约上三五知已，把一杯美酒，来一个肥美的大闸蟹，促膝谈心，夫复何求？" ^; w: s1 K& c A$ c% e7 L; ^0 o
) ?! {- L& q( U1 a8 n; Otvb now,tvbnow,bttvb
# H7 a. J* X( I; E* ^* I5 ^' jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 1.蟹上桌' c% C7 ?: b3 s* L& q5 }' l) i( V
蒸熟后大卸八块，剔膏拆肉 ：腿肉做海鲜意面，碎肉做芙蓉炒蟹，膏汁熬粥。公仔箱論壇+ M y8 P/ p/ r$ `
海鲜意面TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( J- G: |4 ]6 e- J" s3 @- Z
材料 ：linguine 意面一把，蟹腿肉，大虾，蛤（烫开口，汤汁半碗留用）蘑菇，甜椒，蒜蓉，白葡萄酒小半杯，fresh cream 小半杯, 胡椒粉/盐。5.39.217.77:8898# j% [; O. K5 d2 C8 E( w
做法 ：橄榄油烧热，放蒜蓉／甜椒粒／蘑菇片炒香，加烫蛤汤汁／葡萄酒烧煮至酒精散发（约十分钟）。加入fresh cream／蟹腿肉／大虾／蛤烧开，放进煮至八分熟的意面拌煮均匀，以胡椒粉/盐调味即可。/ Q* D5 l2 N: C; S
芙蓉蟹. a, g9 \7 {- ~
三个蛋打散，加入碎蟹肉／蘑菇片／葱花／少许盐拌均。两大匙油烧热，倒入蛋液快速翻炒至刚凝固即可。拨一小部分做个炒饭也很好吃。
2 H9 ^7 b8 Y& V) BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 蟹味粥
0 T$ ~' R" ?/ z) J' o7 d! M5 ]公仔箱論壇 蟹膏汁／蘑菇片／蛤用来熬粥，鲜美无比！
' T$ ~ T* s( W4 g2 A! Ltvb now,tvbnow,bttvb
, Z# H3 y6 A5 u' _: jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) `) _ g9 E) Q/ U$ D$ X
公仔箱論壇+ |0 ^- e* X& }( i G: n3 w
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- A; U, ^$ Z. p; u; n
 + Z* h8 \3 P$ g, n( }$ z
/ T1 ]( E* ^4 X( G- [* f
! O- ]+ c) L6 b2 k) E# b 4 g* `) P9 s* P! [
 公仔箱論壇$ ]$ E1 @ {' X; P* S
. c* n) b$ Q* X/ X0 _' b: _公仔箱論壇 ! U' j0 u% B2 r3 |; ?6 t) m8 _
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 g8 u1 ?. A% Q: @: V* e9 F
 7 ~2 ?* Y) l* W& i B
公仔箱論壇& J0 k; S' B2 U. v5 G" B/ s5 s% H4 o
/ T6 Z/ I. Q' H( Q8 X4 t. C& ?7 k5 \ 公仔箱論壇/ l& P' ^' g" o, j3 ^4 @6 Z
 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 H3 O/ t( ]/ V( r
0 L4 S) C) e5 `: f5 I; o1 G
- F/ |1 j7 ^+ w3 |, P: }
$ L2 r# y8 r/ [, N, o * M( D( u* }6 j) i N. g' z, {
2.海鲜粥／清蒸蟹
6 W" F4 A/ v4 q+ l0 \tvb now,tvbnow,bttvb 材料 ：小型蟹数只（将壳掀开煮起来鲜美味才容易溶入粥里），中虾数只（去壳剔肠，头保留可增加粥的鲜美味），鲜蛤数粒，姜片／葱花适量，清粥一锅，盐少许。5.39.217.77:8898 G) r' s: P: x- K6 y- \
做法 ：清粥煮滚，放进蛤，蟹块，姜片煮约十分钟，放进虾继续煮五分钟，加盐调味，撒葱花即可。原汁原味，就一个鲜字！5.39.217.77:8898( y8 w" ^* I! @6 {% w( v. n
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ w) z) K& E" i5 c
; [, w8 }5 a$ \4 T% `/ p$ B% W: Ptvb now,tvbnow,bttvb
5 |' n% j# `& G. M3 ]tvb now,tvbnow,bttvb * `+ F. f; C) V9 c5 X
