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西洋菜 600克、陳腎 30克、南北杏（浸軟） 15克、蜜棗（洗淨） 20克、果皮（浸軟） 1角、羅漢果（洗淨） 1/8個、豬肉（切件）/豬骨（切件）各 200克、扁豆（洗淨） 40克、生薑 1片、粗鹽適量、水 4公升 5.39.217.77:8898! a3 Q5 W" K& ^
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做法
" Y0 o" {' c# X1.西洋菜清洗乾淨，切兩段。
) I1 x* h0 x- j/ b+ Z: E' O公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 ]0 A2 r3 X& g3 U
2.豬肉、豬骨汆水約 5分鐘，盛起備用。tvb now,tvbnow,bttvb) P. A+ W5 r5 I# }# M( Y+ U9 I' y1 ^
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3.陳腎沖淨後浸水，水要浸過面，浸至軟腍後切片。果皮去瓤，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ f0 o, H" ^* B( e
/ I5 S' J" Z! v# `1 z% z( Qtvb now,tvbnow,bttvb4.用瓦煲煲滾水，放入羅漢果、果皮、陳腎、蜜棗、扁豆、南北杏、薑、豬肉、豬骨及西洋菜。
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" H! ~: D2 M7 ?6 l$ ]" O: B6 ?0 @tvb now,tvbnow,bttvb5.大火煲至滾後，轉中火煲 2小時，然後隔油，加鹽調味，熄火即可。5.39.217.77:8898" N! Y6 l4 v- h$ v. a
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貼士因為陳腎本身有鹹味，調味時勿放太多鹽，否則會太鹹。 |
發表於 2011-1-15 05:56 PM
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