[美食介紹] 那些让人流口水的中国名小吃呦[100P]

小家清补凉

武汉虽然没有太多的风景名胜和人文景观，可是武汉的小吃可是一绝，凡到过武汉的人必须美美的吃上一顿后方才算真正来过武汉。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) W3 D. d% {$ n/ g( C3 q$ L7 a
tvb now,tvbnow,bttvb2 F1 w) J3 q: D/ O; d2 I
　　到过武汉的人一定吃过武汉的小吃，煲仔饭、大集绿豆包子、二七路的牛肉面粉、归元寺附近的石头饼、红烧蹄、烤面包、粮道街的汉堡包、南京包子、武汉昌桥头的长江鲜鱼、青椒拌皮蛋、武大门口的白吉馍夹腊汁肉、鲜汤、鸭子锅仔、“水货”味碟、凉拌脆皮鱼、牛肉锅贴饺、五香芝麻葱油饼、葱香软饼、“水货”汤包、豆皮、鲜肉鸡汁煎包、煲仔、牛骨头、家族火锅、冲浪鱼、臭豆腐和藕丸子、鸡汁煎包、熏肉大饼、三鲜面、热干面、烧梅和蒸饺、花江狗肉、糯米包油条、馒头回锅肉、牛肉粉……
- d$ n6 c, C% s5.39.217.77:8898
7 h+ c6 _" T  FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　　武汉小吃聚集地---吉庆街
$ M+ p; |$ q  F1 q- Q; l$ `3 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.77:88980 x' }; X- l! K8 R) l. b/ N
　　
/ Q2 h, j/ }$ n# A: u/ q7 H* mtvb now,tvbnow,bttvb　　TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 U7 A2 P2 n" n" B4 s

" C. c* G, O- |! ?' ?5.39.217.77:8898　　虾球！！！这个难登大雅之堂的东西，很多人嫌它不干净，对它敬而远之，而它却是很多人的最爱！！！！
7 B- r5 e9 E! k+ B3 ~. x2 itvb now,tvbnow,bttvb9 G$ L% B) s8 U( w) a! q5 e/ e
　
- p8 V+ d) F$ j3 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　　TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ G0 E7 K* b% B; L" N8 e  l$ u$ O5 Y( D
5.39.217.77:8898, f% l9 k0 k0 z! [/ a3 v$ i9 H2 q  }! h
　　毛豆，一个很不错的小菜！！！！
& |# A' e9 S) o8 R1 q9 R( J5.39.217.77:8898
8 i4 q" A2 h6 T9 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　　
1 c0 e( [! k  }　　& [# `! ^% }6 y  Z0 w' C
& A# }) x5 a) T! Q9 T
　　干烧鲶鱼
/ J9 W/ |! m& q# V& OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
% Z$ b3 a. T4 B9 E1 ~, A, n, b　
0 P* ^$ C3 U0 d* KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　　
/ {8 D) p$ e2 p+ M4 K5 k$ [2 j) m2 d- w" i0 q4 l7 v1 p
　　徐嫂的糊汤粉，好吃！！！还可以买根油条撕成小块放进去，味道就更妙了！！！！ 公仔箱論壇$ l+ _/ a/ D$ v7 p$ |1 P. D

, J, y/ o3 w* C( j; cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　5.39.217.77:8898& {: u# d2 t2 K% F
　　
9 P$ g% S5 i6 @( F" H) Z; ]) w) m; l8 S$ J* t" {  `
　　在油锅里的周记欢喜坨
6 _/ J8 Y0 \1 H' c5.39.217.77:8898
' q5 }9 m, r1 p, |1 a9 ztvb now,tvbnow,bttvb　　# T& d# c( d) w! k0 d# E
　　5.39.217.77:8898' T( [, w+ M& v  Q5 P) ?0 u

6 j% y, {, T5 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　　生煎包，这个也很多人排队TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 e8 b; N3 _+ Q1 R1 G
6 \. P! N5 L( q8 j9 V9 w% X" O; S
　　tvb now,tvbnow,bttvb( r' ^( _0 F- b# B, j8 v* w
　　: k# R6 G( j  g) O! h5 k: D

0 c' Q& T$ P* X( x6 c6 P! ?5.39.217.77:8898　　烧烤干子（豆腐），这个好吃，强烈推荐！！！！ ' }. j4 b- }( H5 R4 V! {" \
5.39.217.77:8898, ^+ Y- W' e9 D$ v. W" g7 a7 T
　　5.39.217.77:8898. P5 y+ \, c& L3 Q. h
　　
% s; H& d7 K2 Q% q6 w5 Ytvb now,tvbnow,bttvb
- ?1 l( D2 A8 E+ G4 j9 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　　小桃园的豆皮炒腊肉，豆皮很好吃！！！
+ Z) }$ @- a4 Y/ j5.39.217.77:8898
+ Q6 e9 ~* H* B: W( o6 ]4 G　　tvb now,tvbnow,bttvb! H9 A5 A3 d& o0 p: M
　　
5 ^; E7 u# U7 F7 C2 {6 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb8 ~. h/ |3 Q1 n& l& X! z
　　小桃园的鸡汤，名不虚传！！！注意！！！里面的是粉丝，不是鱼翅：）
; X: Z6 j* H, D7 L$ P, r& e公仔箱論壇( S' _: R1 e: c& H
　　　　
- k' v8 j; Z5 b$ |( I公仔箱論壇
! F  y* T4 s( I% N6 `3 B5 G　　小蓝鲸的酸辣藕带TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( W+ r: J* `. o  |. ]  E8 F
tvb now,tvbnow,bttvb: l4 ~4 K, u' X7 e3 @
　　[公仔箱論壇! Y5 |4 s$ P% m3 B# S# n4 H
　　5.39.217.77:8898$ w0 L+ q- @  _

8 J5 ]+ N% E% Z8 \; R3 o7 `tvb now,tvbnow,bttvb　　“才饮长沙水，又食武昌鱼”，这就是如雷贯耳的清蒸武昌鱼啦！！！！
0 y9 C$ _4 k9 {+ }2 a5.39.217.77:88983 _) [( z" Q, j7 E1 }! R+ S  {) G
　　不过武昌鱼不是武汉的，是鄂州的。因为武昌古称“江夏”，鄂州才是“武昌”( b. }3 z0 N1 w
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& Q( _! n3 \  i1 v
　　2 [+ V+ O1 ^# w+ [8 j
　　% e$ J7 r5 i2 V
5.39.217.77:8898. J, P6 [) y. ]1 V. H
　　臭桂鱼，真得很臭，像臭豆腐一样，能够忍受它的臭味的话就可以品尝到一道美味佳肴！！！
: J' c4 k$ c- T公仔箱論壇" s# \- a& O  \, ?! g- O
　　
1 I& V+ \( r5 H  R. P　　
% K9 Y# Y" |5 ]: F( C1 e; j! STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
) r* V$ u7 k* o$ HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　　千张肉丝
4 b3 x" X" }! G! ]/ S$ P5 g" x3 l5.39.217.77:88988 Y1 d/ M- [4 T- I2 r
　　　2 E. y: B3 K- R- R
公仔箱論壇4 K: V6 }$ I1 W3 m. _- |" E4 L
　　红烧虾球（小龙虾）
' U% ]0 a- m4 B- i1 P5.39.217.77:8898
; d5 ^; ]! `, G; c, \) h, t2 x( N5 i5.39.217.77:8898　　
' u% r9 S5 W# a7 q/ D公仔箱論壇　　
) z3 b1 s$ R% k( {5 q; g7 T3 n! Ptvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.77:8898, {8 z! V  V/ L0 A4 D2 {( a7 ?8 Y
　　精武路的鸭脖子
0 L" K) m4 I' r; M1 ]5.39.217.77:8898
- r- L* @$ i$ E2 T$ c0 b0 u5.39.217.77:8898　　　　tvb now,tvbnow,bttvb5 U4 y4 z: {, l5 m! j( q8 V& a

% J# D, w5 }4 Etvb now,tvbnow,bttvb　　米粑
9 g+ A; F& a4 R6 N# h/ uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb: g- J* \( G1 a. {
　　
- O# [# M: X2 O- F, Y6 {( PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　　
( i* u' S& Q( Z4 F3 t7 g
1 s- a/ n4 H# d/ P3 I公仔箱論壇　　
( N2 G* d) E  W$ N) {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　　糖油粑, T: F& u! m. i! V0 s# ]+ ^9 \7 U! l

