[中式食譜] 肉餅蒸蛋[7P]

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2 g! D- n7 }. d( wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。菜品口味：鹹鮮 主要工藝：蒸 主要食材：禽蛋類所需時間：廿分鐘 制作難度：簡單食材明細肉糜 適量 雞蛋 適量 皮蛋
. d. G: k# u% B# b, ~# G' }壹個 鹹蛋黃 壹個 鹽 適量 生抽 適量 糖 適量 胡椒粉 4 D, r* U3 j' J8 z9 a* |  X3 M* I
適量 食用油 適量 雞精 適量平時請客，人多的時候容易手忙
7 p. A+ A$ H" K公仔箱論壇腳亂，所以蒸的菜應該是不錯的選擇，我家的鍋有兩個蒸籠，
. o/ |3 f- L1 w. [& s) Btvb now,tvbnow,bttvb所以我壹般會蒸壹個魚或者魚頭，配壹個粉蒸肉或者排骨或3 m8 t6 p) T9 G; U
者肉餅蒸蛋。這樣壹下就出來兩個大菜了。這個菜鹹鮮味，
: X2 ]6 g4 k3 r. r# |! `5.39.217.77:8898肉糜很香壹點也不柴，雞蛋鮮嫩可口。是壹道超級美味的下公仔箱論壇/ e& o/ w+ @, j! l% q
飯菜。沒吃過的壹定要試試！
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1、肉糜加所有調料，調配成適口的餃子餡。皮蛋剝皮備用
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2、兩個雞蛋打散，加等量水攪拌均勻
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: l8 d2 G/ }' y  N( ^. w/ ptvb now,tvbnow,bttvb3、碗底鋪上肉糜，不要太厚。用筷子戳幾個洞# f+ t" G1 X& U# [4 Z- W
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4、把皮蛋切四瓣，按壹個方向擺好，鹹蛋黃放中間公仔箱論壇5 t7 p) n/ \$ M( b) t
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5、澆上蛋液
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7 I# _. U( _$ ~) @% T% `* \. G* ~6、用保鮮膜包好，牙簽戳幾個洞，開水上鍋，蒸十五到二十$ |& E$ C% ]7 q
分鐘。燜五分鐘即可小貼士  肉餅蒸蛋下面的肉餅，按照自己公仔箱論壇  z2 X: n" ^  \) [% d" X& R* O
家調餃子餡的方式，調味。   肉餅可以加蔬菜，還有青豆玉米tvb now,tvbnow,bttvb- v) \2 o+ g4 b% J" R
胡蘿蔔，都可以變換加入，我這次是芹菜蓮藕餃子的剩料，大tvb now,tvbnow,bttvb8 ^9 L9 I" d- X4 t5 ?% E
家包餃子的時候，可以故意留下點肉餡來做這個菜。   肉糜有
3 U! }* _/ k6 n  S. P" O5.39.217.77:8898鹽味，所以雞蛋不要放鹽。