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材料: 馬啼粉250g, 馬啼半斤, 冰糖300g, 水1000g, 凍滾水500gtvb now,tvbnow,bttvb( n4 U2 g+ F, i6 |( w& r4 y
做法:
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0 G( ~$ b1 Q' }4 g$ p公仔箱論壇馬啼去皮洗淨, 切粒備用1 t, j/ I6 \: K# v, ?
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$ _3 v5 G6 M- m3 S& r }; ^先用500g凍滾水開溶馬啼粉至沒有粉粒, 過濾2次
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' }9 a$ x' C0 ]% N: HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.5.39.217.77:8898! [3 i% C' B/ ]/ S. W: z3 e
1000g水與冰糖以慢火煮溶, 加入馬啼粒拌勻
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4.
# c) R* v1 U% j& n$ x) ttvb now,tvbnow,bttvb收慢火, 將步驟2的馬啼粉水除除加入糖水中, 快手不停攪拌, 直至馬啼糊呈透明狀; g$ b- h S, B( ^5 r- Y
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倒入糕盆放涼即可
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* 在步驟4時一定要快手, 攪拌至均勻, 直至馬啼糊呈透明狀很杰的狀態, 這時亦會攪得頗吃力.
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發表於 2011-1-23 05:37 PM
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