$ T% ?0 }" S- K2 G5 l* Y　　
7 _5 y$ L& z8 s, P6 E; F2 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　　tvb now,tvbnow,bttvb1 ~& K! ?. u# r- |- l
# n8 R3 X4 Z7 ~. l! X% l# A# O
　　豆腐花
( J! i9 Q% [# C! L+ m公仔箱論壇5.39.217.77:8898) p7 H6 P3 _  v# e! H
　　
/ V4 Y; O* N0 S9 {8 |; L　　5.39.217.77:8898  q3 i$ Z; ^/ Q8 b0 n
公仔箱論壇: g# W; G/ b8 ^3 e/ N+ [3 Q% n
　　热干面——香就一个字
2 p% }; c- {" n- C' L4 ntvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  B6 l) o# F7 x; j$ n6 E
　　
  a6 X% R% H# Q' I% f　　tvb now,tvbnow,bttvb, U7 u/ a/ b+ H# {/ u3 X' p
5.39.217.77:88982 Z" C" c) j9 y4 y0 A1 l1 y
　　面窝——“哭”的面包圈
# L% u& |3 ^+ w; x2 {公仔箱論壇公仔箱論壇* u  b# A4 H; V$ L9 S, Z
　　　　
# \, @' m5 h3 h- h/ `0 f. p. b0 r  F
　　三鲜豆皮
, O6 s, y2 Z9 w& T) L& ^5.39.217.77:8898' g3 t  P, y# G# P2 r6 t- {" s% e
　　公仔箱論壇8 o& q3 t9 Q. }9 y/ [
　　
. ]4 ~  _9 A5 N% h8 g' W9 x! P" M. D2 G) n; S" e% H
　　糍粑鱼
: d/ t  L6 m' |0 F5 X1 r5.39.217.77:88982 D  m/ w' q# c  O  @( z
　　
2 o& H/ [+ t/ a* _; U" VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　　
5 N' b$ {6 B; h/ s) [& Y) \9 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 L! ^5 S" L, P$ |1 a, ]/ B
　　珍珠肉丸
. B' r, }2 C/ R* j6 n$ _) n
' R' g- ~6 Q/ C9 m5.39.217.77:8898　　　　tvb now,tvbnow,bttvb/ J) l2 W& X+ n# e, Q

. a* J9 T, z) R* r: D5.39.217.77:8898　　酒糟汤园TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  h8 n* U: ^+ h5 [; \& u

- I6 O: ^9 N: |& j( O  ^公仔箱論壇　　! G+ ?& O& c2 S# }, h# Q
　　TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& P, p: Z! M+ u, h6 D

$ c+ h# F# m% w* @% vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　　粉蒸肉TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 Q4 f2 |3 f# j) ?$ O, ?4 d' ]
tvb now,tvbnow,bttvb5 ?) ~+ |; g1 e' D
　　. X3 q, j8 d) G$ }; P6 V# b5 N4 V  w& [9 _' T
　　
! Y0 L" {# p6 ?* t& ~$ u- A: V0 @5.39.217.77:8898
3 t; b0 b2 i. C2 ?1 Q+ B4 S　　小笼汤包
1 R, f4 G6 S! }7 N/ z
2 @$ |: {1 b/ V4 \) x5 K5 G　　
/ L- c: i+ O0 ]4 Ftvb now,tvbnow,bttvb3 ]8 Q7 j/ \5 E) r
　　
  ?- C( K: u7 a# s4 m: M! l6 d# v: D1 U
8 K) O; ]$ P) K4 L- B& o- n　　炸丸子——藕圆子
: u; r5 m  m% L% E6 l# Ytvb now,tvbnow,bttvb0 j4 O2 ^: v) [) O
　　  G' v# I8 {- D# }. B
　　TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* n3 M8 d' C0 A% b9 S1 q! ]& B
4 g! U2 Y7 H2 }8 p7 u
　　龙抄手---创始于本世纪40年代，当时春熙路"浓花茶社"的张光武等几位伙计商量合资开一个抄手店，取店名时就谐"浓"字音，也取"龙凤呈祥"之意，定名为"龙抄手"。龙抄手的主要特色是：皮薄、馅嫩、汤鲜。抄手皮用的是特级面粉加少许配料，细搓慢揉，擀制成"薄如纸、细如绸"的半透明状。肉馅细嫩滑爽，香醇可口。龙抄手的原汤是用鸡、鸭和猪身上几个部位肉，经猛炖慢煨而成。原汤又白、又浓、又香。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. T1 J; v5 D0 A* @7 {8 f" n3 J: E3 l
4 Y& [" a9 @, _" Y
　　　　公仔箱論壇! K( f& L' Z1 b1 R
" U" W7 Y: V: i' d: p5 }4 X% x
　　TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: q0 C' {* u+ }0 B. g, ?
　　担担面是著名的成都小吃。用面粉擀制成面条，煮熟，舀上炒制的猪肉末而成。成菜面条细薄，卤汁酥香，咸鲜微辣，香气扑鼻，十分入味。此菜在四川广为流传，常作为筵席点心。, X5 `3 X  ^% }
6 }. M) {3 s1 p3 s/ r" j* P
　　担担面中最有名的又要数陈包包的担担面了，它是自贡市一位名叫陈包包的小贩始创于1841年。因最初是挑着担子沿街叫卖而得名。过去，成都走街串巷的担担面，用一中铜锅隔两格，一格煮面，一格炖鸡或炖蹄膀。现在重庆、成都、自贡等地的担担面，多数已改为店铺经营，但依旧保持原有特色，尤以成都的担担面特色最浓。公仔箱論壇; ^# J) {& g' H5 y
公仔箱論壇/ h* Z6 _9 X. e( d5 n3 a$ u
　　　
7 N2 \. E* ?$ b; p公仔箱論壇
4 `1 v+ Q0 F( H  L0 V1 }. ytvb now,tvbnow,bttvb　　鸳鸯火锅---鸳鸯火锅是以传统毛肚火锅的红汤卤和宴席菊花火锅的清汤卤，两者合并改制成的四川创新火锅。此品原名“双味火锅”，为1983年重庆队参加全国第一届烹饪大赛的参赛菜品，由名厨阎文俊设计、特级厨师陈志刚制作。这种火锅用铜片隔成两半，造成一个太级图形，一边放清汤卤，一边放红汤卤，入锅烫涮的原料可随人意。1985年，美食家熊四智将“双味火锅”改名为“鸳鸯火锅”，更富有文化意味和饮食情趣。公仔箱論壇# X1 R7 E3 v* d0 \9 H- o
5.39.217.77:88980 j' W# }* W" k
　　红汤卤的调制有三种著名的配方，基本调味品为高汤、牛油、豆瓣、豆豉、冰糖、辣椒末、姜末、花椒、川盐、绍酒、糟汁，要求口感丰富，味道浓厚，麻辣适口，鲜香回甜。清汤卤又称白汤卤，主要调味品为清汤、白酱油和味精。其汤用老母鸡、老肥鸡、火腿蹄子、火腿棒子骨、猪排骨加水调制，用猪肉蓉和鸡脯肉蓉来扫汤至汤清亮才成。
6 g$ C% W$ L/ _/ f* C9 ?5.39.217.77:8898
; d( {& x6 ]+ k( R' P" Ltvb now,tvbnow,bttvb　　
0 C" B. J2 d6 ~' ]1 N( C3 j公仔箱論壇　　
* O3 T: ~. s( h7 z5.39.217.77:8898
8 m5 p2 l3 K, Htvb now,tvbnow,bttvb　　川北凉粉---清朝末年创立于南充。创始人谢天禄在南充渡口搭棚卖凉粉，其凉粉细嫩清爽，佐料香辣味浓，逐渐卖出了名气，谢家便世代相传专卖凉粉，后正式办起川北凉粉店。现已流传全省，成为著名沁吃。tvb now,tvbnow,bttvb, k3 \% W- ~& Y' M) z2 |

1 }0 V" r  H1 M) e1 b8 i: u　公仔箱論壇: G0 o3 z8 P: c- w  W
　　
, m# ^+ m4 }8 L5 Z; X4 [% e5.39.217.77:8898
* I9 B) b6 X% e6 r# v! Q公仔箱論壇　　赖汤圆迄今已有百年历史。老板赖源鑫从1894年起就在成都沿街煮卖汤圆，他制作的汤圆煮时不烂皮、不露馅、不浑汤，吃时不粘筷、不粘牙、不腻口，滋润香甜，爽滑软糯，成为成都最负盛名的小吃。现在的赖汤圆，保持了老字号名优小吃的质量，其色滑洁白，皮粑绵糯，甜香油重，营养丰富。
5 Y, K( _) a, P6 w" d: E3 X. C
+ _1 G9 ~. i1 r7 N0 B2 ]8 O1 x5.39.217.77:8898　5.39.217.77:88986 Y2 q: a6 E1 L& r9 E
　　/ _7 \2 W* }* Y8 c

: J2 j$ o0 X5 V( S　　TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( f8 `3 a; A5 r+ a
　　5.39.217.77:8898% f( I! f% P, z( e! H) N

