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[中式食譜] 百粒炸蝦球


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材料:
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3 x' n9 C' g2 R- d( vtvb now,tvbnow,bttvb蝦仁150公克
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5 i) }' i* x8 j; \; W豬絞肉100公克
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6 R6 s% b' \( |! s- k公仔箱論壇白饅頭2個 3 Y2 c0 x) C+ C' C6 y9 L
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調味料:
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# m& g  v$ k( r3 Q' p0 D5 `7 U5.39.217.77:8898鹽1茶匙 $ S$ W5 `- l( [1 I9 q
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糖1/2茶匙 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 B6 r/ Y  z) H. o: [0 u
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胡椒粉1/4茶匙 公仔箱論壇4 y! p& O, o% Z; x' I3 r6 A
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香油1/2茶匙 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 L' g0 m# {6 Y2 ]; d1 E9 T3 x

1 k4 a+ `* R+ `" W) R( u' J太白粉1大匙 公仔箱論壇- u9 m( _9 ?+ |& z$ O6 o

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做法:
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3 y. C6 @/ U) X; W# z$ \4 H: X6 p1.饅頭放入冰箱冷凍至略硬,取出切0.5cm×0.5cm小丁,備用。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 T% @5 N- S9 {1 y/ f- M" K

2 w) J  |' A9 _4 D! y5 U5 htvb now,tvbnow,bttvb2.蝦仁洗淨、去泥腸,用紙巾吸乾水份,再用刀面拍成泥,接著加入鹽攪拌均勻、摔打數十下,再加入絞肉拌勻,摔打數十下,入其餘調味料拌勻。
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3.將作法2擠成數顆小圓丸狀,再均勻裹上作法1的饅頭丁,備用。公仔箱論壇& H3 p9 c* D" _' a
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4.熱油鍋至約160℃,放入作法3以小火炸約90秒,再轉中火炸至金黃色浮起後,撈出瀝乾油份即可。tvb now,tvbnow,bttvb+ X9 S; L" T$ p
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