糖醋全鯉

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[ 材 料 ] :公仔箱論壇. o; Z7 }1 q6 _+ e
鯉 魚 1 条 ( 約 750 克 ) , 糖 200 克 , 醋 150 克
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+ F! N, e, a; E[ 調 味 料 ] :5.39.217.77:8898  u7 D) `9 {$ Q# ^) y6 ^8 O! g& E$ }
料 酒 10 克 / 鹽 5 克 / 蕃 茄 汁 15 克 / 淀 粉 少 許 公仔箱論壇+ ~+ k  w( s& F6 b
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[ 做 法 ] :5.39.217.77:8898# N4 X) [% }0 r0 [# y$ H& c9 N
1 . 鯉 魚 洗 淨 , 改 花 刀 , 下 油 鍋 炸 熱 撈 出 .公仔箱論壇& _! A5 n$ C5 h8 z9 D/ Y

  g' U) [( v( z/ \  ? 2 . 鍋 內 留 少 許 油 , + 入 少 糖 / 醋 / 蕃 茄 汁 / 鹽 / 料 酒 / 用 猛 火 熬 成 汁 .
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3 . 把 鯉 魚 放 入 鍋 中 . 待 汁 熬 濃 , 再 放 少 許 清 油 , 即 可 出 鍋 .