! v4 }9 t' O1 _& d! {$ Ztvb now,tvbnow,bttvb　　叶儿粑又叫艾馍，原是川西农家清明节的传统食品。1940年，新都天斋小食店将艾馍精心改制，更名为叶儿粑。制作叶儿粑选料考究，工艺精细，具有色绿形美、细软爽口的特点，为四川名小吃之一。
/ r, k1 P# T1 n# i
9 i" |, E) |# YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　　　公仔箱論壇' f+ |2 ~! L, k$ O% i+ X
% e& g4 i3 ]- G
　　酸辣豆花是四川成都、樂山等地有名的地方小吃。豆花在從前多以攤擔形式經營，普遍流行於城市和農村，是一種歷史悠久的民間小吃。
- v2 f: f! Z6 b, U: {# ~; ctvb now,tvbnow,bttvb( R( o- f' }5 j! Z) x
　　製作豆花需要選用上等黃豆，用井水或河水浸泡充分後細磨為漿，過濾豆渣後燒沸倒入木桶待用；取上釉青砂缸放入用水調好的紅苕澱粉和石膏水，衝入燒沸的豆漿，靜置讓其凝成豆花。
0 n6 R/ N  s$ \% W, ~
) j5 `) T$ o4 [" n# t% k' @　　酸辣豆花是豆花的一個品種，用醬油、醋、辣椒面、味精調成味汁，放入事先熬燙的豆花，撒上芽菜末、油酥黃豆、大頭菜末和蔥花即成。酸辣豆花口味酸辣鹹鮮，豆花細嫩，配料酥香，味濃滾燙，別有風味。
. T2 @" T. t& r0 T8 Q$ }公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 w2 u3 \7 r# v  v
　　. S3 [* U( s( c, J& j
　　公仔箱論壇% H/ a' P7 ~9 p! {' d9 R1 d

$ S9 r& b2 a2 Q! u2 f公仔箱論壇　　四川的珍珠丸子是甜香，里面包有馅，黑芝麻白糖，外面是很漂亮的糯米，颗颗晶莹剔透，吃了麻辣的东西，可以用来换换口味。
. u2 n8 Y! A. n+ ~公仔箱論壇公仔箱論壇0 m" e/ F7 G* o; X" ^
　　
  k8 `! J- Z% ]　　TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 N$ B# y% o- U9 H- h& \# G' Q* G

9 j: A4 }" S# Q5 l5.39.217.77:8898　　肥肠粉：肥肠粉最著名的应该算是双流的“白家粉肠粉”了。 口味及选料：正宗的肥肠粉选用的是上等红薯粉、菜子油及干红辣椒、花椒等原料，锅汤则是用肥肠、猪骨头等以及多种佐料熬制而成。红油飘香，霉干菜、榨菜末星星点点，炒黄豆焦黄浑圆。粉条糯软,满口留香。夹起颤巍巍的肥肠送入口中，只觉卤香细腻，滑爽耐嚼。 做法：先将泡好的红薯放进沸腾的肥肠汤锅里来回荡几下，捞起来后倒入已放好肥肠和调料的大口碗里，最后从汤锅里舀一大勺沸汤沿粉丝浇淋下去，再往碗里放几粒花生和几抹葱花即可。tvb now,tvbnow,bttvb; x8 ~$ `0 A" z& W
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 h* Z( d' I' r& f+ j8 ]+ A6 m
　　
) v2 h6 I  A, z$ W　　
/ Z% q& P+ g4 P' F, d/ O* H
$ B1 _+ H5 V# T. A4 z4 e　　蛋烘糕：相传清道光年间，成都文庙街石室书院旁一位姓师的老汉从小孩办“姑姑筵”中得到启发，遂用鸡蛋、发酵过的面粉加适量红糖调匀，在平锅上烘煎而成。因号起来酥嫩爽口，口感特别好，遂成为名小吃。现在的蛋烘糕有白糖、红糖拌和的，有蜂蜜调制的。烘烤时有的加进芝麻、核桃、花生仁、樱桃等不同馅心；有的还夹进肉馅、菜馅，烘出咸鲜味，蛋烘糕的品种愈加丰富
3 N$ J9 b. U2 }5 [/ c' CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
' Y9 {0 [, p3 f( r* Xtvb now,tvbnow,bttvb　$ N' S6 w$ S1 a
　　
0 d7 v/ I) h. g( H+ S5.39.217.77:88985.39.217.77:8898# w  w0 Z9 \: R& l( S: T5 `1 {
　　今天接着整，这回书我们去平遥吃。
# Y1 F) U, n* k, L1 i7 ~
# K5 J6 x0 R: o* J1 \公仔箱論壇　　搓鱼 $ R; S: d/ ?7 @0 v) y7 D
3 m- c% F" q% b/ t2 _- J# A
　, A, y$ D$ N" i3 X* Y9 t
　　7 c/ d0 T7 Q* B0 J1 {' z; S% c; _
tvb now,tvbnow,bttvb; \# u) J- i  a# v2 s0 p
　　揪片公仔箱論壇8 `( Y- c: D& _: i. X  l

4 l: Y% k3 }" J! c: t! b公仔箱論壇　公仔箱論壇$ ^* P8 I9 H7 b$ t7 g+ ]# B4 ^
　　
1 D; G0 n8 |0 `& \3 ^8 I9 M3 L! RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 i9 q3 [; t' x8 q2 U
　　悠面条 0 g- n; ]9 F1 ~7 h! x9 Q
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 I4 V* D# z+ }3 D
　　
) l3 R/ [* B0 d6 u! p7 p4 l3 R　　
1 h, z* Q) I$ H6 U7 v# N1 m: b( ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" l. m6 L  r7 {/ f* E/ ^4 S: v
　　高粮面糊糊 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" |. o- P# U0 @5 o8 Z0 Q

) S. t" [2 M! A. {; ]2 ?- N5 p; C6 V5.39.217.77:8898　　
2 _$ W; V9 [- b- }+ Q9 M  {3 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　　
7 |: K) g" F1 Y+ O" U; W/ Y5.39.217.77:8898
( `* |2 e7 a: Q& @$ N4 Htvb now,tvbnow,bttvb　　平遥碗脱儿tvb now,tvbnow,bttvb; q6 H# P/ Q) Q& ^; }1 F

% U; [  D! o$ [" u5 d5.39.217.77:8898　　
) i: |' y; G/ o# Rtvb now,tvbnow,bttvb　　( F% S1 i' }; m, }1 H
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- p  _& i# E& Z: B! H/ }4 u
　　平遥曹家薰肘
4 j7 a" _1 u9 b9 ?# ~- _tvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, o9 x- r4 k  T6 K
　　　　
2 j  G: I0 y9 X( ?# ~' M$ `3 C7 rtvb now,tvbnow,bttvb
5 r5 a0 A. B$ [8 b' ~* }　　平遥牛肉
1 ]8 s: l: I$ m% Stvb now,tvbnow,bttvb/ b3 H: U+ H5 T8 Y
　　　TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 a% J1 u' D( z, @& ]7 G
公仔箱論壇9 R7 S7 F9 @2 a% q% l
　　牛腱子肉TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 T9 Q( S1 T' |3 d, o2 A8 Z
tvb now,tvbnow,bttvb% O* }- G9 @: C0 L$ D# u
　　7 t* i4 h& w# U: Z
　　
5 q3 \* s, J2 G; x4 v: ]公仔箱論壇: H6 F9 Y' x- w* V4 k
　　火腿炒碗脱
' R6 U% N. U1 C: o, {公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ w5 y( U+ O% Y: T" b8 K/ d
　　6 k5 H' w) ^4 n" E2 a
　　& h8 X$ [9 Y! i: a
5.39.217.77:8898$ J( K( H# N/ b% a! Z/ b7 s6 ^
　　糖醋丸子
5 g7 q) ^6 e% H: Ftvb now,tvbnow,bttvb
4 v$ }4 C) Y7 a7 mtvb now,tvbnow,bttvb　　9 T6 X4 Y3 T& ^8 [
　　
( F4 w0 O' j. f4 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
. i5 \0 K9 d. i; \　　蜜焖三仙
  A3 Q$ d( e: GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb% M4 t5 O" K* w7 u5 ?
　　TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 S5 t+ g6 j2 S2 |" j8 W7 |
　　6 M. u+ M7 P5 f6 {
5.39.217.77:88989 J$ l3 t1 z& t# z
　　蜜汁长山药
. Z  r3 l0 y, vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
- F: ]- \1 w$ \1 C: b8 ^- {tvb now,tvbnow,bttvb　　　
5 d/ D2 U) q$ E! l, w/ F5.39.217.77:8898tvb now,tvbnow,bttvb* k8 `9 |4 K: g# |5 J( j7 U( p
　　水煎包
/ A4 C' L  o9 Y! Rtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 c5 d4 g& g$ X& h2 T
　　　
3 F) U: y: o$ H5 N( [0 F' `8 ^tvb now,tvbnow,bttvb# c( T+ D" g6 n7 R% f+ Y8 R- q
　　平遥王
9 g: k9 _& L( `8 c, z2 j/ K
& q2 s7 j7 y6 ]+ V) r) c" i# tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　　公仔箱論壇% s0 t+ G3 {! k- A9 [* V% k& W
　　
% f* E) w/ H3 {+ K% p( y) otvb now,tvbnow,bttvb
) \4 @1 a6 M  L  Z4 B# Q& T) C* D8 C5.39.217.77:8898　　金牛狮子头
8 S$ H# s7 {9 |# q6 `% btvb now,tvbnow,bttvb　　公仔箱論壇$ O7 s7 K) @' @2 \% N
' ~" P) Z7 {& m8 m4 ]8 e
　　莜面烤佬佬
; }$ H* z0 J" V  Z' }1 f$ [- l公仔箱論壇
# D3 E% x; Z9 v8 C4 T1 ]6 o5 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　　　　TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ {/ Y( c1 b9 P# s

