蓑衣茄子的制作步骤：
5 y: E/ j6 T( }" ?1、主料大合影：紫长茄子2根，青椒1只，胡萝卜半根，适量猪肉馅，洋葱1只。
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0 ~8 {& ]: O/ U/ ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2、主要配料大合影：六月鲜特级酱油，六月鲜葱伴侣豆瓣酱，盐，料酒，醋（茄子放一点点醋会非常好吃哦~）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ V7 w. B! S! p1 C' T, F9 b
, `+ X4 N' g% S# Z+ \9 z9 d3 K3 Utvb now,tvbnow,bttvb3、长茄子洗净，去蒂，然后用刀倾斜45度切，注意不要切断。
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- g5 g! p* W: I ]4、置锅火上，加入适量的油，大火烧热后，放入茄子。tvb now,tvbnow,bttvb# u9 ] V- w% g1 T
$ H0 W4 n, m% j J* Ltvb now,tvbnow,bttvb5、至茄子稍微变焦黄，捞出控干油放入盘中备用。
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6、置锅火上，加入适量的油，青椒、胡萝卜等切丁，与肉馅一同入锅翻炒。
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7、加入六月鲜葱伴侣豆瓣酱，炒匀。" J0 k2 [9 @& f8 C* O4 E; U# R
5 D- U" }& m; k% g8、加入六月鲜酱油和水，炖一会儿。
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" ~3 q# b. B! W' }; h7 F5.39.217.77:88989、将做好的肉酱淋到茄子上。完成。
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發表於 2013-10-5 10:08 PM
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