【材 料】& e5 ?0 W$ t' q2 }8 F. Y: O! Q
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Y. p7 Q) X; c! S+ I全蛋 11顆$ T7 X- D* k; H
細砂糖 330公克
A }6 B) Y6 @( {& r8 K2 [tvb now,tvbnow,bttvb低筋麵粉 300公克6 X2 ~# q* P7 G* M v
奶粉 140公克
5 _/ h4 |2 `" N' ~4 ^公仔箱論壇溫牛奶 94公克
+ ^* d& y( p* l4 j" A5.39.217.77:8898發酵奶油 370公克: I. @: l0 Y, r( L/ [; Y2 @
裝飾：: B0 Y6 s8 V" D
牛奶巧克力 適量公仔箱論壇# z& H9 W; H4 }/ W: H
杏仁角 適量, h0 b* k0 d" t
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【做 法】
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1.先將全蛋、細砂糖用攪拌器打發至濃稠狀，加入過篩後的低筋麵粉、奶粉拌勻，最後加入溫熱的牛奶及發酵奶油混合均勻。公仔箱論壇$ {( n9 v M) ^5 a
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( @7 }6 I, Q8 P, }( c1 J2.取一個乾淨的烤盤，舖上烤焙紙，將做法1倒入並用刮板抹平，放入烤箱以上火200°C�下火120°C，烘烤45~50分鐘，取出放涼即為蛋糕體。公仔箱論壇3 _' y$ \0 {2 |) b X+ }
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3.將蛋糕體切成長11公分×寬4.5公分，並用竹棒插入蛋糕後，再放入冰箱冷凍庫備用。
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6 e" _* Q8 Q& g- p6 f0 M: k5.39.217.77:88984.將牛奶巧克力溶化後，再將已冰硬的蛋糕體，整支沾裹已溶化的牛奶巧克力，並撒上烤熟的杏仁角即可。
$ o4 a% m( P- H公仔箱論壇【備 註】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* x u" ?, u1 K
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. b- D# P, f+ r! r5 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.蛋糕體出爐冷卻後，插入竹棒要確實冰硬定型，再沾上溶化的牛奶巧克力，外型才會更美觀。
9 t" g0 Y( g; q- i2.可趁牛奶巧克力剛溶化時沾裹食用，亦可待其冷卻變硬後食用，體驗二種不同的口感。 |
發表於 2013-10-3 04:23 PM
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