| 豬必須先經過熱水處理，來去除腥味，避免影響湯水的味道。 | | 材料 | 海底椰---- 80克 5.39.217.77:8898. H- A0 m7 K9 y
響螺----50克
- J: m g) @7 s H& w公仔箱論壇豬--200克
7 `6 E* \6 T, w$ U* {: `0 W公仔箱論壇沙參----15克
4 Y/ i2 M9 G* L% z! _5 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。玉竹---- 20克 公仔箱論壇! ]2 T6 N0 L2 Z/ [! R, e7 x
蜜棗----適量 5.39.217.77:88988 p; Q# k/ Y4 H O' d
陳皮----少許
8 x; i# d* R6 Z3 L" `3 N* g薑----1片
8 W. y+ c5 _; C* W* A0 vtvb now,tvbnow,bttvb | | 製法 | 1. 將豬洗淨後用熱水燙過以除去肥脂和腥味。5.39.217.77:88985 j% C( I& Y) \ t2 t
2. 將響螺去殼、去腸，洗淨後用熱水燙過。5.39.217.77:88986 I6 q! J; _+ n. C( d
3. 將豬和響螺撈起，移至炖鍋與滾水同煮，加入玉竹、沙參、蜜棗、陳皮、海底椰和薑片。公仔箱論壇7 | Q* Y3 n3 j5 ]! J9 u0 L
4. 用中火煲3小時後加入少許鹽調味即可。
( F8 y$ x6 U+ N公仔箱論壇 | | 調味 | 鹽----少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 {, D! B' Q4 m( d; c# M
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發表於 2011-1-11 05:43 PM
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