4 m0 P: B. m! q- Q; y7 M　　西安作为六朝古都，其饮食文化自有独到之处，小吃更是其中翘楚，还等什么，来领略一下吧。
! Y6 h- G% L3 U9 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# S9 g+ i% m' r, t- y+ N* C& Y
　　　　
5 m. F6 Z; u: I8 D
+ N- ?9 @6 m/ w8 G9 ~2 V" ?) f2 ~　　先来个肉夹馍尝尝。
" h8 m2 G, V3 C. C5 u/ i4 D4 |: X2 J公仔箱論壇5.39.217.77:8898; G. b3 q) `; j  y8 t
　　
9 _# c0 X' {" j% P0 P+ l6 }& pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　　
7 V7 x+ x4 }4 S9 _/ c8 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 `/ e6 I6 w3 j1 ?' n% I
　　炒凉粉
: [, p& v5 O6 m8 b; G公仔箱論壇5.39.217.77:88988 B0 g( m" V3 K6 C3 m
　　
" i4 y2 [3 w% Z8 c+ m% D9 q/ }公仔箱論壇　　
! P6 a4 r+ f: o; M# V1 Z公仔箱論壇5.39.217.77:8898, V0 a, L" R0 f9 L/ q+ S
　
, C! N1 I. a- y6 `tvb now,tvbnow,bttvb　　葫芦头泡馍0 j" v" {% g' x; q. T
4 O2 _/ c/ I$ O
　5.39.217.77:8898$ [  p- V2 y0 l
　　2 P- f8 B& d! v/ I/ R! @0 k3 \! U1 E

% l+ @' {- q: I6 ?6 G0 x　　TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. }7 |5 _* ?+ [' I. w: o; s
　　烤油馍公仔箱論壇9 p$ w' U: y4 F0 S, q0 u$ }

5 p8 A! {2 x% z0 u7 A$ hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　　TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! w: P+ Z& q* V
　　TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  A. _4 K; t2 Q+ X( ?

: R% U3 r4 ?' ]) U9 qtvb now,tvbnow,bttvb　　米面混合凉皮TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! v) W5 I; ?* W! k- O
5.39.217.77:8898' H) g  i' ]4 [
　　　tvb now,tvbnow,bttvb8 G9 U' U8 U" _8 h, o/ i9 W
  j5 `5 v! Y" T3 s# G
　　TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 j  x0 G/ o% h) B, @1 G& z
　　牛肉饼
& A, e* i+ P+ ~; c3 J7 R公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb/ s. x1 b3 {( s( l# M5 x5 M; F) v
　　　　TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 k( G: V, D! h$ |! ^+ m; J( k: p

& O$ E5 o+ x2 z( n' P5 \: T公仔箱論壇　　
: }% g( n2 Y- a7 m6 r　　岐山面0 z' l9 s+ k! H

! f3 t. ^# a) Y$ Q5 a% C. z8 H: W( q  utvb now,tvbnow,bttvb　　　
" B6 n4 j+ o- [3 a2 l' M) B8 ]tvb now,tvbnow,bttvb
" T2 t9 `7 d% P, k$ {2 ~5.39.217.77:8898　
: d( g- V( B: E7 }" M1 P0 C; c; B- V　　烧猪蹄
/ U$ U' @0 w+ B1 L' f$ Q5.39.217.77:8898
% i7 O5 U6 ?4 N5 @5.39.217.77:8898　公仔箱論壇' _4 c' t3 N/ O  w' u/ w+ ?/ K
　　. e! m$ C3 l& }% t# A' n

) n& K7 c1 h. ~+ e6 {2 F) W& F　　汤包
9 U) Y4 h1 j! g$ j. K+ V4 r( ?公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb! _8 t! y2 J! ?1 H% V
　　* b) N) a5 \+ k9 B) S! J0 a! S
　　
# @  R* h3 i/ [4 c- G! X4 E" X
7 ?1 M% ?1 o& |6 p7 @公仔箱論壇　　: l$ D' T( P  H$ F% J
　　石头馍
) o$ p7 F; l/ o  W7 t# k公仔箱論壇& J4 E8 H2 J$ j" |$ e
　　tvb now,tvbnow,bttvb- F1 i3 M7 |- Q* @+ V
　　* j' |4 @& q. Z  V* B. [( M

/ V: c' ~. m: b1 Q, _( V' l　　tvb now,tvbnow,bttvb, V" b/ s' T5 z) J/ V/ g
　　麦饭tvb now,tvbnow,bttvb* q3 x  ~% T2 H6 M
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ ]& i; W( H2 {/ K
　tvb now,tvbnow,bttvb- j( ?+ w/ j( ?: c: K  m
　　
$ Y; ^/ ?+ _% Z+ v+ r  P) n9 B6 L5.39.217.77:8898' s  `$ P4 }0 P: \  |/ a
　　　　红红酸菜炒米
, x$ f# I7 s& Q! o/ I" f$ X& n
- Q, W* C5 j- Q" z9 ]/ B2 L! V, }; J3 M5.39.217.77:8898　tvb now,tvbnow,bttvb+ l" m) U7 T% Y( i# [0 P" x
　　
4 t6 R; F  u; S公仔箱論壇
  V6 L% H5 k7 J公仔箱論壇　　该来点甜点了。- o+ O# ~5 _/ f7 Y+ j1 N9 u3 J5 a
% l! |0 L, M- m7 S9 o& O% Y
　　八宝稀饭
. X. u' w6 Y* O# m! S' Q! CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( A2 ^  a; I, f3 l' t
　公仔箱論壇6 K) J) X, y# {' T9 v+ b1 {- `2 ]
　　TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; |$ u& v' j& w9 P- H
5.39.217.77:8898( G3 g2 k. F' R1 d
　
+ b% _/ K4 U' G( e7 p5.39.217.77:8898　　冰糖炖梨
/ z& E: K# {- Y+ N1 d8 ~, atvb now,tvbnow,bttvb4 X6 a8 c1 R  A+ [1 C3 l/ N
　
! l, O5 @/ {  j9 @8 e公仔箱論壇　　
0 d' `& y8 ^. d+ |# a, y5.39.217.77:8898
, R+ D/ z' V, s7 o　　5.39.217.77:8898  V& ?) W$ Q8 S2 ~( Z; g7 r
　　蜂蜜凉糕5 J0 {+ k& {7 @0 q5 `- V5 z& {
公仔箱論壇" G# c6 O1 G% t, |* L
　
# d+ C# v5 |2 P/ L. zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　　
: S! e! B' J$ G9 o8 ztvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.77:88981 M& |/ ]6 W6 j" L7 R/ j; H
　TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% V$ k5 a1 x7 ^6 a. Q. b% V
　　绿豆糕5.39.217.77:8898* S3 O+ E+ u. L: n8 M
5.39.217.77:8898" a4 ?- |. i& r9 {: h
　　/ ~/ J# u" t) [" r# ]3 q: f, P, t
　　
" V) P$ [! ?( a" @- O( [tvb now,tvbnow,bttvb
. w/ ~1 Y; I9 R8 K7 ytvb now,tvbnow,bttvb　　枣糕公仔箱論壇+ K9 B" O; K9 g3 X4 f5 S, z
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; U/ _% W  R# F8 m0 \0 Z
　　
2 W/ v7 C( z) `0 y& b4 y$ e. t公仔箱論壇　　tvb now,tvbnow,bttvb, A. X! N* c5 X$ I0 S4 K6 ?  ]

+ |! C7 {$ _4 \8 y$ v- b3 E, R; N公仔箱論壇　
4 G% _5 ^; w0 K' [, n! u! z& K( ptvb now,tvbnow,bttvb　　玫瑰镜糕TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& U! ^7 [7 {5 x- g& k, l- ^