* N5 j' k: A) A2 X% d4 s* m" l9 |公仔箱論壇 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 M3 p. n. l' P6 F1 i
% M3 V; P& r9 F4 Ntvb now,tvbnow,bttvb
1 n/ W- C8 M5 Z8 k5 V: o# O5.39.217.77:8898 5.39.217.77:88982 W3 I- p4 ^# K' N: @
3 G1 A; F0 b0 G/ ~$ r& Z) i& C$ NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
8 I9 u) C4 N4 t) _/ \$ y. [5.39.217.77:8898 tvb now,tvbnow,bttvb/ l& A6 W7 p! V6 i* t3 c, d
公仔箱論壇% |, d8 B4 N# T; y2 V9 A
 公仔箱論壇/ g1 q4 y2 h1 s* I0 j- e O
公仔箱論壇" l9 A6 F; P% \+ Y) o( \7 D6 u' F
 ( k& k- q' _9 f
* q# M/ ~" q0 s/ h$ \5.39.217.77:8898 ) l% b* q7 j& F
3.雪蟹三吃 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 D7 k( ?( _ K& h
一。花雕蟹壳蒸蛋：现在不算雪蟹旺季，膏多是绿色的，没什么香味，但很鲜甜。雪蟹蒸熟后将所有的膏刮出放进壳里，加适量蛋液，半茶匙花雕酒，少许盐，入锅里蒸至凝固，撒上数滴红浙醋（港人吃蟹都喜爱用这种醋）增香即可（我忙着剔蟹腿肉，结果蒸老了些，但还是鲜美无比）。tvb now,tvbnow,bttvb5 U, I' x0 e3 d1 V* h
二。嫩滑蟹炒蛋 ：剔出蟹身的肉。两个蛋打散，加入蟹肉，少许盐／味精，葱花。两大匙橄榄油烧热，倒入蛋液快速翻炒至刚凝固即可。火侯控制很重要，嫩滑刚熟才好吃。
# {9 e* m3 q C5 O5 V4 R( l5.39.217.77:8898 三。蟹腿番茄沙拉 ：蟹腿拆肉。番茄一个掏空，填满蟹肉；另一个番茄切片，摆上少许蟹肉，佐以沙拉酱。吃其清甜原味。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) D$ E- v8 B" ?+ L2 ^
5.39.217.77:88988 N5 f% |, A* s- t; g# d
9 {, k- `7 S9 Q. {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 e R [! {* K' d5 Z
* U( Q& I) G: H% R: Y4 c3 I$ etvb now,tvbnow,bttvb
# V$ ?: `" T5 _, N3 X4 T公仔箱論壇 5.39.217.77:8898* t( o3 V4 j0 m$ ~$ x9 e; z. f
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 L, j5 `5 x! M4 E0 W
O& Z9 O4 X: n) J公仔箱論壇
8 @5 i" U2 y: N; Z公仔箱論壇 / F9 y9 \+ ~$ \$ ^7 X% N9 R/ W& q0 h
tvb now,tvbnow,bttvb% O/ ]( L7 v, ]7 Q4 `* _
 tvb now,tvbnow,bttvb* t. n; T; f7 }* F" C; \
5.39.217.77:88982 A9 y& {1 c: n" u3 A
% x( I5 K3 g$ |2 R8 [/ Z5.39.217.77:8898 公仔箱論壇: ?+ C$ P' \0 i+ y, @5 _0 N- _
 0 E+ h+ q: b7 N1 l- c7 m
) k& j3 @" `7 h. N, q. l$ s
4 o5 N# ?7 p+ T. jtvb now,tvbnow,bttvb
6 m s. j0 ?* A+ P# xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 公仔箱論壇, |6 j$ O) l; u+ Z5 M: e
4.海盐焗蟹
5 r; ?' ]5 Y4 o4 V" i: M 材料 ：红蟹两只，海盐公仔箱論壇 D2 }- ~+ N l# v
做法 ：
+ h% W- S$ j5 V; U# Itvb now,tvbnow,bttvb 1、红蟹隔水整10分钟
9 o, @0 ]7 r2 `5 u5.39.217.77:8898 2、锅上火，炒热海盐，放入红蟹焗8分钟即可
% d7 o) G! G" V; q% w+ H- b5.39.217.77:8898
