本帖最後由 chris_csk 於 2013-10-10 05:41 PM 編輯 tvb now,tvbnow,bttvb: u9 l8 }: G) W4 _6 k
5 V6 S, c3 S4 D9 [5 ]7 n' N: Y; C公仔箱論壇天氣轉熱吃冬瓜來消消暑，去去濕，據【本草綱目】記載，冬瓜可治療消渴不止、浮腫喘滿、痔瘡腫痛、熱毒、痱子。想不到今晚吃什麼時，冬瓜最方便，煲湯炆燉樣樣得。 5.39.217.77:88986 G* c$ K: t/ A2 Y( ^ W. E4 S) B. V& H/ S
- X6 V3 s& G* ^$ ]5.39.217.77:88989 I# ?' V* j+ l, {, m
加了炸菜及櫻花蝦會更惹味開胃， 櫻花蝦有一種鹹香味能帶起食欲卻不會有死鹹的感覺，二人份用 LC 20cm French Oven 來煮。9 u: [% {* m7 f# R( S6 g2 X3 b
0 e4 m( o/ k, w- W" e% ], e8 b$ b, C& ]
 / Q* H! E7 \( r# V" G. t
1 ?2 V- B7 V7 x2 h公仔箱論壇公仔箱論壇0 W, l, [7 d1 A9 E
材料（二人份）：冬瓜 1.5磅去皮雞脾肉 400g濃湯寶(雞味) 1隻水600ml炸菜碎粒 1湯匙 （可以不加）櫻花蝦少量 （可以不加）蔥花 適量 （伴碟）雞肉
3 s- e* A$ Q4 O! b' W/ ntvb now,tvbnow,bttvb
. ]) V& J: h6 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" x/ {% x" U6 F1 `( \/ Z" F
調味：豉油 ½茶匙酒 ½茶匙生粉 ½茶匙胡椒 少許製法：1） 雞脾肉切小粒，醃10分鐘，冬瓜洗淨去皮切小粒備用tvb now,tvbnow,bttvb2 t5 p f q/ j
# h/ f7 N, ~* ?8 V4 |
( V! F/ ~; l& n0 i+ K4 ~* f ^. }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
, ^1 u! H6 j# yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
: M+ L5 t; b7 P/ a4 b5.39.217.77:88985.39.217.77:8898 S* N9 c" [1 s: V! x9 D
2） LC鍋燒滾水，加入濃湯寶煮溶，加入冬瓜粒，滾起轉小火加蓋煮6-8分鐘至冬瓜軟稔3） 加入雞粒， 滾起轉小火加蓋煮2分鐘，熄火焗3分鐘
/ Z$ ?2 G& j: F. j4 w M公仔箱論壇6 j }. @3 H; H% Y
- r' J8 q9 Z" C" y# W7 v1 c" Dtvb now,tvbnow,bttvb
8 v( K1 I8 m* R. r公仔箱論壇+ [& n. y/ d! r% M5 H) f
4 `$ \( S' U7 K 4）大湯碗盛飯，加入冬瓜雞肉湯，灑上炸菜、櫻花蝦及蔥花5.39.217.77:8898( h5 o+ O! n, ~, C R ?. e4 f
% j) {+ w7 D1 F+ x
- O2 \6 x* d/ B* j1 d
, {& d% d7 q5 p' }' g公仔箱論壇
/ v. m& o* [$ Q; dtvb now,tvbnow,bttvb
/ J& ?7 m) A' w" o% M9 m# {5 ]公仔箱論壇小貼士：1） 如煮完湯太少，可加100ml 水，LC鎖水力強，煮完水份也沒怎樣蒸發2） 好辣可加一點指天椒，更惹味 |
發表於 2013-10-9 08:36 PM
| 