9 [& o0 q9 w* {: b5 O0 d- TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　　　　
6 F6 T- H5 O) l# `( n( x; e& A
( y/ T+ L5 C" o, d% ctvb now,tvbnow,bttvb　　蒸碗
; Y. s" G  ?7 m. B5 X( h3 {( o公仔箱論壇5.39.217.77:8898( d/ ~% [+ d- q8 e' [) l
　
5 y! B* X( `( Q4 Y$ i; T+ {1 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　　; |3 f; F4 I, X. j4 R# l% X& }/ B

! B. J7 g# J4 P* G) x) F( lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。

小家清补凉

　　这次我们去桂林吃tvb now,tvbnow,bttvb) H( q0 h* w6 u9 s

& K, _2 G$ W6 q8 V( O: I- b公仔箱論壇　　桂林米粉以其独特的风味远近闻名。其做工考究，先将上好大米磨成浆，装袋滤干，揣成粉团煮熟后压榨成圆根或片状即成。园的称米粉，片状的称切粉，通称米粉，其特点是洁白、细嫩、软滑、爽口。其吃法多样。最讲究卤水的制作，其工艺各家有异，大致以猪、牛骨、罗汉果和各式佐料熬煮而成，香味浓郁。卤水的用料和做法不同，米粉的风味也不同。大致有生菜粉、牛腩粉、三鲜粉、原汤粉、卤菜粉、酸辣粉、马肉米粉等。
; }" X) J% e- T  |' }5.39.217.77:8898
' A( D# r- V" ]2 w; \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　
/ d0 S1 g) ?# r- F* }7 p% s公仔箱論壇　　tvb now,tvbnow,bttvb: N8 I; e7 @& {7 J

/ o  a3 p. v4 u' ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　　阳朔啤酒鱼TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# O% q& @8 b& g5 Z+ }! n

6 u1 g9 U. o$ k& W: B* L5.39.217.77:8898　　阳朔“啤酒鱼“，是阳朔有名的地方特色菜，鱼肉鲜辣可口，无一丝鱼本身的腥味，啤酒和鱼肉的香味保证可以让你胃口大开。正如所说“不吃不知道，一吃忘不掉”，啤酒鱼一独到的口味吸引了大批慕名而来的游客，吃了以后都赞不绝口，特推荐。
) y; A; _, C4 u, A公仔箱論壇5.39.217.77:88981 f$ ?+ z: A( ?
　　当地人所称的绝招只有两条：一要在阳朔，用漓江水煮，二要新鲜漓江活鲤鱼(一种身居山明水秀之地的自得尽显于此)。活鲤鱼开膛破肚但不刮鳞，去掉内脏，平剖两半，每半边又横砍几刀以入味儿，再撒上姜丝等作料，投入油锅猛煎，，放进油锅里大火猛炸，直到鱼鳞变软微卷起，鱼身变得焦黄，淋入酱油，加入西红柿块撒上红辣椒，再倒入半瓶啤酒焖熟。
1 d$ Q3 X+ _  V% i; H公仔箱論壇
! `0 w: f! Q3 U  ^8 [　　公仔箱論壇3 Q; K/ K, {( o
　　
: R8 s" A+ Q2 _6 M# J! e+ c2 ntvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇1 U' L8 S5 Q3 j
　　荔浦芋头扣肉
& x% F& z: w) i" atvb now,tvbnow,bttvb
5 U  V- s1 U3 ^tvb now,tvbnow,bttvb　　用猪肉的“五花肉”切成0.5公分厚，煮成八成烂后油炸。荔蒲芋头也切成同一厚度，油炸成金黄色，与五花肉一块块相隔、相扣，放入豆腐乳等调料，吃起来味香、不腻、爽口。 ... 公仔箱論壇0 j* x2 q! u* i5 e: m

. B6 l& e' [: n2 s, t5.39.217.77:8898　, L6 T8 E  i; t- o' G' u1 H
　　
. n7 j( J5 q# X
, i4 S9 q" }- U1 u* L6 Z公仔箱論壇　　品尝地道的老北京小吃十三绝
! m7 B' [% h1 w7 w! r! q* jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb( X3 V0 y& z  T. W1 X
　　驴打滚---豆面糕又称驴打滚，是北京小吃中的古老品种之一，它的原料是用黄米面加水蒸熟，和面时稍多加水和软些。
  Q( s, h  i% i# w# Q$ s
$ m  i+ s/ s, X+ O" @& G　　另将黄豆炒熟后，轧成粉面。制作时将蒸熟发黄米面外面沾上黄豆粉面擀成片，然后抹上赤豆沙馅(也可用红糖)卷起来，切成100克左右的小块，撒上白糖就成了。制作时要求馅卷得均匀，层次分明，外表呈黄色，特点是香、甜、粘，有浓郁的黄豆粉香味儿。. }9 g& g" L( o# v

4 a: F- E: D- H- TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　　豆面糕以黄豆面为其主要原料，故称豆面糕。但为什么又称“驴打滚”呢？似乎是一种形象比喻，制得后放在黄豆面中滚一下，如郊野真驴打滚，扬起灰尘似的，故而得名。这一点连前人也发出疑问。《燕都小食品杂咏》中就说：“红糖水馅巧安排，黄面成团豆里埋。何事群呼‘驴打滚’，称名未免近诙谐。”还说：“黄豆粘米，蒸熟，裹以红糖水馅，滚于炒豆面中，置盘上售之，取名‘驴打滚’真不可思议之称也。”可见“驴打滚”的叫法已约定俗成。如今，很多人只知雅号俗称，不知其正名了。现各家小吃店一年四季都有供应，但大多数已不用黄米面，改用江米面了，因外滚黄豆粉面，其颜色仍为黄色，是群众非常喜爱的一种小吃。
% C6 Y) C4 o' }; o% ~2 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) \2 m. @+ R* v) k7 t9 }
　　
) a: E# v; @' LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　　
4 e8 k1 O: m4 V0 x6 C5.39.217.77:8898
( q4 c& v2 I! t" H# f: O% o! C% yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　　姜汁排叉儿公仔箱論壇$ h7 ?( C# G1 s, N+ g5 x) T6 C3 k
tvb now,tvbnow,bttvb+ t5 o, K" a! V- k; @+ R) q
　　姜丝排叉，从其名就可知道，它原料中有鲜姜，因而食用时有明显的鲜姜味而得名。8 e" w+ W/ ^; O

/ s1 Z0 ~' s1 g1 |+ Z0 G- E. Jtvb now,tvbnow,bttvb　　它要用鲜姜去皮跺成细末，面粉加一定比例的明矾末，一起放入盆中，用凉水和成面团。还有一种方法是用水和面，放到轧面机上轧五六次，直轧到薄片均匀光滑，然后在薄片上撒上细淀粉面，叠起合成长条后，用刀切成宽为2厘米、长5厘米的排叉条，将两小片叠到一起，中间顺切三刀，散开成单片套翻在一起，用温油炸。
5 c( A; R5 s0 j3 z: l( [
# ?! E* P' E) ~+ A. U& DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　　将炸好的排叉过蜜，过蜜的方法是用鲜姜去皮切成细丝，用水把姜丝熬开后捞出姜丝，放入白糖，开锅后放饴糖、桂花，继续熬开后移小火上，将炸得的排叉入姜丝熬出的桂花饴糖中过蜜。
! K& w% X4 l+ I- H( V) XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: L6 x5 @0 k! f) _6 p8 u$ ?$ i
　　过蜜后的排叉成浅黄色，有酥、甜、香的特点，食用时有姜味。南城"南来顺"的姜丝排叉1997年被评为"北京名小吃"，同年又获"中华名小吃"称号。; e# C& y' @8 C; U8 a+ Q

8 B: w& q  e, m1 e8 Z# \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　　还有一种带咸味的排叉，原料为面面粉、苏打和盐，也用油炸，做法与姜丝排叉一样，不同的是它不过蜜，有酥、脆、味微咸的特点，爱喝酒的人常以咸排叉当下酒菜用。( I5 F! J) P4 I( w
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- ?: ~0 T2 J  V2 G
　　据《天桥小吃》作者张次溪先生说："旧天桥有专门卖小炸食的店家，如面炸不盈寸的麻花排叉，用草纸包装，加上红商标，时过年送礼的蒲包，又是小孩的玩物。"对这种小炸食前人还有诗称赞说："全凭手艺制将来，具体面微哄小孩。锦匣蒲包装饰好，玲珑巧小见奇才。"过去天桥卖这类小炸食的还要吆喝："买一包，饶一包，江西腊来，腊秦椒。大爷吃了会撂跤，撂官跤，跛子跛脚大箍腰。大麻花，碎排叉，十样锦的花，一大一包的炸排叉。"小孩听到了，多喜欢去买。: o: ]5 x9 T7 L& W& B
公仔箱論壇! B9 U/ R' \% L" v
　　　　tvb now,tvbnow,bttvb' A7 h5 t" |8 o9 k/ }  \" N

