[中式食譜] 蟹子壽司卷

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& D7 _* V7 B  f  N/ @& Y【材　 料】
# [( e$ o0 o0 P' @主料:大米,蟹柳、蟹子、黃瓜、壽司海苔 7 a% |, E/ G# a4 o

$ P$ F1 n: Y' j& KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ n' Z( P% T- O1 u5 G
輔料:黃鹹菜、酸薑片
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" x( y$ b4 Z( F5.39.217.77:8898調料:日本醋、糖、鹽,沙拉醬 ( V$ T- f, z& S$ H

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2 g8 X9 z4 U0 r" @7 ]% `5 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【製作方法】
& I" k7 Y, P) Y2 y1　在壽司海苔上鋪好壽司飯,翻轉後置於保鮮膜上;
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1 `- r2 X$ A! W4 l* l4 ttvb now,tvbnow,bttvb2　加入沙拉醬、蟹柳、黃鹹菜,黃瓜,卷成型;
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3　打開保鮮膜,放入蟹子,復卷、壓實、切塊;
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/ y6 T: |$ y+ W9 ~tvb now,tvbnow,bttvb4　配以酸薑片裝盤。 tvb now,tvbnow,bttvb% S2 f! u( }6 l" @

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' i. {$ M  b: z5 p8 A8 a5.39.217.77:8898【Tips:壽司飯的配比】公仔箱論壇: i* `# V; b' B& B6 Z7 @
蒸飯:壽司米淘洗凈,瀝幹水,按米和水1:1的比例摻入清水,蒸熟成壽司飯。 5.39.217.77:8898+ u, \9 {! d. S$ c
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壽司醋:鹽、糖、醋按1:5:10的比例調製而成的。調製時將鹽、糖、醋和勻,放入鍋中加熱,晾涼後即可使用。注意,加熱時不可令其沸騰,以免降低醋的酸味。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- C5 c4 A' e% X  ?1 G* Z1 g" h
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壽司飯:將1碗份壽司醋加入5碗份飯中,攪拌均勻即成。注意壽司飯需保持40℃左右的溫度攪拌時最好使用木勺和木質的盛具。