[健康食品] 低脂健康食物介紹

1.5.39.217.77:8898* T7 N1 S9 }- _7 L& z. a2 D
糙米
功效：營養價值要比白米來得高，含有豐富的纖維質和多種維生素，可以促進腸胃的蠕; r3 V9 s9 v3 g* t" P
      動、增強體力、改善體質外，近來還認為有抗癌的功效。公仔箱論壇( Y1 e# X$ J$ I/ w# t- a! @
適合對象：大人小孩都很適合，尤其是怕胖或容易便秘的人。tvb now,tvbnow,bttvb  e) c0 r! u5 t( S; J, ^: G
好吃秘訣：食用前先用水浸泡一段時間口感會較佳。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 n5 Z" b; ?+ k2 {( f

2.5.39.217.77:88981 W7 w2 ?2 j( ?9 Z9 T* J" V
薏仁8 \" U1 X  Q! r1 w4 ~9 h
功效：有健脾止瀉、利水消腫、疏筋止痛等功效，另外薏仁還能抑制皮膚角質的增生，所
      以常吃可以讓皮膚更細膩。
適合對象：小便量少常會水腫，或皮膚粗糙無光澤的人最適合。5.39.217.77:8898, o. e( L5 }8 C8 G1 J9 y
好吃秘訣：食用前先用水浸泡一段時間，煮軟一點會比較好吃。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# n+ \8 P5 Y1 Y# M$ J5 {
3.
黑芝麻
功效：強健筋骨、潤腸通便、黑髮烏鬚、益氣補血等功效。tvb now,tvbnow,bttvb) l! K' A7 \) x0 K7 k+ g* I: A0 Y9 C
適合對象：有抗老化的功效，所以很適合銀髮族食用。
好吃秘訣：稍微炒或烤過則更香淳好吃，但不可過焦，過焦容易上火。5.39.217.77:88983 `* f3 S9 h& v# X5 r6 L% ^: O
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 Z6 f2 S3 y: \' R
4.; M1 [$ H+ _  `$ X5 p
核桃仁公仔箱論壇' o9 Z) Y( W7 d# T' S  M
功效：有斂肺定喘、化痰止咳、潤腸通便、補腎固精等功效，過去以其形似腦而認為有補2 j" J9 B  j2 f  P5 Y5 P: k: e9 I
      腦的功效，其實它含有豐富的磷脂，確實能促進腦細胞的活性。
適合對象：適合小兒和銀髮族群食用。公仔箱論壇! {: K* w/ m$ R9 x3 b
好吃秘訣：趁新鮮時趕快食用，過久出油則口感極差。  P" Z( i% ?* n3 y+ t+ t

5.
白果仁〈銀杏〉tvb now,tvbnow,bttvb4 C; j9 |" `, J6 t& |7 c+ G
功效：有化痰平喘、清濁止帶等功效，常用來治療小兒氣喘病或蛋白尿，和婦女白帶及頻
         尿。tvb now,tvbnow,bttvb' N, ^& H( \( E- }7 D2 O; H
適合對象：婦女經常性白帶。
好吃秘訣：食用前先用水浸泡一段時間，去其苦味比較好吃。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 l0 y2 p1 W+ a, o+ @
6.
冬瓜
功效：利水消腫、清熱生津，《食療本草》記載“欲得體瘦輕健者，可常食之”。
適合對象：小便不利容易水腫和肥胖的人。tvb now,tvbnow,bttvb( F/ j6 f' f. \
好吃秘訣：平常煮冬瓜加生薑或文蛤，味道會更鮮美。
tvb now,tvbnow,bttvb( B: p% }& v- m2 a& P, J- n
7.
苦瓜
功效：清熱解毒、生津止渴、明目、除煩勞。' S% _: \/ o5 P  t8 D) G( S
適合對象：容易上火者，如火氣大、便秘、口臭、青春痘等。) z( a0 @! V4 \# N: Q/ u5 B
好吃秘訣：先切開用鹽醃一會兒，等苦汁釋出後，再用水洗淨後烹調。
公仔箱論壇7 {# ?1 M% R$ q' s
8.
山藥
功效：固腸胃，止瀉痢，增強呼吸道的抗病能力，還有抗老化的作用，是近來非常受歡迎
      的養生食材。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 _. G7 @# n8 @8 y  H" q4 l  z! p# d
適合對象：不論大人、小孩或男人、女人都非常適合，尤其是糖尿病患，建議可替代米飯" h9 H- R. J/ f3 J2 z
            來食用。. p0 J- j$ ?7 q6 H6 o
好吃秘訣：山藥可以生吃，煮久容易糊掉，所以要吃的時候再下，稍燙煮即可食用。
5.39.217.77:88989 Z7 w# R+ F" w- ]* f; \9 J( k
9.
蓮子5.39.217.77:88987 i! n& c! O9 |
功效：固腸止瀉、澀精止帶、益氣力、養精神。
適合對象：消化功能不佳常腹瀉，或婦人經常帶下疾病。公仔箱論壇0 L3 `; t1 f4 r; Y- H7 Q1 H8 r
好吃秘訣：蓮子心味道極苦，要清理乾淨才會好吃。
1 ^9 D( Q* m2 j+ y1 U& f+ C
10. 百合
功效：清心安神、養陰潤肺。
適合對象：神經衰弱常心神不寧者，或咽乾不舒常乾咳的人。
好吃秘訣：先用鹽水浸泡一下。( L) v, p: _8 B; s! U0 Q# i2 b
5.39.217.77:88985 i, q; x( l% e$ d4 a" @
11. 高麗菜5.39.217.77:8898; S# ]+ E- ]/ p* h- [7 t  H
功效：有治療胃潰瘍、便秘、貧血和美白肌膚等功效。
適合對象：適合胃常發炎又喜愛吃辣的人。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: y  F; {' D: C% P- `8 v/ q" f& D
好吃秘訣：高麗菜可以增加湯頭的甜度，煮久也不易爛掉，能保有其脆度。: \6 Z& p# n4 g9 x, F* L" @& @