2 `' J- Q, X8 k# ?3 R　　艾窝窝5.39.217.77:8898# K1 h0 I+ o4 |9 s2 }

( b0 {7 s& Z2 Q2 z# E　　艾窝窝，北京传统风味小吃，每年农历春节前后，北京的小吃店要上这个品种，一直卖到夏末秋初，所以爱窝窝也属春秋品种，现在一年四季都有供应。爱窝窝历史悠久，明万历年间内监刘若愚的《酌中志》中说：“以糯米夹芝麻为凉糕，丸而馅之为窝窝，即古之‘不落夹’是也。
' c' A& y9 P( [: z# D7 u$ g3 D( i9 @+ M$ Y4 u
　　”8 z8 @6 H, B$ i3 f8 A- U' x

& z2 E" P7 w# S; a4 ~8 N+ x　　可见这种食品是用糯米洗净浸泡，尔后入笼屉蒸熟，晾凉后揉匀，揪成小剂，摁成圆皮，包上桃仁、芝麻仁、瓜子仁、青梅、金糕、白糖，拌和成馅，就成了明万历年间称之为窝窝的食品。但为什么后来又成为爱窝窝呢？在清人李光庭的《乡谚解頤》一书中找到了说明。因为有一位皇帝爱吃这种窝窝，想吃或要吃时，就吩咐说：“御爱窝窝。”后来这种食品传入民间，一般百姓就不能也不敢说“御”字，所以省却了“御”字而称“爱窝窝”。此小吃在明代已流入民间，明代《金瓶梅》中记录当时流行的美味中就有爱窝窝。
& A* O0 P( Q4 k# d( LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
1 f9 l2 X1 x9 j5 e5.39.217.77:8898　　爱窝窝外皮用的糯米是已经蒸熟的，馅也用桃仁、瓜仁、芝麻仁和白糖事先炒好，所以做得之后就能食用。故《燕都小食品杂咏》中说：“白粉江米入蒸锅，什锦馅儿粉面挫。浑似汤圆不待煮，清真唤作爱窝窝。”还注说：“爱窝窝，回人所售食品之一，以蒸透极烂之江米，待冷裹以各式之馅，用面粉团成圆形，大小不一，视价而异，可以冷食。”tvb now,tvbnow,bttvb2 D  v6 G9 @; u1 \* n
0 I2 e: W1 R# \# V  |9 o) u
　　
+ X  \- s3 P+ H. H! F$ u　　
2 X7 w0 Z! M5 s9 N
6 a+ {2 t* f: V7 y! b) ?" h　　糖卷果是北京风味小吃中的名品，深受中外食者青睐，尤得女性食客的喜爱。公仔箱論壇( C  m+ k: @- T9 z5 A3 R' n

, g- e& D5 W# [7 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　　糖卷果主料用山药和大枣，配以青梅、桃仁、瓜仁等辅料。山药鲜品营养丰富，含蛋白质、精纤维及维生素等成分，是中医传统的用药。
; O8 L& ]( p- o! c% j公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb) j, b, A2 }( V
　　中医认为山药性温味甘，无毒，入脾肺、肾经，有补中益气、补脾胃、长肌肉、止泻和健脾。固精、益肺的功用。大枣更是中医和民间常用的滋补品，每100克干品含糖量63-76.3克，并含蛋白质、脂肪和多种维生素及矿物质。其中维生素C含量居各种鲜果之首，每100克鲜枣肉中含量达300-600毫克，人体利用率平均为86.3%。中医认为枣肉味甘性温，有补脾和胃、养气生津之功，可治脾胃虚弱、气血不足、营卫不和、贫血心悸、烦躁多梦等症。卷果主料为山药、大枣，是一道名副其实的药膳。公仔箱論壇) N. m; J. R; ?
3 q4 |; w& A+ W' o8 G0 R, }+ t8 u2 ?
　　制作方法：将山药1500克去皮剁碎，大枣500克去核，果料切碎，两料拌匀后稍加水和面粉，搅拌均匀，用油皮将拌匀的料裹包好，上笼蒸5分钟；准备消毒过的干净豆包布一块，将蒸得的原料趁热置于布上，捏成三角状长条，凉后切成小手指厚般的块，入七成热的油锅，炸成焦黄色时捞出；另用锅加油、水、桂花、白糖，小火熬成糖稀，将炸得的卷果倒人，裹上糖汁，撒上白芝麻和白糖，软绵香甜，十分可口。因其有滋补作用，去南来顺饭庄用餐的食客每每点要，成为饭店的名牌小吃之一。
8 R7 l+ j0 w4 P& Z) w公仔箱論壇
7 n; W6 a% u0 _. ]! }8 \tvb now,tvbnow,bttvb　　TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- o0 k1 Z8 e; I$ X/ Y% q" O1 y4 v
　　2 ?  T) n- J4 T
5.39.217.77:8898% Q  S8 t! V4 s& M
　　焦圈TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! b# Y9 N8 j+ e' E/ x

5 l9 d" N& ?, X- e! t& }; @9 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　　北京小吃中的焦圈，男女老少都爱吃，酥脆油香的味儿，真叫人吃不够。北京人吃烧饼，常爱夹焦圈，喝豆汁也必吃焦圈。焦圈是一种古老食品，制作比较麻烦，由于劳效太低，一般吃食店不愿制作，故有一段时间常断档。
' k; p, g5 S! J- [; l
+ j) ~* |  c( y( f5.39.217.77:8898　　说到炸焦圈，北京人都知知道一个“焦圈俊王”，原是“南来顺”职工，已故去。他的技艺一般人不能与之相比，炸出的焦圈个个棕黄，大小一般，特别是具有香、酥、脆的特点，放在桌上，稍碰即碎，决无硬艮的感觉。
2 b; k, m  `$ `+ T1 l; f6 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# P# G6 `4 t$ w/ g
　　焦圈的制作，需用温水化开盐、碱、少许矾，加水拌和面粉成面团后，用手反复压揉面团，揉匀后放案板饧3个小时，然后把面团压扁，用刀切成5厘米宽的条，取成条面坯置案板，用一手按住一端，另一手托住面坯的另一端，捋成长扁片，厚约6厘米，用刀把面片切成4厘米宽的剂(一般50克面切14小剂)，每两个剂叠在一起，用小炸刀中间切一刀，两边不能切通，稍连一点，油烧至五成热时，用手拿住生焦圈坯的一头下油锅，随即用筷子从中间撑开，使之成手镯形，定型后翻过来，炸至枣红色出锅控油，即成香酥脆的焦圈了。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ M' o% M& T. {( E

" @* ^5 y$ H* V  J  Z4 C: z公仔箱論壇　　宋代苏东坡曾写过一首诗，相传是中国第一首产品广告诗：“纤手搓成玉数寻，碧油煎出嫩黄深，夜来春睡无轻重，压褊佳人缠臂金。”明代李时珍的《本草纲目·谷部》也有记载：“人少盐，牵索扭捻成环钏之形，油煎食之。”焦圈可贮存十天半月，质不变，脆如初，酥脆不皮，是千百年来人们喜爱的食品。
% R1 Z/ k# d8 c0 g4 R+ @+ p公仔箱論壇
" k: P% f7 b* l( |tvb now,tvbnow,bttvb　　公仔箱論壇1 I) i7 C0 r  O' M/ H7 x& I  S
　　
0 T9 ]' O4 _$ o/ ~1 p0 F( c5.39.217.77:8898+ S. S( b: s) F
　　奶油炸糕
/ f) B) H' }- x$ WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
4 ~9 p+ g1 Y, r' ^0 l( q5.39.217.77:8898　　北京小吃中奶油炸糕是富有营养的小吃品种。它用上好面粉为原料，先烧适量开水，水开后，改用小火，将面粉倒人锅内，迅速搅拌直到面团由自变成灰白色，不粘手时，取出稍晾成烫面。白糖用水化开，香草粉用水化开，适量鸡蛋液在碗内搅匀，分几次加入烫面中，最后一次加入奶油、糖水、香草粉水，揉搓均匀。
3 \3 k: t% D4 P% [: R公仔箱論壇+ _0 c) Y3 w# O
　　锅内倒花生油或生菜油，也可用牛油。但不宜用豆油或芝麻油，因为后两种油容易抵消奶油味，旺火烧至冒烟后，改用小火，此时将揉匀搅拌好的面团，500克分成40个均匀小球，人油锅前用手摁成圆饼，逐个下人油中，待饼膨起如球状，并呈金黄色时捞出，滚上白糖即成。; G9 k) {# q, @: J, ?

