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【材 料】 5.39.217.77:8898! G3 j) F S' f" V# |4 H n
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2 @" N% C) K) b; z公仔箱論壇派皮材料：
`) B; H, D& A, `tvb now,tvbnow,bttvb奇福餅乾 154g 5.39.217.77:8898& V+ v. P2 D% I4 m) ]
肉桂 1/4小匙 / z6 ~+ Y4 x3 E. Q0 W
核桃 20g " r8 b: m& l7 G3 O" y1 d+ H
糖 20g 公仔箱論壇% w y( j) g$ f+ N8 s8 `6 t1 | D
奶油 88g ' T4 H# ?4 |* t
內餡：$ z8 Z8 H6 f9 n" {- y, ? K
奶油起司 500g
) N& J. g) m3 jtvb now,tvbnow,bttvb檸檬皮細末 3/4小匙
4 l! X+ J6 A6 E0 Jtvb now,tvbnow,bttvb橘子皮細末 3/4小匙 5.39.217.77:8898) @( U$ [( L1 m6 R
香草精 1/8小匙
" X$ B# ^$ f8 s' z& i- j公仔箱論壇麵粉 1.5大匙 5.39.217.77:8898' K C' \' a& ?4 d# v: @
鹽 1/8小匙
7 _- {) D; q* ^) k7 q* Ctvb now,tvbnow,bttvb糖 100g E' G" M) F: L
全蛋 2∼3個
' `7 a' q U' V5 b. u% [' ~蛋黃 1個
3 `, O9 v L% |/ n1 {: n: Z- ?鮮奶油 1/8杯 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 S T% c$ @: h4 n7 S6 H
$ `7 o, g3 P' Z2 g$ v9 ]tvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.77:8898% A+ k- F/ T: D& h8 D5 a9 c/ ]- N
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【做 法】
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0 Y) ]5 }2 O; |% C7 J( g5 d/ _5.39.217.77:88981.將餅乾壓碎，與核桃碎一起過粗篩，加入肉桂、糖、融化奶油拌勻，平鋪在7吋鋁箔烤盤底層。
K9 d" y2 N' g9 ~# X+ B8 E0 W# _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% T/ H- y( }6 M& X8 c5 y7 Q8 Y
( M* i* b4 q; Q; V. z9 ]2.奶油起司放軟，加檸檬皮末、橘子皮末及香草精調勻。) s. Q/ d/ c4 d' q' t' |# E) I
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3.糖、鹽、麵粉混合均勻，分2∼3次慢慢加入作法2的材料中，再加入全蛋、蛋黃輕輕打勻，然後加入鮮奶油拌勻即可（勿過份攪拌）。
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4.將作法3的蛋糕糊倒入蛋糕模中，撫平表面，進220℃烤箱烤15分鐘後，改用100℃低溫烤40∼50分鐘至中間凝固，取出待涼後放冰箱冷藏3小時以上再切片享用。 |
發表於 2013-10-4 10:48 AM
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