12. 大白菜5.39.217.77:8898* r2 M5 p( {  i& p) k, t
功效：維生素C含量特多，有清熱退火等功效，若怕火鍋熱量太高，可多吃大白菜均衡一公仔箱論壇/ ], X0 b! C: X3 U$ H) ^1 e
公仔箱論壇& A% e2 G, ~4 \# }/ n$ l
下。 5.39.217.77:8898! r8 _8 e$ ^' _2 s0 l; ]
適合對象：適合冬天愛吃油膩又容易上火者，但寒性體質者〈口水多、分泌物多、小便頻
               數、手腳冰冷等症〉則應少食用，若愛吃可多加一些生薑。
好吃秘訣：煮久煮爛反而好吃。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 y$ c4 `4 h8 k/ ]6 P2 v: ^- Y
tvb now,tvbnow,bttvb3 c, V7 V% D( n* c
13. 大豆芽菜
功效：含有大量的維生素B群，且營養豐富，能美化肌膚，消除疲勞，恢復體力，預防腳氣- |# Y( H. A; V. t3 x8 F$ z8 l  O

病等功效。
適合對象：對於痛風病患不適合豆類製品者，倒可以食用大豆芽菜，但仍不宜大量食用。
好吃秘訣：大豆芽菜很容易氧化變黑，要挑選新鮮一點的才會好吃、有甜味。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" m# g/ y0 ?% D* N
14. 韭菜
功效：補腎助陽、溫中補虛、促進食慾。8 f' J: D: O6 l3 h) A6 ]/ ?* v
適合對象：陽虛體力不濟者。公仔箱論壇: l1 h  S1 Z3 z. {& o3 J) Y& B
好吃秘訣：趁新鮮時趕快食用。
# b4 n/ T: R* {2 T
15. 大青蔥TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% ]/ V4 X1 h) f& c0 e  V
功效：散寒解表、通陽氣、預防感冒。
適合對象：手腳冰冷容易感冒的人。
好吃秘訣：入冬後正是大青蔥最好吃的季節。5.39.217.77:8898* [1 A4 ~! d( d' A

16. 西洋芹菜
功效：平肝降壓、清熱利尿、消脂減肥。公仔箱論壇2 `1 f( D0 [. s3 ?+ x
適合對象：體胖血壓或血脂肪高的人。
好吃秘訣：去粗筋後比較好吃。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. m5 R( @. p2 y" Y# L  `6 T8 c0 ^2 H

17. 蘆筍5.39.217.77:88985 z& q: k3 g+ |( |
功效：有清熱退火，降血壓，抗血管硬化等功效。
適合對象：適合搭配較油膩的湯頭，比較不容易上火，對於體質偏寒者應減少食用。
好吃秘訣：削去外粗皮會比較好吃。

18. 洋蔥: t- o2 e2 P) ~5 E' Q+ P7 \
功效：可提高身體的新陳代謝，幫助消化吸收，促進食慾，消除疲勞，增強體力，去除魚5.39.217.77:88983 m( N3 j. t2 S7 u1 H
      肉的腥味，功效良多。公仔箱論壇/ a! g8 U. q& D
公仔箱論壇+ A" u& p3 ^( X
適合對象：洋蔥有特殊的辛辣味，生吃對腸胃有刺激，不宜過量。
好吃秘訣：洋蔥煮久可以增加湯頭的甜度，即使湯喝多也不會令人感到口渴。

