| 豬必須先經過熱水處理，來去除腥味，避免影響湯水的味道。 | | 材料 | 海底椰---- 80克
( X' B: T8 [5 A7 Q3 p( _) r響螺----50克
. j, e, @3 V; d" f& u ^豬--200克 公仔箱論壇5 [0 ]& R) x2 D
沙參----15克
3 c8 y! m. \/ f. [3 W8 J! R a5.39.217.77:8898玉竹---- 20克
^# _. B& i5 m, ]+ v; n0 p蜜棗----適量 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 B4 {6 X g9 y: ^7 `# M
陳皮----少許
6 W8 T1 S% V/ | h/ LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。薑----1片
7 n* y- o. S7 l | | 製法 | 1. 將豬洗淨後用熱水燙過以除去肥脂和腥味。
$ P9 N T- v7 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 將響螺去殼、去腸，洗淨後用熱水燙過。
, t8 r$ \% v2 B) \tvb now,tvbnow,bttvb3. 將豬和響螺撈起，移至炖鍋與滾水同煮，加入玉竹、沙參、蜜棗、陳皮、海底椰和薑片。7 y5 }( _( z. _2 m8 |
4. 用中火煲3小時後加入少許鹽調味即可。
# q T6 u' s6 s' |5.39.217.77:8898 | | 調味 | 鹽----少許
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6 W+ @* P0 ^2 H, _6 w公仔箱論壇 |
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發表於 2011-1-11 05:43 PM
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