本帖最後由 chris_csk 於 2013-10-5 10:19 PM 編輯
$ P7 J8 Y# ?4 a2 L4 v |! u公仔箱論壇
) i% G$ _+ [% P) M3 _5.39.217.77:8898
9 h+ I0 S w5 @) ^菜品口味：鹹鮮 主要工藝：蒸 主要食材：禽蛋類所需時間：廿分鐘 制作難度：簡單食材明細肉糜 適量 雞蛋 適量 皮蛋 5.39.217.77:8898- [, Z) o$ q- K6 T+ Q2 o
壹個 鹹蛋黃 壹個 鹽 適量 生抽 適量 糖 適量 胡椒粉 tvb now,tvbnow,bttvb2 r5 [ _/ h$ t6 g
適量 食用油 適量 雞精 適量平時請客，人多的時候容易手忙% t. O- y2 t: s/ ]' L% j
腳亂，所以蒸的菜應該是不錯的選擇，我家的鍋有兩個蒸籠，
5 G/ o& F* n# C, [9 k7 F/ z5.39.217.77:8898所以我壹般會蒸壹個魚或者魚頭，配壹個粉蒸肉或者排骨或
n5 H/ _" J/ g5 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。者肉餅蒸蛋。這樣壹下就出來兩個大菜了。這個菜鹹鮮味，
2 @+ |% n; Q) W9 ytvb now,tvbnow,bttvb肉糜很香壹點也不柴，雞蛋鮮嫩可口。是壹道超級美味的下
" B* d/ I8 I% N, M) e飯菜。沒吃過的壹定要試試！5.39.217.77:8898! u5 ?4 ~1 t# D8 m8 L# r1 N5 g
 - p2 a8 S5 Z6 V0 f
1、肉糜加所有調料，調配成適口的餃子餡。皮蛋剝皮備用4 p2 D7 S' p; d: B. X0 u
 5.39.217.77:8898/ N- K" C% i; j0 f0 G/ h
2、兩個雞蛋打散，加等量水攪拌均勻& p. ~% S2 Q4 l$ r( ^
 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% t2 @0 L. a8 i& z+ u0 N
3、碗底鋪上肉糜，不要太厚。用筷子戳幾個洞
- X9 X9 T% D6 y5.39.217.77:8898
& e! B2 o4 S C1 D n2 btvb now,tvbnow,bttvb4、把皮蛋切四瓣，按壹個方向擺好，鹹蛋黃放中間TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 @& W6 R/ ]% @/ l* b
8 L B. B! s0 M' U' BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5、澆上蛋液
* d7 L3 f! L4 Y6 m( i8 ~tvb now,tvbnow,bttvb
1 Y2 C3 p, j' W$ {$ Q公仔箱論壇6、用保鮮膜包好，牙簽戳幾個洞，開水上鍋，蒸十五到二十
1 } M2 a4 }# D# x5 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。分鐘。燜五分鐘即可小貼士 肉餅蒸蛋下面的肉餅，按照自己. K1 `4 |8 g: e5 C1 }9 g* L4 W
家調餃子餡的方式，調味。 肉餅可以加蔬菜，還有青豆玉米
. }& c7 |- x* O2 q4 W公仔箱論壇胡蘿蔔，都可以變換加入，我這次是芹菜蓮藕餃子的剩料，大 L2 ?' C3 W/ ?( o
家包餃子的時候，可以故意留下點肉餡來做這個菜。 肉糜有5.39.217.77:88981 E: R( x1 b+ u5 x3 _
鹽味，所以雞蛋不要放鹽。 |
發表於 2013-10-5 10:15 PM
| 