| [table=98%] |  鰻魚炒飯 | 加工過的蒲燒鰻魚......1/2尾
' Y0 D) z6 s; Z" a1 m公仔箱論壇甜豆......30公克
6 y9 } G5 a; |9 A蛋.......2顆6 U. L5 _8 B) P; J
蒜頭.......2顆
% N7 X, Z- @1 @白飯......2碗 |  | 蒲燒醬......10㏄
2 X+ F) N. G4 C& V& [! n鹽.......適量
' x( E6 o! c0 s, g2 N7 F/ DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。胡椒.......適量 |
|  | | 1. | 取一碗，將蛋打入並拌打均勻後，加入少許胡椒與蒲燒醬一起拌均勻，備用。 | | 2. | 甜豆洗淨並瀝乾水份後放入滾水中汆燙至熟，即撈起泡冷開水；蒜頭洗淨並瀝乾水份，切片，備用。 | | 3. | 將作法2的甜豆撈起並瀝乾水份，切小塊；蒲燒鰻魚以斜刀切大片，備用。 | | 4. | 起一鍋，待鍋燒熱後放入適量的油，將作法1的蛋液放入鍋中炒至鬆軟呈大塊狀，即可盛起備用。 | | 5. | 另一起鍋，待鍋燒熱後放入適量的油，放入作法2的蒜片爆香，再加入白飯一起炒至鬆散。 | | 6. | 於作法5中加入鹽、胡椒調味，再加入作法4的炒蛋、作法3的甜豆塊一起拌炒均勻，盛至盤中，最後放上作法3的蒲燒鰻魚即可。 | | |
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[/td][/tr][tr][td] |  | | 加工過的蒲燒鰻魚......1/2尾
8 M- f9 v1 w, N' \' G9 K豆腐.......1塊5.39.217.77:8898: J* z1 _2 v/ e j
韭菜......50公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ D: d4 I" F2 b+ P( M+ k! {
6 Y) |- T: p V) f | | 醬油......20㏄" Q; m7 V% }5 m: C- C8 o
米酒......25㏄
! |2 P6 B9 A% y+ |* p* V6 B0 B! [8 h" v7 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水......15㏄
- K A" |; U; |# r* T雞粉......2公克
! U4 _( A4 P# Qtvb now,tvbnow,bttvb細砂糖.....13公克 |
: y) O! P6 U8 {4 @4 T公仔箱論壇 | | 1. | 鰻魚切成寬約2公分的片段；韭菜洗淨並瀝乾水份後切約3公分長段；豆腐切成小正方塊，備用。 | | 2. | 取一小碗，將所有調味料放入碗中，調勻後備用。 | | 3. | 起一鍋，待燒熱後倒入適量的油，再放入作法1的豆腐塊，煎至上色。 | | 4. | 於作法3中加入作法2的調味料，一起煮至豆腐入味後，即放入作法1的鰻魚、韭菜段，蓋上鍋蓋略燜煮約5分鐘即可。 |
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發表於 2010-10-30 08:02 AM
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