[中式食譜] 瑞士雞翼

chris_csk

材料﹕
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+ l* [9 q; A; E& ftvb now,tvbnow,bttvb蔥段1條TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" |  M7 |3 F* j
花椒少許
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八角1粒
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醃雞料﹕
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調味料﹕公仔箱論壇$ m7 j+ T6 Z; Z1 z" _
水3/8杯
$ s9 k" A! ^. [5 A% Ptvb now,tvbnow,bttvb老抽１湯匙5.39.217.77:8898/ i4 s% Y8 z1 @0 `# o
o急汁1 1/2湯匙4 b) g1 |+ v8 G1 A4 A7 S+ S
甜豉油4湯匙
0 P" S) j2 k8 A5.39.217.77:8898片糖1/2片
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% Q& }, n5 l+ U3 d9 ]1 `6 y  J- t做法﹕' w2 l8 ]" R' ^  p- b+ b! x! d: @
      1.雞翼洗淨後抹乾，放入醃料拌勻，醃20分鐘；
1 d. L- I; J# g' |      2.燒熱２湯匙油，爆香薑片和蔥段，放入雞翼略為爆炒，澆酒，並加入八角、花椒和調味；
* Q; U% T" Y) Y      3.料，一併用慢火炆煮至熟透、上色、入味及汁濃，撈出上碟，並淋上少許麻油，即成。