9 d, F' d6 O- n: K/ [tvb now,tvbnow,bttvb　　奶油炸糕呈圆形，外焦里嫩，香味浓郁，富有营养，易于消化。tvb now,tvbnow,bttvb$ _6 Z* ]7 J9 X: G2 {
0 q" T9 o; a3 z% s( X
　　除奶油炸糕外，还有黄米面炸糕和江米面炸糕(用水磨米，质量最好)，面均要加水和好后发酵，面和得不要太硬，要适当揉进一点碱。制作时抓一块面约50-60克，用手指在中间按一个坑儿，包进豆沙馅，将口封严，随包随入温油炸至金黄色。此种炸糕外焦里嫩，香甜可口，很受欢迎。
# W9 r. P  S7 J; x: J0 t9 Gtvb now,tvbnow,bttvb
# t& h; w2 q  u  ?6 o1 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　　还有一种烫面炸糕，先把水烧开后，倒人面粉搅拌均匀，面烫好后出锅分成大块，摊开晾凉，对上发面和适量碱面，揉匀揪成小剂，摁扁，包上用红糖、桂花、面干拌匀制成的馅儿，用温油炸。此种炸糕外焦酥，里软嫩，易消化。
; H# a9 O- W$ l$ T9 M3 z( r! |$ U' y2 F6 c& {7 _
　　/ X9 ^7 K7 Y% J& n
　　6 v) N8 M* v! l( v% U

7 V4 v" p* T/ @9 J0 Ktvb now,tvbnow,bttvb　　糖耳朵又称蜜麻花( u, z6 h2 }7 {1 y' J; u

2 N# r. U& ^" s　　蜜麻花是北京小吃中常见名品，又称糖耳朵，因为它成形后形状似人的耳朵得名。前人有诗说："耳朵竟堪作食耶？常偕伴侣蜜麻花，劳声借问谁家好，遥指前边某二巴》。"并注说："糖耳朵蜜麻花，为清真教人所制食品，其原料不外砂糖面粉及小糖等，小糖即俗称之稀也。 公仔箱論壇7 s5 Y$ k1 N# p2 k, d7 k. b. \

$ y4 w: w9 T+ |0 C+ p8 H$ T公仔箱論壇　　"TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! o8 ^, a+ A" r" P6 s2 r

7 W9 j& D3 ~# o7 j1 ]7 M2 q* M　　前人已将蜜麻花的原料讲得很清楚了。不过它用的面要用和好的发酵面对上碱，另用一块面和上红糖，做时将发酵面分两块，一块擀开后，将红糖和的面铺是上，再擀另一块发酵面，铺在红糖面上面，这样成了二层酵面，一层糖面。用刀切下5厘米左右的长条，将长条一边摁薄，成坡形，把薄边和厚边合到一起，再切成重40克左右的小块。自小块中间开一刀口，然后打开，将薄的一面往里翻过去，厚的一边一折，就成了耳朵形的坯子了。花生油烧五成热，分批将坯子入油里炸过，呈金黄色时捞出，沥尽油，趁热放入温热的饴糖中泡一分钟，称过蜜，浸透后，捞在盘里晾凉就成了。要注意必须炸透，否则就会因炸不透，蜜也浸不透的质量不佳现象。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% V! {0 }; X5 k9 M2 v2 R: n& v
tvb now,tvbnow,bttvb7 }/ ^  f8 w. H& }6 K8 O
　　蜜麻花棕黄油亮，质地绵润松软，甜蜜可口。南城的南来顺饭庄的蜜麻花由于常年制作。质量稳定，主要是放碱合适，没有酸口，炸得透，吃蜜均匀，达到了松软绵润的质量要求，1997年被评为"北京名小吃"和"中华名小吃"。tvb now,tvbnow,bttvb. J6 q3 x5 ^" |) T- p6 Z9 F5 X

* s" h1 o& o/ Y9 Ttvb now,tvbnow,bttvb　　与蜜麻花相似的还有蜜篦子，原料配制与蜜麻花完全一样，唯形状不同，它是三层擀平，中间竖划几刀，油炸后过蜜而成。此外还有干糖麻花、芙蓉干糖。干糖麻花不过蜜，芙蓉干糖也不过蜜，而是滚上一层用熟面和白糖混合的糖粉，也都有甜、酥、脆的特点。$ W+ Q3 B; B. |; J: f% v& c
! a2 D" S7 C3 Y+ e/ o5 t4 D
　　
3 V3 N/ a+ u! J! A公仔箱論壇　　
$ k* c' ~1 O" ^9 G公仔箱論壇
( E- G2 t; q7 r& K  Ztvb now,tvbnow,bttvb　　蛤蟆吐蜜又称豆陷烧饼公仔箱論壇& d1 d: S9 M+ i- r% C
tvb now,tvbnow,bttvb, r, I& w7 q( ]) b* _: v9 p4 P
　　豆陷烧饼是北京小吃中的常见品种，因其以豆沙为馅而得名，在烤制过程中，因烧饼边上有自然开口，吐出豆馅，挂着烧饼边上，所以人们就形象地称这种烧饼为蛤蟆吐蜜。
$ N- f( T. b; k# r' e0 i3 r5.39.217.77:8898
6 F3 p9 R) J* Y( [3 X( i$ ]7 Ptvb now,tvbnow,bttvb　　TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ J6 O8 K6 v0 Z5 r3 `
　　TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ P; X5 a4 n# k$ \

  M9 {( |; [; z5 X2 otvb now,tvbnow,bttvb　　面茶
! V. V8 F% ?; ^+ l3 B) w5.39.217.77:8898$ T; c2 z2 E' \, n( R0 d
　　油茶是北京小吃中的滋补佳品，它是用面粉放入锅内炒到颜色发黄，麻仁也炒至焦黄，另加桂花和牛骨髓油，拌搓均匀，然后将搓得均匀的面茶放在碗内，加上白糖，用开水冲成浆糊状即可。油茶味道甜美，可作为早餐或午点，很受百姓喜爱。
$ d. q% O$ _/ Y% e: r* I; m" d) a公仔箱論壇# h: B) W; H. o& D4 c: a; a
　　面茶在北京小吃中，一般在下午售卖。有诗说：“午梦初醒热面茶，干姜麻酱总须加。”喝面茶很讲究吃法，吃时不用筷、勺等餐具，而是一手端碗沿着碗边转圈喝，非老北京人恐怕无此吃法的。为什么要用这种吃法呢？这与品尝面茶的风味有关。
6 Y, J0 n6 G6 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& s; K/ u6 p% t! @( |% @
　
" Y3 I  k7 X2 p+ Y! T7 l6 H8 r9 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　　
2 V. ^9 [" r' J8 d& C( F7 |1 }; w5.39.217.77:8898/ C$ E- N6 q: a2 E
　　馓子麻花- F- V% r, C" w; E! S" Y. P

