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& E6 }9 q) d& b6 t5.39.217.77:8898間介：排骨提供人體生理活動必需的優質蛋白質、脂肪，尤其是豐富的鈣質可維護骨骼健康。排骨除含蛋白、脂肪、維生素外，還含有大量磷酸鈣、骨膠原、骨粘蛋白等，可為幼兒和老人提供鈣質。排骨有很高的營養價值，具有滋陰壯陽、益精補血的功效。熬湯來放上蔥，和壹些相應的調味料，煮過後非常美味，也很有營養。 主料: 肋排(400克) 白蘿蔔(1根) 雲欣蛹蟲草(10克) 輔料: 蔥 姜 鹽 八角 制作流程：1:雲欣蛹蟲草用清水泡發半小時，中途換水2-3次* ]% h7 s5 E5 U8 S. y
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2:肋排洗凈跟冷水壹起下鍋，大火煮
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+ j1 w/ U E; j+ {3:開鍋後再續煮2-3分鐘，然後關火撈出用溫水洗去浮沫待用
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) l$ E, @# z/ @5 G5 t W/ g& n itvb now,tvbnow,bttvb4:蔥、姜切大片待用
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1 H7 B% \7 Q' w0 J' f5:蘿蔔洗凈後切成條狀
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" {" [# Y' k8 ?0 ^$ M$ c: K+ u% itvb now,tvbnow,bttvb6:將姜片鋪滿砂鍋底部TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! d! R# V8 t1 Q8 o- @2 \8 k
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7:上面再鋪壹層蔥* Y9 x9 P. J% L7 ^: l- `
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8:將綽過水的排骨放入公仔箱論壇. _4 ^- \/ {; H
1 F5 M2 H! H: [" ^tvb now,tvbnow,bttvb9:上面再均勻的鋪上蘿蔔條( w1 P n9 t9 s8 z1 l: b
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10:最後將雲欣蛹蟲草跟泡的水壹起倒入砂鍋內，然後再壹次性的添滿清水2 V! G) z. p* w& ?8 J3 F& h
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11:將砂鍋置於火上，大火頂開後，就立刻轉成最小的火芯，蓋上砂鍋的蓋子燜著燉煮tvb now,tvbnow,bttvb- ~2 K0 c6 `! j8 B
. Z) ]& `; k& x. I' O! ^2 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。12:大約30-40分鐘後，將蘿蔔煮至通透軟綿，加鹽調味即可關火
) H) [' H6 o) X) l. c7 L1 |公仔箱論壇
5 m8 W6 \8 R% m' ^ m) R( I註意事項：1.水要壹次性的加足，火候壹定要最小，這洋燉出來的湯才鮮美濃香2.燉透至蘿蔔呈半透明狀，入口即化的軟綿才好。3.蛹蟲草的口感跟茶樹菇的口感差不多，但味道卻是極其清淡。 |
發表於 2013-10-4 10:43 PM
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