[中式食譜] 金針雲耳紅棗蒸鮮鮑魚菇

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材料： (4人份)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ J3 Q* G; }5 t4 Q# C, @" B
金針 20 克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 L" B; g# @9 a6 U1 N7 ^
雲耳 20 克
( y$ t7 ~9 D% e0 J+ s紅棗 20 克
4 [7 V; F; I6 X" l6 I鮮鮑魚菇 350 克
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調味：
# ]+ E2 |; o6 ^# h! e. t麻油2茶匙
/ d. N/ w+ [8 ttvb now,tvbnow,bttvb油少許
8 Y% S  V7 Q  n6 d) ~- pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽1茶匙
( y- M! e' h- i+ x: X7 y5.39.217.77:8898糖2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb, d. a6 F- V- v; P% z: x" l4 e

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做法：- S( e: k( y" F2 t5 s* H4 o0 H
1. 金針、雲耳浸軟身，洗淨泥沙。剪去金針頭部較硬部份；公仔箱論壇$ H0 B6 o5 c7 U  T+ Q. V( e
2. 鮮鮑魚菇洗淨，切薄片，連同金針、雲耳、去核紅棗出水，取出瀝乾備用；+ t9 w' @3 L6 `4 U( V7 i( u2 B+ c7 _
3. 將調味料加入金針、雲耳、紅棗及鮮鮑魚菇內拌勻，然後隔水蒸約10分鐘即可以。
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) B* l4 [" Z, }公仔箱論壇小貼士：; D+ c, X+ Q% q5 G$ j& D& V0 {; ]
1. 鮮鮑魚菇、金針、雲耳、紅棗先出水，可縮短蒸的時間。5.39.217.77:8898# s6 m1 Z3 H* z3 B6 ?
2. 加麻油調味，有助提升鮑魚菇的鮮甜味。