材料 ：
: z3 {% K @1 W4 Z2條茄子，約400g，切塊TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ T9 i0 l" c. O
2杯炸油
+ R) k1 _+ E+ T2 Z7 s5.39.217.77:88981小匙蒜茸5 Y4 A$ _' E$ \
150g肉碎
* B4 y& K8 u) S6 O: c, X# p5.39.217.77:88981大匙麻辣香油*5.39.217.77:8898" @9 b: b2 Q1 W
調味料 ：
' ]. y$ F( c: _! c1大匙蠔油* Z# O0 X- [6 y6 Y+ a
1/2大匙生抽公仔箱論壇7 h6 O' K6 K7 W& u3 V
1/2小匙糖tvb now,tvbnow,bttvb% I0 q4 V9 P$ B8 v0 g% D9 K i
100ml水tvb now,tvbnow,bttvb6 R$ Q8 S% j3 y5 g; [
1/2小匙粟粉
?6 m( \; L5 y1 A# H% Q5 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法 ：tvb now,tvbnow,bttvb8 d) p: _% U1 L$ L1 [
1. 茄子放入熱油中炸至軟，撈起瀝干油分，上碟。: B& Z; H% p1 q" _
2. 留1大匙油爆香蒜茸，加入肉碎和調味料炒勻，淋上茄子。公仔箱論壇/ Y- \: B( ^3 W
3. 將麻辣香油淋上拌勻，即可享用。7 t( m# W8 [; `, i0 Q6 p
“麻辣香油”有著特殊的辛辣香氣，可預先炸好裝入瓶子中，也可用來煮“麻婆豆腐”和“四川酸辣羹”等。5.39.217.77:8898; u' k1 H' V, N* x2 m: t. L& j
麻辣香油 ：
, s0 }2 y# Z7 \' ~5 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料 ：
2 c6 C$ P" ?: p8 g5.39.217.77:88983大匙花椒5.39.217.77:8898+ `& U; R6 T$ K7 Z; e- `
20條辣椒干公仔箱論壇; g! {; b5 q. M: w( }. {
200ml油
; \4 T" h( h; U' j% x, B+ [7 N% g做法 ：6 R+ g5 ^% f4 H' d7 |( U) ?, F
將全部材料放入鑊里，小火煮至辣椒干變微黑色，即可過濾使用。 |
發表於 2010-5-2 09:54 AM
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