$ M/ a3 ~8 j0 i+ G6 j" w# L
$ K8 }, g9 ]6 |; J
% A# P; h- _; b+ U. |( E公仔箱論壇
- P; f3 o0 w' b7 o TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 T7 ?) p9 W3 z' I8 w; W, `5 z
 e' }: ^" k; X" q. \) w
( }" T8 L7 g, N; U j4 ?. H TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 _9 ^8 I4 J- _3 M0 d' x( N
5.姜葱花蟹TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! T& T3 @) _ k! r8 P
材料：花蟹，姜，葱公仔箱論壇& Z& x) i* K8 r9 A" d% K1 u
1：花蟹斩件，姜切片，拍碎，葱切段5.39.217.77:8898: X# x, u" B5 h% e: I
2：下油锅炒香姜片和葱段（头的那部分）
. @( m, W/ M3 F0 ~5 s 3：再倒入花蟹，炒啊炒啊。。。炒到开始闻到味儿了，加盐，糖，炒至味均匀，洒少少水，再加少少白酒1 e' Q7 P7 f9 i% Q
4：姜锅姜，煮至蟹熟，把葱段（叶的那部分）加入，打芡汁（生粉，少话水，酱油），大火收汁，即可。。。. n% f0 [) |: [6 ]; ^, L! @# A8 ~. u- N
+ k3 }, T1 S u: \$ ]* A; I7 x tvb now,tvbnow,bttvb3 ~- B0 }0 o) r( e$ L( |
4 I. r1 `) d# |( |& yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 : Z* ~3 Q: c1 U1 z
! s% i5 h, K- o* w3 ntvb now,tvbnow,bttvb
) e q5 y+ u/ I/ CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
) F3 w. Y7 j" }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
3 q, |% {: q) ^' B$ f; d' v) A' Q 5.39.217.77:8898% Z' r$ E) P% Y2 J
 公仔箱論壇" o( ^- }7 Y9 M, S$ ^: j
& \7 X9 ?# b5 J( s
% {1 q9 Q+ @8 r8 \1 w5 } 6.炒芙蓉蟹
0 A! _4 k1 @7 X; D6 n- W; N1 i 材料：江蟹2只、洋葱半个、鸡蛋2个、葱2根。tvb now,tvbnow,bttvb& S) m! m6 f/ ]; m
调味料：料酒1大匙、酱油2大匙、番茄酱1大匙、糖半大匙、盐1/4茶匙、清水半杯、面粉少许。
; y5 ]* i' q8 B- |5.39.217.77:8898
2 m& J2 y; b8 ]: m6 K x # |0 {4 J6 B! M v- v+ e# l2 |. k6 ? |
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 z2 Y! b, S7 ]
 : C+ k' X4 A3 e r k- K
7.桂花飘香蟹子肥
9 [0 q5 |( Q9 x* m! e# N5.39.217.77:8898 在超市看见打5折的大闸蟹，6.80一只。买了4只解谗，想着在浙江的时候，这个一只蟹价格差不多就可以买4只了，不过谁让它是空运来的呢，想吃总得付出点代价啊。
# t F4 L. H! [: {2 A& A- H' Z1 O0 i0 ~5.39.217.77:8898 2 d" @; O$ O8 E
 5.39.217.77:8898+ @* i0 ]' R) B* e
公仔箱論壇) W1 r3 _0 m& z2 W: F! B- r
 7 }) R2 e/ z Q6 L I
3 J. G: i. I7 p7 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 公仔箱論壇0 ~4 K: j, J0 ]3 [) n- |3 M
) }- m) J3 B, |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
: e- d* c4 R3 d 8.酱香焗花蟹
0 M9 U$ \2 r6 Q3 q公仔箱論壇 材料 ：花蟹两只，蒜头: B/ l# \) L9 i- a1 e' `
调味料 ：盐，普宁豆酱，麻油，上汤少许5.39.217.77:88988 d2 B# Z- p7 n. L6 i2 w8 ?
