Boiling Pumpkin in Sauce with Asparagus
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! d' H! {" [2 x公仔箱論壇 材料（5人份量）" H$ c+ ^( ^4 d7 n3 q
5.39.217.77:88981 @/ S2 G g! |$ V `
Ingredients（Serves 5）5.39.217.77:8898! p2 e' {7 [* y' E3 B
/ ]7 d6 Q' p5 f' w c公仔箱論壇 野生竹笙（乾） 30克tvb now,tvbnow,bttvb) {$ L: p2 Y z& W4 M
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新鮮蘆筍
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; j, s" [% s- f; C9 I公仔箱論壇 （切段） 12支
' A9 D1 l% w' r. T: ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
: f/ p4 B/ q) htvb now,tvbnow,bttvb 南瓜 300克4 {, M" b5 n/ J
5 @8 W: a! t# j: i5.39.217.77:8898 礦泉水 200亳升公仔箱論壇* Y4 p+ ^/ h9 _7 X* ^/ o& K
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清雞湯 480亳升公仔箱論壇& a+ i3 P$ a* \+ D4 L
$ U2 v) _/ N7 R3 ?" ~! S4 ntvb now,tvbnow,bttvb 車厘子 1粒
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Wild Bamboo Pith（dry）30g
2 E; q$ ?; Q/ u5 A. T公仔箱論壇: M3 o- [$ Z0 i4 z
Fresh Asparagus; I: U) P% G1 ?* L9 \; n
7 r" T1 {$ Y& l8 b, b" I （sectioned）12 spears
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" J4 v6 i4 X! E. x0 r& B4 |3 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 Pumpkin300g
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Mineral Water200ml
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" R( N7 q, n% l- N. S$ XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 Chicken Broth480ml- A6 B' x6 k0 J7 ~! k: ^
5 z4 B6 Q* l" ` Cherry1pc
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調味料Seasonings5.39.217.77:8898* \& q- X u5 S0 j9 p1 f' k, k
! i9 C( o. K0 g7 E% G {5.39.217.77:8898 鹽1/10茶匙
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& `) t: Y: X d- ^ 糖1/4茶匙
R m/ M# `$ _. e! D# a1 p公仔箱論壇& ^, t7 U7 t2 ]# b8 J& d
脫脂奶1湯匙
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Salt1/10 tsptvb now,tvbnow,bttvb i/ ~2 C1 p- Q* ]$ k8 d
公仔箱論壇 F0 @7 M- t) k7 s$ D" U2 x
Sugar1/4 tsp公仔箱論壇9 q- A7 d, e* y# v7 ?
, V% P4 R; f/ t( Z* ]tvb now,tvbnow,bttvb Skimmed Milk1 tbsp
4 i8 t" y/ ~7 m" x/ K9 [tvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 |. I, C& T, j9 X5 {; f) n8 Y' f
清雞湯材料Chicken Broth Ingredients5.39.217.77:8898/ U) z& b3 d. @* j" H
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瘦肉3公斤
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( I) W$ X6 _. B' p0 ?$ R6 W 去皮鮮雞5隻
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水20公升公仔箱論壇2 x6 P, d0 t1 o1 x6 a6 m
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薑5片
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Lean Meat3kg5.39.217.77:88989 d. X, I8 f: b) z& V! B
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S kinless Chicken5 pcs公仔箱論壇0 q a/ s1 m% z1 I8 g. @; a
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Water20L公仔箱論壇+ {4 m% B- m" X B9 P+ j' m0 w/ \
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Ginger5 slices公仔箱論壇- e: t1 M1 w9 I' s7 e( `3 T# L6 @
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做法?MethodTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 F8 W& Y1 v- F' y
1 u. ?7 r; y- k7 Z* r, O& x' J0 Y5.39.217.77:8898 1.先將竹笙浸泡半小時，切段備用。
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- {; X/ D9 N/ p公仔箱論壇 Pre-soak bamboo pith for 1/2 hour and section. Set aside.$ i+ `$ e* F2 q, O
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2.新鮮蘆筍套入竹笙中，備用。tvb now,tvbnow,bttvb! u' R, {4 z* y3 j7 b T
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Thread asparagus onto bamboo pith. Set aside.
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3.南瓜肉蒸熟後，加入礦泉水，放入攪拌機打成蓉。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 [) V! P% f4 t3 V% y' t" J1 H( ]: p
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Steam pumpkin until done. Add mineral water. Puree in a food processor.tvb now,tvbnow,bttvb7 T9 \$ ]! n" q
9 y; [0 D% {# |9 u' _9 p5.39.217.77:8898 4.南瓜蓉以鹽、糖和脫脂奶調味，煮滾上碟。
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Season pumpkin mixture with salt, sugar and skimmed milk. Bring to the boil. Spoon over a serving plate.1 @* s$ }5 v& M* m+ ?9 W
4 J8 k9 Y+ R0 _ 5.燒滾雞湯，加入竹笙蘆筍串煮至熟，排在南瓜蓉上，放上車厘子作裝飾即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( @# R; Z* r& U2 m: p$ f: }4 n2 U
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Bring chicken broth to the boil. Add bamboo pith skewers. Cook until done.Transfer to the pumpkin sauce. Garnish with cherry. Serve.公仔箱論壇% c3 t3 Z3 c& R& Y8 L: S$ C
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清雞湯做法?Chicken Broth Method5.39.217.77:88983 v; D7 [5 r% \. J( w4 C
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1.將瘦肉和雞水備用。
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Blanch lean meat and chicken. Set aside.公仔箱論壇+ r5 p, }: _9 y
; W: W A4 B* y( c7 y5 T8 Z! ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 2.燒滾水，加入瘦肉、雞和薑片煲6至8小時。: d3 G# A$ \1 A8 r. a
m0 p) {. x# I" _3 I0 w/ n" Jtvb now,tvbnow,bttvb Boil water to the boil. Add lean meat, chicken and ginger. Simmer for 6-8 hours.公仔箱論壇( | V; y5 u* ]0 d+ W
0 M# t5 ~" Y+ |- V! `: m 3.使用前，隔渣去油。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. v0 U8 |" b1 N: B2 w6 o
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Strain and remove oil before use.tvb now,tvbnow,bttvb k" `% k$ z& X7 Q) A3 a' O& @
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本食譜由滬江飯店提供 This recipe is provided by Wu Kong Shanghai Restaurant. |
發表於 2011-2-19 06:42 PM
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