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0 }& T/ x% u2 H/ Q/ y公仔箱論壇材料：5.39.217.77:8898; @/ Z4 U' v( e% Z
9 e2 d' ? T7 v2 [雞蛋２個tvb now,tvbnow,bttvb1 z- w7 y* b/ |/ N$ h9 f4 h
香菇１個或２個5.39.217.77:8898& j ]- ~6 l' W
蝦仁４只' v* B$ A) k: K7 C6 N9 o: Y
培根１片
$ X# Z1 p3 W# E6 o菠菜．．．幾片
. v! g L! N& |6 W1 u% w玉蘭片２片
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f) J8 p6 o& hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味料：5.39.217.77:8898# _5 [8 ]# a2 O$ X2 v
日本醬油１／２大勺tvb now,tvbnow,bttvb3 h& @' R( l5 `5 L9 e4 e+ i8 c
味醂１大勺5.39.217.77:88984 ?$ Y, a- j* H/ P) m+ B$ Q, W6 R
鹽１／４小勺
2 ~! b$ x) T) U! y( p6 ?5.39.217.77:8898柴魚味精１／２小勺
+ Y0 B/ H# O! f8 t1 }香油１／４小勺( S# a; @/ q4 m, d6 Q7 @; H' U; V
溫水１量杯
3 h3 N+ D9 { q+ ?2 N2 K& S5.39.217.77:8898（１大勺為１５毫升）" T0 i* a0 q$ P2 @& b& M @
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- h! _3 {3 W9 ]2 N: C+ }: M' a( o' ?
做法：
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１．雞蛋打散,香菇豎切片,培根切小片,玉蘭片切小。蝦仁用牙簽挑去沙線,洗淨,菠菜用開水燙過,瀝去水份,把幾片合在一切,切０．３毫米左右小段,用少許鹽,香油腌著備用。公仔箱論壇8 N" P0 L) R0 }5 d6 e( ]
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２．在打散的蛋液里加入所有調味料和溫水,攪勻,用篩網過濾。
% L7 j ]6 d7 J: X& x! _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 L- b5 [; k% O2 Q" M* t* P7 n7 E! s
３．在茶碗里放入培根片,香菇片、玉蘭片、蝦仁,再把２倒入。
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４．蒸鍋做水,待水開后,放入３。用蒸布敷蓋在鍋蓋上,用一根筷子架在鍋上,使之留些空隙。大火蒸１分鐘後,轉小火再蒸６－８分鐘即可。5.39.217.77:8898. r3 c2 u: F* f6 F+ Z
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５．出鍋後,放些菠菜碎或小蔥碎。
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蛋羹想要蒸出來滑嫩,有幾點很重要：１．溫水。２．篩網過濾。３．用蒸布敷蓋在鍋蓋上,用一根筷子架在鍋上,使之留些空隙。４．水開後再放,先大火再小火。記住這幾點,保證蒸出來的滑滑嫩嫩,入口既化哦。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- X) u( ? y8 p ~4 @& j
* ?' L% u' _: u- O# d: O1 x2 T2 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。沒有味醂可以不放,可以加一點點低度白米酒。 |
發表於 2010-4-29 04:07 AM
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