% P2 ]5 z& _, E" _- q% Q: wtvb now,tvbnow,bttvb　　馓子麻花是北京清真小吃中的精品，很受百姓欢迎，它的制作比较麻烦。在事先将矾、碱、红糖、糖桂花放在盆内用温水溶化，再将面粉倒入和均匀，和好后挫长条盘起来饧一会儿，然后揪成40克一个的小剂。
8 |3 k. r! a5 Y$ _6 F) O: aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
8 F( t6 I8 W# x. _公仔箱論壇　　将麻仁用开水拌起来，将小剂粘上拌好的麻仁，挫成10厘米长的小条码在盘中，码3至4层再饧着。饧好后，拿起两小条用手挫成均匀的长绳条2根，对头折两个来回成8根，两头捏在一起，成两头尖、当中大的枣核形或扇形状，用油炸熟即成。炸时锅内花生油五成热，拿着馓子麻花的捏头处，将坯子下入油锅来回摆动使其定型，待坯子稍硬挺后，整个入油中炸，炸成棕黄色即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! ^1 Z) V) m- Q7 c
' a) @. {5 s5 U$ z# r3 l
　　馓子麻花颜色棕黄，质地酥脆，香甜可口。
+ g6 _# \: l9 Z. f. g+ g, a- d# W+ }1 C7 i
　　　5.39.217.77:8898/ P- q3 U8 w# Z$ K$ A, G' n
公仔箱論壇9 E; }. P& n" u# z! \
　　糖火烧/ h) q% e- D! y5 h! m$ B: a1 g
( D2 z( Q/ l, p8 ]* ^
　　北京以大顺斋的糖火烧最出名。糖火烧香甜味厚，绵软不粘，适合老年人食用。公仔箱論壇. Q6 V2 u( b' u. o. T! f
8 q  K  `4 @( x" e
　　TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 Z  ^4 U. M7 t( r
　　
* {) j( U% {! J. \0 l2 I' P4 E* f/ m, D  y
　　豌豆黄
/ E* R( T5 {0 i3 ^; e8 T4 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! p" n5 }6 J6 I
　　北京春夏季节一种应时佳品。原为民间小吃，后传入宫廷。清官的豌豆黄，用上等白豌豆为原料，做出成品色泽浅黄、细腻、纯净，入口即化，味道香甜，清凉爽口。因慈禧喜食而出名。其制法是，将豌豆磨碎、去皮、洗净、煮烂、糖炒、凝结、切块而成。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ n5 {/ W* ^3 O- l8 j
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ l  ?8 r# n- V& H; d' T
　　传统做法还要嵌以红枣肉。以仿膳饭庄所制最有名。
6 P. [7 S1 k7 }$ ]( [) g
, J. M" g/ j7 H  n  g2 i4 e  g　　民间的糙豌豆黄儿是典型的春令食品，常见于春季庙会上。例如在三月三蟠桃宫，"小枣糙豌豆黄儿"便是时令鲜品，小贩们一声"嗳这小枣儿豌豆黄儿，大块的来！"好象是给人们报出了春讯，带来了暖意。
  I! D( ^6 M% n) D公仔箱論壇
0 V! P+ r; L% G( W; @* ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　　"糙豌豆黄儿"是用白豌豆去皮，以两倍于豌豆的水，将豆焖烂，然后放糖炒，再加入石膏水和熟枣搅拌均匀，放入大砂锅内，俟其冷却成坨后，扣出来，切成像切糕一样的菱形块，放上小片金糕以为装点，通常都置于罩有湿蓝布的独轮车上去卖，经营此业的大多是京东平谷、香河以及京南采育等地的老乡。
. i+ x, h( P5 d7 m3 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
' I+ Q3 g  C" W# A  h! B　　"细豌豆黄儿"乃是清宫御膳房根据民间的小枣糙豌豆黄儿改进而成。其制法较精，是将豌豆煮烂过筛成糊，加上白糖、桂花，凝固后切成两寸见方，不足半寸厚的小方块，上面放几片蜜糕，色味俱佳，质地细腻纯净，入口即化，属上品。民国以后，北海公园漪澜堂饭庄和仿膳茶社卖的即是细豌豆黄，以纸盒盛之，每盒十块。它与云豆糕、小窝头等同称宫廷小吃。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# B% ]4 a2 w3 m6 [, S. w& s
5.39.217.77:8898- O% x5 E( w* X! T" @4 {
　TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 {. q: M! a$ d3 k7 b3 ?6 x3 t" \
　　
% }4 k# l4 U  I3 ~- L' o3 R+ y9 J) R/ o) P0 ]5 W( k8 P
　　糊塌子是老北京的一种特色小吃。做起来非常方便。而且味道极为鲜美。吃的时候佐以醋、蒜、酱油、盐、糖、味精、香油等，那鲜美劲就别提有多好吃了。
% |, i# a" K" p* [公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb" O0 T# R' D9 D, K& S! @+ Q
　　　　TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ R3 {) ^: R- l, p3 `; V
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 F" U) \# l2 I7 D
　- w! t& w% ~9 j9 N+ H$ I4 f) h
　　
% ?# H2 \4 r& @( b- UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
% N: K, ~' F! v, m一说到景德镇很多人都会很自然的联想到有名的瓷器。好像觉得景德镇出了瓷器就是瓷器，其实不然，景德镇除了瓷器之外还有好多好吃的东西，有几种小吃是景德镇才独有的，出了景德镇别的地方都没见过。而且这些东西在大饭店里面是没有的，要是你想吃的话，最好是找上住在景德镇的朋友，因为只有他才知道哪里有做的最好的，也最快就帮你找到。tvb now,tvbnow,bttvb7 p$ w) a7 O4 g4 z) [2 m' c

8 m3 A! T5 [" m) rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　　这个是景德镇的油炸馄饨，馄饨有炸着吃没见过吧！ 在东门头的夜宵摊子上有的吃的。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 _2 {' w* Y, u8 g
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# i. |) l$ F& H' e2 ?* v
　
# H7 j6 Q$ `: p9 q　　
" G1 o  B; j; |- j- ~, C5.39.217.77:8898公仔箱論壇1 J' k" d+ a; i) p* z
　　这是景德镇的一绝——冷粉。看到没有，有没有觉得这个粉丝有点不一样？对了就是不一样。冷粉虽然很多地方都有，但是景德镇用的冷粉很不一样。粉条比较粗，大概直径有0.5厘米左右。
, _, E1 {  l+ A公仔箱論壇
% z6 O6 f/ d2 S5 G5.39.217.77:8898　　　　公仔箱論壇$ X( z7 s3 M- C: K+ M/ M$ D

( T/ K3 y! a* |: Y; `! B/ @$ Atvb now,tvbnow,bttvb　　这也是景德镇的饺子粑，一般景德镇人都把当早餐和夜宵吃。薄薄的皮包上各种各样的馅再放到蒸笼里面一蒸，香，透过皮里面的馅都可以隐隐约约的看到了。当然也有蒸完了以后再用油小炸一下，风味而又不同啦5.39.217.77:8898+ A; O- w% l. O. O& S9 j1 d! ~
8 E% l% R2 W9 ]" I; k3 g, \* ~% w
　　　　TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 y  n9 C- ~6 G
tvb now,tvbnow,bttvb0 N( T8 B. \4 ~) c4 R# e5 h
　　这也是景德镇的经典小吃，除了景德镇就没见过了。碱水粑，这个原来只有在过年的时候才有的吃的。碱水粑炒鸡蛋是最经典的，要是再加上一点农家做的湿盐菜（也就是雪里红，但是绝对比雪里红更好吃）那就更经典啦。
$ _7 u/ s, f* N. w0 A& v# F  q4 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 m1 B1 U3 ?; s0 k; z# t7 V/ R+ V
　　　2 h7 {/ f0 _4 ?/ |) Z

7 ?0 c, b  H1 x6 h2 ~+ q7 \" x　　提东北菜，就不能不提酸菜。尤其是雪村的一曲东北人之后，那句“翠花，上酸菜”更是家喻户晓。东北的酸菜是用大白菜放在大缸里加水加盐腌制出来的，在物质贫乏的十几年前，每到十月份，家家户户腌酸菜。酸菜、萝卜、土豆、腌的荠菜疙瘩是冬季的主要菜肴。现在腌酸菜人家已经不多了，饭店倒是拿这个当作卖点。只是饭店的酸菜一般是拿一种叫酸菜鲜的东西硬造出来的，原料也换成了大头菜。酸则酸矣，却没有清淡爽口的味道。
/ N$ @( x6 X* m# Z' K1 w
% i- ^. s0 S3 K1 `# Ztvb now,tvbnow,bttvb　　酸菜的做法有很多种，炖炒皆可，酸菜炖白肉算是最有特色的东北菜了。
7 T! S" }  e& d; p5 H# u5.39.217.77:8898TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% [( ~0 B9 x  z6 e9 U5 w' Z
　
5 x* ^* Z, ?% R, W1 L; a; }9 B, v. y, e　　
" w5 n- t# ?# D5 H, \, Y  CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇1 j% q1 Q) t  g
　　腐全国各地都有，冻豆腐，在冰箱没有发明的年代就只有北方才有了。冬天只要把普通豆腐放到屋外冻一晚上，冻豆腐就出来了。由于豆腐内部的水分在低温条件下发生膨胀，形成一个个的小孔，这就使得冻豆腐比普通豆腐更能入味，也更有咬劲。
- v' _* f# D* H7 o, u/ |tvb now,tvbnow,bttvb
  v# f7 I% a. {5 L　　冻豆腐只能做炖菜，而且很少单独炖，一般都是和酸菜白肉血肠什么的炖在一起，现在炖冻豆腐似乎已经不上大雅之堂，倒是涮火锅经常有这道菜。吃冻豆腐最忌大口咬，因为内部的小孔里充满了滚热的汤汁，大口咬一定会使汤汁飞溅，烫伤你的舌头。初次吃的时候一定要注意啊。公仔箱論壇) ]: K* _  C  V6 M6 Y

. U9 h4 a7 l4 e4 s　　
3 T" @% K. k; a# N5 Q0 s4 P　　公仔箱論壇3 X0 g& _7 a, d# |
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. m4 @$ A: X; Z4 z
　　血肠，还用我多说么？白肉血肠恐怕是最有名的东北菜了。不过血肠也可以单独沾蒜泥吃，味道也很鲜美。只是要注意的是血肠嫩，用筷子夹很容易碎，最好还是用勺子舀1 G, `/ O0 Q6 d5 h7 @
tvb now,tvbnow,bttvb. p! m" O. S! s, J+ S3 {
　　　　5.39.217.77:88983 l9 V3 e+ F4 a. H

: S8 |* e: @1 ~& o8 U3 C' \　　地三鲜TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. G0 X" ~& n0 F- W
公仔箱論壇3 E1 x$ l' K3 }9 d5 @. s: C
　　不知算不算典型的东北菜，但是起码算是家常菜，主料就是茄子、土豆、青椒，切成大块后过油炒制。
9 e% ?5 l& u( x+ }" M( X7 w5 b6 J2 B! `9 B- H( y9 K
　
9 O; i0 r. x* I7 D4 y