材料（二人份）：碎豬肉 150g榨菜 50g蒜蓉 2 茶匙紅蔥頭 3粒蝦米 1湯匙水 300ml麻油 1湯匙油 tvb now,tvbnow,bttvb" l' L4 J4 R. {6 C. L6 _. d1 \% ]
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' G2 ~$ f. O) s X9 m# L/ l1 G& pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 茶匙芝麻醬 2茶匙花椒 1湯匙 （磨碎或直接買花椒粉）指天椒 1﹣2條擔擔麵 2隻生粉水 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 S# n4 I! \, ^2 A* D8 n
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. }* g4 ?# _+ {- _( S8 G& ?適量調味：豆瓣醬 2湯匙雞粉 1茶匙辣油 1茶匙公仔箱論壇# \& ^, P( @7 _+ k# D
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a* D9 M) R2 f% C( Utvb now,tvbnow,bttvb製法：5.39.217.77:8898- s# ]: g6 [: j- j( ~) d) i. q
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1） 紅蔥頭及榨菜切碎， 花椒磨碎， 指天椒切絲
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) C- q! h) ?1 J9 ftvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( e; m$ F, e; I
2）平底鍋下麻油及油，炒香紅蔥頭及蒜蓉 ，約1分鐘，加入蝦米炒至香味溢出，約2分鐘，加入榨菜碎炒勻
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3） 再加入肉碎炒至半熟，約2分鐘，加雞粉炒勻後加豆瓣醬、 指天椒及辣油再炒勻
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% t) o4 E2 a# {* s7 x" Q5.39.217.77:88984） 加水滾起後，轉小火加蓋煮10分鐘，以生粉水打獻，但不要太濃稠
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7 {, a- t1 m& r5.39.217.77:88985） 擔擔麵按包裝指示煮熟，隔去水份放到大碗中再加上肉醬及湯汁，隨口味淋上芝麻醬便成TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* C; f# @7 k$ w+ z1 o4 U" e5 x8 b+ g
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小貼士：1） 怕辣可以不加指天椒， 豆瓣醬減至1湯匙2） 芝麻醬我是用日式芝麻沙律醬，味道很配 |
發表於 2013-10-9 08:40 PM
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