| 豬必須先經過熱水處理，來去除腥味，避免影響湯水的味道。 | | 材料 | 海底椰---- 80克
' ]# h4 Z1 w) l$ j( qtvb now,tvbnow,bttvb響螺----50克
9 [# P" u9 q h$ k/ U% n5.39.217.77:8898豬--200克 8 x0 D8 t J- |- G9 o
沙參----15克 tvb now,tvbnow,bttvb3 V$ J, r7 V1 q- I
玉竹---- 20克
7 O; e" r# s. `# k, e6 P) s, R蜜棗----適量
1 i4 _. Y9 S W; s- g8 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。陳皮----少許 公仔箱論壇" O( E" k. n6 n6 M8 {
薑----1片 5.39.217.77:8898' N+ a" Q5 V: L5 E
| | 製法 | 1. 將豬洗淨後用熱水燙過以除去肥脂和腥味。tvb now,tvbnow,bttvb; c, H3 m$ h$ w0 [7 S0 l
2. 將響螺去殼、去腸，洗淨後用熱水燙過。5.39.217.77:88989 p6 {; W# w/ K) |. j
3. 將豬和響螺撈起，移至炖鍋與滾水同煮，加入玉竹、沙參、蜜棗、陳皮、海底椰和薑片。
" Z0 |& j# a6 L; ]4. 用中火煲3小時後加入少許鹽調味即可。公仔箱論壇9 D- X5 J0 |3 h3 W* i, q9 l
| | 調味 | 鹽----少許公仔箱論壇( L: @ r9 a C8 K' t" e
5 s/ `* E$ m$ h* G. J5.39.217.77:8898 |
|
發表於 2011-1-11 05:43 PM
| 