本帖最後由 chris_csk 於 2013-10-7 02:12 PM 編輯 公仔箱論壇, Y" Y0 Q; p5 \6 T" L8 S% H; ]
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# S; L7 i& ^3 {! \$ s+ d【材 料】
/ ?, V" j `' u+ Qtvb now,tvbnow,bttvb主料:大米,蟹柳、蟹子、黃瓜、壽司海苔 公仔箱論壇# n' e3 u$ b' D' j: X: T# b
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7 S8 J1 g9 z( z+ c$ I$ Q- b5.39.217.77:8898輔料:黃鹹菜、酸薑片 公仔箱論壇& x' L: J8 E8 g6 Y; Z! U" Q( @
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調料:日本醋、糖、鹽,沙拉醬
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: f) p3 _+ y6 z$ C2 S5 X& M$ E. h( }5.39.217.77:8898【製作方法】tvb now,tvbnow,bttvb* H# E; M' v3 p1 {& `. A, P9 p# Z1 z
1 在壽司海苔上鋪好壽司飯,翻轉後置於保鮮膜上;
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2 加入沙拉醬、蟹柳、黃鹹菜,黃瓜,卷成型; 公仔箱論壇, V/ X$ c1 S* u* |5 W
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3 打開保鮮膜,放入蟹子,復卷、壓實、切塊;
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' w" i! @) Q8 C2 h# }* a W& eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 配以酸薑片裝盤。
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9 v$ {% \- i# ~/ l1 z1 s5.39.217.77:8898【Tips:壽司飯的配比】tvb now,tvbnow,bttvb @3 S0 r/ m$ `6 y
蒸飯:壽司米淘洗凈,瀝幹水,按米和水1:1的比例摻入清水,蒸熟成壽司飯。 + M; v( u) P6 C+ P
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壽司醋:鹽、糖、醋按1:5:10的比例調製而成的。調製時將鹽、糖、醋和勻,放入鍋中加熱,晾涼後即可使用。注意,加熱時不可令其沸騰,以免降低醋的酸味。
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" v! X/ ?! ~+ O& a4 f8 T3 s9 k) C* T5.39.217.77:8898壽司飯:將1碗份壽司醋加入5碗份飯中,攪拌均勻即成。注意壽司飯需保持40℃左右的溫度攪拌時最好使用木勺和木質的盛具。 |
發表於 2013-10-7 02:10 PM
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