做法 ：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 w2 k9 f8 E, @1 Q" p8 {- y
1、蒜去皮，洗净；花蟹洗净，切块公仔箱論壇( m/ j! }0 W! k; l9 I. N4 E. p
2、锅上火，油热时放入蟹块稍炸，捞出沥油# s, s/ Z( A8 X# e7 r9 ?+ L
3、锅中留少许油，放入蒜头爆香，再放入蟹块、豆酱、麻油、少许盐，加入少许上汤，用慢火焗熟即可
- ]1 i1 b) B/ K+ T
3 P# P: D8 m- `* i5 `/ d tvb now,tvbnow,bttvb2 G, W3 N5 q3 Q
" r0 Q; f0 `* G7 | J V0 w5.39.217.77:8898
: ]- D/ ~# f/ U 9.清蒸梭子蟹公仔箱論壇0 G8 \: L( c! y8 p2 G
生猛的梭子蟹，想品尝出原汁原味，非清蒸不可……TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- k, e# m7 l: l0 M7 U& m# G* X- ^
【清蒸梭子蟹做法】洗净蟹，等蒸锅的水烧开，放入蟹，大火蒸20分钟，OK。
2 Y V+ u/ M. c: ^, j8 d 【蘸料】姜末，醋、砂糖、生抽。
5 B0 M& U& k; C. L V) `- QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
p& ^* r, q- w F4 H, eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 tvb now,tvbnow,bttvb7 J3 _" C+ d; o' q
" N" {+ m% {, y" Jtvb now,tvbnow,bttvb
! ~% I `- ^% h3 L D5.39.217.77:8898
5 x3 [* S) a4 x5.39.217.77:8898 tvb now,tvbnow,bttvb3 p9 L5 u h! m. _6 Y
5.39.217.77:88985 O3 \+ c6 @0 q g
: u2 [( h. R/ O. F- z$ lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
! |- W0 `0 G9 i$ jtvb now,tvbnow,bttvb
) m( g3 \$ T6 @. i; E公仔箱論壇 ) q r. C0 r2 ?& U" b
 + H4 A' F/ X, _$ u+ v% e9 X- P
10.一蟹两吃:姜葱炒蟹,蟹壳冬瓜汤
0 H/ s$ ~8 o. D' J9 m* p* Htvb now,tvbnow,bttvb
& F; p7 N7 j+ [ 5.39.217.77:88983 s+ `3 _7 G; ?& D: _% _" U
5.39.217.77:8898% \+ {6 _$ v, M b6 e
 3 o2 M& ]+ o1 O
0 \: M. o0 u+ t, Ktvb now,tvbnow,bttvb
% @1 [* y8 u9 stvb now,tvbnow,bttvb
2 _) }: v* e9 j2 P* j% T公仔箱論壇 tvb now,tvbnow,bttvb0 i4 t! A5 u' l5 k1 s- M: v
3 |0 ~! J3 r+ F5 Z4 R
) C4 j1 a# V/ V! D5 y1 t3 w
: i2 t3 B0 M" A) w5.39.217.77:8898 ) z6 k3 S2 J( Z& A I7 y4 z( @
1 d* R* o9 b4 G& `
; y3 L! ?) @; C; d5.39.217.77:8898
, C8 ^# _* z: I6 i8 ~tvb now,tvbnow,bttvb
, i% j' `: |3 H9 Z; h公仔箱論壇 11.百里香咸蛋烤蟹
! m7 C8 ~) S$ p, K# A4 T 做菜是个创造的过程，我经常乐在其中^^公仔箱論壇6 W1 x* U: X. H. d
