肉碎和調味料炒勻，淋上茄子。公仔箱論壇# g3 A! M" n" L
3. 將麻辣香油淋上拌勻，即可享用。
# b0 @) k1 x% V* G( b8 R& E% n“麻辣香油”有著特殊的辛辣香氣，可預先炸好裝入瓶子中，也可用來煮“麻婆豆腐”和“四川酸辣羹”等。
* C! [0 l( }5 e9 r# p7 ]麻辣香油 ：公仔箱論壇7 W. O- h% p" x' C$ q) O+ s
材料 ：tvb now,tvbnow,bttvb$ P) O1 W# h# v
3大匙花椒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 N, M. y. V4 S2 \) j
20條辣椒干' i# D% a: |1 x x( ]2 |
200ml油/ R- d8 ]0 c/ j, B! D( w; ~! w6 G- g
做法 ：公仔箱論壇# v6 T, u. k, J
將全部材料放入鑊里，小火煮至辣椒干變微黑色，即可過濾使用。 |
發表於 2010-5-2 09:54 AM
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