[中式食譜] 瑞士雞翼

chris_csk

材料﹕
$ t& k/ n& Y# j 雞中翼12兩tvb now,tvbnow,bttvb+ U$ q, |% K: \3 r3 Q
蔥段1條2 l/ w. ?7 s: |4 E. S4 i
花椒少許% }8 Y" D3 l6 J" _/ N. E7 s; G$ M
薑2片
! X3 b8 a9 d0 _7 |3 [+ V9 Btvb now,tvbnow,bttvb八角1粒4 s5 T: O7 L. P* g
tvb now,tvbnow,bttvb9 \$ z4 ^9 E1 i! c: _
+ R3 C, `+ f' _' t5 E
醃雞料﹕
0 y7 |) R. l7 d+ Ytvb now,tvbnow,bttvb紹酒1湯匙胡椒粉少許5.39.217.77:8898* z. o. d7 c5 i
公仔箱論壇* J. l+ t+ Z1 w6 L3 h

7 S$ D! N* [% a  H9 Atvb now,tvbnow,bttvb調味料﹕tvb now,tvbnow,bttvb, `0 b. T' |* |
水3/8杯
4 q! A- O% F: ^6 Z) e公仔箱論壇老抽１湯匙( D, A9 D* g( w* t& T6 r# V
o急汁1 1/2湯匙
$ u( R# T* X+ z: z, |1 {甜豉油4湯匙) i- t  |& n# f. {' P& `
片糖1/2片
3 n5 r$ y' e( Z1 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 ~9 C' |7 `1 d( S2 w

) s9 _* C$ f& a& J" a公仔箱論壇做法﹕" b  G/ [- Z% W+ @8 T
      1.雞翼洗淨後抹乾，放入醃料拌勻，醃20分鐘；
7 E! X5 N. X/ P' g' n. b7 I) {公仔箱論壇      2.燒熱２湯匙油，爆香薑片和蔥段，放入雞翼略為爆炒，澆酒，並加入八角、花椒和調味；
- ]4 p  P4 {# M" V3 U" e      3.料，一併用慢火炆煮至熟透、上色、入味及汁濃，撈出上碟，並淋上少許麻油，即成。