& C$ M1 S1 B9 K& W+ G+ O& h5.39.217.77:8898 tvb now,tvbnow,bttvb7 z! z1 I0 B, x' l2 {+ K; v
" D6 R5 j/ _" Btvb now,tvbnow,bttvb
' @* C8 c/ `* A( e+ Z6 L5.39.217.77:8898 公仔箱論壇- K+ A5 W6 H& v
 5.39.217.77:8898% f0 ~% H. T' f! W% q
0 J" \1 b5 l$ X1 W/ p1 t1 z3 {6 V5.39.217.77:8898 ) p% O) B \" `1 P+ a( l) O
4 D& ?7 u% ^' Y- r3 _6 S* T
 公仔箱論壇; j! f) l7 j* D5 E" y& [6 [
! O1 {5 J+ n4 a% P: B k. U5.39.217.77:8898 公仔箱論壇' p! Q' q+ d) ^
5.39.217.77:8898, y b8 w2 e: E' Q; o: v
 tvb now,tvbnow,bttvb: P) `5 h5 }2 q1 r( v# D, C
12. 花蟹粥5.39.217.77:88988 D, a7 K- N4 @$ j* M6 [6 |
记得张小娴有篇>里有这么一句：也许，当我们拥有过最璀璨缤纷繁华的东西，才懂得欣赏一碗粥的朴素。8 ]) Z J# _, _- M3 R& u
我早懂得欣赏，所以才有我那碗一千元的白粥。但不明白别人忙忙碌碌为了什么，难道要像张小娴所说的拥有了璀璨缤纷繁华，才懂得欣赏那碗至清至甜的粥？如果能够回过头去品尝的话，张小娴也不会写下这感触的一篇!她的结尾还有这么一句：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 j/ V* `' a) R& D: t8 e- u
体味凡尘以外的味道，毕竟需要先白一些头发。
- p$ O6 x0 [' z4 N( Q2 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 我不会如此悲哀，张小娴有她凡尘以外的味道—毛蟹粥，我也有我感觉以外的味道---花蟹粥。6 g0 w w, T( s/ \5 B& V
5.39.217.77:88983 m) ]" y% Z8 ]9 k; W* w
 公仔箱論壇# p8 X6 ~' W8 h7 v9 R
tvb now,tvbnow,bttvb. c7 B3 g/ }/ q& ~# U" Z
Y8 P- W) @. l" N4 C; l 5.39.217.77:88981 w$ y2 B8 W O, b4 h
8 @- W/ H* a0 ptvb now,tvbnow,bttvb 公仔箱論壇" N# F6 H( H7 l
 1 L Q, g% x) s7 S' K5 t% ]9 N
13. 黑椒蟹5.39.217.77:88986 B( Y7 `7 i5 ^( v8 Q% \
1、蟹两只，剥背壳，去鳃肠，洗净，切块。& w% Y; @0 `! ~% o7 w2 r, f: s
2、将蟹块拍生粉（背壳除外），入热油中炸至7成熟待用。
3 Z' X* p' M; r" w$ j1 Ltvb now,tvbnow,bttvb 3、锅内另加油，爆香姜片、洋葱、青椒，加入大半碗水、盐、黑胡椒碎，倒入蟹块和背壳，焖熟，盛出摆盘，即可。
) P. ~5 F/ c) q0 |- v3 S' s5.39.217.77:8898
/ s' T, `6 y$ X% g J! [
% V) @& q0 h8 L7 }9 Q公仔箱論壇
6 \1 H6 Y/ m8 l tvb now,tvbnow,bttvb. U/ k, L' p& |3 L' V' Y
! t6 C/ m( Q" I( y$ K! B8 m; ]
 tvb now,tvbnow,bttvb/ K, W; |9 `% g( T! F
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 Y, v; O1 }$ ]" z, G1 K2 u
|
發表於 2009-3-2 12:53 PM
| 