材料（二人份）：碎豬肉 150g榨菜 50g蒜蓉 2 茶匙紅蔥頭 3粒蝦米 1湯匙水 300ml麻油 1湯匙油 公仔箱論壇9 z' V4 N- l1 z3 e
9 ]# V3 X5 s8 o公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 f' h! Z4 i. t% U1 b; o% {
1 茶匙芝麻醬 2茶匙花椒 1湯匙 （磨碎或直接買花椒粉）指天椒 1﹣2條擔擔麵 2隻生粉水 tvb now,tvbnow,bttvb" h4 E8 U/ K5 U; ^
+ D. Q+ H, D+ L; n- cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ r) }0 W- R0 K& P
適量調味：豆瓣醬 2湯匙雞粉 1茶匙辣油 1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb% K4 K6 n$ B. n1 W) |
% n9 X# J% x& l; |' Ktvb now,tvbnow,bttvb# w& i$ G; ^$ K( N
製法：
" b; \. h6 `' Y& s9 U5 v/ v" a
- k; m4 L i7 y2 Z6 q) B1 N公仔箱論壇0 p. _: u, ]) m# v; @
1） 紅蔥頭及榨菜切碎， 花椒磨碎， 指天椒切絲
0 [1 c1 z) k9 ~; [3 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.77:8898' n, L' v h1 F. z1 p/ D; i
tvb now,tvbnow,bttvb% W/ e' G" x' z3 H% q$ o# S
2）平底鍋下麻油及油，炒香紅蔥頭及蒜蓉 ，約1分鐘，加入蝦米炒至香味溢出，約2分鐘，加入榨菜碎炒勻5.39.217.77:88988 f" ]9 b- x( k) p/ |7 r# j8 r
/ W: K( ?" ^9 ?) xtvb now,tvbnow,bttvb2 h2 Y1 i1 _' O
3） 再加入肉碎炒至半熟，約2分鐘，加雞粉炒勻後加豆瓣醬、 指天椒及辣油再炒勻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% g9 r7 r9 t1 @7 Y0 N6 S' a, Q
1 C. q0 @0 { a, q$ y- S公仔箱論壇
/ r, S& n# \8 y公仔箱論壇4） 加水滾起後，轉小火加蓋煮10分鐘，以生粉水打獻，但不要太濃稠4 J$ R( _+ D5 ]- S. Q
0 u) q4 R; R4 ^- ^+ J; e* [5 d L$ `' Y- M公仔箱論壇2 o8 q3 f; f' J- ^. e4 o0 D
5） 擔擔麵按包裝指示煮熟，隔去水份放到大碗中再加上肉醬及湯汁，隨口味淋上芝麻醬便成TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) J. K8 r/ u4 O) |
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 o/ { B& h1 G+ F" _- i$ r) X
tvb now,tvbnow,bttvb$ w" q* n. d# ?7 ^- X. z
小貼士：1） 怕辣可以不加指天椒， 豆瓣醬減至1湯匙2） 芝麻醬我是用日式芝麻沙律醬，味道很配 |
發表於 2013-10-9 08:40 PM
| 