| [table=98%] | 鰻魚炒飯 | 加工過的蒲燒鰻魚......1/2尾
. I& H1 b- R0 i$ c2 k( I& n公仔箱論壇甜豆......30公克
( R3 U( [" ^. k; V/ l4 S6 }蛋.......2顆
2 B3 A0 P8 e- o# Ntvb now,tvbnow,bttvb蒜頭.......2顆
W- T j" {# \. {" z: I q白飯......2碗 |  | 蒲燒醬......10㏄
- \; @" s' N: ~; s& G1 n, B* E5.39.217.77:8898鹽.......適量
7 [5 E& v8 c! r: [0 f9 ~5.39.217.77:8898胡椒.......適量 |
|  | | 1. | 取一碗,將蛋打入並拌打均勻後,加入少許胡椒與蒲燒醬一起拌均勻,備用。 | | 2. | 甜豆洗淨並瀝乾水份後放入滾水中汆燙至熟,即撈起泡冷開水;蒜頭洗淨並瀝乾水份,切片,備用。 | | 3. | 將作法2的甜豆撈起並瀝乾水份,切小塊;蒲燒鰻魚以斜刀切大片,備用。 | | 4. | 起一鍋,待鍋燒熱後放入適量的油,將作法1的蛋液放入鍋中炒至鬆軟呈大塊狀,即可盛起備用。 | | 5. | 另一起鍋,待鍋燒熱後放入適量的油,放入作法2的蒜片爆香,再加入白飯一起炒至鬆散。 | | 6. | 於作法5中加入鹽、胡椒調味,再加入作法4的炒蛋、作法3的甜豆塊一起拌炒均勻,盛至盤中,最後放上作法3的蒲燒鰻魚即可。 | | |
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| | [/td][/tr][tr][td] |  |  | 加工過的蒲燒鰻魚......1/2尾
, N, y* Z4 z* C& G A# _+ C: k; U公仔箱論壇豆腐.......1塊
; t' A2 Q2 M7 A p# O2 jtvb now,tvbnow,bttvb韭菜......50公克
" ]! b( {: K9 J5 Z8 _! n# k, d公仔箱論壇
j+ u- \, F0 z9 h: K( t |  | 醬油......20㏄
# M9 x' p# |* u% J- @; W7 C% ]$ ITVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。米酒......25㏄5.39.217.77:88980 c; h$ l* f4 J' o/ q
水......15㏄tvb now,tvbnow,bttvb ?1 s. I8 e! |" ~3 }
雞粉......2公克TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! ?- j: v* _" y# [
細砂糖.....13公克 | TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! P( m+ R! U; C0 B
| | 1. | 鰻魚切成寬約2公分的片段;韭菜洗淨並瀝乾水份後切約3公分長段;豆腐切成小正方塊,備用。 | | 2. | 取一小碗,將所有調味料放入碗中,調勻後備用。 | | 3. | 起一鍋,待燒熱後倒入適量的油,再放入作法1的豆腐塊,煎至上色。 | | 4. | 於作法3中加入作法2的調味料,一起煮至豆腐入味後,即放入作法1的鰻魚、韭菜段,蓋上鍋蓋略燜煮約5分鐘即可。 |
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