材料 ：
0 i+ h$ }0 j! s' V) X2條茄子，約400g，切塊" ~5 }# D5 e7 F$ ?) g$ ^! V
2杯炸油
1 y8 |& ~; K/ p6 E公仔箱論壇1小匙蒜茸' m9 ?: l0 z, N8 e$ I' Z! K O, ~# b
150g肉碎
2 E( o3 O9 I$ Z6 u" Z' a) _1大匙麻辣香油*; I0 ?9 `' i: K# c
調味料 ：tvb now,tvbnow,bttvb1 x2 c7 ~' |6 I' k6 J
1大匙蠔油
" j; V3 ]2 ?9 c/ K. w+ c% i1/2大匙生抽, t$ K7 ]. P' Y/ v# e
1/2小匙糖
/ ~+ d0 K9 `: P9 ]3 I& O1 V5.39.217.77:8898100ml水
y. M( Y T8 a# n) Q5.39.217.77:88981/2小匙粟粉
& D2 p. d x! r) E; L- [5.39.217.77:8898做法 ：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 S- o' F+ d% |5 R
1. 茄子放入熱油中炸至軟，撈起瀝干油分，上碟。
6 [/ q" G1 K1 ?) y2. 留1大匙油爆香蒜茸，加入肉碎和調味料炒勻，淋上茄子。
' b/ i% i5 o% B1 I5 e u3. 將麻辣香油淋上拌勻，即可享用。
% \9 E5 X) e# |“麻辣香油”有著特殊的辛辣香氣，可預先炸好裝入瓶子中，也可用來煮“麻婆豆腐”和“四川酸辣羹”等。5.39.217.77:88984 {: u/ Q8 L' u9 H P+ V5 x, B
麻辣香油 ：
' I) F4 u* E' H" v j+ T( Q W! QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料 ：% c6 q9 }4 S ?2 J6 d2 d# z, _
3大匙花椒
; N8 ~, C* Z2 G4 Q! X) B公仔箱論壇20條辣椒干
) e( A2 h E O u3 v( Ctvb now,tvbnow,bttvb200ml油tvb now,tvbnow,bttvb, |# b% W1 t" M3 a G' r
做法 ：
: y( R) b3 ?# v) g6 K$ WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。將全部材料放入鑊里，小火煮至辣椒干變微黑色，即可過濾使用。 |
發表於 2010-5-2 09:54 AM
| 