烹飪時間：10分鐘
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材料：莧菜1把、海參半條、蝦仁12隻，魚片1片
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9 u6 m3 P! K8 ]調味料：油少許，蒜片3片，鹽少許，太白粉少許，高湯3碗 1 S( Q. s3 `; V+ g2 h7 o
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) f1 w7 W$ v( k+ R+ K7 t5.39.217.77:8898作法：
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o1 E. k6 e# a0 ]0 w7 W; e( m公仔箱論壇1.莧菜取嫩葉洗淨。海參、魚切片，蝦仁去沙腸，加點太白粉、鹽拌一下，可增加口感滑嫩度。 tvb now,tvbnow,bttvb* O; r5 I7 U; ` G6 h
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2 P6 `* g& s& d6 Y6 D2.除莧菜外，上述食材過熱水汆燙撈起瀝乾。
Q/ Y& B+ r0 E6 m7 Y( WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.77:88985 ~( m7 M4 q) j* t
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3.鍋燒熱後加油，爆香蒜片，加進蝦仁、魚片和海參，入高湯，湯滾後加莧菜、鹽，加一點太白粉勾芡即完成。
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Tips： 建議買新鮮的蝦子，口感好。這道湯相當清爽，融合海鮮和蔬菜的鮮味，健康無負擔。 |
發表於 2013-10-7 02:13 PM
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