[中式食譜] 肉餅蒸蛋[7P]

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: z1 u0 a( g* w) x公仔箱論壇菜品口味：鹹鮮 主要工藝：蒸 主要食材：禽蛋類所需時間：廿分鐘 制作難度：簡單食材明細肉糜 適量 雞蛋 適量 皮蛋
, K' k' M+ H/ n- T0 G壹個 鹹蛋黃 壹個 鹽 適量 生抽 適量 糖 適量 胡椒粉
* w# H* p0 F7 z' x  dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。適量 食用油 適量 雞精 適量平時請客，人多的時候容易手忙公仔箱論壇4 A% W, l6 a( i$ ^9 C2 a5 m
腳亂，所以蒸的菜應該是不錯的選擇，我家的鍋有兩個蒸籠，
, t8 d0 {6 _0 O/ l' P7 Y4 f$ oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。所以我壹般會蒸壹個魚或者魚頭，配壹個粉蒸肉或者排骨或5.39.217.77:8898  e! G& M- }0 t7 z0 r) ?
者肉餅蒸蛋。這樣壹下就出來兩個大菜了。這個菜鹹鮮味，5.39.217.77:8898, X+ W6 k7 L3 i0 M
肉糜很香壹點也不柴，雞蛋鮮嫩可口。是壹道超級美味的下
( ]# y% d3 f- K- M8 H5.39.217.77:8898飯菜。沒吃過的壹定要試試！tvb now,tvbnow,bttvb; p+ ?. a, l+ X" ^5 g

; a0 @5 {8 _0 u9 W* I: n/ m! d. `9 Ktvb now,tvbnow,bttvb1、肉糜加所有調料，調配成適口的餃子餡。皮蛋剝皮備用
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- n! [! u( i/ H( U8 e" `tvb now,tvbnow,bttvb2、兩個雞蛋打散，加等量水攪拌均勻
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3、碗底鋪上肉糜，不要太厚。用筷子戳幾個洞公仔箱論壇: [6 D! x: I7 R8 I  J/ u  k3 I. k* o
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4、把皮蛋切四瓣，按壹個方向擺好，鹹蛋黃放中間1 t& D3 ]/ m7 n

1 Y" R4 h  a7 r  L公仔箱論壇5、澆上蛋液2 d# a! z7 B5 k: j3 c
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6、用保鮮膜包好，牙簽戳幾個洞，開水上鍋，蒸十五到二十  |' `1 l9 F9 R1 B% ?
分鐘。燜五分鐘即可小貼士  肉餅蒸蛋下面的肉餅，按照自己公仔箱論壇) S; M% a+ K2 i' `* x
家調餃子餡的方式，調味。   肉餅可以加蔬菜，還有青豆玉米
4 Q. ^/ n& T6 Q! Y胡蘿蔔，都可以變換加入，我這次是芹菜蓮藕餃子的剩料，大0 C9 M9 R' a# \  J' L3 g) O
家包餃子的時候，可以故意留下點肉餡來做這個菜。   肉糜有5.39.217.77:88981 w6 [1 D5 Z- H
鹽味，所以雞蛋不要放鹽。