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材料：tvb now,tvbnow,bttvb9 i. l; `+ K2 A7 b* F4 C
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蝦仁１５０公克
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豬絞肉１００公克 4 t5 R- F1 n; H1 I/ Y
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白饅頭２個
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調味料：5.39.217.77:8898# c: b v9 j% x% t9 y$ J
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鹽１茶匙
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# U, b8 V. k5 S e+ P: U8 i4 Gtvb now,tvbnow,bttvb糖１／２茶匙 & h2 j- e6 Y2 B; Q. Z5 Y v- t* T' y
5 R' @# ^0 P8 w# H& A0 h4 n胡椒粉１／４茶匙
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香油１／２茶匙
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太白粉１大匙 公仔箱論壇7 R# h, h6 _: ^, J( u+ ?
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做法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. B8 g% \; X8 V2 F$ C. b. H5 R! `
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１．饅頭放入冰箱冷凍至略硬,取出切０．５ｃｍ×０．５ｃｍ小丁,備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 l; a' t' W. o1 U, D% Q( N
$ L+ v3 }( H1 ?- ]. ~& C: v4 e5.39.217.77:8898２．蝦仁洗淨、去泥腸,用紙巾吸乾水份,再用刀面拍成泥,接著加入鹽攪拌均勻、摔打數十下,再加入絞肉拌勻,摔打數十下,入其餘調味料拌勻。公仔箱論壇# y. c3 Z% a& W A
6 d$ h) u I* @& |7 N; n7 Q5.39.217.77:8898３．將作法２擠成數顆小圓丸狀,再均勻裹上作法１的饅頭丁,備用。
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４．熱油鍋至約１６０℃,放入作法3以小火炸約９０秒,再轉中火炸至金黃色浮起後,撈出瀝乾油份即可。公仔箱論壇4 S# U( r( M# k r
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發表於 2010-4-24 08:07 AM
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