[甜品] 松露巧克力

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  A" C( z. k! _0 G1 ]' J2 W# W動物性鮮奶油 150公克
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果糖 30公克公仔箱論壇, G" T5 G' d% t; Z" O" T
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$ s; `0 O) i" b) i/ b1 _白蘭地酒 10公克
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B.可可粉 適量; H) |9 O+ D  `$ j8 n, L
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食譜作法：
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1.將材料A的巧克力完全切碎後，放入鋼盆中備用。tvb now,tvbnow,bttvb( F! p2 T, `6 T4 P, n9 S4 g1 u

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- u' M: C% `( m" j9 t1 [公仔箱論壇2.將動物性鮮奶油完全煮開後，沖入作法1的巧克力碎片中，並攪拌均勻至讓巧克力完全溶化為止。
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3.再於作法2已溶化的巧克力中，加入果糖與白蘭地酒一起拌勻後放涼，再放入擠花袋中，於塑膠袋上將巧克力擠成一個水滴狀，最後撒上可可粉即完成。