19. 番茄
功效：有幫助消化，養顏美容，抗氧化，降低膽固醇，治療便秘等功效。
適合對象：胃酸過多者不宜生吃過多，容易造成胃痛。5.39.217.77:8898. F+ Y! {; S& ]' x! x' x" P6 N
好吃秘訣：愛吃酸味者，多放一些番茄能增加湯頭的酸度。/ T3 q0 U0 b2 x/ E! m
5.39.217.77:8898. R  Y4 W6 n: i# Y0 G2 |( s# {
20. 蘿蔔TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: C4 h- O" F6 L) q7 N. z4 d
功效：寬中下氣、消積化滯。5.39.217.77:88983 U1 g% z- o3 B5 z& Q/ p0 t7 O
適合對象：血脂肪過高、習慣性便秘或有脂肪肝的人。公仔箱論壇9 S( i7 i6 O* S) s+ w7 K
好吃秘訣：入冬後是蘿蔔最好吃的季節。

21. 牛蒡
功效：有利尿消炎，治療便秘，抗癌等功效，日本人奉為養生的最佳食材。tvb now,tvbnow,bttvb) ]1 L' ^& o0 P. x9 A' [5 s
適合對象：有很強的利尿作用，比較不適合小便頻繁的人。tvb now,tvbnow,bttvb+ H7 \9 ?6 _7 v# u9 }' w; ^. k
好吃秘訣：纖維質多，煮軟較好吃。  G1 f9 v8 q! m

22. 金針
功效：含有豐富的鐵質，有補血和安定神經等功效。
適合對象：適合貧血和有神經衰弱者。公仔箱論壇+ u: o0 X; F# A* u0 p: V5 R
好吃秘訣：金針宜打結，可以增加脆度，比較好吃，但不宜久煮，會失去其甜味。
3 E  ^$ J; H8 N% e0 m- t7 `
23. 黑木耳6 c8 P0 Y9 ?5 R# y; d" j) x
功效：有清血消脂，減肥等功效，能治療便秘，降低血脂肪，防止血管硬化。
適合對象：適合肥胖、高血壓、血脂肪過高者。
好吃秘訣：要把黑木耳蒂去除乾淨，才不會影響口感。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- [0 B& O$ p" T/ y

24. 白木耳tvb now,tvbnow,bttvb! t9 _6 ?6 l& B; H& q
功效：除了有黑木耳之功效外，還能養陰潤肺、益氣養胃。5.39.217.77:8898$ B5 U, l- O; c5 q
適合對象：常聲啞或咽乾咳嗽的人。
好吃秘訣：用水泡軟後去粗蒂才會好吃。
tvb now,tvbnow,bttvb' b+ P; q" H2 A9 a8 @( m
25. 香菇、洋菇、金針菇. T% z0 K# f! {5 e/ @/ i0 o
功效：菇類含有豐富的多糖體，能提高身體免疫力，改善虛弱體質，和抗癌等功效。
適合對象：痛風患者應避免大量食用。
好吃秘訣：菇類能提高湯底的香味和甜度。公仔箱論壇/ y8 Q9 {7 P' ]- l

26. 竹笙
功效：竹笙亦是一種蕈類，蕈類通常有提高身體免疫力，改善虛弱體質，和抗癌等功效，5.39.217.77:8898, S  C' e6 U* D$ V7 j- t/ H
      營養高而熱量低。
適合對象：很適合虛弱和肥胖體質者食用。% {' v2 o9 b" R; F: x) {; [/ w& I5 T
好吃秘訣：竹笙要好吃，通常要用溫水川燙後，再用冷水多泡幾次，去除其硫磺味。
/ L; [; J- |& g6 D: O4 l5 x2 V  D
27. 髮菜tvb now,tvbnow,bttvb1 U. E/ ~: U  I0 g; @
功效：清肝降壓、補血養身，含有豐富的鈣質和鐵質。4 z: ?; a  V- l" W4 E- Z) k% q
適合對象：很適合女性和銀髮族群。公仔箱論壇  A: U* F9 k) L* P8 \2 [
好吃秘訣：用水泡軟後洗去不乾淨的雜質。

