Boiling Pumpkin in Sauce with Asparagus公仔箱論壇8 O8 K1 ?- ~: a3 ]" Q
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材料（5人份量）
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6 G6 W* G0 ?6 B4 s; X2 N1 w1 M公仔箱論壇 Ingredients（Serves 5）tvb now,tvbnow,bttvb0 ~- \1 H$ @- L
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; ^2 M; _- Y6 M( ?) _2 m5 [6 [
野生竹笙（乾） 30克6 w5 m% z6 D5 q2 _& j0 {# U
1 A7 A6 y3 k; H8 y8 X/ y 新鮮蘆筍5.39.217.77:8898$ H- `4 d7 U1 S
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（切段） 12支
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南瓜 300克5.39.217.77:88982 b8 j0 ?* H- ^7 ?
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礦泉水 200亳升TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 p, Y. p- Q4 i4 @. O: I+ t
3 O! z. Z7 L0 V# [5 h, H5.39.217.77:8898 清雞湯 480亳升
5 G8 \: \6 L6 A) \公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" q( E# Y% J% d) G3 x0 p1 \( H
車厘子 1粒" v8 L0 X* N* I
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Wild Bamboo Pith（dry）30gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% r3 C6 s8 z$ S; }2 v% B
公仔箱論壇7 r+ O- j, |" D4 p8 N: j
Fresh Asparagus公仔箱論壇0 _$ i8 a: j5 K7 ~' Z3 f6 j1 L
公仔箱論壇/ V; |( c! [+ B" N
（sectioned）12 spears公仔箱論壇" p: d d% P! h9 f
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Pumpkin300gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 X. e/ Z. B6 t8 V6 x# D7 a
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Mineral Water200mltvb now,tvbnow,bttvb& ~4 `4 X, V. F5 B
公仔箱論壇4 e8 K/ o& Y2 Y9 L
Chicken Broth480mltvb now,tvbnow,bttvb2 K9 k5 Z" P: r3 w1 s3 V o
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ e! v7 y4 `% W) ^ [ {
Cherry1pc
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o8 z/ I, c( H5 q( ]5 W7 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 調味料Seasonings
# r" ]; J, }0 [( i9 i O, k0 W( {5.39.217.77:8898
! P7 A9 E& \/ [$ h+ ~ 鹽1/10茶匙tvb now,tvbnow,bttvb: a2 A- Y+ ]- ]6 n& t5 x$ h' I$ S
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糖1/4茶匙
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) p: f7 q; O2 f/ ]% N- ] H- ntvb now,tvbnow,bttvb 脫脂奶1湯匙
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* I! y6 m3 M' t$ e$ _- [5.39.217.77:8898 Salt1/10 tsp
! [, ]5 d2 X* r3 t, P+ w- }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇5 B+ |& J1 W3 Q& {- B( t) E
Sugar1/4 tsp- m# h& r# A5 i. ^& g, ]
5.39.217.77:8898( R$ v: C' @0 u
Skimmed Milk1 tbsp
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清雞湯材料Chicken Broth Ingredients
! ~7 _1 h+ A+ y4 ]% A5.39.217.77:8898
8 A3 p% j8 u8 D; u5.39.217.77:8898 瘦肉3公斤
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去皮鮮雞5隻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& ~; F7 w* x# ?' _
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水20公升
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8 _- [5 N: _/ |: N1 A" g5.39.217.77:8898 薑5片! ]$ s1 U- h2 {- e6 }
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Lean Meat3kg, [1 j" p5 X t1 J7 d; v+ P9 y
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S kinless Chicken5 pcs/ h# R5 E( Y n2 d
' u* h2 ~, d1 ] Water20L3 }' V0 m" r$ m
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Ginger5 slices
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$ p6 H7 u+ T. I/ }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 做法?Method
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# | Y: N7 q# b公仔箱論壇 1.先將竹笙浸泡半小時，切段備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; s# f& k. T: G
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Pre-soak bamboo pith for 1/2 hour and section. Set aside./ i, ?9 U4 M/ q* [
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2.新鮮蘆筍套入竹笙中，備用。tvb now,tvbnow,bttvb# u) \4 e- U8 n6 W1 R
5.39.217.77:88981 j: G' c6 ], L8 A9 K5 Y' K! @
Thread asparagus onto bamboo pith. Set aside.
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* J; ~1 \# `9 |4 D0 r) `1 T1 v( D/ a5.39.217.77:8898 3.南瓜肉蒸熟後，加入礦泉水，放入攪拌機打成蓉。
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% u! M1 s! \/ g: O5.39.217.77:8898 Steam pumpkin until done. Add mineral water. Puree in a food processor.; q8 w* U: h2 F0 k1 W; H
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4.南瓜蓉以鹽、糖和脫脂奶調味，煮滾上碟。& F" [! o- U9 r) \/ j! d
+ u3 V; a1 m9 h! w Season pumpkin mixture with salt, sugar and skimmed milk. Bring to the boil. Spoon over a serving plate.
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5.燒滾雞湯，加入竹笙蘆筍串煮至熟，排在南瓜蓉上，放上車厘子作裝飾即可。
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T( e8 N. y0 z) \8 H Bring chicken broth to the boil. Add bamboo pith skewers. Cook until done.Transfer to the pumpkin sauce. Garnish with cherry. Serve.
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清雞湯做法?Chicken Broth Method0 I3 a. l& v% Q* p) }; i* K
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1.將瘦肉和雞水備用。tvb now,tvbnow,bttvb- k$ p( z- u9 r! w a
* x5 r4 w+ I7 c- }, H Blanch lean meat and chicken. Set aside.
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Z4 y( v3 c& pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 2.燒滾水，加入瘦肉、雞和薑片煲6至8小時。公仔箱論壇# k1 t1 [& P s/ j
' X# R) U8 e5 W公仔箱論壇 Boil water to the boil. Add lean meat, chicken and ginger. Simmer for 6-8 hours.
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3.使用前，隔渣去油。
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! r0 C3 h B$ y' ] Strain and remove oil before use.公仔箱論壇9 k$ S( K) F8 N8 {% O. Q
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本食譜由滬江飯店提供 This recipe is provided by Wu Kong Shanghai Restaurant. |
發表於 2011-2-19 06:42 PM
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