[冷知識分享] 為何不能吃新鮮木耳？

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新鮮木耳中含有某種光感物質，吃進體內會令皮膚對光的敏感性增加，從而更易發生日光性皮膚炎等疾病。公仔箱論壇+ v  s6 I+ N' y" W/ @+ ?8 M2 E5 b

4 E/ w7 Y% k+ a; [. r5.39.217.77:8898但木耳曬乾後，該種物質會被分解，以之烹調便可避免問題。