28. 蒟蒻tvb now,tvbnow,bttvb! R' b( T* U1 t3 \5 k$ V4 a' R% c
功效：有清胃淨腸，消脂減肥等功效。
適合對象：熱量很低，最適合肥胖者食用。
好吃秘訣：久煮不易爛，是它好吃的地方。
( S* O% D& C1 [! o3 N% E
29. 豆腐
功效：豆腐是一種高蛋白質低熱量的食物，營養非常豐富，有消除疲勞，恢復體力，預防* V' H) {7 w& \- r' R: m
      高血壓，高血脂，動脈硬化，強化骨骼等功效。5.39.217.77:88984 s) W; H) S( L
適合對象：不論大人和小孩都非常適合，鈣質含量也很豐富。
好吃秘訣：燉煮最好用凍豆腐，除了可以吸收湯底的甜味外，也不易因久煮而糊掉。
' F# X, a% O) M6 i- ?7 R0 j& x
30. 腐竹1 T5 V+ N3 h+ V7 l' }
功效：腐竹也是黃豆製品，大致上和豆腐的功效相同，蛋白質含量更高。tvb now,tvbnow,bttvb6 B; ]; j  v/ w, m& m. Z/ I
適合對象：大人和小孩都非常適合。公仔箱論壇$ G& ]9 H5 ~; n. k1 g% k& {
好吃秘訣：燉湯的健康食材，風味比其他豆類製品好。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" }0 i7 S* K8 }8 _6 l0 v8 {3 F

31. 文蛤〈蛤仔〉公仔箱論壇  A1 ^7 ~7 t. u2 o1 f2 l
功效：養陰清熱，蛋白質含量高，脂肪量低，有保肝利膽等功效。
適合對象：蛋白質含量高，小孩又愛吃，是愛喝湯小孩不可少的食材。
好吃秘訣：文蛤煮久可以增加湯底的甜味，若要吃文蛤肉的甜味，則不應煮太久。
公仔箱論壇& C5 Q/ ?' L6 G
32. 海蜇皮2 s3 U# C9 g* A) G$ H3 L
功效：清熱降壓、養陰潤腸、化痰散結等功效。
適合對象：很適合銀髮族有高血壓或便秘疾病困擾的人。
好吃秘訣：先用水泡一段時間去其鹹味。
tvb now,tvbnow,bttvb7 `: r$ Y; e7 U; O2 l& }
33. 紫菜
功效：化痰軟堅、清熱利尿、養心和血。. Q: D( Q& T# W. M
適合對象：適合神經衰弱，情緒容易緊張的人。
好吃秘訣：先用水泡一段時間去其雜物。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' {- K( F0 M1 E' W+ A' G7 k2 G
34. 海帶
功效：有清熱潤燥，消腫散結等功效，能預防動脈硬化，降血壓，治療便秘，胃潰瘍，消
      腫瘤。
適合對象：有甲狀腺機能抗進者，則應減少食用。
好吃秘訣：燉湯應該用打結的海帶比較好吃，可以先用熱水川燙一下較無腥味。

35. 海參
功效：有補腎益精，養血潤燥等功效，能清血脂，降血壓，預防動脈硬化和中風，還有防 tvb now,tvbnow,bttvb$ w) j7 w+ o0 r& B5 l: }
      止骨質流失，美化肌膚，消脂減肥等等功用，是一種非常健康的食物。& W: J- @9 w! }* ^# E
適合對象：尤其適合貧血，便秘，肌膚乾澀，骨質流失，肥胖者食用。公仔箱論壇: d3 R/ ?( z, N6 d8 V7 q
好吃秘訣：黑海參較Q適合久煮，比白海參好吃。

36. 虱目魚TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% |/ n" B5 L  N+ _* B( a
功效：健脾益氣、養筋骨等功效。
適合對象：小兒、銀髮族或產後婦女都很適合。  W0 C: O: c8 C
好吃秘訣：煮湯時可多加些老薑風味更佳。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- }0 a) }" r3 g! C8 A1 Z
37. 鰻魚TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 n% v2 T/ V& @9 Q8 `
功效：補虛羸、壯腰膝、除風濕痺痛、抗老化。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 s! V$ d9 f8 e+ q# j0 n7 U
適合對象：適合小兒和銀髮族群，含有豐富的膠質和鈣質，多吃卻不會增加膽固醇量。公仔箱論壇! J% w: c/ |4 F( ^1 b" t
好吃秘訣：作藥膳來吃既不會有腥味又好吃。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& C) g6 U/ U: N/ M: J

38. 海鰻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! O/ j' v7 q* U
功效：祛風明目、活血通絡、補虛勞。
適合對象：大人和小孩都非常適合。公仔箱論壇8 F- T& _2 o: N, v. j
好吃秘訣：海鰻搭配紅糟不但有補血效果，而且特別對味好吃。- s3 ?+ P, L( A( X+ w
5.39.217.77:8898# t) R/ {8 o! \' H
39. 鮑魚8 a6 _: s1 X) ~7 r; M
功效：補肝腎、益精明目、養陰清熱。
適合對象：小兒視力不良很適合食用。公仔箱論壇) u5 b0 n5 Q" f: R
好吃秘訣：配合雞肉煮湯特別適合。

收藏分享評分

回復引用

訂閱 TOP

返回列表