材料：tvb now,tvbnow,bttvb% `1 M$ z) N, K6 ]# ?! z
蛋4隻
4 z! [) i! l1 z$ }豬肉4兩
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7 ^4 o: \" [9 l/ ^! xtvb now,tvbnow,bttvb做法：
/ d: R- Z6 t' x9 j7 k8 b) Y6 s4 {1. 雞蛋拂勻，加入少許鹽及生粉，然後放入鑊中以慢火煎至熟。/ M; f5 @: A' {) L L: K9 n# J
2. 將煎好的雞蛋皮平放於桌面上，然後用小碗壓出一個個圓形的蛋皮。1 v7 M6 P8 c( u5 Y$ S
3. 豬肉剁碎，加鹽及胡椒粉調味，釀入蛋皮內，用少許蛋汁塗於蛋邊緣，包成元寶形，放入鑊內蒸熟即成。
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另一方法:
# T, t4 l' a1 ]1 `2 `' s1 Z& n( B* U4 |# h公仔箱論壇可將蒸孰的蛋 角放湯亦很可口的!! |
發表於 2011-1-24 05:15 PM
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