[中式食譜] 海底椰玉竹沙參煲響螺

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豬必須先經過熱水處理，來去除腥味，避免影響湯水的味道。

材料

海底椰---- 80克 # i2 g5 P. `+ W+ s1 t; w公仔箱論壇響螺----50克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* A" H8 L' f0 G" C, R 豬--200克 5 Q. B+ b6 [9 D2 `$ q公仔箱論壇沙參----15克 8 u8 L; z8 r! F' ~2 ^玉竹---- 20克 tvb now,tvbnow,bttvb  _6 [8 q  b5 ~* {5 U 蜜棗----適量 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 t$ c) G; j) Z* r 陳皮----少許 % p& x6 s8 M3 w; t" [7 X( Ptvb now,tvbnow,bttvb薑----1片 ( u! D2 a* s; z& g' Q# xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。

製法

1. 將豬洗淨後用熱水燙過以除去肥脂和腥味。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! h' X: ~0 E9 _6 Q& d 2. 將響螺去殼、去腸，洗淨後用熱水燙過。; _$ X) Q# \7 u+ B9 C 3. 將豬和響螺撈起，移至炖鍋與滾水同煮，加入玉竹、沙參、蜜棗、陳皮、海底椰和薑片。 7 f4 d) V. p8 z( h4 D, x公仔箱論壇4. 用中火煲3小時後加入少許鹽調味即可。 3 D' J2 R" q. ?4 p* P0 ^7 y

調味

鹽----少許tvb now,tvbnow,bttvb7 L: L! h  G# Z9 K 4 a. L0 X) W; y4 }* T7 \