[中式食譜] 瑞士雞翼

chris_csk

材料﹕
7 E9 z5 p! h( ^1 Z6 g( x* ^公仔箱論壇 雞中翼12兩
. Z2 y( Z9 f& jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蔥段1條
6 N0 I- _- F/ l6 |8 R  F花椒少許
. k( R: Y. X' P, L# w8 `tvb now,tvbnow,bttvb薑2片) i& `( h; T9 H: r
八角1粒9 h  x% j1 c3 n1 {

- B2 e+ ?* t9 G: h2 m% Y公仔箱論壇
" s1 z( Y, p- S3 j6 u7 Btvb now,tvbnow,bttvb醃雞料﹕/ i2 B3 C# a, {/ o# w7 e
紹酒1湯匙胡椒粉少許7 m/ G/ a1 t  ^% T8 _
tvb now,tvbnow,bttvb% x8 y  n2 m- O

7 n- Y1 ?( _" g調味料﹕tvb now,tvbnow,bttvb- J& D& m  ]) y
水3/8杯
0 w# U4 @% {& w$ I7 F5.39.217.77:8898老抽１湯匙
4 F/ k4 _, O* b, [/ l3 c" STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。o急汁1 1/2湯匙tvb now,tvbnow,bttvb) W/ Z4 n5 |$ D& \+ i# V
甜豉油4湯匙tvb now,tvbnow,bttvb6 ]! R3 F, p/ w7 B5 u/ s
片糖1/2片- [% ^6 C- n; U& s- J9 A! y" ]

  ?6 {' ^7 B+ I
# r( Z/ U+ u. S4 Y: K$ K1 y做法﹕$ r/ L* `# {$ j6 q
      1.雞翼洗淨後抹乾，放入醃料拌勻，醃20分鐘；4 i! r( i5 |1 P% n! |- P
      2.燒熱２湯匙油，爆香薑片和蔥段，放入雞翼略為爆炒，澆酒，並加入八角、花椒和調味；
( w; E5 L6 ^! v1 |% e' V/ h5.39.217.77:8898      3.料，一併用慢火炆煮至熟透、上色、入味及汁濃，撈出上碟，並淋上少許麻油，即成。