| 豬必須先經過熱水處理，來去除腥味，避免影響湯水的味道。 | | 材料 | 海底椰---- 80克
9 ^* q( [& M: y5 {6 Ctvb now,tvbnow,bttvb響螺----50克 tvb now,tvbnow,bttvb2 _0 H) u* `3 p5 s( a! F8 M
豬--200克 5.39.217.77:88986 B' V, N% I1 H8 ]
沙參----15克
- [6 i$ f8 G0 _9 Q9 ^- o* ctvb now,tvbnow,bttvb玉竹---- 20克 5.39.217.77:8898% j! L* k( R$ O+ U7 y; h
蜜棗----適量 , b" L$ }" s, f5 q
陳皮----少許
9 R' G3 v& j! J$ j2 H& c6 }# V" g薑----1片
# e1 Y% y6 x" |/ F+ p0 n3 @- \5.39.217.77:8898 | | 製法 | 1. 將豬洗淨後用熱水燙過以除去肥脂和腥味。
: F6 _- q! x }5 C" @' ~. Atvb now,tvbnow,bttvb2. 將響螺去殼、去腸，洗淨後用熱水燙過。
: Q1 d2 r1 i# L3. 將豬和響螺撈起，移至炖鍋與滾水同煮，加入玉竹、沙參、蜜棗、陳皮、海底椰和薑片。
# a1 n# w0 |+ A/ pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 用中火煲3小時後加入少許鹽調味即可。5.39.217.77:88988 i1 s. n8 j- Z. g& z" U. q
| | 調味 | 鹽----少許tvb now,tvbnow,bttvb( f5 M' M9 l' K
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發表於 2011-1-11 05:43 PM
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